Sopa de espinafres. Esparguete à bolonhesa. Laranja. Sopa de espinafres. Jardineira de vitela. 18 de dezembro 19 de dezembro. Sopa de espinafres

(1)

Semana 48 Sobremesa Semana 49 Sobremesa Semana 50 Sobremesa Semana 51 Sobremesa Semana 52 Sobremesa NATAL 29 de dezembro Sopa Prato Sopa Prato Sopa Prato Sopa de espinafres Sopa Prato EMENTA FAAD

Arroz de feijão com panados

28 de dezembro 25 de dezembro

Bifinhos com cogumelos e batata dourada Maçã Gelatina 26 de dezembro 27 de dezembro EMENTA FAAD Laranja 21 de dezembro 20 de dezembro 15 de dezembro 13 de dezembro Laranja

Sopa de feijão verde

FERIADO 18 de dezembro 22 de dezembro Sopa de legumes Arroz de pato Pêra Banana Maça Jardineira de vitela Canja

Arroz doce Laranja

Peixe estufado com batatas e legumes

19 de dezembro Sopa de feijão

Douradinhos com arroz de legumes

Banana Sopa de espinafres

Esparguete à bolonhesa

6 de dezembro 7 de dezembro 8 de dezembro

12 de dezembro

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade. Sopa de hortaliça

Carne estufada com puré Pêra

Sopa de hortaliça

Sopa de espinafres

Cantina Municipal

Entidade fornecedora:

Segunda-feira

Terça-feira

Sexta-feira

dezembro

2017

Quarta-feira

Quinta-feira

filetes salteados com batatas e legumes

Pêra

Sopa de hortaliça Sopa de feijão

Pescada cozida com batata, ovo e legumes

FERIADO

Prato

Carnede porco à alentejana

Escolas abrangidas por esta ementa:

CAF (1.ºCiclo) Oliveira do Hospital, Jardim de Infância de Oliveira do Hospital, Jardim de Infância do Largo da Feira

Sopa

Sopa de feijão Arroz de atum

(2)

Semana 48 Sobremesa Semana 49 Sobremesa Semana 50 Sobremesa Semana 51 Sobremesa Semana 52 Sobremesa Prato FRUTA

ESCOLAS EB1 E JARDINS DE INFANCIA DAS FREGUESIAS DE BOBADELA E TRAVANCA DE LAGOS

FRUTA FRUTA

CANJA DE GALINHA NUGGETTES NO FORNO COM

ARROZ DE FEIJÃO, SALADA FRUTA

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade.

FRUTA

ABROTEA COZIDA COM BATATA E HORTALIÇA

FRUTA DOCE

Sopa SOPA DE ESPINAFRES SOPA DE LEGUMES

Prato COXA DE FRANGO ESTUFADA COM BACALHAU À BRÁS, SALADA

MASSA, SALADA

SOPA DE COUVE

DOCE FRUTA

BATATA COZIDA COM FRANGO ASSADO, SALADA

DOURADINHOS NO FORNO COM ARROZ DE ERVILHA, SALADA

SALSICHA FRESCA GRELHADA

COM ESPARGUETE, SALADA ARROZ DE POLVO, SALADA JARDINEIRA

18 de dezembro 19 de dezembro 20 de dezembro 21 de dezembro 22 de dezembro

SOPA DE FEIJÃO VERDE

Sopa CREME DE LEGUMES CANJA DE GALINHA SOPA DE COUVE CREME DE GRÃO

FRUTA FRUTA DOCE FRUTA FRUTA

CREME DE CENOURA Prato FILETE DE PEIXE PANADO NO

FORNO COM MASSA, SALADA

PERNA DE FRANGO ESTUFADA

COM BATATA COZIDA, SALADA FEIJOADA DE CHOCOS SALSICHA À BRAS, SALADA ARROZ DE TINTUREIRA, SALADA

Sopa CREME DE GRÃO SOPA DE LEGUMES CREME DE ESPINAFRES CANJA DE GALINHA

FRUTA FRUTA DOCE

Prato ARROZ À VALENCIANA, SALADA PESCADA ASSADA NOFORNO COM

BATATA COZIDA, SALADA MASSA À BOLONHESA, SALADA FERIADO

CREME DE CENOURA Prato

1 de dezembro Sopa

FERIADO

Sopa CANJA DE GALINHA SOPA DE FEIJÃO SOPA À JULIANA

4 de dezembro

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

8 de dezembro

RISSÕIS DE PEIXE COM ARROZ DE ALHO, SALADA

FRUTA

NATAL

_{CENTRO PAROQUIAL DE SOL.SOC DA FREG. DE BOBADELA}

dezembro

(3)

