rancho de carnes [carne de porco, carne de vaca, chouriço de carne, grão-de-bico, couve, cenoura e massa]

ementa

5

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{creme de legumes}

6,3 19,9 11,9 1,8 0,1 0,4 119,7

Prato

_{nuggets de frango no forno}

Guarnição

_{massa cotovelinho, cenoura raspada, curgete e ervilhas}

Sobremesa

_{fruta da época (clementina)}

0,6 8,9 8,9 0,2 0,0 0,0 38,2

Sopa

_{de brócolos}

4,0 14,2 6,2 1,6 0,2 0,3 87,0

Prato

Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,2 10,7 10,7 0,4 0,1 0,0 45,5}

Sopa

_{creme de ervilhas}

3,6 15,4 5,9 1,2 0,2 0,3 87,3

Prato

bife de porco grelhado com cogumelos e esparguete

Guarnição

alface, cenoura e beterraba

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

0,9 7,1 7,1 0,2 0,0 0,0 33,8

Sopa

_{de feijão verde}

_{2,7 14,8 6,6 1,2 0,2 0,3 80,9}

Prato

_{pescada no forno com batata cozida e ovo cozido raspado}

Guarnição

_{alface, tomate e couve roxa}

Sobremesa

_gelatina

0,0 17,3 0,0 0,0 0,0 0,0 69,0

Sopa

_{caldo verde}

6,8 16,4 8,2 4,9 1,4 0,9 136,9

Prato

Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (banana)}

_{1,2 16,4 14,7 0,3 0,1 0,0 71,3}

6,2 13,7

Escolas EB1 e Jardins-de-Infância

290,4 27,0 24,2 5,5 9,4 369,4 29,7 31,4 3,3 0,9 27,0 28,0 7,4 10,2 1,6 0,5 33,6 301,4 4,0 6,2 2,3 0,5 313,7 0,4 0,9 26,2 tamboril 24,3 36,2

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

sopa (aipo); nuggets (glúten, ovo, mostarda, aipo); massa cotovelinho (glúten) cogumelos (sulfitos); esparguete (glúten) pescada; ovo; gelatina (sulfitos) caldo verde [chouriço de carne (soja)]; chouriço de carne (soja); massa (glúten) 0,6 317,7 8,4 4,7 1,4

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 3 a 7 de Dezembro de 2018

arroz de tamboril (pimento, brócolos e feijão verde)

rancho de carnes [carne de porco, carne de vaca, chouriço de

carne, grão-de-bico, couve, cenoura e massa]

2 ª-fei ra 3 ª-fei ra 4 ª-fei ra 5 ª-fei ra 6 ª-fei ra

Dia Internacional das Pessoas com Deficiência

Esta celebração realiza-se desde 1998, ano em que a Organização das Nações Unidas avançou com a convenção sobre os direitos das pessoas

ementa

6

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{de feijão verde}

_{2,7 14,8 6,6 1,2 0,2 0,3 80,9}

Prato

rolo de carne no forno

Guarnição

massa espiral, milho, ervilhas e curgete

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

0,9 7,1 7,1 0,2 0,0 0,0 33,8

Sopa

_{de alho francês}

3,0 15,1 6,8 1,3 0,2 0,3 83,5

Prato

solha frita com arroz de feijão

Guarnição

tomate, pepino e cenoura

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,2 7,5 7,5 0,3 0,0 0,0 32,5}

Sopa

_{de courgette}

_{2,7 14,8 6,9 1,5 0,2 0,2 83,1}

Prato

carne de vaca estufada

Guarnição

esparguete com jardineira de legumes

Sobremesa

_{fruta da época (tangerina)}

0,6 7,0 7,0 0,1 0,0 0,0 31,9

Sopa

_{creme de legumes}

6,3 19,9 11,9 1,8 0,1 0,4 119,7 Prato

abrótea estufada com batata cozida

Guarnição

brócolos, milho e couve roxa

Sobremesa

_pudim

_{2,3 13,7 10,4 2,3 1,7 0,3 84,1}

Sopa

_{creme de ervilhas}

_{3,6 15,4 5,9 1,2 0,2 0,3 87,3}

Prato

frango assado com arroz branco e batata frita

Guarnição

salada de alface, cenoura e couve roxa

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,2 10,7 10,7 0,4 0,1 0,0 45,5}

