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PANORAMA SEMANAL DO MERCADO SUÍNO DO DF 06/02/2015

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PANORAMA SEMANAL DO MERCADO SUÍNO DO DF

06/02/2015

Cotação Diária do Suíno Vivo, por Unidade da Federação

Data MG SP PR SC RS DF MT Carcaça CEPEA

05/02/2015 R$ 3,68 R$ 3,35 R$ 3,17 R$ 3,23 R$ 3,28 R$ 4,01 R$ 3,15 R$ 5,19 04/02/2015 R$ 3,76 R$ 3,41 R$ 3,27 R$ 3,24 R$ 3,34 R$ 4,01 R$ 3,15 R$ 5,24 03/02/2015 R$ 3,83 R$ 3,43 R$ 3,27 R$ 3,25 R$ 3,34 R$ 4,01 R$ 3,15 R$ 5,24 02/02/2015 R$ 3,88 R$ 3,57 R$ 3,27 R$ 3,46 R$ 3,33 R$ 4,01 R$ 3,25 R$ 5,50 30/01/2015 R$ 3,93 R$ 3,61 R$ 3,33 R$ 3,60 R$ 3,42 R$ 4,01 R$ 3,25 R$ 5,59 29/01/2015 R$ 3,99 R$ 3,62 R$ 3,33 R$ 3,60 R$ 3,44 R$ 4,31 R$ 3,40 R$ 5,59

Fonte: CEPEA; ACRISMAT; DFSUIN

Cotação Semanal do Suíno Vivo, por Unidade da Federação

Data MG SP PR SC RS DF MT Carcaça CEPEA

30/01/2015 R$ 3,93 R$ 3,61 R$ 3,33 R$ 3,60 R$ 3,42 R$ 4,01 R$ 3,25 R$ 5,59 23/01/2015 R$ 4,17 R$ 4,13 R$ 3,60 R$ 3,67 R$ 3,69 R$ 4,31 R$ 3,60 R$ 5,94 16/01/2015 R$ 4,55 R$ 4,47 R$ 3,71 R$ 3,87 R$ 3,83 R$ 4,41 R$ 3,75 R$ 6,49 09/01/2015 R$ 4,55 R$ 4,65 R$ 4,00 R$ 3,86 R$ 3,87 R$ 4,41 R$ 3,75 R$ 6,63 02/01/2015 R$ 4,53 R$ 4,65 R$ 3,92 R$ 3,89 R$ 3,90 R$ 4,41 R$ 3,75 R$ 6,63 29/12/2014 R$ 4,54 R$ 4,65 R$ 3,96 R$ 3,89 R$ 3,89 R$ 4,41 R$ 3,75 R$ 6,77

Fonte: CEPEA; ACRISMAT; DFSUIN

Preço Médio da Carcaça Suína no DF

Data Média total Valor Min Valor Max Moda

05/02/2015 R$ 6,60 R$ 6,20 R$ 7,10 R$ 6,50 29/01/2015 R$ 7,13 R$ 6,20 R$ 7,80 R$ 7,15 22/01/2015 R$ 7,41 R$ 6,80 R$ 7,60 R$ 7,28 15/01/2015 R$ 7,25 R$ 6,90 R$ 7,60 R$ 7,30 08/01/2015 R$ 7,30 R$ 7,00 R$ 7,45 R$ 7,38 18/12/2014 R$ 7,40 R$ 7,10 R$ 7,50 R$ 7,28 Fonte

: Frigoríficos

Preço Médio da Saca de Milho no DF

Data COOARP COOPA-DF Média Valor por Kg

05/02/2015 R$ 25,00 R$ 24,00 R$ 24,50 R$ 0,41

29/01/2015

¹

R$ 24,00 R$ 24,00 R$ 0,40

21/01/2015 R$ 25,00 R$ 22,50 R$ 23,75 R$ 0,40

(2)

Relação: Suíno/Milho

Preço do Kg suíno / Preço Kg milho

4,01/0,41 = 9,78

Preço do Farelo de Soja no DF

Atualmente a BUNGE está com seus silos em manutenção.