Semana 48 Sobremesa Semana 49 Sobremesa Semana 50 Sobremesa Semana 51 Sobremesa Semana 52

Sobremesa LARANJA MAÇÃ

Prato

LARANJA PERA

BANANA

ARROZ DE FRANGO COM CENOURA, ERVILHA E MILHO, SALADA DE ALFACE

VALE DO FERREIRO

PERA BANANA

28 de dezembro

Prato BIFE DE PERU ESTUFADO COM COGUMELOS, ARROZ _{DE CENOURA, SALADA DE ALFACE E TOMATE} LOMBO DE PESCADA ESTUFADO COM MASSA DE

COTOVELINHOS, SALADA DE ALFACE TOMATE E MILHO

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade. 25 de dezembro

BIFE DE FRANGO GRELHADO COM ARROZ E SALADA DE ALFACE, TOMATE E COUVE ROXA

MARUCA COZIDA COM BATATA, OVO, FEIJÃO-VERDE, CENOURA E ERVILHAS

MACARRÃO COM COELHO, BRÓCOLOS

PERCA GRELHADA COM ARROZ DE COUVE E CENOURA

JARDINEIRA DE PEITO DE PERU, SALADA DE ALFACE

REPOLHO

MAÇÃ KIWI

SALMÃO COM PÃO RALADO NO FORNO, BATATA COZIDA , SALADA DE ALFACE, TOMATE E CENOURA

Sopa COUVE-CORAÇÃO COM GRÃO CANJA DE GALINHA

29 de dezembro

FEIJÃO-VERDE

22 de dezembro

COUVE-PORTUGUESA

Sopa COUVE-FLOR ALHO-FRANCÊS CANJA DE GALINHA COUVE-LOMBARDA COM FEIJÃO

PERA LARANJA MAÇÃ BANANA

18 de dezembro

KIWI

CREME DE CENOURA

Prato FEIJOADA COM PEITO DE PERU FILETES DE PESCADA COM ARROZ DE CENOURA E ERVILHA, SALADA DE ALFACE E TOMATE

CARNE DE VACA ESTUFADA COM BATATA COZIDA, SALADA DE ALFACE, TOMATE E MILHO

ROBALO GRELHADO COM BATATA COZIDA, SALADA DE ALFACE, TOMATE E COUVE ROXA

ARROZ DE PATO, SALADA DE ALFACE, TOMATE E CENOURA

Sopa REPOLHO COUVE-CORAÇÃO CANJA DE GALINHA ESPINAFRES COM GRÃO

MAÇÃ BANANA PERA

Prato FRANGO ASSADO COM BATATA NO FORNO, ARROZ E SALADA DE ALFACE E TOMATE

ESPARGUETE COM ATUM E COGUMELOS, SALADA DE ALFACE, TOMATE E CENOURA

PERNA DE PERU NO FORNO COM ARROZ , SALADA

DE ALFACE, TOMATE E COUVE ROXA FERIADO

COUVE-CORAÇÃO

Prato

FERIADO

Sopa ALHO-FRANCÊS COUVE-PORTUGUESA COM FEIJÃO CANJA DE GALINHA

4 de dezembro

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

8 de dezembro

PESCADA COZIDA COM BATATA, CENOURA E BRÓCOLOS

GELATINA

NATAL

_{FUNDAÇÃO AURÉLIO AMARO DINIZ}

dezembro

(4)

