Aspectos tecnológicos (viticultura)
PRODUÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO EM ESCALA PILOTO: ASPECTOS TECNOLÓGICOS
... A ultrafiltração de soro de leite, para a produção de concentrados proteicos de soro (CPS) e de isolados proteicos de soro (IPS), é amplamente utilizada em todo o mundo, e estudos de produção em escala piloto ...
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ADITIVOS ALIMENTARES: ASPECTOS TECNOLÓGICOS E IMPACTOS NA SAÚDE HUMANA
... Atualmente, a alimentação vem sendo caracterizada pela maior utilização de produtos de fácil aquisição, preparo e consumo, ou seja, pelos alimentos processados e ultraprocessados. Esses alimentos possuem substâncias ...
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Aspectos tecnológicos do abate e processamento de frangos de corte
... A. Aspectos tecnológicos do abate e processamento de frangos de ...processamentos tecnológicos de frangos de ...os aspectos tecnológicos do abate de frango de corte e as respectivas ...
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Saciedade subjetiva, aceitação sensorial e aspectos tecnológicos de salsicha com adição de fibra de trigo.
... Os aspectos tecnológicos avaliados foram: composição centesimal (teores de proteínas, lipídios, umidade e cinzas), valor de pH, textura instrumental, cor objetiva, estabilidade de emulsão e rendimento do ...
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Aspectos tecnológicos e de rentabilidade do milho variedade cultivado por pequenos produtores no estado do Ceará
... Aspectos Tecnológicos e de Rentabilidade do Milho Variedade Cultivado..... Aspectos Tecnológicos e de Rentabilidade do Milho Variedade Cultivado....[r] ...
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Estudo dos aspectos tecnológicos e sensoriais do queijo de coalho com quitosana
... A necessidade de desenvolvimento de novos produtos que ofereçam benefícios à saúde surge com a crescente tendência a uma alimentação saudável. Alimentos com fibra alimentar e reduzido teor de gordura se destacam na ...
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Gestão do conhecimento: aspectos humanos versus aspectos tecnológicos
... Os Aspectos Tecnológicos têm grande importância e evoluem rapidamente, dificultando àqueles que não se atentam para as constantes transformações advindas das novas ...
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Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos.
... os aspectos tecnológicos dos probióticos, os efeitos associados ao consumo de produtos contendo probióticos e as principais cepas ...os aspectos tecnológicos da fabricação de alimentos ...
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ASPECTOS TECNOLÓGICOS, ECONÔMICOS E REGULATÓRIOS. Thiago Guimaraes Moraes
... Importante destacar que não há consenso na doutrina sobre o uso do termo “ webcasting ”: alguns o utilizam para se referir a serviços de streaming como um todo, e outros[r] ...
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Aspectos tecnológicos dos substitutos de gordura e suas aplicações em produtos lácteos
... Aykan, Sezgin e Guzel-Seydim (2008) utilizaram inulina e Simplesse para a fabricação de sorvetes de baunilha com diferentes teores de gordura (sorvete controle - light sem adição de [r] ...
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ASPECTOS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS DO "IOGURTE" DE SOJA ENRIQUECIDO COM CÁLCIO.
... A adição de cálcio ao “iogurte” de soja na forma de citrato, fosfato, carbonato, gliconato e lactato de cálcio, apesar de provocar al- terações na acidez titulável, viscosidade e consist[r] ...
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Aspectos tecnológicos da síntese de carbonato de glicerila e a avaliação de algumas...
... Figura 37 – Gráficos de decaimento de volume de espuma em função do tempo, sendo (a) solução de lauril sulfato de sódio, (b) solução de lauril sulfato de sódio e sabão de óleo de soja[r] ...
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Design e ergonomia: aspectos tecnológicos
... Dos aspectos que efetivam a confi guração do mobiliário escolar como posto de trabalho, a sua relevância como conjunto de sistemas – ferramentas, máquinas e mobiliário – que auxilia especifi camente no ...
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Aspectos tecnológicos do processamento de suco e fermentado alcoólico de caqui
... [email protected] https://orcid.org/0000-0001-7671-3056 Programa de Mestrado em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, Departamento de Engenharia de Alimentos, Univ[r] ...
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A produção de flores no estado do Ceará : aspectos tecnológicos, econômicos e competitivo
... RESUMO - Este estudo procurou analisar a floricultura no Estado do Ceará, enfocando a produção de helicônias nos principais municípios produtores do Estado, mais precisamente avaliando o nível tecnológico empregado na ...
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ASPECTOS TECNOLÓGICOS E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS NO PROCESSO DE SOJA TEXTURIZADA PARA A ALIMENTAÇÃO HUMANA
... Na Unidade Industrial avaliada, a PTS tem basicamente as seguintes matérias-primas para a sua produção: farelo de soja, produzido por variedade de soja convencional; o processo mantém, [r] ...
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Bibliografia selecionada da mandioca: aspectos tecnológicos e nutricionais com ênfase nas contribuições brasileiras.
... et aiii - Fermentative utilization of cassava: the pro- duction of ethanol. Iowa State coll[r] ...
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Aspectos tecnológicos de sorgo-sacarino submetido à aplicação de maturadores químicos. - Portal Embrapa
... O sorgo-sacarino apresentou um crescimento de interesse para cultivo em área de reformas de canaviais associadas a usinas sucroenergéticas em função da possibilidade de produção de etanol, na abertura da safra da ...
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Separação da lisozima, conalbumina e ovalbumina presentes na clara do ovo: aspectos tecnológicos e termodinâmicos
... A partição de componentes biológicos em sistema aquoso bifásico (SAB) é também uma metodologia de separação simples e eficiente que vem sendo usada no isolamento de proteínas. Estes si[r] ...
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