PREÇOS DE BENS ESSENCIAIS DE CONSUMO. BOLETIM Nº 9 de Setembro de Mercados das Cidades de Maputo, Beira e Nampula. Yulla Marques 1 1.

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PREÇOS DE BENS ESSENCIAIS DE CONSUMO BOLETIM Nº 9 de Setembro de 2020

Mercados das Cidades de Maputo, Beira e Nampula Yulla Marques1

1. INTRODUÇÃO

O Observatório do Meio Rural (OMR) tem vindo a realizar o trabalho de recolha de preços de bens alimentares e não alimentares nos principais mercados das cidades de Maputo, Beira e Nampula. O objectivo do trabalho é de analisar e acompanhar as flutuações dos preços nestas cidades consideradas para o cálculo da inflação da economia no seu conjunto.

Para a análise dos preços, foram seleccionados um conjunto de produtos que não só compõem a cesta básica nacional definida pelo Ministério da Saúde, como também, foram considerados bens que fazem parte dos hábitos alimentares nas três regiões, o volume de comercialização e a oferta nos mercados.

Nos boletins mensais apresenta-se somente a evolução dos preços dos seguintes produtos (por ordem de apresentação dos gráficos): (1) farinha de milho; (2) arroz; (3) massa esparguete; (4) amendoim descascado; (5) coco; (6) feijão nhemba; (7) mandioca; (8) tomat e; (9) cebola; (10) batata-reno; (11) repolho; (12) sal; (13) açúcar castanho; (14) óleo alimentar; (15) peixe carapau; (16) frango; (17) ovos; (18) banana e; (19) carvão.

Os preços são recolhidos pelo OMR, nos mercados selecionados, sempre que possível, no mesmo dia da semana e a horas aproximadas. Para a cidade de Maputo, a recolha de preços foi feita nos mercados Central, Fajardo, Xiquelene e Zimpeto. Na Beira, os preços foram recolhidos nos mercados Central, Chingussura, Maquinino, Mascarenha e Praia Nova. Em Nampula, os mercados abrangidos foram Central, Matadouro e Waresta. Consideraram-se estes como os principais mercados pela dimensão, localização e distribuição geográfica. A recolha da informação é obtida directamente (quer no caso de os preços estarem afixados, ou por pergunta ao vendedor como se o inquiridor pretendesse adquirir o produto).

Nos casos em que o produto não está no mercado, o gráfico não apresenta qualquer informação relativa ao produto nesse mercado. O critério de escolha dos preços dos produtos é o do preço mais baixo, pois assume-se que os compradores procuram sempre adquirir produtos com certa qualidade ao preço mais baixo.

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A utilização de diferentes meios de medição e tamanhos (copos, molhes, canecas, entre outras), na maioria dos mercados, criam irregularidades nas quantidades adquiridas. É importante a observância das normas relacionadas com as unidades de medida da instituição responsável (Instituto Nacional de Normalização e Qualidade).

2. EVOLUÇÃO DOS PREÇOS

Os preços numerados nos gráficos a preto são os verificados no primeiro dia (2 de Setembro) e no último dia de recolha de informação (30 de Setembro). Os gráficos são apresentados por produto nos diferentes mercados. A sequência da representação dos locais nos gráficos é aleatória. A falta de produto em alguns dias de recolha dos preços, implica a sua não-representação. Aspectos específicos são referidos em "Nota", abaixo de cada gráfico.

As linhas e preços numerados a vermelho nos gráficos representam o preço médio do produto por mercado no mês anterior (Agosto), permitindo a ilustração da evolução e comparação dos preços.

As tabelas abaixo de cada gráfico representam a variação percentual semanal do preço de cada produto.

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Quadro 1. Preços médios dos produtos por cidade

