Compostos fenólicos
Extração e valorização de compostos fenólicos na indústria corticeira
... de compostos fenólicos do efluente do cozimento de cortiça e identificaram-se os compostos presentes por HPLC-DAD, foi ainda determinado o teor de fenóis totais pelo método do Folin- Ciocalteu e a ...
81
Compostos fenólicos totais e antocianinas em suco de uva.
... Com relação ao índice de degradação das antocia- ninas, os sucos de uva reconstituídos apresentaram valor médio total (3,92) maior que os sucos de uva simples (3,44). De maneira análoga à contribuição das antocianinas ...
6
Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel.
... de compostos fenólicos, alíquotas das cascas de uvas foram descongeladas e extraídas, utilizando como solvente acetona com diferentes volumes de água deionizada (0%, 25%, 50%, 75% e 100%) (YILMAZ & ...
6
e de compostos fenólicos de sementes de Triplaris Gardneriana Wedd (Polygonaceae)
... dos compostos fenólicos adquiridos através da dieta ou por suplementação, é rapidamente absorvida e biotransformada (PALAFOX-CARLOS ; AYALA-ZAVALA; GONZÁLEZ-AGUILAR, ...para compostos isolados e/ou ...
95
Influência de compostos fenólicos na fermentação de glicose a etanol por Saccharomyces...
... de compostos fenólicos na fermentação de glicose a etanol por Saccharomyces cerevisiae PE-2 e Saccharomyces cerevisiae de panificação e identificação de seus produtos de ...
3
PROPRIEDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS FENÓLICOS: IMPORTÂNCIA NA DIETA E NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Doi: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v11i2.398406
... útil. Compostos antioxidantes sintéticos são utilizados como conservantes de alimentos, porém apresentam certo grau de toxidade para o ...de compostos antioxidantes naturais tem ganhado importância nas ...
9
Efeitos da concentração dos compostos fenólicos no mosto da fermentação alcoólica
... dos compostos fenólicos do mosto com a viabilidade celular, viabilidade de brotamento e a taxa brotamento celular de levedura alcoólica, durante a safra 2011/2012 na Usina São Manoel, em São ...de ...
79
EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES NAS FOLHAS DE Camellia
... de fenólicos totais (Folin-Ciocalteu), turbidez, intensidade de cor, concentração de sólidos, proteínas e análise cromatográfica ...dos compostos fenólicos e apresentou maior valor de fluxo ...
125
IMPORTÂNCIA DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DOS FRUTOS NA PROMOÇÃO DA SAÚDE
... os compostos fenólicos podem afetar o nível de expressão do micro-ARN, incluindo a própria regulação por mecanismos epigenéticos como a metilação, com uma regulação positiva sobre os micro-ARN supressores ...
93
Open Determinação voltamétrica multivariada simultânea de compostos fenólicos
... Os compostos fenólicos também estão presentes no meio ambiente como resultado de atividades antrópicas tais como mineração de carvão, refino de petróleo, produção de tintas, polímeros e medicamentos, além ...
82
Parâmetros climáticos e variação de compostos fenólicos em cevada.
... os compostos fenólicos têm recebido muita atenção nos últimos anos, sobretudo por inibirem a peroxidação lipídica e a lipo-oxigenase in vitro (SOARES, ...ácidos fenólicos (derivados dos ácidos ...
7
INFLUÊNCIA DA LUZ PULSADA SOBRE A HISTOLOGIA, METABOLISMO DE VITAMINA C E COMPOSTOS FENÓLICOS NO ARMAZENAMENTO DE ACEROLAS
... de compostos bioativos com destaque para a vitamina C e os compostos fenólicos, contudo, a alta perecibilidade após a colheita requer técnicas de conservação que permitam o aumento ou a manutenção ...
67
Nova metodologia para extração de compostos fenólicos de vinho tinto e avaliação da estabilidade dos extratos obtidos
... de compostos fenólicos de diferentes partes da planta tais como folhas (AHMAD-QASEM et ...determinar compostos fenólicos em ...de compostos fenólicos de folhas de ...os ...
150
Avaliação do efeito fotoprotetor de compostos fenólicos sobre culturas de células...
... os compostos testes, ácido Rosmarínico (AR), ácido Clorogênico (ACG) e ácido Cafeico (AC), por 1 hora e a liberação de citocinas foi realizada 24 horas após, por ELISA (R&D Systems ...os compostos ácido ...
133
Determinação de compostos fenólicos por HPLC
... de compostos orgânicos e fenólicos dissolvidos, cor característica (castanho escuro), baixo pH, elevada toxicidade (dos compostos fenólicos), baixa biodegradabilidade e elevada temperatura ...
136
Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado.
... de compostos fenólicos totais e de taninos condensa- dos; o etanol a 95% é eiciente para o jaracatiá e a guapeva; e o metanol, para a ...de compostos fenólicos totais e de taninos condensados, ...
7
Avaliação do teor de antioxidantes, flavonoides e compostos fenólicos em preparações condimentares.
... de compostos fenólicos, lavonoides e atividade antioxidante ...para compostos fenólicos e vanilina clorídrica para ...de compostos fenólicos foi no tempero 2 (alho, salsa e ...
8
Atividade dos compostos fenólicos antioxidantes da romã (Púnica granatum, L.) --...
... ácidos fenólicos p-cumárico (um derivado cinâmico) e gálico (um derivado benzóico) foram avaliados separadamente e foi concluído que os mesmos são transportados da face apical para a basal através de mecanismos ...
115
Efeito dos compostos fenólicos do camu-camu e do cupuaçu no desenvolvimento da obesidade...
... de compostos fenólicos encontradas entre os extratos das duas frutas foram responsáveis pelos diferentes resultados nos protocolos in vivo e a identificação dos metabólitos microbianos possibilita o ...
34
Compostos fenólicos de 10 variedades de uva
... de compostos fenólicos pode ser influenciado por fatores como a maturação, a espécie ou variedade, práticas de cultivo, origem geográfica, estágio de crescimento, condições de colheita e ...dos ...
26