Tabela 2 - Valores de pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação de sólidos solúveis totais com a acidez total titulável (SST/ATT), conteúdo de

TABELA 2 Análises de variância das variáveis: amido, sólidos solúveis totais (SST), açúcares totais (AT), açúcares redutores (AR) e açúcares não redutores (ANR),

Resumo das análises de variância de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), poten- cial hidrogeniônico (pH) e relação sólidos solúveis totais/acidez

Tabela 2: Efeito do soro de leite bovino sobre pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação entre os sólidos solúveis totais e acidez total

pH, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação entre sólidos solúveis totais e acidez total em mirtilo cultivar Bluegem, submetidos a

overrun Análises químicas pH Acidez total titulável Determinação de Sólidos solúveis Determinação de sólidos totais Resíduo por incineração cinzas Açúcares redutores

Tabela 2 - Resultados de Sólidos solúveis totais (SST), pH , acidez t otal titulável (A TT) e relação sólidos solúveis t otai s/acidez total titulável (SST/ATT) de frutos

Frutos de 30 genótipos foram caracterizados avaliando-se: pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), vitamina C, relação sólidos solúveis total/acidez

Frutos de 30 genótipos foram caracterizados avaliando-se: pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), vitamina C, relação sólidos solúveis total/acidez

O teor de sólidos solúveis totais (SST) foi determinado com refratômetro digital (ATC) e expresso em ºBrix .Enquanto que a determinação pH das amostras do cream cheese

Tais adaptações referem-se à determinação dos teores de sólidos totais, sólidos solúveis, sólidos insolúveis, sólidos solúveis não-tânicos e teor de tânicos pelo

Efeitos do nitrogênio e potássio sobre o número de frutos/planta, produção de frutos (t/ha), teor de suco (%), sólidos solúveis totais (SST), acidez total, relação

Tabela 5A Resumo da análise de variância para acidez total titulável ATT, pH, sólidos solúveis totais SST, relação SST/ATT,açúcares totais, umidade, cinzas, antocianinas, vitamina

 Avaliar as características físico-químicas (pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST), teor de água, perda de massa, carotenoides totais) da

Foram determinados a acidez titulável total- ATT, pH, sólidos solúveis totais - SST, açúcares totais, redutores e não redutores, vitamina C, polifenóis, substâncias pécticas,

Teores de sólidos solúveis totais (SST), vitamina C, fenóis totais, flavonoides e antioxidantes dos frutos de tomateiro submetido a diferentes manejos e concentrações da

Os pedúnculos de caju, colhidos na maturidade comercial, foram analisados para teor de β-caroteno, vitamina C, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT),

O presente estudo avaliou os teores de trans -resveratrol e algumas características químicas: acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (SST) e relação SST/ATT,