Leonardo Cazarotto
QUE TE CONTARAM SOBRE
7 MENTIRAS
EMAGRECIMENTO
ÍNDICE
3
4
5
6
7
8
9
10
| 1 – Quanto mais Eu treino, mais EMACREÇO.
| 2 – Devo cortar gordura para Emagrecer!!!
| 3 – Para emagrecer, devo comer de três em
três horas...
| 4 – Gordura é Hereditária.
| 5 – Pílulas “Mágicas” e chás emagrecedores.
| 6 – Para emagrecer tenho que comer “coisas” Light e Diet.
| 7 – O Segredo é Fechar a Boca.
1 – Quanto mais Eu
treino mais Emagreço
N
ão é bem assim!!!
Algumas metodologias de emagrecimento tratam o corpo como se fosse uma calculadora,
ou seja, o emagrecimento acontece quando existe uma ingesta calórica baixa e um consumo
energético alto. Esta metodologia tende a não ter sucesso por ser difícil para algumas pessoas,
passar por uma sensação constante de fome. Também por uma falta de se colocar os nutrientes
certos para desenvolver a atividade correta em um funcionamento adequado do organismo.
Portanto, “malhar” duas horas por dia, sete dias por semana, não garantem um emagrecimento,
sobretudo se não houver uma mudança nos hábitos alimentares.
Metodologias baseadas em Estratégia Alimentar, que são baseadas em Nutrientes certos
para o Emagrecimento, fazem desaparecer a sensação de fome e o que prevalece é a sensação de
saciedade.
Ademais, treinar exaustivamente não é a chave do Emagrecimento. Sem a modificação de
hábitos alimentares existe a possibilidade de engordar ao invés de Emagrecer.
O exercício físico deve então, ser encarado como parte do processo, mas não a “salvação da
lavoura”. Principalmente DEVE ser executado com vistas ao BEM-ESTAR E MELHORIA DA
QUALIDADE DE VIDA. Aliás, no quesito BEM-ESTAR, os Exercícios Físicos são INDISPENSÁVEIS.
Este é um conceito que NÃO SE PODE CONSIDERAR VERDADEIRO...
Tornou-se popular quando as metodologias de Emagrecimento, que hoje são
obsoletas, tratavam o caso como um desequilíbrio energético, e muitas vezes
2 – Devo cortar gordura, para
Emagrecer.
A Gordura é um Nutriente de importância VITAL dentro do nosso
organismo e, não se deve, em hipótese alguma, ser retirada da
alimentação. O que se deve fazer é cuidar QUAL TIPO DE GORDURA SE
ESTÁ CONSUMINDO, pois nem todas são saudáveis.
Mais uma vez, os velhos moldes de emagrecimento, que tratavam o corpo como uma
calculadora condenaram esse macronutriente (Gordura). Isto por que 1 grama de Gordura tem uma
representatividade calórica maior do que 1 grama de carboidrato. Na verdade a gordura, se ingerida
em quantidades adequadas, não se transforma na gordura armazenada, pois sua digestão é feita por
uma via metabólica completamente diferentes dos açúcares.
(Mas, gordura, também pode se transformar em reserva energética, caso consumida em excesso).O que deve ser observado é a procedência da gordura, isso, em virtude da sua
composição química. Gorduras como frituras, óleo de soja, canola, girassol e todas as gorduras que à
temperatura ambiente permanecem no estado líquido, devem ser evitadas. Ao passo de que
gorduras como a dos Ovos, Abacates , coco, azeite de oliva extra virgem, DEVEM SER CONSUMIDAS
.Existe uma grande controvérsia no consumo do
Bacon onde, o que tem-se que ficar atento para
os conservantes do Bacon e não tanto no teor
de gordura do mesmo. O Bacon tem
predominâncias de gordura que podem ser
consumidas. Entretanto, SE NÃO FOR FEITO
UMA ADEQUAÇÃO NO RESTANTE DA
ALIMENTAÇÃO, ESTE BACON REPRESENTARÁ
UMA INGESTÃO EXCISSAVAMENTE
ENERGÉTICA O QUE REFLETIRÁ UM POSSÍVEL
GANHO DE PESO E PROVAVEL ALTERAÇÃO NO
PERFIL LIPIDICO.
Gordura não deve ser
cortada!!! Deve-se,
SIM, observar que tipo
de gordura se está
consumindo
Até pode ser positivo, mas para uma minoria da população, como fisiculturistas ou atletas de alta
performance e, isso é muito bem estudado por profissionais competentes. Varia conforme a atividade
e necessidade nutricional. Mas para a grande maioria da população que deseja Emagrecer, ISSO NÃO
SE APLICA. Se o que se quer, é a diminuição do percentual de gordura, devemos evitar o máximo
possível, a ativação do mecanismo de reserva de gordura, que é baseada na insulina. Para isso, ingerir
os nutrientes CORRETOS é imprescindível. O principal equívoco é pensar em “deixar o metabolismo
ativo”. Na verdade esse “permanecer ativo” foi uma tentativa de combater o efeito de sonolência que
temos após uma refeição rica em carboidratos. Outra suposição é de que após três horas sem comer o
corpo “entenderia” que estaria passando por uma privação energética e dessa forma o corpo faria a
retenção de energia (gordura) o máximo possível. Mas isso ficou no campo do “achismo” e suposições,
e, que não obtiveram nenhum reconhecimento ou respaldo científico, portanto caiu no descrédito
geral.