5 ª-fe ir a 6 ª-fe ir a 340,1 3,7 12,4 5,9 esparguete (glúten) 3 ª-fe ir a solha frita [solha, farinha de trigo (glúten); vinagre (sulfitos)] 1,8 27,0 29,5 0,5 3,1 4 ª-fe ir a

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma. NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g) 27,5 4,8 313,3 27,4 29,9 6,4 9,2 2,3 0,2 0,3 2,8 29,5 23,9

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 10 a 14 de Dezembro de 2018

2 ª-fe ir a rolo de carne (glúten, soja, sulfitos); massa espiral (glúten) 414,6 34,8 39,3 5,9 12,8 1,9 0,4 abrótea; pudim (leite) 27,6 0,8 0,3 275,9 321,1 11,7

Dia Internacional dos Direitos Humanos

ementa

1

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{de cenoura com massinhas}

3,3 21,0 6,4 1,6 0,2 0,2 111,9

Prato

_{esparguete à bolonhesa}

Guarnição

_{courgette, couve roxa e cebola}

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

0,2 7,5 7,5 0,3 0,0 0,0 32,5

Sopa

_{de espinafres}

4,2 18,0 10,0 2,1 0,2 0,6 106,6

Prato

_{lombinhos de pescada com alecrim e azeite no forno}

Guarnição

_{arroz branco, cenoura e feijão verde}

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{0,9 7,1 7,1 0,2 0,0 0,0 33,8}

Sopa

_{de couve flor e cenoura}

4,2 15,3 7,1 1,2 0,1 0,3 88,6

Prato

frango estufado

Guarnição

massa de legumes [jardineira de legumes]

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

0,2 10,7 10,7 0,4 0,1 0,0 45,5

Sopa

_{de feijão vermelho com vegetais}

_{5,0 19,5 8,8 1,7 0,2 0,4 112,8}

Prato

saladinha de salmão com ovo cozido raspado [batata aos cubos,

salmão desfiado e cenoura]

Guarnição

salada de alface

Sobremesa

_{leite creme}

4,4 14,6 13,9 5,1 1,7 0,1 121,2

Sopa

_{de juliana de legumes}

_{4,3 18,6 10,4 1,7 0,2 0,4 105,8}

Prato

feijoada de carnes [carne de porco aos cubos, carne de vaca,

couve lombarda e cenoura]

Guarnição

_{forma de arroz branco}

Sobremesa

_{fruta da época (clementina)}

0,6 8,9 8,9 0,2 0,0 0,0 38,2

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 17 a 21 de Dezembro de 2018

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

sopa [massinhas (glúten)]; esparguete (glúten); carne picada (glúten, soja, sulfitos) 3,3 0,3 25,1 lombinhos de pescada massa (glúten) 1,6 323,9 12,0 5,1 28,5 263,6 4,4 6,8 30,8 21,3 28,9 0,4 337,6 35,9 29,0 5,5 8,5 0,4 1,0

Escolas EB1 e Jardins-de-Infância

366,8 sopa (aipo) 28,4 42,2 6,1 9,0 2,0 0,3 sopa (aipo); salmão; ovo; leite creme (leite) 5,8 0,4 462,1 24,0 21,8 3,7 2 ª-fei ra 3 ª-fei ra 4 ª-fei ra 5 ª-fei ra 6 ª-fei ra

