Açaí - Consumo
“O açaí nosso de cada dia”: formas de consumo de frequentadores de uma feira amazônica (Pará, Brasil)
... de consumo do açaí, quais as suas importâncias e como estas se mani- festam e se desenham em contextos amazônicos, como o da cidade de Igarapé-Miri ...o consumo do açaí ainda é tido como ...
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KATUANA QUILOMBOLA: Consumo de Açaí e Risco Cardiovascular em algumas comunidades quilombolas na Amazônia Oriental
... o consumo de açaí e os fatores de risco cardiovascular em comunidades remanescentes de quilombos de Salvaterra na Ilha do Marajó- PA com idade a partir de 30 anos de ambos os ...O consumo de ...
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EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) SOBRE PARÂMETROS DA CASCATA FIBRINOLÍTICA E FATORES DE CRESCIMENTO EM MULHERES JOVENS APARENTEMENTE SAUDÁVEIS
... do açaí foi possivelmente realizado por ação de suas propriedades de proteção ...o açaí rico em antocianinas, que é uma classe de flavonoides derivada dos polifenóis, e segundo Noratto et ...o ...
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EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) SOBRE AS CONCENTRAÇÕES DAS MOLÉCULAS DE ADESÃO E QUIMIOCINAS, MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS, DE COMPOSIÇÃO CORPORAL, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS EM MULHERES JOVENS
... Métodos:Foram estudadas 34 mulheres com idade entre 18 e 35 anos, divididas em 24 eutróficas e 10 com excesso de peso, que ingeriram 200g de polpa de açaí durante 4 semanas, em situação de vida livre. Medidas ...
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EFEITO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) SOBRE AS CONCENTRAÇÕES DE CITOCINAS INFLAMATÓRIAS, MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS, DE COMPOSIÇÃO CORPORAL, PARÂMETROS BIOQUÍMICOS, CLÍNICOS E DIETÉTICOS EM MULHERES JOVENS APARENTEMENTE SAUDÁVEIS
... benefícios. Se você concordar em participar deste estudo, você será submetida inicialmente a uma entrevista para investigação de hábitos de vida e condições de saúde e será realizada a análise da sua glicose e do seu ...
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ESTUDO QUALITATIVO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
... compra açaí para consumir em casa, pois, segundo eles, “dá muito trabalho e não tem muito ...o açaí semi-congelado com gelo ...o açaí em polpa para prepará-lo em sua ...
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ESTUDO QUALITATIVO DO CONSUMO DA POLPA DE AÇAÍ NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
... Os atacadistas em geral são proprietários de câmaras frigoríficas de grande porte. Se necessitam de mais espaço, alugam outras câmaras frigoríficas. São bem capitalizados, o que lhes permite trabalhar com grandes ...
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SISTEMA INTEGRADO DE ANÁLISE E DISTRIBUIÇÃO DE RESULTADOS APLICADOS À BEBIDA DE AÇAÍ
... O Brasil é o terceiro maior polo produtor de frutas do mundo, graças às suas condições de solo e de clima diversificado, perdendo apenas para a China e a Índia. De acordo com os dados do Instituto Brasileiro de Frutas ...
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DESENVOLVIMENTO DE BALA DE AÇAÍ ADICIONADA DE CAFEÍNA
... Os resultados das análises microbiológicas (Tabela 3), obrigatórias para a avaliação das condições higiênico-sanitárias de fabricação de balas, produtos para confeitar, gomas de mascar e similares demonstraram que a ...
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EFEITO PROTETOR DA RAÇÃO ENRIQUECIDA COM AÇAÍ (Euterpe
... ao consumo diário de antioxidantes, o principal objetivo deste trabalho é avaliar o possível efeito protetor do fruto da Euterpe oleracea (açaí) durante a evolução do quadro de malária cerebral experimental ...
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PERFIS DE POLIETILENO RECICLADO CARREGADO COM FIBRA DE AÇAÍ
... de açaí (PE/PA) 80/20 extrudados a partir de partículas granuladas de polietileno de alta densidade reciclado de embalagens pós-consumo de 600 µm, e deste com fibra de açaí de 300 ...
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REPOSITORIO INSTITUCIONAL DA UFOP: Suplementação da dieta com polpa do fruto do açaí (Euterpe oleraceae Martius) melhora o perfil lipídico e a capacidade antioxidante – uma avaliação in vivo.
... o consumo da polpa e do suco clarificado de ...de açaí e o suco clarificado de açaí foram às bebidas experimentais e como controles foram utilizadas a polpa de maçã (“applesauce” - polpa de fruta ...
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Conservação do açaí pela tecnologia de obstáculos.
... A análise sensorial foi realizada com teste de acei- tação utilizando 30 provadores não-treinados. A ficha empregada foi de escala hedônica não-estruturada de 9 pontos, ancorada nos seus extremos com os termos “gostei ...
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Açaí Passado : Abordagem transdisciplinar de caracterização da bebida açaí (Euterpe oleracea Mart.) post fermentação espontânea
... os porcos seriam comidas perigosas para os humanos, mas a justificativa para proibição da carne suína não se encontra somente no campo sanitário. A principal razão seria estética, pois os hábitos e os alimentos dos ...
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Dinâmica do Campo Organizacional das Agroindústrias de Exportação de Açaí
... no consumo do produto das agroindústrias (Rio de Janeiro, Santa Catarina, São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais, Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco), embora façam menos exigências, pressionaram por melhoria na ...
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Afeto e percepção de riscos e benefícios à saúde de indivíduos em relação ao açaí, município de Coari, Amazonas.
... No entanto, a presente pesquisa não identificou uma relação inversa entre o afeto e a percepção de risco. Haase e Silbereisen (2011) reportam que certas características da personalidade podem levar somente alguns ...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E NUTRIÇÃO ESCOLA DE NUTRIÇÃO TEREZA CRISTINA MOREIRA CANÇADO MASCARENHAS PONTES
... O açaí é uma espécie nativa do Brasil e vem ganhando espaço no mercado ...do consumo de 200g da polpa de açaí, durante 4 semanas sobre adipocinas, parâmetros antropométricos, de composição corporal, ...
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Análise discriminante múltipla do mercado varejista de açaí em Belém do Pará.
... de consumo mensal de açaí, considerando os períodos de safra e de entressafra, renda da família, preço dos produtos complementares, ou produtos que são ingeridos juntos nas refeições para satisfazer à ...
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Repositório Institucional da UFPA: Território e desenvolvimento: análise da produção de açaí na região Tocantina (PA)
... do açaí (euterpe olerácea martius) na região tocantina no estado do Pará, em particular os municípios de Cametá, Igarapé-Mirí e Oeiras do Pará pertencentes à Microrregião Geográfica de Cametá , por serem estes ...
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OURO PRETO MINAS GERAIS-BRASIL 2016
... o consumo de açaí nas atividades das enzimas SOD, CAT e GPx em células mononucleares, provavelmente devido as dosagens terem sido incapazes de serem realizadas em células ativadas (macrófagos), enquanto em ...
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