Curso de Farmácia Curso de Farmácia
Química Orgânica Experimental Química Orgânica Experimental Prof.º MsC: Jefferson L. F. Silva Prof.º MsC: Jefferson L. F. Silva
AULA: PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DOS ALCANOS E ALCENOS AULA: PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DOS ALCANOS E ALCENOS
I.
I. MATERIAL E REAGENTES:MATERIAL E REAGENTES:
Gasolina (C
Gasolina (C55-C-C1010) ) Tetracloreto de Tetracloreto de carbono carbono (CCl(CCl44) ) EspátulaEspátula
Querosene (C
Querosene (C1212-C-C1515)) )) Ácido Ácido sulfúrico sulfúrico concentrado concentrado Bastão Bastão de de vidrovidro
Parafina (C
Parafina (C2121-C-C4040) ) Sol. Sol. de de NaOH NaOH - - diluído diluído Vidro Vidro de de relógiorelógio
Vaselina (C
Vaselina (C1818-C-C3030) ) Sol. Sol. de de KMnOKMnO44 a a 0,5% 0,5% Pipeta Pipeta de de 5 5 e e 10 10 mLmL
Hexano
Hexano Água Água de de bromo bromo Proveta Proveta de de 5 5 mLmL Ciclo-hexano
Ciclo-hexano Tubos Tubos de de ensaio ensaio Pipeta Pipeta de de PasteurPasteur Ciclo-hexeno
Ciclo-hexeno Suporte Suporte p/tubos p/tubos de de ensaioensaio
II.
II. PROCEDIMENTO:PROCEDIMENTO:
1)
1) ALCANOSALCANOS
Colocar 1 mL de gasolina, 1 mL querosene e 1 mL vaselina em tubos de ensaio (uma Colocar 1 mL de gasolina, 1 mL querosene e 1 mL vaselina em tubos de ensaio (uma substância em cada tubo).
substância em cada tubo). Em um vidro de Em um vidro de relógio colocar um pouco relógio colocar um pouco de parafina.de parafina.
a)
a) Propriedades físicas:Propriedades físicas: 1.
1. Examinar as amostras das substâncias acima comparando-as quanto ao odor,Examinar as amostras das substâncias acima comparando-as quanto ao odor, viscosidade e volatilidade;
2.
2. Comparar quanto a inflamabilidade tocando com o bastão de vidro em cada uma eComparar quanto a inflamabilidade tocando com o bastão de vidro em cada uma e levando à chama
levando à chama do bico de Bunsen (cuidado do bico de Bunsen (cuidado não aproxime a chama não aproxime a chama dos recipientesdos recipientes contendo as amostras). O que
contendo as amostras). O que você observa em relação você observa em relação a cada uma das a cada uma das propriedadespropriedades físicas acima, a medida que aumenta o número de átomos de carbono nos alcanos? físicas acima, a medida que aumenta o número de átomos de carbono nos alcanos?
3.
3. Colocar 1 mL de ciclo-hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de água.Colocar 1 mL de ciclo-hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de água. Observar se há dissolução. Caso contrário comparar as densidades;
Observar se há dissolução. Caso contrário comparar as densidades;
4.
4. Repetir oRepetir oítem 3, usando 1 mL de CClítem 3, usando 1 mL de CCl4,4,ao invés de água. Observar;ao invés de água. Observar;
5.
5. Repeta osRepeta os ítens 3 e 4ítens 3 e 4, usando gasolina ao invés de ciclo-hexano. Anotar suas, usando gasolina ao invés de ciclo-hexano. Anotar suas observações.
observações.
b)
b) Ação da Solução permanganato de potássio:Ação da Solução permanganato de potássio:
Colocar 1 mL de hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de solução de KMnO Colocar 1 mL de hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de solução de KMnO44
a 0,5%. Agitar levemente por um pouco de tempo. Observar se ocorre alguma reação. a 0,5%. Agitar levemente por um pouco de tempo. Observar se ocorre alguma reação.
c)
c) Ação da Solução de água de bromo:Ação da Solução de água de bromo:
Colocar 1 mL de hexano em 2 tubos de ensaio e adicionar 1 mL de água de bromo. Colocar 1 mL de hexano em 2 tubos de ensaio e adicionar 1 mL de água de bromo. Agitar bem os tubos e guardar um deles em lugar escuro. Expor o outro tubo ao sol (ou Agitar bem os tubos e guardar um deles em lugar escuro. Expor o outro tubo ao sol (ou segurar perto de uma lâmpada elétrica forte 150-220 W). comparar os 2 tubos após 15 segurar perto de uma lâmpada elétrica forte 150-220 W). comparar os 2 tubos após 15 minutos.