A ideia de comer a cada três horas surgiu da tentativa de evitar picos de fome.
Mas a principal promessa é manter o metabolismo ativo, o que na verdade é um grande equívoco.
Comida de Verdade
Seu corpo não precisa alimentar-se a cada 3 horas. Mas, se você, por desconhecimento ou por opção, se alimenta dessa forma, talvez seja um tanto difícil, no começo simplesmente cortar esse hábito. Se for esse o seu caso, sugiro então que substitua o seu “lanchinho” por duas castanhas, por exemplo.
Acredite: você não precisa de refeições intermediárias ou lanchinhos.
3 – Devo comer a
cada 3 horas.
4 – GORDURA É HEREDITÁRIA
Existe um senso comum que afirma: “Se meus Pais são gordos, Eu serei gordo”.
O fato é que ao mapear o genoma humano, não foi encontrado nenhum gene que seja referente à quanto as células adipócitas irão se encher de gordura. Por tanto, esse acumulo de peso NÃO PODE SER ATRIBUÍDO À
GENÉTICA.
“O que parece ser genético são as receitas... Ou seja, o que passa de Pai/Mãe para Filho (a) são
os hábitos alimentares e estilo de vida.”
Os hábitos alimentares, lealdades sistêmicas e crenças em geral acerca do ganho de peso são
fatores fundamentais e decisivos para o aumento do percentual de Gordura.
No mapeamento genético dos seres humanos, encontram-se cor da pele, cor dos cabelos,
comprimentos longitudinal dos ossos que é o que alimentam dados estatísticos sobre a altura média do
indivíduo. Mas não existe no código genético, algo que diga: “aos 23 anos e três meses , você vai ganhar
peso descontroladamente” ou “você vai nascer ‘gordinho’ e aos 13 anos de idade vai emagrecer...”. O
ganho de peso, portanto, está ligado não à genética, mas sim às experiências vividas pelo indivíduo, desde
sua vida gestação.
Fatores que podem estar envolvidos no ganho de peso:
1. É muito difícil identificar com exatidão as causas da obesidade, já que é de causa multifatorial. Mas em geral é causada por um descontrole alimentar, e que pode gerar muitos outros efeitos nocivos à saúde. Portanto, os prejuízos não são somente estéticos.
2. Este desequilíbrio alimentar pode ser proveniente de uma compulsão alimentar que, por sua vez, pode ter causas emocionais.
3. Pode haver também a presença de um descontrole hormonal, que pode ser o causador de ganho de peso. Mas, é mais raro de acontecer. Geralmente é o contrário que acontece, ou seja, primeiro vem a obesidade e depois o descontrole hormonal.
Este é um assunto muito polêmico e controverso, pois o ser humano agrada-se com a “Lei do menor esforço”. Tentando aproveitar-se disso, a indústria lança os chamados “Compostos Emagrecedores”, que podem ser chás, ou encapsulados com algumas substancias que prometem operar verdadeiros MILAGRES em pouquíssimo tempo. Há que se ter muito cuidado com esses compostos.
O que são e por que “NÃO
FUNCIONAM”???
Não se pode atribuir o sucesso em Emagrecimento à uma Pílula de compostos “emagrecedores”. Elas podem SIM fazer parte do Existem também...
... Remédios, que são prescritos por médicos, que realmente auxiliam no emagrecimento. Mas sua prescrição e utilização é extremamente controlada e, cada vez mais, está caindo em desuso e sendo desaconselhado de modo geral. Isto por que alguns princípios ativos podem causar sérios efeitos colaterais, como dependência química, desordens e problemas cardíacos, instabilidades emocionais, insônias severas, hiper-exitabilidade do Sistema Nervoso Central e periférico, etc...
processo. Podem AUXILIAR, mas não se pode afirmar que “vai fazer você emagrecer”. Podem ter um em sua formulação, um combinado de fibras que tem a proposta de se “grudar” na gordura ingerida conduzindo-a direto ao bolo fecal. Entretanto a ingestão de algumas gorduras, são fundamentais para saúde, como é o caso das que são encontradas nos Ovos, Abacates, castanhas, Coco, Peixes... Além disso, caso a ingestão de água não seja a ideal, essas fibras encapsuladas, podem também “retirar” água do bolo fecal e podem causar prisão de ventre. A ingestão de fibras mais adequada possível, pode ser feita a partir do consumo de frutas e verduras. Nesses alimentos existe a quantidade ideal de fibra e líquidos, que devem ser consumidos para aquele alimento.
