Abordagem prática para sustentabilidade em embalagens

IV Congresso Panamericano 2010

Associação Latino Americana de Supermercados

Gramado (RS) Brasil 22 de Agosto de 2010

Abordagem prática para

AGENDA

• INTRODUÇÃO BRF

• IMPRESSÕES EQUIVOCADAS

• FERRAMENTAS PARA DECISÃO

• SUSTENTABILIDADE APLICADA A

EMBALAGENS

• EXEMPLOS

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BRF em números

R$20.9 bilhões em vendas líquidas em 2009 (42% exportação)

Mais de 100,000 funcionários Portfolio com mais de

3,000 SKUs com marcas fortes

Maior exportadora de Frangos do mundo e

Responsável por 9% do comércio global de proteínas

Abate de 6,7 milhões de frangos/dia e 39.300 cabeças de suinos e gado/dia

Produção anual de 4,8 milhões de toneladas de alimentos cárneos/ano e 2 milhões toneladas de leite

5.873 6.106 7.789 13.161 24.426

2005 2006 2007 2008 2009

Venda Bruta (Milhões de R$)

Beef

24 escritórios comerciais no exterior

Presença Internacional

2,500 clientes Valor de mercado Superior a Tyson,

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ANÁLISES TÉCNICAS SÃO ESSENCIAIS

PARA A TOMADA DE DECISÃO

• Definindo os atributos de análise (poluentes)

• Definindo o escopo da análise (dos recursos

naturais à destinação dos resíduos)

• Realizando uma Análise do Ciclo de Vida (ACV)

– Balanço de Massa

– Balanço de energia

• NÃO É POSSÍVEL JULGAR SE UMA EMBALAGEM

É MELHOR OU PIOR QUE OUTRA SEM UMA

Matéria prima Embalagens Fabricação da embalagem Produção na fazenda Industrialização Distribuição PDV Avarias de Produtos Consumo Fim da Utilização da Embalagem T Perda de Matéria Prima T T T T T _T GASOSOSLÍQUIDOS SÓLIDOS Co-produto B Produto A Co-produto A Matéria Prima A Matéria Prima B Matéria Prima C Energia Resíduos

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ACV de Frango (Plataforma)

Qual o melhor destino

para nossos resíduos?

( ) Reciclagem mecânica

( ) Reciclagem energética

( ) Compostagem

( ) Aterro

( ) Bio Degradação

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“É muito preocupante a exploração de “marketing verde” sem base técnica que

promove erroneamente a utilização de aditivos para degradação de plásticos.... ... A alternativa proposta não é

uma solução saudável para a gestão de resíduos sólidos”.

As propriedades do PLA não são compatíveis com os requerimentos de técnicos de muitas embalagens.

(Ex. Filme de Presunto)

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Energia necessária para o consumo semanal de alimentos [MJ / (Pessoa . semana)]

Fonte:TABLE FOR ONE – THE ENERGY COST TO FEED ONE PERSON - INCPEN

73 MJ/ Semana = energia obtida dos alimentos

337 MJ/ Semana = energia necessária para produção dos alimentos 35 MJ/ Semana = energia necessária para produção das embalagens

Custo Embalagem Custo Avarias Custo Ambiental

Custos Relacionados a Embalagens

x

x

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•Seja responsável pelos seus resíduos

•Procura materiais com massa e volume mínimos

ABORDAGEM INFALÍVEL:

A LIÇÃO DO ALPINISMO

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• Indicadores de Sustentabilidade são auditados

durante visitas técnicas

• Certificação Carbono neutro

– 300 Fornecedores questionados em maio/10

– 247 (82,3%) não responderam

– 47 (15,6%) responderam que não possuem

– 1 (0,33%) é certificado como Carbono Neutro

MORTADELA BOLOGNA OURO

Eliminação do grampo por amarra direta = aumento na resistência a tração e economia de 1.580kg de alumínio/ano

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Greenwashing = exploração da ignorancia

dos consumidores para benefício comercial

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CONCLUSÃO E INSIGHTS

• Deve-se entender a função fundamental da embalagem,

determinar parametros para controle de eficácia, aumentar o rendimento e a durabilidade;

• Todos os aspectos ambientais importam e todas as soluções apresentam “efeitos colaterais”. Escolher o que apresentar menor impacto

• A cadeia deve estar comprometida para que um elo não anule as melhorias de outro