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Café - Composição

Produção e características do efluente e composição bromatológica da silagem de capim-elefante contendo diferentes níveis de casca de café.

Produção e características do efluente e composição bromatológica da silagem de capim-elefante contendo diferentes níveis de casca de café.

... de café ao capim-elefante, com base na matéria natural, sobre a composição bromatológica, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e a produção e composição do efluente resultante do ...

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Composição microbiana e ocratoxina a no café (Coffea arabica L.) submetido a diferentes tempos de espera antes da secagem.

Composição microbiana e ocratoxina a no café (Coffea arabica L.) submetido a diferentes tempos de espera antes da secagem.

... Torna-se importante ressaltar que, mesmo com ocorrências diferenciadas entre os tempos dos frutos en- sacados, os níveis de infecção foram bastante elevados, tanto nos frutos quanto nos grãos. Resultados semelhan- tes ...

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Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio.

Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio.

... de café utilizada neste trabalho foi proveniente de indústrias beneficiadoras de café, localizadas no sul do Estado de Minas ...do café é realizado por via seca, no qual, após a lavagem preliminar e ...

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Composição químico-bromatológica da silagem de capim-elefante com níveis de casca de café.

Composição químico-bromatológica da silagem de capim-elefante com níveis de casca de café.

... de café (0, 6, 12, 18 e 24% da matéria natural) sobre a composição químico-bromatológica, as características fermentativas e a digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) de silagens de ...de café ...

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Efeitos de nitrogênio e potássio sobre a composição química de grãos de café e na qualidade da bebida

Efeitos de nitrogênio e potássio sobre a composição química de grãos de café e na qualidade da bebida

... R. Composição química de grãos crus de cultivares de Coffea arabica ...do café-cereja descascado químicas do café-cereja descascado durante o ...

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Composição química, produção e qualidade do café fertilizado com diferentes fontes e doses de nitrogênio.

Composição química, produção e qualidade do café fertilizado com diferentes fontes e doses de nitrogênio.

... do café. A composição mineral do grão pode variar com o estado nutricional do cafeeiro e a quantidade de compostos orgânicos, como a celulose, hemicelulose, óleos, trigonelina, ácido cloro- gênico e ...

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Produção e composição do efluente da silagem de capim-elefante com casca de café.

Produção e composição do efluente da silagem de capim-elefante com casca de café.

... de café, uma vez que as demais amostras não tinham quantidades suficientes para análises e pelo fato que a primeira semana de colheita do efluente responder por mais de 50% da produção total de ...de café ...

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Casca de café em dietas para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição de leite.

Casca de café em dietas para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição de leite.

... de café (0, 10, 20 e 30%, com base na MS) em substituição à silagem de milho, correspondendo aos ní- veis de 0, 6, 12 e 18% da MS total da ...de café foram fornecidos misturados à silagem de milho no ...

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Composição físico-química e qualidade do café submetido a dois tipos de torração e com diferentes formas de processamento.

Composição físico-química e qualidade do café submetido a dois tipos de torração e com diferentes formas de processamento.

... na composição físico-química, química e sensorial de café cultivar Rubi, o qual foi submetido a diferentes formas de processamento e dois tipos de ...O café natural apresentou um maior valor de ...

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Produção, composição química e qualidade da bebida de café arábica em razão da dose de cobre e zinco

Produção, composição química e qualidade da bebida de café arábica em razão da dose de cobre e zinco

... O zinco embora exigido em pequenas quantidades pelo cafeeiro é essencial na constituição e na ativação de varias enzimas, atuando na síntese de aminoácidos, carboidratos e de proteínas. Tais compostos estão diretamente ...

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Estudo do teor e composição do óleo de algumas variedades de café (Coffea arabica L.).

Estudo do teor e composição do óleo de algumas variedades de café (Coffea arabica L.).

... Major differences were observed when the fatty acid composition of green and roasted coffee was compared with that of the coffee dregs : it was observed a decrease in palmitic acid an[r] ...

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Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio

Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio

... ( X = 33 ,0 % ) e NIDA/NT ( X = 26 ,0 % ) encontrado na casca de café não-tratada. De modo geral, os volumosos e subprodutos agrícolas apresentaram alto teor de nitrogênio ligado a componentes da parede celular. ...

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Composição em ácidos graxos de óleo de café: comparação de métodos de esterificação.

Composição em ácidos graxos de óleo de café: comparação de métodos de esterificação.

... Entretanto, a aplicação da cromatografia em fase gasosa para análise de ácidos graxos provocou a necessidade de um método rápido e quantitativo de esteri- ficação dos ácidos graxos a f[r] ...

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Biometria e composição química de genótipos do café conilon irrigado no Cerrado do Planalto Central do Distrito Federal

Biometria e composição química de genótipos do café conilon irrigado no Cerrado do Planalto Central do Distrito Federal

... de café produzidos no Cerrado são caracterizados por sua alta qualidade, devido, principalmente, às condições climáticas favoráveis no período da colheita, quando a umidade do ar fica extremamente baixa, evitando ...

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Aproveitamento do resíduo do processamento do café na composição de painéis MDP

Aproveitamento do resíduo do processamento do café na composição de painéis MDP

... A produção de produtos derivados de madeira e bambu vem crescendo nos últimos anos na busca de um aproveitamento mais racional dessas matérias- primas. Este trabalho tem por finalidade, o estudo da aplicação de resíduos ...

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Orientador: Doutor Fernando José Cebola Lidon, Professor associado, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa Co-Orientador: Doutor António Eduardo Baptista Leitão, Investigador auxiliar, Instituto de Investigação Científica Tropic

Orientador: Doutor Fernando José Cebola Lidon, Professor associado, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa Co-Orientador: Doutor António Eduardo Baptista Leitão, Investigador auxiliar, Instituto de Investigação Científica Tropic

... O café verde comercial é adquirido pela industria da torra com base em especificações previamente estabelecidas entre o intermediário e o ...do café verde comercial está associada à indústria da torra, ...

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Distribuição de isômeros de ácido clorogênico e teores de cafeína e trigonelina em cafés solúveis brasileiros.

Distribuição de isômeros de ácido clorogênico e teores de cafeína e trigonelina em cafés solúveis brasileiros.

... de café solúvel representativas das marcas brasileiras foram adquiridas no mercado e analisadas quanto a composição de ácidos clorogênicos, cafeína e trigonelina, através de cromatografia líquida de alta ...

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Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L.).

Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L.).

... do café, sendo associado ao desenvolvimento de diferentes tumores (Higdon & Frei, ...O café constitui uma bebida de grande popularidade, que é consumida mundialmente, com aroma e sabor ...sua ...

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Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis

Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis

... Quimiometria é o estudo de técnicas estatísticas que podem ser aplicadas na indústria alimentícia, no controle de qualidade (SIKORSKA et al., 2006), na avaliação sensorial, na diferenciação e caracterização de produtos, ...

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Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café.

Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café.

... de café nesta formulação, há acréscimo de água na receita, o que não é comum aos demais ...do café tor- rado e ...de composição centesimal é apresentado na Tabela ...

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