Maputo Beira Nampula

Preço _percentualVariação Preço _percentualVariação Preço _percentualVariação

Farinha de milho 39,6 -0,2 50,4 0,3 55,3 2 Arroz 51,5 2,8 41,8 3,5 41,8 5 Massa esparguete 26,6 0,9 25,4 1,8 31,1 -3 Amendoim 27,4 -6,4 31 3,3 20 0 Coco 10,5 4,3 12,9 9,1 12,2 5 Feijão nhemba 37,3 -1,8 20,4 9,0 10 0 Mandioca 39,5 0,4 50 4,5 10 0 Tomate 16,8 -14,9 10 0 10 0 Cebola 260 -8,4 425 -12,4 488,7 2 Batata-reno 344 21,2 415 0 521,4 11 Repolho 66,5 -6,3 40,2 8,6 31,7 0 Sal 27,5 4,8 46 1,7 40 1 Açúcar castanho 65 0,8 67 1,1 65 0 Óleo alimentar 458,8 6,9 429,2 3,4 510,7 1 Peixe Carapau 159,2 8,4 145 6 Frango 254,5 5,2 233,7 4,5 Ovos 100 1,3 100 -3,2 114,3 -9 Banana 43,3 -7,3 37,7 0 Carvão 26,1 2,9 10 0 10 0 Média da variação percentual dos preços dos 19 bens 1 2,1 1

Nota: As variações são em relação ao mês anterior. As células pintadas a azul correspondem às cidades com falta de certos produtos no mercado. As células pintadas a cinza correspondem às cidades com o preço médio mais elevado. Foram igualmente pintadas as maiores variações (superiores a 10%), sendo as células pintadas a verde correspondem aos aumentos e as pintadas a amarelo correspondentes às diminuições.

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3. ANÁLISE DE DADOS

Da informação acima representada pode-se constatar o seguinte:

De um modo geral, relativamente ao mês anterior verifica-se que os preços dos bens não apresentaram variações importantes em cada cidade – apenas 3 produtos tiveram variações superiores a 10% durante o mês. Verifica-se uma tendência de aumento na maioria dos produtos. A média das variações dos 19 bens foi superior na cidade da Beira, onde se registou um aumento médio dos preços de todos os produtos considerados em 2,1% no mês.

Entre as cidades, observa-se que Maputo destaca-se pela redução registada no preço do tomate (-14%), e subida no preço da batata-reno (21,2%). Na cidade da Beira destaca-se o preço da cebola com uma redução em (-12,4%). Em Nampula observa-se incremento de 11% no preço da batata-reno. A cidade de Maputo registou o maior número de produtos (dois) com variação de preço acima de 10%, tendo-se ainda verificado a maior variação percentual de preço: 21,2% para a babata-reno.

Relativamente ao mês de Agosto, nove produtos mantiveram os preços estáveis nas cidades da Beira e Nampula, comparando com o preço médio de Agosto: amendoim, feijão nhemba, mandioca, repolho, açúcar castanho e banana, na cidade de Nampula; batata-reno na cidade da Beira e; tomate e carvão nas duas cidades.

De acordo com os cálculos feitos na base de dados, na cidade de Maputo, o bem cujo preço médio mais baixou relativamente ao mês anterior foi a cebola (23,8 meticais), e os bens cujos preços mais subiram foram a batata-reno (60,3 meticais) e o óleo alimentar (29,6 meticais). Na cidade da Beira, as maiores reduções de preço médio foram nos seguintes produtos: cebola (60 meticais) e peixe carapau (139,7 meticais). Em Nampula, o produto que registou maior incremento de preço médio foi a batata-reno (53,1 meticais).

Maputo continua sendo a cidade com maior número de produtos com preços médios mais elevados, sendo: os importados (arroz, banana e peixe carapau), os de produção interna (carvão, feijão nhemba, frango, repolho e tomate). Na cidade da Beira, os produtos com preço médio mais elevado foram os de produção interna (amendoim, mandioca, coco), e os industrializados (açúcar castanho e sal). Na cidade de Nampula, os produtos com os preços médios mais elevados foram: os importados (batata-reno e cebola), os industrializados (farinha de milho, massa espaguete e óleo alimentar), e o de produção interna (ovos).

As diferenças nos preços médios dos bens, de modo geral, podem ser justificadas pelos seguintes aspectos: (1) proximidade entre os mercados e os locais de origem dos produtos, incluindo a importação; (2) a distância entre as zonas de maior produção e de consumo; (3) a localização e os preços praticados pelas indústrias; (4) possível circulação de informação sobre os preços nos e entre os mercados; (5) época de colheita; (6) as estruturas de mercado e as funções de grossista e retalhista e; (7) a pandemia do COVID-19.

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Entre os mercados, constata-se que o mercado do Zimpeto, na cidade de Maputo, Maquinino, na Beira, e Waresta, em Nampula, são os que, geralmente, apresentam preços inferiores em relação aos outros mercados. Este facto pode ser justificado pelas características que estes mercados apresentam: existência de uma mistura de agentes económicos (grossistas e retalhistas).