ementa

2

alergénios

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal

Sopa

_{de curgete e cenoura}

_{2,9 16,5 8,5 1,5 0,2 0,3 90,9}

Prato

tesourinhos de peixe no forno

Guarnição

arroz branco e salada de tomate, couve roxa e brócolos

Sobremesa

_{fruta da época (maçã)}

_{0,2 10,7 10,7 0,4 0,1 0,0 45,5}

Sopa

Prato

Guarnição Sobremesa

Sopa

_{de feijão verde}

2,7 14,8 6,6 1,2 0,2 0,3 80,9

Prato

almondegas de tomatada

Guarnição

macarronete de cenoura, milho e beterraba

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

_{0,2 7,5 7,5 0,3 0,0 0,0 32,5}

Sopa

_{creme de legumes}

_{6,3 19,9 11,9 1,8 0,1 0,4 119,7}

Prato

atum com feijão frade e ovo cozido

Guarnição

salada de batata e jardineira de legumes

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

_{0,9 7,1 7,1 0,2 0,0 0,0 33,8}

Sopa

_{de grão-de-bico com couve coração}

_{3,9 18,7 7,0 1,8 0,2 0,3 107,1}

Prato

filetes de pescada gratinados

Guarnição

arroz de ervilhas e juliana de alface e cebola

Sobremesa

_gelatina

_{0,0 17,3 0,0 0,0 0,0 0,0 69,0} 1,1 456,6 5 ª-fe ir a 6 ª-fe ir a 18,2 2,3

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma. NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

38,9 5,9 279,0 filetes de pescada; gelatina (sulfitos) 23,1 30,4 4,6 7,0 1,0 0,4 36,6 sopa (aipo); atum; ovo

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 24 a 28 de Dezembro de 2018

2 ª-fe ir a 12,2 34,4 8,2 almôndegas (glúten, soja, sulfitos); macarronete (glúten) 3 ª-fe ir a 4 ª-fe ir a 24,8 3,3 0,5

NATAL

0,2 362,2 12,3 tesourinhos (peixe, glúten) 4,5 47,4 14,9 0,8 349,0

ementa

3

alergéneos

(*) Prot. HC Açúc. Líp. AG

Sat. Sal Kcal Sopa

_{de feijão verde}

2,7 14,8 6,6 1,2 0,2 0,3 80,9 Prato

hambúrguer no forno

Guarnição

arroz de alho francês, cenoura raspada e brócolos

Sobremesa

_{fruta da época (laranja)}

0,9 7,1 7,1 0,2 0,0 0,0 33,8 Sopa

Prato

Guarnição Sobremesa

Sopa

_{de couve lombarda}

3,9 18,0 9,8 1,6 0,2 0,3 101,4 Prato

frango assado

Guarnição

massa espiral e salada de tomate, couve roxa e cebola

Sobremesa

_{fruta da época (pera)}

0,2 7,5 7,5 0,3 0,0 0,0 32,5 Sopa

_{de nabo com couve coração}

3,3 18,2 10,2 1,7 0,2 0,3 99,7 Prato

solha frita com arroz de feijão

Guarnição

tomate, alface e beterraba

Sobremesa

_pudim

2,3 13,7 10,4 2,3 1,7 0,3 84,1 Sopa

_{creme de legumes}

6,3 19,9 11,9 1,8 0,1 0,4 119,7 Prato

Guarnição

Sobremesa

_{fruta da época (clementina)}

0,6 8,9 8,9 0,2 0,0 0,0 38,2 1,5 0,4 317,1 34,2 26,2 5,1 8,2

Fruta da época: pode ser necessário alterar a variedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

rancho de carnes à regional [carne de vaca, carne de porco,

chouriço de carne, grão-de-bico, massa, couve e cenoura]

29,8 22,3 hambúrguer (glúten, soja, sulfitos) 3,1

ANO NOVO

0,3 312,6 11,4 5,1 4 ª-f e ir a 5 ª-f e ir a 6 ª-f e ir a

Escolas EB1 e Jardins-de-Infância

solha frita [solha, farinha de trigo (glúten); vinagre (sulfitos)]; pudim (leite)

MUNICÍPIO DE ARGANIL

Semana de 31 de Dezembro de 2018 a 4 de Janeiro de 2019

2 ª-f e ir a 3 ª-f e ir a massa espiral (glúten) 1,7 0,7 354,6 369,4 sopa (aipo); chouriço de carne (soja); massa (glúten) 29,7 31,4 6,2 13,7 3,3 0,9 28,4 31,8 6,2 12,3