Sobremesa Maçã Banana

Prato

Pêra Arroz doce

Laranja

EB1 e JI de Meruge

Pêra Fruta

28 de dezembro

Prato Batata cozida com maruca e

legumes Arroz de feijão com grelhada mista

Caldeirada de peixe Arroz, batata frita, ovo, salciha e

salada

Puré com pescada gratinada e

legumes Massa espiral com frango e salada Migas Arroz á valênciana

Legumes

Maçã Baanana

Esparguete com bifinhos de peru

Sopa Agrião Fjeijão - verde

29 de dezembro Couve

19 de dezembro 20 de dezembro 21 de dezembro 22 de dezembro

Legumes

Sopa Couve Legumes Fjeijão - verde Creme de cenoura

Banana Pêra Kiwi Maçã

18 de dezembro

Laranja Couve Prato Arroz com filetes e salada Feijoada Empadão de peixe e salada Esparguete com peru assado e

salada Arroz de lulas e salada

Sopa Legumes Creme de cenoura Espinafres Fjeijão - verde

Maçã Laranja Pêra

Prato Batata cozida com bifinhos

estufados e salada Feijão míudo com ovo e atum Arroz de pato e salada FERIADO

Caldo verde Prato

FERIADO

Sopa Fjeijão - verde Creme de cenoura Legumes

4 de dezembro

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

8 de dezembro

Batata cozida com carapau grelhado e legumes

Doce

NATAL

_{ADSC Vale Cobral}

dezembro

(5)

Semana 48 Sobremesa Semana 49 Sobremesa Semana 50 Sobremesa Semana 51 Sobremesa Semana 52 Sobremesa

Nota: Todos os pratos são acompanhados com salada de alface/tomate ou mista ou legumes cozidos

Bacalhau à brás Pescada gratinada com puré de

batata Fruta

NATAL

Fruta Doce "da Gracindinha" Fruta

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Bolinhas de peixe com arroz de tomate Delícia de Maçã

Prato

FERIADO

_{OBRA D. JOSEFINA DA FONSECA}

dezembro

2017

Segunda-feira

Sopa de nabiça

Prato Panadinhos de perú com arroz de feijão

Abrótea com batata cozida, ovo e

legumes cozidos Arroz de carne de porco FERIADO

Sopa de couve coração

Sopa Canja de galinha Creme de ervilhas

Sopa Sopa de feijão vermelho com couve

lombardo Caldo verde Creme de alho francês Sopa de couve-flor Sopa de feijão verde

Prato Jardineira de vitela Corvina grelhada com batata salteada

Coxas de frango estufadas com

esparguete Maruca no forno com batata loira

Grelhada mista com arroz branco e feijão preto

Fruta Doce de gelatina Fruta Fruta

18 de dezembro

Fruta

Sopa de alho francês

Sopa canja de galinha Sopa à lavrador Sopa de espinafres Creme de Abóbora

Coelho no forno com batata assada Fruta

Sopa juliana

Prato Bifinhos de peru e cogumelos com

arroz de cenoura Perca grelhada com batata cozida

Gelatina de morango

Fruta Strogonoff de peru com massa

tricolor

Filetes de pescada crocante (forno)

com arroz de legumes Rancho

Fruta

Empadão de carne (novilho)

Fruta Fruta

Sopa Sopa de grão com agrião Creme de ervilhas com massinha

Prato

Fruta

EB1 de Oliveira do Hospital

Fruta

Sopa camponesa

(6)

Semana 27 Sobremesa Semana 28 Sobremesa Semana 29 Sobremesa Semana 30 Sobremesa Semana 31 Sobremesa

_{S.R.L.S.- Assoc. de Solidariedade Social, IPSS}

julho

2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

2 de julho 3 de julho 4 de julho 5 de julho 6 de julho

Sopa Sopa de Couve Flor Creme de Cenoura Sopa de Lombardo Canja de Galinha Sopa de Legumes

Prato Frango estufado, ervilhas, salsichas com esparguete

Pescada frita com arroz de cenoura

e salada de alface Feijoada Bacalhau à Brás e salada de alface Frango assado com arroz branco

Maçã Laranja Arroz Doce Banana Pêra

M

Sopa Sopa de Couve Flor Creme de Cenoura Sopa de Feijão verde Canja de Galinha Sopa de Legumes

Prato Hamburgers com arroz de ervilhas e salada de tomate

Pescada Cozida, Batatas, ovo e

legumes Massa à Bolonhesa Salada Russa com filetes

Carne de vaca estufada com legumes e arroz branco

Maçã Laranja Gelatina Banana Pêra

Sopa Sopa de Couve Flor Creme de cenoura Sopa de Espinafres Canja de Galinha Sopa de Legumes

Prato Frango estufado com espirais e

salada de tomate Salada Fria com atum e ovo Frango à Brás

Douradinhos com arroz de cenoura e Salada de alface

Lombo Assado com batatas assadas e salada mista

Maçã Laranja Leite Creme/Mousse de chocolate Banana Pêra

Sopa Sopa de Couve Flor Creme de cenoura Sopa de Feijão Canja de Galinha Sopa de Legumes

Prato Almondegas com esparguete e Salada de alface

Calamares com arroz de cenoura e

salada de tomate Rancho

Empadão de atum e salada de

tomate Arroz de pato e Salada de alface

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade.