Nas três cidades, os preços dos mercados centrais são, geralmente, os mais elevados, justificando-se pelas seguintes razões: (1) localização e tipos de compradores e; (2) preços mais elevados de compra do retalhista ao produtor ou ao comerciante grossista.

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6 3.1. Farinha de milho

Gráfico 1

Farinha de milho importada "Star" (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

6% -5% -0% 14% -13% 0% 0% 0% 0% 14% 0% 0% 0% 10% -9% 0% -11% 3% 6% 0% Nota: Optou-se por este bem por ser o produto mais oferecido e comprado no mercado.

Gráfico 2

Farinha de milho nacional "Top Score" (MZN por quilograma) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 3

Farinha de milho nacional "Top Score" (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 9% -8% 0% 0% 0% Nota: Idem nota do gráfico 1.

37 35 ₃₅ 40 50 50 37 ₃₅ 38 ₃₅ 50 36 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

Zimpeto Fajardo Central Xiquelene

50 50 50 50 50

55

50 50 50 50

50 ₅₀ 51 ₅₀ ₅₀

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

55 ₅₅ 55 55 60 55 56 51.3 55 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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7 3.2. Arroz2

Gráfico 4

Arroz importado "Mariana" (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

0% 2% 0% 0% 0% 0% 4% 6% 2% -1% 0% 0% 0% -4% - 0% 3% 4% 1% 2% Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 5

Arroz importado "Mariana" (MZN por quilograma) – Cidade da Beira

2% 1% 0% 0% 0% 2% 0% 0% 0% 0% -14% 2% 14% - - 0% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 6

Arroz importado "Feliz Família" (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

0% 1% 0% 1% -1% - - - 0% 0% 0% 0% 0%

Nota: Idem nota do gráfico 1.

2_{O preço do arroz por kg é obtido através da divisão do preço do saco de 25kg por 25.}

50 51.2 48 51.2 56 54 48 50.8 49.7 _47.8 55 48 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

40 39.4 41 41 41 41 47.6 48 41 41 41 41

39.5 39.6

39.5

41 42

42 42

40

39.3

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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8 3.3. Massa esparguete

Gráfico 7

Massa esparguete "Polana" (MZN por pacote 400g) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -4% Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 8

Massa esparguete "Mariana" (MZN por pacote 400g) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 4% 0% 4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 4% -4% Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 9

Massa esparguete "Polana" (MZN por pacote 400g) – Cidade de Nampula

3% 0% -3% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 17% -14% 0% 0% Nota: Idem nota do gráfico 1.

25 26 25 26 30 30 26 ₂₅ 25 25 30 25.3 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

25 26 25 26 26 26 25 _{25 25} 25 25 24.8 25 25 25 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

33 32 30 30 ₃₀ ₃₀ 34.3 30 31.8 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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9 3.4. Amendoim

Gráfico 10

Amendoim (MZN por copo) – Cidade de Maputo

0% 4% 20% 0% 0% 0% 0% 20% 0% -17% - - - 0% 0% 20% 0% -17% Nota: Os dados obtidos no mercado Central não foram incluídos pois foram recolhidos em quilogramas, conforme a prática do local. Nos outros mercados o produto é vendido, principalmente, a copo como unidade de medida.

Gráfico 11

Amendoim (MZN por copo) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 0% 17% 0% 0% 0% 0% 17% - - - -14% 0% 0% 0% 17% - - - - - Nota: Idem nota do gráfico 10.

Gráfico 12

Amendoim (MZN por copo) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% 25 30 25 25 25 25 25 26.3 25 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

30 35 30 35 30 35 30 32.5 34 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

20 20 20 20 ₂₀ 20

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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10 3.5. Coco

Gráfico 13

Coco (MZN por unidade) – Cidade de Maputo

33% 0% 0% -8% 0% -30% 0% 43% -30% 14% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Gráfico 14

Coco (MZN por unidade) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 50% -33% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - 0% 0% 0% 0% 0% - 0% 0% 0% 0%

Gráfico 15

Coco (MZN por unidade) – Cidade de Nampula

20% -17% -0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 20% -17% 20% 0% 20% 8 6 7 8 20 20 7 ₇ 6.5 7 20 6.8 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

10 10 10 10 25 30 10 10 10 10 10 10 21.7 10 10 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

12 10 15 15 12 12 10 15 10 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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11 3.6. Feijão nhemba

Gráfico 16

Feijão nhemba (MZN por caneca) – Cidade de Maputo

0% -13% 0% 14% -13% 50% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% Nota: Idem nota do gráfico 10.

