Mamão - Tecnologia pós-colheita
Ozonização como tecnologia pós-colheita na conservação de frutas e hortaliças: Uma revisão.
... em mamão “Golden”, alteração da superfície cuticular do fruto nem formação de cristais porém houve redução dos fungos causadores de podridões pedunculares; entretanto, para que esta substituição ocorra de forma ...
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Uso de atmosfera controlada para conservação pós-colheita do mamão 'Golden'.
... do mamão ‘Golden’ armazenado sob 3%O 2 e 3%CO 2 , e os maiores índi- ces de maturidade sob 3%O 2 e 6%CO 2 por 20 dias, qualificam tais atmos- feras para estudos mais ...
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Conservação pós-colheita de mamão 'Sunrise Solo' com uso de quitosana.
... de Tecnologia de Alimentos (UTAL), da Universidade Federal do Acre (UFAC), em Rio Branco - AC, onde se efetuou a seleção para obtenção de lotes uniformes, eliminando-se os frutos com defeitos, dano mecânico e ...
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Influência do repouso pós-colheita de frutos na qualidade fisiológica de sementes de mamão.
... repouso pós-colheita de frutos de mamão, sobre as alterações na qualidade fisiológica das sementes, este trabalho foi conduzido no Laboratório de Fitotecnia no Setor de Produção e Tecnologia ...
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Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas
... uma tecnologia de baixo custo, que permite retardar o processo de maturação dos frutos por mais de uma semana, além de controlar a injúria causada pelo frio durante 60 dias de conservação a ...
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Manejo pós-colheita e desenvolvimento de tecnologias para aplicação em pós-colheita para redução do uso de agrotóxicos em mamão - Portal Embrapa
... uma tecnologia em que o produto é exposto a altas temperaturas (50 – 70 °C) por 10 a 60 segundos (BENATO et ...esta tecnologia permite o uso de temperaturas maiores, que são letais para a maioria dos ...
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Colheita e pós-colheita.
... O transporte da pimenta limpa, seca e embalada, do local de produção para o armazém para ser processada, deve ser limpo e desinfetado antes de ser carregado. Medidas de controle de qualidade de acordo com os princípios ...
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Colheita e pós-colheita.
... sanitizante pós-colheita e trans- portar os frutos embalados sob refrigeração, tendo em vista reduzir o metabolismo respiratório, perdas físicas e outras ...
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Avaliação de diferentes formas de acondicionamento na qualidade pós-colheita de mamão papaia (Carica papaya L.)
... perdas pós-colheita são muito elevadas, o que justifica a busca por métodos de conservação e manutenção da qualidade, que resultem em aumento de vida útil do ...produtiva pós-colheita, em ...
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Colheita e pós-colheita.
... São realizadas somente duas limpezas, a primeira no momento da colheita do cacho, ou alguns dias antes, quando se retiram os restos foliares, os ramos secos, as gavinhas e as bagas danif[r] ...
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TRATAMENTO COM CLORETO DE CÁLCIO NA PÓS-COLHEITA RETARDA O DESVERDECIMENTO E A PERDA DE FIRMEZA DO MAMÃO UENF/CALIMAN01.
... a colheita dos frutos, principalmente até o 3º DAT, quando se veriica que o tratamento a 6% CaCl 2 apresentou frutos com maior FM, diferindo do controle e com 0% CaCl 2 (Figura ...
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Colheita e pós-colheita.
... Sendo assim, a colheita deve ser reali z ada somente após ter a uva a lcançado o período adequa - do de maturação, caracterizado por trans- formações bioquímicas, quando, então, as uvas [r] ...
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A morte de semente. Sua importância na tecnologia pós-colheita do cacau
... A fermentação é a operação mais delicada e mais demorada da tecnologia pós-colheita do cacau. Qualquer redução do tempo em que decorre, sem que a qualidade do produto final seja com isso afectada, ...
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Tecnologia pós-colheita da abóbora do Oeste. Diagnóstico e recomendações
... As alterações biofísicas nos lípidos das membranas e as peroxidações enzimáticas e não enzimáticas levam a que as propriedades das membranas se modifiquem e como consequência ocorram libertação de iões e descompartimento ...
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Colheita e pós-colheita.
... Quando as frutas são expostas a temperaturas elevadas, pode-.. rá ocorrer: • Perda de coloração da superfície.[r] ...
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NA QUALIDADE .PÓS-COLHEITA DO MAMÃO (Carica papaya L.)
... de mamão com mais de 25% da superfície da casca amarelada são mais sensíveis ao tratamento com calor, provocando maior redução na atividade da poligalacturonase (CHAN ...do mamão, ocasionando o ...
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Colheita e manuseio pós-colheita.
... Procedimento de colheita A desuniformidade de maturação en- tre os frutos de uma mesma planta requer vistorias freqüentes para seleção daqueles que atingiram o ponto de colheita.. Reco- [r] ...
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A tecnologia pós-colheita e qualidade física e organoléptica do café arábica de Timor
... que monopolizando, assim, o maior comércio de café no território do antigo Timor-Português. Os agricultores timorenses foram obrigados a vender todo o café, através desta companhia vinculada aos Generais Indonésios. ...
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Atividade da enzima peroxidase em frutos de mamão (Carica papaya) submetidos a tratamentos físicos pós-colheita. - Portal Embrapa
... mamão submetidos a tratamento hidrotérmico. Em frutos de manga submetidos à radiação UV-C, o aumento da atividade enzimática foi observado apenas aos 5 dias de armazenamento (TERAO et al., 2018). Segundo Li (2003) ...
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Amadurecimento do mamão 'Golden': ponto de colheita, bloqueio da ação do etileno...
... de colheita na fisiologia do amadurecimento foi também evidenciada por Lalel; Singh e Tan (2003), que estudando o amadurecimento de mangas colhidas em quatro estádios de maturação observaram que somente frutos ...
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