Escola 1 CEB de S. Paio de Gramaços e Jardim de Infância de S. Paio de Gramaços

30 de julho

Maçã Laranja Doce da Casa Banana Pêra

Frango estufado, ervilhas, salsichas com esparguete

Maçã Sopa de Couve Flor Sopa

Prato

31 de julho Creme de Cenoura Pescada frita com arroz de cenoura

e salada de alface Laranja

(7)

Sobremesa laranja Maçã

Prato

Banana Maçã

Laranja

Frango estufado com massa e salada

EB1 e JI Lourosa e Centro Escolar de Nogueira do Cravo

Banana Gelatina

28 de dezembro

Prato Abrotea estufada com arroz e salada Carne tipo alentejana e salada

Medalhões de pescada com arroz de cenoura, ervilhas e salada

Carne de vaca estufada com massa espiral e salada

Paloco à gomes de Sá(Paloco, batata e ovo) e salada

Peru assado com arroz de ervilha, cenoura e salada

Feijoada de chocos com arrz branco e salada

Espinafres

Pera Arroz doce

Migas de paloco com grão, ovo, batata e legumes

Sopa Feijão Alho francês

29 de dezembro Caldo verde

22 de dezembro Creme de legumes

Sopa Legumes Grão Espinafre feijão verde

Pera Laranja Pudim Banana

18 de dezembro

Maçã

Alho francês Prato Cotovelinhos com carne de vaca,

cenoura, ervilhas e salada

Red fish assado com arroz branco e salada

Carne de porco estufada com massa, grão e legumes

Pesacada cozida com batata, ovo e brócolos

Frango assado com arroz de legumes e salada

Sopa Legumes Feijão verde Creme de cenoura Feijão

Laranja Pera Gelatina

Prato Empadão de atum e salada Frango estufado com cotovelinhos, ervilha, cenoura e salada

Pataniscas de paloco com arroz de

feijão e salada FERIADO

Feijão verde Prato

FERIADO

Sopa Favas Legumes Alho francês

4 de dezembro

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

8 de dezembro

Carne de vaca estufada com cogumelos, batata cozida e salada

Maçã

NATAL

_{SCM Galizes}

dezembro

(8)

Sobremesa Tangerina Maçã

Prato

Tangerina Pêra

Maçã

EB1 de Seixo da Beira/JI de Seixo da Beira/JI de Seixas da Beira

Pudim Banana

28 de dezembro

Prato Vitela c/ Puré e Salada Massada c/ Atum

Bacalhau à Gomes de Sá c/ Salada Filetes de Pescada c/ Salada Russa Entremeada c/ Arroz de Feijão Salmão grelhado c/ Batata e

hortaliça Frango c/ Massa Arroz de Lulas

Sopa Juliana de Legumes

Gelatina Banana

Perú Assado c/ Arroz, Batata e Salalda

Sopa Canja Sopa de Couve Flôr

29 de dezembro Sopa de Couve Coração

Sopa de Bróculos

Sopa Canja Sopa de Couve Coração Sopa de Espinafres Sopa de Couve Flôr

Tangerina Arroz doce Banana Maçã

18 de dezembro

Pêra Sopa de Espinafres Prato Bifanas c/ Esparguete Abrotea no forno c/ Púré de Batata e

Salada Coxas de Frango c/ Arroz e Salada Tentáculos c/ Batata e Salada Lombo assado c/ Batata e Salada

Sopa Canja Sopa de Couve Coração Sopa de Couve Flôr Sopa de Bróculos

Pêra Leite Creme Maçâ

Prato Arroz à Valênciana Salada russa c/ Atum Rancho FERIADO

Sopa de Espinafres Prato

FERIADO

Sopa Canja Sopa de Bróculos Sopa Juliana de Legumes

4 de dezembro

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

8 de dezembro

Pescada cozida c/ todos Banana

NATAL

_{Centro Social e Paroquial de Ervedal da Beira}

dezembro

(9)