Existem ainda alguns encapsulados cuja promessa é, ao entrar em contato com os ácidos estomacais, transformar-se em uma espécie de gel, causando uma sensação de saciedade, atuando como um “inibidor de apetite”. Então voltamos ao ponto dos desequilíbrios nutricionais que causam o “Efeito Sanfona”.
Chás emagrecedores podem ter propriedades diuréticas e, se muito consumidos pode haver a excreção de sais minerais importantes ao organismo. Mas, sou COMPLETAMENTE A FAVOR DA INGESTÃO DE CHÁS NATURAIS, com os devidos cuidados, é claro.
Como dito anteriormente, estes componentes até podem fazer parte do processo, mas não resolver o
5 -
Pílulas e Chás “Milagrosos”:
Alimentos Ligth
Alimentos Diet
É aquele alimento produzido industrialmente com redução de, pelo menos, 25% do valor calórico em comparação ao produto original. São, também, considerados Light, aqueles que reduzem, no mínimo 25% de determinados nutrientes (gorduras totais, açúcar, sódio). Ou seja: é Light em relação ao seu produto de origem. Essa é a armadilha dos alimentos light: coloca-se no rótulo que tem 25% a menos de sódio (por exemplo), mas as quantidades de gordura hidrogenada e de açúcar, permanecem altos... E algumas pessoas compram achando que vão Emagrecer.
É aquele alimento produzido industrialmente em que está ausente ou em quantidades bem reduzidas alguns determinados nutrientes, como carboidratos, açúcar, sal, lactose, gordura. Na maioria das vezes, esse alimentos não apresentam baixas calorias. Foram criadas com o intuito de restringir ou reduzir um determinado nutriente.
6 - Para Emagrecer, devo comer só
“coisas” Light e Diet
Para começar a conversa, se é Light ou Diet, é por que sofreu processo de Industrialização. Isso
por si só já coloca esse alimento na lista dos “inadequados”.
A diferença básica entre eles, é que Light teria 25% a menos de calorias que o produto normal e seria indicado para as pessoas que desejam cortar calorias para perder peso. Já o Diet seria destinado àquelas pessoas que tem restrição a alguns nutrientes como açúcar, sal, glúten, lactose, etc... O grande problema é que, via de regra, esses produtos utilizam conservantes, sabores artificiais, cores artificiais, em sua formulação. O que se está comendo, portanto, deixa de cumprir seu papel que seria o Nutrir o Organismo. Ou seja: não são produtos aconselháveis para quem quer ter
O problema de fechar a boca:
Podem ocorrer algumas privações de nutrientes, como por exemplo a Proteína, que é necessária para algumas funções básica, como o funcionamento do coração, por exemplo. Nesse caso, a pouca a Proteína existente, é redirecionada para cumprir essas funções básicas, e deixa a reconstrução muscular em segundo plano, fazendo com que haja uma “perda” de tecido muscular. Desta forma, perde-se medidas e, principalmente peso na balança. Entretanto quando se ingere os nutrientes que estavam sendo privados ao organismo, esse repõem seus estoques, fazendo com que as medidas e peso na balança sejam retomados, causando o tão temido efeito sanfona.
PS.: EXISTEM DIFERENÇAS ENTRE “FECHAR A BOCA” E JEJUM INTERMITENTE.
Muitas pessoas ainda
acreditam que para
EMAGRECER, precisa
somente FECHAR A
BOCA. Mas isso pode
causa um desequilíbrio
nutricional e o
indesejado “EFEITO
SANFONA”.
Jejum intermitente:
Não pode ser confundido com o “Fechar a Boca”. O Jejum Intermitente, funciona muito bem no emagrecimento, mas, desde que bem conduzido para que não haja falta de nenhum nutriente. Algumas pessoas podem apresentar dificuldades em lidar com a sensação inicial de fome, mas se o protocolo de Jejum intermitente foi bem conduzido, principalmente a nível alimentar, esta sensação tende a não existir. O mais importante é fazer uma adaptação alimentar, e, principalmente observar muito bem o que comer antes e depois das horas em que se pretende ficar em Jejum.
7 - O segredo é: FECHAR A BOCA...
MITO!!!
LEONARDO CAZAROTTO
Formado em Educação Física;
Pós – Graduado em Saúde e Qualidade de Vida, Metodologia do Ensino Superior, Aluno Especial do Programa de Mestrado em Atividade Física Relacionada à Saúde, Doutoramento em Humanidades e Artes com Ênfase em Ciências da Educação. Participação desde o ano de 1999 em Congressos Nacionais e Internacionais com Certificação em mais de 100 cursos de livre docência em linhas de pesquisa como: Fisiologia Humana, Emagrecimento, Comportamento Humano. Formação em Massoterapia, Quiropraxia, Acupuntura Auricular (Medicina Tradicional Chinesa, MTC), Pratictioner em PNL, Reprogramação Biológica, TOQ – Mapeamento Familiar. Foi Professor Universitário nos cursos de Educação Física, Nutrição, Enfermagem, Biomedicina e Psicologia.
