Leite - Propriedades
Caracterização de propriedades de leite ligadas à agricultura familiar
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Aspectos citológicos e microbiológicos do leite em propriedades no sistema orgânico de produção
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Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada.
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PROPRIEDADES DE BARREIRA, MECÂNICAS E ÓPTICAS DE FILMES DE CONCENTRADO PROTEÍCO DE SORO DE LEITE
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CAPRINO EM PROPRIEDADES RURAIS DA REGIÃO DE MACAÍBA/RN
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Composição química e propriedades organoléticas do leite de cabra de raça Charnequeira
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Propriedades físicas de lipídios estruturados obtidos de misturas de gordura do leite e óleo de milho.
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Estudo das propriedades mecânicas de filmes de proteína de soro de leite modificados com óleo de coco
12
Educação sanitária para melhor qualidade do leite em propriedades da agricultura familiar
4
Influência do leite de diferentes espécies nas propriedades físico-químicas e micro estruturais do iogurte
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Sistemas de produção e qualidade do leite em propriedades da bacia leiteira do Sul de Santa Catarina
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Diagnóstico das propriedades e qualidade do leite produzido por agricultores familiares
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QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DO LEITE CRU REFRIGERADO EM PROPRIEDADES RURAIS DO ESTADO DO PARANÁ
6
Fortalecimento das pequenas propriedades rurais de Itapetininga (SP): caso da cadeia produtiva do leite
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Levantamento exploratório da composição e frações proteicas do leite bovino em propriedades leiteiras
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CONDIÇÕES DE PRODUÇÃO DE LEITE EM PROPRIEDADES FAMILIARES LOCALIZADAS NO MUNICÍPIO DE ALEGRE – ES, BRASIL
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Sorvetes elaborados com leite caprino e bovino: composição química e propriedades de derretimento
6
Alterações nas propriedades físico-químicas do leite esterilizado adicionado de estabilizantes durante a estocagem
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Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite.
6
Estimação das propriedades termofísicas de leite integral através da técnica analítico-experimental.
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