Previsão de retorno das atividades: 20/02/2015

Fonte: BUNGE

Comparativo entre a média da carcaça e o Kg Suíno

Data Média carcaça Preço Kg Suíno

05/02/2015 R$ 6,60 R$ 4,01 29/01/2015 R$ 7,13 R$ 4,31 22/01/2015 R$ 7,41 R$ 4,41 15/01/2015 R$ 7,25 R$ 4,41 08/01/2015 R$ 7,30 R$ 4,41 18/12/2014 R$ 7,40 R$ 4,36

Fonte: Frigoríficos; DFSUIN

Carcaça Suína

Data SP CEPEA SP Agrocotações MT PR SC RS

05/02/2015 R$ 5,19 R$ 5,28 R$ 5,30 R$ 6,30 R$ 5,00 R$ 5,20 04/02/2015 R$ 5,24 R$ 5,28 R$ 5,50 R$ 6,30 R$ 5,25 R$ 5,40 03/02/2015 R$ 5,24 R$ 5,28 R$ 5,50 R$ 6,30 R$ 5,40 R$ 5,90 02/02/2015 R$ 5,50 R$ 5,28 R$ 5,50 R$ 6,30 R$ 5,40 R$ 5,90 30/01/2015 R$ 5,59 R$ 5,28 R$ 5,50 R$ 6,69 R$ 5,40 R$ 5,90 29/01/2015 R$ 5,59 R$ 5,88 R$ 5,50 R$ 6,69 R$ 5,80 R$ 5,90

Fonte: CEPEA; AGROCOTAÇÕES

(3)

OUTROS MERCADOS

Valor Bovino BM&FBOVESPA - SP

Data SP 05/02/2015 R$ 143,66 04/02/2015 R$ 143,23 03/02/2015 R$ 142,45 02/02/2015 R$ 143,01 30/01/2015 R$ 143,43 29/01/2015 R$ 143,96 Fonte: ESALQ/BM&FBOVESPA

¹ Não houve cotação nessa data

Preço do Frango Resfriado/Congelado - SP

Data Frango Resfriado Frango Congelado

05/02/2015 R$ 3,39 R$ 3,33 04/02/2015 R$ 3,30 R$ 3,28 03/02/2015 R$ 3,30 R$ 3,28 02/02/2015 R$ 3,25 R$ 3,22 30/01/2015 R$ 3,30 R$ 3,22 29/01/2015 R$ 3,30 R$ 3,27 Fonte: CEPEA

Informações da

Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural - SEAGRI / DIPOVA

Mês Animais Abatidos

no DF

Quantidade de Animais Vivos Oriundos de Outros Estados ¹

%² MS GO MT MG Total jul/14 7530 0 0 160 90 250 3% ago/14 7453 0 45 0 0 45 0,6% set/14 6932 0 50 250 0 300 4,33% out/14 7020 0 0 480 0 480 6,84% nov/14 7213 0 0 270 0 270 3,74% dez/14 10002 0 0 270 0 270 2,70%

Fonte: Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural - SEAGRI / DIPOVA ¹ São contabilizados apenas os animais que possuem GTA (Guia de Trânsito Animal)

² Porcentagem representa a quantidade de animais vivos oriundos de outros estados abatidos no DF

em relação ao total de animais abatidos no DF

(4)

Comparativo Gráfico Entre o Preço do Suíno Vivo: MG, SP e DF nos últimos 3

Meses

Parecer Técnico

Realizado a partir do levantamento de informações com frigoríficos locais.

• De acordo com os frigoríficos locais, o mercado está: em baixa, com relatos de

animais vindo de fora do DF.

• De acordo com o maior produtor local: não houve contato.

R$ 3,30 R$ 3,45 R$ 3,60 R$ 3,75 R$ 3,90 R$ 4,05 R$ 4,20 R$ 4,35 R$ 4,50 R$ 4,65 R$ 4,80 R$ 4,95 R$ 5,10 R$ 5,25 R$ 5,40 MG SP DF

(5)

Informações Sobre Cortes Suínos

Pernil Resfriado c/ osso Atacado São

Paulo

Pernil suíno sem pele, com osso,

resfriado,

de

produção

paulista,

comercializado no atacado de São

Paulo.

Costela Resfriada Atacado São Paulo

Corte de costela suína, resfriada, de

produção paulista, comercializada no

atacado de São Paulo.

Carré Resfriado Atacado São Paulo

Corte

de

carré

(bisteca

suína),

resfriada,

de

produção

paulista,

comercializada no atacado de São

Paulo.

Carcaça Especial Distribuição São

Paulo

Carcaça tipo exportação (sem pés,

cabeça e banha), geralmente resfriada,

de produção paulista, comercializada

em vendas de pequenas quantidades,

geralmente em pontos de varejo, tais

como pequenos supermercados e

açougues isolados.

Referências

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