2)
2) ALCENOSALCENOS a)
a) Ação da água de bromo:Ação da água de bromo:
Colocar 2 mL de água de bromo em um tubo de ensaio e adicionar ciclo-hexeno gota a Colocar 2 mL de água de bromo em um tubo de ensaio e adicionar ciclo-hexeno gota a gota, agitando. Fazer este teste na capela e observar se ocorre alguma reação.
gota, agitando. Fazer este teste na capela e observar se ocorre alguma reação.
b)
b) Ação do permanganato de potássio:Ação do permanganato de potássio:
Colocar 1 mL de solução de KMnO4 a 0,5% em um tubo de ensaio e adicionar algumas Colocar 1 mL de solução de KMnO4 a 0,5% em um tubo de ensaio e adicionar algumas gotas de solução diluída de NaOH. Adicionar o ciclo-hexeno, gota a gota, agitando. gotas de solução diluída de NaOH. Adicionar o ciclo-hexeno, gota a gota, agitando. Fazer este teste na capela e registrar o resultado.
Fazer este teste na capela e registrar o resultado.
c)
c) ação do ácido sulfúrico concentrado:ação do ácido sulfúrico concentrado:
Colocar 1 mL de ciclo-hexeno em um tubo de ensaio e adicionar 3 gotas de H Colocar 1 mL de ciclo-hexeno em um tubo de ensaio e adicionar 3 gotas de H22SOSO44
concentrado. Observe o que acontece. Houve formação de algum precipitado? concentrado. Observe o que acontece. Houve formação de algum precipitado? Aguardar 5 minutos e a seguir adicionar 3 mL de água. Anotar suas observações. Aguardar 5 minutos e a seguir adicionar 3 mL de água. Anotar suas observações.
Baseado nos resultados obtidos, formular as reações químicas que ocorreram. Consultar a Baseado nos resultados obtidos, formular as reações químicas que ocorreram. Consultar a bibliografia recomendada
bibliografia recomendada..
III. QUESTIONÁRIO III. QUESTIONÁRIO
1. Quais os tipos de reações que ocorrem com os alcanos? Exemplificar. 1. Quais os tipos de reações que ocorrem com os alcanos? Exemplificar. 2. Quais os tipos de reações que ocorrem com os alcenos? Exemplificar 2. Quais os tipos de reações que ocorrem com os alcenos? Exemplificar
3. O que se pode concluir a respeito da reatividade dos alcanos e alcenos. Exemplificar. 3. O que se pode concluir a respeito da reatividade dos alcanos e alcenos. Exemplificar.
4. Por que os alcanos podem ser usados como solventes orgânicos na realização de medidas, 4. Por que os alcanos podem ser usados como solventes orgânicos na realização de medidas,
reações e extrações de materiais. reações e extrações de materiais.
5. Escrever e equação da reação que ocorre quando um alceno é tratado com uma solução de 5. Escrever e equação da reação que ocorre quando um alceno é tratado com uma solução de
bromo em tetracloreto
bromo em tetracloreto de carbono. de carbono. Comparar com Comparar com a reação ocorra reação ocorrida quando ida quando se usa água se usa água dede bromo ao invés de Br
bromo ao invés de Br 22/CCl/CCl44..
6. Indicar reações que poderiam ser usadas para distinguir um alcano de um alceno. Explicar 6. Indicar reações que poderiam ser usadas para distinguir um alcano de um alceno. Explicar
com um exemplo. com um exemplo.
IV. BIBLIOGRAFIA IV. BIBLIOGRAFIA 1.
1. VOGEL, A. I. Química orgânica: análise orgânica qualitativa. 2. ed, Rio de Janeiro Ao LivroVOGEL, A. I. Química orgânica: análise orgânica qualitativa. 2. ed, Rio de Janeiro Ao Livro Técnico S. A, 1981. v. 1.
Técnico S. A, 1981. v. 1. 2.
2. ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C. et al. Química orgânica. 2. ed, Rio deALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C. et al. Química orgânica. 2. ed, Rio de Janeiro, Guanabara Dois, 1978.
Janeiro, Guanabara Dois, 1978. 3.