DIETA MEDITERRÂNICA - Lote 2

Semana 13 4 a 8 de dezembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Juliana 443,9 106,1 3,3 0,5 14,9 4,3 0,3 3,2 FT

Prato Massinha de bacalhau(1)(3)(4) 2118,7 506,4 4,2 0,6 65,5 51,7 5,0 1,5 FT

Salada Alface, pepino e tomate 67,6 16,2 0,3 0,0 2,1 1,2 0,0 2,1 FT

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3 FT

Pão Pão de mistura(1)

VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

Sopa Grão com couve lombarda 918,4 219,5 5,1 0,6 33,2 10,2 0,3 3,3 FT

Prato Frango de tomatada com arroz de cenoura 2590,3 619,1 29,5 6,3 50,5 38,1 0,8 3,0 FT

Salada Alface, couve roxa e milho 140,3 33,5 0,3 0,0 4,3 3,4 0,0 1,7 FT

Sopa Creme de cenoura com ervilhas 472,9 113,0 3,3 0,5 16,2 4,6 0,3 3,3 FT

Prato Pescada

(4)

em cama de espinafres com batata

corada/cozida 1611,9 385,2 8,2 1,2 46,2 31,6 1,0 3,6 FT

Salada Alface, beterraba e tomate 65,1 15,6 0,2 0,0 2,4 1,1 0,0 2,4 FT

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Gelatina 250.3/ 49.0 59.8/ 11.7 0.5/ 0.0 0.0/ 0.0 13.3/ 2.6 0.6/ 0.3 0.0/ 0.0 13.3/ 2.4 FT

Sopa Feijão verde 410,2 98,0 3,2 0,5 14,0 3,3 0,3 3,8 FT

Prato Roti de porco com esparguete(1)(3) e cenoura 2351,9 562,1 16,6 4,9 59,5 43,8 1,0 4,7 FT

Salada Alface, milho e cenoura 144,1 34,4 0,3 0,0 4,8 3,1 0,1 2,2 FT

VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa FT Prato FERIADO FT Salada FT Sobremesa FT Pão S e g u n d a -F e ir a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

T e rç a -F e ir a

Q u a rt a -F e ir a

Q u in ta -F e ir a S e x ta -F e ir a

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

(10)

DIETA MEDITERRÂNICA - Lote 2

Semana 14 11 a 15 de dezembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

Sopa Creme de alho francês 359,9 86,0 3,1 0,5 12,5 2,0 0,3 2,6 FT

Prato Almôndegas de aves estufadas (1)(6)(12)

com massa espiral(1)(3)

1986,3 474,7 6,6 1,2 58,6 45,2 0,7 4,0 FT

Salada Alface, cebola e tomate 57,5 13,8 0,2 0,0 2,0 1,0 0,0 1,9 FT

Prato Abrótea estufada com ervilhas(4)_{e batata cozida} 1519,0 363,1 3,5 0,5 50,4 32,4 0,7 5,1 FT

Salada Alface, milho e tomate 152,0 36,3 0,4 0,0 4,9 3,3 0,0 2,4 FT

VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Camponesa 817,5 195,4 3,7 0,6 29,5 11,1 0,3 3,7 FT

Prato Perna de frango assada com arroz de açafrão 2614,2 624,8 24,8 5,6 63,3 37,1 0,8 0,8 FT

Salada Cenoura, couve roxa e pepino 67,8 16,2 0,1 0,0 2,8 1,0 0,1 2,5 FT

Sopa Feijão vermelho com hortaliça 813,1 194,3 3,7 0,6 28,6 11,7 0,2 3,0 FT

Prato Massinha de pescada com cenoura e hortelã(1)(3)(4) 1869,6 446,8 5,4 0,8 67,3 32,2 0,7 3,2 FT

Salada Alface, beterraba e milho 130,8 31,3 0,3 0,0 4,1 3,1 0,0 1,5 FT

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Aletria(1)(3)(7) 250.3/ 808.0 59.8/