Gráfico 17

Feijão nhemba (MZN por caneca) – Cidade da Beira

7% 0% - - - 11% 0% 0% 0% 0% - - - 5% 0% 0% 0% 0% - - - - - Nota: Idem nota do gráfico 10.

Gráfico 18

Feijão nhemba (MZN por caneca) – Cidade de Nampula

-8% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% 40 35 40 40 35 35 45 38.8 33.8 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

20

25

20 20 20 20

18.8 18 19

10 10 10 10 10 10

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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12 3.7. Mandioca

Gráfico 19

Mandioca (MZN por molhe) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% -20% 0% 0% 0% 0% -20% 0% 0% 0% 0% 33% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 20

Mandioca (MZN por molhe) – Cidade da Beira

- - - 0% 0% 0% 0% 0% - - - - -

Gráfico 21

Mandioca (MZN por molhe) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% - - - - 50 40 50 40 30 40 30 30 47.5 50 30 27.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

50 50 50

10 10 10

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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13 3.8. Tomate

Gráfico 22

Tomate (MZN por molhe) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -20% 0% 0% 0% -50% 0% 0% 0% 0% Gráfico 23

Tomate (MZN por molhe) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 24

Tomate (MZN por molhe) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 10 10 10 10 50 ₄₀ 5 ₅ 10 11.3 47.5 10 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

5 5 20 20 5 5 5 20 5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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14 3.9. Cebola

Gráfico 25

Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade de Maputo

20% -17% 0% -17% 0% 0% 8% 0% 12% -7% -25% 0% 0% 0% 7% 0% 0% -7% 0% 0%

Gráfico 26

Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade da Beira

- - - 0% 0% 0% 0% 0% 0% -14% 0% 0% 0% - - - - -

Gráfico 27

Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade de Nampula

29% -18% 11% 13% -38% 0% 0% 0% -8% 9% 0% 0% 0% -2% 0% 240 200 250 260 300 320 270 270 250 252.5 275 325 283 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

450 450

400 450

512.5

462.5

450 280 600 600 490 480 370 490 575 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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15 3.10. Batata-reno

Gráfico 28

Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade de Maputo

-17% 12% 20% 10% 3% 9% -3% -8% -9% 9% 0% 8% 0% -5% 0% 0% 3% -3% 3% -32%

Gráfico 29

Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade da Beira

- - - -11% 0% 13% 0% 0% 13% -22% 14% 0% 0% - - - - -

Gráfico 30

Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade de Nampula

25% 0% -6% -4% -11% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 2% - - 250 340 380 350 370 380 350 360 250 280 300 292.5 302.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

400 425 450 450 400 400

500 400 600 600 490 500 395 587.5 422.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

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16 3.11. Repolho

Gráfico 31

Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade de Maputo

0% -14% 0% 0% -17% -14% 33% 0% -13% 29% 0% 0% 0% 0% 0% 11% 0% 0% 0% -20%

Gráfico 32

Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade da Beira

29% -11% 13% -11% -13% 0% 14% 0% -13% 14% 0% 10% 9% -25% 22% -17% 20% 0% 0% 0% - 0% 13% -13% 14%

Gráfico 33

Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade de Nampula

50% 0% -33% 25% 0% 0% 0% 0% 25% -20% -17% 60% -38% -50% 25% -17% 35 ₂₅ ₃₀ 45 150 150 50 ₄₀ 35 37.5 120 51.3 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

45 35 35 40 50 55 25 30 40 40 33.8 33.8 47.5 40 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

30 25 40 40 25 25 22.5 40 27.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(17)

17 3.12. Sal

Gráfico 34

Sal (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% 17% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 33% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 35

Sal (MZN por quilograma) – Cidade da Beira

3% 0% 0% 0% 0% 0% -20% 13% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 36

Sal (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

25% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - - - 25 30 25 25 30 40 25 25 27.5 ₂₅ 30 _23.8 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

45 43.8 45 50 47.5 45 50 50 50 45 43.8 45 45 43.8 45

40 40 40 40

45

40

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(18)

