Compostos bioactivos
Microencapsulação de compostos bioactivos: inovação em diferentes áreas
... de compostos bioactivos do ambiente circundante, aumentando notavelmente a sua ...destes compostos pode ser modulada, envolvendo um ou vários mecanismos de libertação em simultâneo, dependendo das ...
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Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (
... No presente trabalho pretendeu-se avaliar o efeito da secagem por convecção com ar quente, secagem à sombra e liofilização sobre compostos bioactivos e actividade antioxidante de pétalas de centáurea, bem ...
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Propriedades antioxidantes e compostos bioactivos em vinhos portugueses monocasta
... O oxigénio é uma molécula extremamente reactiva e pode ser parcialmente reduzido para formar um número de agentes quimicamente reactivos. O processo de transferência de electrões, ou a absorção de energia pode levar o ...
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Avaliação da capacidade antioxidante e antimicrobiana em algas da costa de Peniche (Portugal): identificação de compostos bioactivos com elevado potencial biotecnológico
... de compostos bioactivos de uma forma empírica, no entanto só mais recentemente, com o desenvolvimento de novas tecnologias se conseguiu perceber que substâncias benéficas estariam presentes (Scheper et ...
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Compostos bioactivos de microalgas com interesse em aquacultura como imunoestimulantes, antioxidantes e antibióticos
... de compostos bioactivos, por terem a capacidade de produzir metabolitos secundários com grande espectro de actividades ...castanhas compostos com actividade antiviral, antifúngica, citostática, ...
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Identificação de compostos bioactivos envolvidos na sinalização entre raízes e fungos micorrízicos
... A análise da composição do solo em ácidos gordos é útil para o estudo do estado e das mudanças das comunidades microbianas do solo, entre elas as simbioses micorrízicas (Laczko, et al., 2003) . Os ésteres metílicos dos ...
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Ana Sofia Pereira
... de compostos miméticos aos metabolitos das plantas a eles associadas é importante quer numa perspectiva académica quer industrial, no entanto, a sua produção comercial é ainda incipiente (Kusari, Singh & ...
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Caraterização fitoquímica e determinação da atividade biológica de extratos de cascas de Salix salviifolia
... de compostos fenóis totais pode ser realizada por diversas ...os compostos fenólicos, forma-se o molibdénio azul e o tungsténio azul, onde o estado de oxidação está entre 5 e ...os compostos e o ...
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Secagem da polpa de goiaba (psidium guajava) da variedade Pedro Sato pelo método foam mat drying para aplicação em alimentos
... C, compostos fenólicos e carotenoides, sendo rica em potentes antioxidantes que podem ser incorporados em formulações alimentícias, com o objetivo de trazer benefícios a ...
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PROPRIEDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS: IMPORTÂNCIA NA DIETA E NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v11i2.398406
... Os sucos de uva também são conhecidos pela presença abundante de compostos fenólicos em sua composição. As uvas tintas possuem grande quantidade de flavonoides, principalmente de antocianinas, que são flavonoides ...
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Caracterização e avaliação das propriedades regenerativas do mel com própolis
... A primeira determinação realizada foi a caracterização das amostras por FTIR. Esta técnica permitiu identificar nas amostras de mel um grande conteúdo de água e diferentes açúcares, sendo que nas amostras de própolis e ...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
... físico-químicas, compostos bioativos e a capacidade antioxidante da polpa de camu-camu de três progênies, provenientes do Banco Ativo de Germoplasma de camucamuzeiro, da Embrapa Amazônia Oriental, em três estádios ...
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Propriedades antioxidativas e morfológicas da Terminalia catappa linn em diferentes estágios de maturação/ Antioxidative and morphological properties of the Terminal catappa linn in different stages of maturation
... As análises do teor de compostos bioativos como o ácido ascórbico foi determinada pelo método titulométrico pela redução de 2,6-diclorofenol-indofenol (DCFI) (IAL, 2008). As análises do teor de Flavonoides foram ...
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Avaliação da atividade antimicrobiana de derivados do imidazol
... Os azóis são os antifúngicos mais usados na prática clínica e, consequentemente, os mais estudados pela comunidade cientifica desde a sua descoberta em 1840. O primeiro imidazol foi sintetizado em 1944 por Wooley mas só ...
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Soraia Andreia Lírio Mineiro
... determinados compostos, além disso a não concordância com os termos usados pelos restantes países europeus afetava a capacidade do consumidor de efetuar uma escolha informada por falta de coerência entre rótulos ...
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CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA
... Outro fato interessante é que os compostos são muito similares, há apenas a troca do grupo etenil por um grupo formil e, mesmo assim eles apresentam empacotamentos cristalinos muito distintos. Sendo que o composto ...
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Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado.
... de compostos fenólicos nas diferentes amostras de tecidos vegetais: acetona a 70 %, etanol a 95 % e metanol, conforme Agostini- Costa et ...dos compostos fenólicos foi feita com proteção da luz à ...
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Compostos orgânicos hidrossolúveis de resíduos vegetais e seus efeitos nos atributos químicos do solo.
... mesmos compostos estimados pela técnica potenciométrica, corresponde a todos os compostos com grupamentos ácidos que apresentam comportamento ácido-base, podendo ser titulados com uma base forte como o ...
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UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FÍSICA DIOVANA DE MELLO LALIS
... são compostos por dois sub sistemas, um deles constituído por poucos graus de liberdade (a impureza), acoplado a outro dotado de um número muito maior de graus de liberdade do que o primeiro, sendo que ambos devem ...
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Cássia Cristina da Vera Cruz Junqueira
... Observando as Figuras 3.18 a 3.21, verifica-se que a adsorção é mais rápida nos primeiros 15 min do processo, isto deve-se aos poros de transporte (mesoporos), e é mais lenta próxima ao equilíbrio. Isto ocorre porque no ...
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