193.1 0.5/ 3.7 0.0/ 1.4 13.3/ 32.6 0.6/7.7 0.0/ 0.1 13.3/ 11.8 FT

Sopa Creme de legumes 289,5 69,2 3,3 0,5 7,7 2,1 0,4 2,5 FT

Prato Arroz de carnes com couve lombarda e feijão vermelho 2308,7 551,8 16,7 5,4 58,5 41,9 0,6 3,2 FT

S e x ta -F e ir a

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

S e g u n d a -F e ir a

T e rç a -F e ir a

Q u in ta -F e ir a

(11)

DIETA VEGETARIANA - LOTE 2

Semana 13 4 a 8 de dezembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Juliana 443,9 106,1 3,3 0,5 14,9 4,3 0,3 3,2 FT

Prato Massinha de favas com cogumelos e legumes(1) 1704,8 407,5 4,4 0,9 75,2 16,8 0,7 6,6 FT

Prato Almôndegas de lentilhas de tomatada(1), arroz de cenoura 2501,1 597,8 7,2 1,1 106,0 27,2 0,5 5,4 FT

Salada Alface, couve roxa e milho 140,3 33,5 0,3 0,0 4,3 3,4 0,0 1,7 FT

Sopa Creme de cenoura com ervilhas 472,9 113,0 3,3 0,5 16,2 4,6 0,3 3,3 FT

Prato Hamburguer de dois feijões (preto e manteiga) (1)

com

batata corada/ cozida 1963,3 469,3 4,3 0,7 83,6 24,1 0,5 5,5 FT

Salada Alface, beterraba e tomate 65,1 15,6 0,2 0,0 2,4 1,1 0,0 2,4 FT

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Gelatina 250.3/ 49.0 59.8/ 11.7 0.5/ 0.0 0.0/ 0.0 13.3/ 2.6 0.6/ 0.3 0.0/ 0.0 13.3/ 2.4 FT

Sopa Feijão verde 410,2 98,0 3,2 0,5 14,0 3,3 0,3 3,8 FT

Prato Caril de grão(10) com esparguete(1) e cenoura 2511,8 600,3 9,1 1,2 102,7 27,0 0,7 8,8 FT

Salada Alface, milho e cenoura 144,1 34,4 0,3 0,0 4,8 3,1 0,0 2,2 FT

VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa FT Prato FERIADO FT Salada FT Sobremesa FT Pão Q u in ta -F e ir a S e x ta -F e ir a

T e rç a -F e ir a

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

(12)

DIETA VEGETARIANA - LOTE 2

Semana 14 11 a 15 de dezembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

Sopa Creme de alho francês 359,9 86,0 3,1 0,5 12,5 2,0 0,3 2,6 FT

Prato Bolonhesa de lentilhas com massa espiral(1) 2358,3 563,6 5,2 0,8 98,6 30,6 0,3 6,7 FT

Salada Alface, cebola e tomate 57,5 13,8 0,2 0,0 2,0 1,0 0,0 1,9 FT

Prato Empadão de soja e legumes(6) 1642,1 392,5 4,5 0,5 61,2 26,8 0,3 6,5 FT

Salada Alface, milho e tomate 152,0 36,3 0,4 0,0 4,9 3,3 0,0 2,4 FT

VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Camponesa 817,5 195,4 3,7 0,6 29,5 11,1 0,3 3,7 FT

Prato Arroz de açafrão com cogumelos e ervilhas 1526,1 364,8 4,1 0,7 70,1 11,9 0,7 1,4 FT

Salada Cenoura, couve roxa e pepino 67,8 16,2 0,1 0,0 2,8 1,0 0,0 2,5 FT

Sopa Feijão vermelho com hortaliça 813,1 194,3 3,7 0,6 28,6 11,7 0,2 3,0 FT

Prato Massinha à Siciliana com grão(1) 2519,5 602,2 9,4 1,4 106,6 22,8 0,8 6,3 FT

Salada Alface, beterraba e milho 130,8 31,3 0,3 0,0 4,1 3,1 0,0 1,5 FT

Sopa Creme de legumes 289,5 69,2 3,3 0,5 7,7 2,1 0,4 2,5 FT

Prato Arroz de cogumelos com couve lombarda e feijão

vermelho 2261,5 540,5 4,8 0,8 98,7 25,6 0,7 3,8 FT

S e x ta -F e ir a

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos.

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

T e rç a -F e ir a

Q u in ta -F e ir a