18 3.13. Açúcar castanho

Gráfico 37

Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 8% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 38

Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 39

Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 63 63 65 65 65 70 65 65 63 65 65 65 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

65 65 65 65 75 75 65 65 65 65 65 ₆₅ 71.3 65 65 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

65 65 65 65 65 65 65 65 65

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(19)

19 3.14. Óleo alimentar

Gráfico 40

Óleo alimentar "Maeva" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade de Maputo

0% 1% 0% 9% 1% -2% 2% 5% 0% 7% -4% 0% 0% 0% 3% 0% 5% 0% 4% 0% Nota: Idem nota do Gráfico 1.

Gráfico 41

Óleo alimentar "Dona" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade da Beira

4% 0% 0% 0% 1% 5% 0% 0% 0% 1% 0% -5% 5% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 6% 0% 0% 1% - Nota: Idem nota do gráfico 1.

Gráfico 42

Óleo alimentar "Dona" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade de Nampula

6% -4% 0-% 4% 0% 4% 0% 0% 1% -1% 4% -4% 0% 4% 2%

Nota: Idem nota do gráfico 1. 430 475 430 480 480 495 430 470 430 497.5 435 _422.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

425 430 430 435440 440 425 430425 430 410 410 436.3 401.3 418.8 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

530 530 495 495 520 530 525 475 520 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(20)

20 3.15. Peixe Carapau

Gráfico 43

Peixe carapau (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% -12% 14% 0% -6% 13% -12% 0% - - - -6% 11% 0% 0% -10% 0%

Gráfico 44

Peixe carapau (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

7% -7% 0% 0% 7% - - - 0% 0% 7% 0% 0% 170 150 160 _{150 150} 170 155 ₁₄₀ 157.5 137.5 150 142.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

150 150 140 150 140 132.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(21)

21 3.16. Frango

Gráfico 45

Frango (MZN por 1,3 quilogramas a 1,4 quilogramas) – Cidade de Maputo

0% 0% 4% -4% 0% 4% 4% 0% -4% 8% 0% -4% 0% 12% 7% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 46

Frango (MZN por 1,3 quilogramas a 1,4 quilogramas) – Cidade da Beira

14% -2% -4% 4% 2% 8% 0% 0% 0% 0% 1% 2% - - - 5% 5% -5% 0% 0% 2% 0% 0% 2% 0% 250 _{250 240} 260 260 300 250 250 245 ₂₂₀ 252.5 250 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

240 245 240 240 235 245 210 220 235 240 227.5 222.5 _233.3 232.5 205 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova

(22)

22 3.17. Ovos

Gráfico 47

Ovos (MZN por dúzia) – Cidade de Maputo

-5% 6% 22% -9% 0% - 0% 5% 0% -5% -9% 0% 0% 10% 0% 0% 0% 0% 0% 0% Gráfico 48

Ovos (MZN por dúzia) – Cidade da Beira

- - - - 0% - - - - 0% - - - - Gráfico 49

Ovos (MZN por dúzia) – Cidade de Nampula

0% 0% -20% 0% 0% 2% 0% 0% 0% -17% 0% 0% -14% 0% 0% 90 100 95 95 100 110 ₁₀₀ ₁₀₀ 93.75 93.8 107.5 100 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

100 100 100 100 100

100

125 100 125 100 125 ₁₀₈ 125 122.5 128.75 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(23)

23 3.18. Banana

Gráfico 50

Banana (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo

0% 0% 0% 0% 0% - 0% 0% 0% 0% 0% 20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 51

Banana (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -13% 0% 25 25 40 40 50 60 50 50 25 30 50 50 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

35 35 40 40 40 35 35 40 _37.5 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

(24)

24 3.19. Carvão

Gráfico 52

Carvão (MZN por molhe) – Cidade de Maputo

-17% 20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - 0% 0% 0% 0% 0%

Gráfico 53

Carvão (MZN por molhe) – Cidade da Beira

0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% - - 0% 0% 0%

Gráfico 54

Carvão (MZN por molhe) – Cidade de Nampula

0% 0% 0% 0% 0% - - - 0% 0% 0% 0% 0% 25 30 30 30 25 25 20 20 26.25 30 25 20 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30

10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

10 10 10 10 10 10

2 9 16 23 30 2 9 16 23 30 2 9 16 23 30