Mangifera indica L.(manga)
Produção, caracterização e avaliação sensorial de fermentado alcoólico de manga (Mangifera indica L.) variedade “Carlota” / Production, characterization and sensorial profile of a fermented alcoholic beverage made of mango (Mangifera indica L.) Carlota variety
... g L -1 de açúcares, sendo classificada como doce, e 6,3 °GL de ...g L -1 h -1 ) mostraram-se satisfatórios, considerando o uso de cepa não selecionada, não adição de suplementos nutritivos e correção do pH ...
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Modulação dos fatores de risco metabólico associados à obesidade, por chá de folhas de mangueira (Mangifera indica L. variedade Ubá), em ratos alimentados com dieta hiperlipídica
... M. indica apresentou atividade antidiarreica em ...M. indica na modulação da expressão dos receptores CB1, PPARγ e adipocinas em ratos alimentados com dieta de cafeteria, encontrando efeitos benéficos ...
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Revestimento comestível para manga (Mangifera Indica, L.) à base de cera de carnaúba com
... A mangicultura é uma das principais atividades do agronegócio frutícola do Brasil. A manga está presente em todo território brasileiro, mas o cultivo econômico concentra-se nas regiões Nordeste e Sudeste. Dentre as ...
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Estabilidade do suco tropical de manga (Mangifera indica L.) envasado pelos processos hot fill e asséptico
... A manga (Mangifera indica L.), espécie originária da Ásia, atualmente é produzida em mais de 100 países, principalmente nos países em desenvolvimento como Ín- dia, Paquistão, México, Brasil e China ...
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Avaliação dos atributos de qualidade envolvidos na desidratação de manga (Mangifera indica L.) var. Tommy Atkins
... Realizou-se um estudo para avaliar os atributos de qualidade envolvidos durante a desidratação e o armazenamento de manga (Mangifera indica L.) var. Tommy Atkins. Primeiramente definiu-se o melhor ...
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Cinética de secagem de polpa de manga (Mangifera indica L.) em camada de espuma
... A manga (Mangifera indica L.) se destaca entre as frutas tropicais de maior expressão econômica não só no mercado brasileiro, mas também internacional (Silva, et al 1999). É uma fruta com uma grande ...
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Análise diferencial do proteoma da polpa de manga (Mangifera indica L.) e identificação...
... A manga (Mangifera indica L.) é cultivada em áreas tropicais e subtropicais, principalmente em países em desenvolvimento. Os maiores produtores são a Índia, China, México, Indonésia, Tailândia, ...
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Determinação dos teores de minerais em polpa de manga (mangifera indica l.) de diferentes cultivares / Determination of mineral contents in mango pulp (mangifera indica l.) of different cultivars
... A Mangueira (Mangifera indica L.) é uma espécie pertencente à família anacardiácea e é originária da Ásia, encontrando no Brasil excelentes condições edafoclimáticas para o seu desenvolvimento e ...
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Envelhecimento do fermentado alcoólico da manga (Mangifera indica L.) variedade “Carlota” / Aging of mango alcoholic fermented (Mangifera indica L.) “Carlota” variety
... A produção de fermentado alcoólico é uma alternativa biotecnológica para aproveitamento dos frutos da manga variedade “Carlota”. Durante o armazenamento, a bebida é submetida a mudanças contínuas, influenciadas por ...
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Estudos préclínicos do efeito da mangiferina, uma isolada de Mangifera indica L., em modelos experimentais de lesão gástrica aguda
... Mangifera indica L. (mangueira) é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, gênero Mangifera, que se disseminou por uma ampla região do globo terrestre, climaticamente favorável ao seu ...
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Melhoramento Do Processamento Mínimo Da Manga (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins) / Enhancement Of The Minimal-Processing Of The Mango (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins)
... A polpa da manga Mangifera indica L., submetida ao processamento mínimo é uma boa alternativa para o melhor aproveitamento deste fruto, proporcionando uma redução nas perdas ocorridas por reações ...
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Florescimento e frutificação de mangueira (Mangifera indica L.) Cv. Rosa promovidos por diferentes doses de paclobutrazol.
... A mangueira (Mangifera indica L.) é uma espécie frutífera, dicotiledônea, família Anacardiaceae e originária da Índia. A partir deste local, essa espécie difundiu-se para muitas regiões tropicais. Os ...
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Projeto de caixa de madeira para manga (Mangifera Indica L.).
... As perdas de produtos hortícolas no Brasil são significativas e dentre as causas cita-se o uso de caixas inadequadas e ausência da cadeia do frio. Propõe-se um método de projeto de caixas, baseado em simulação ...
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Obtenção e caracterização de vinho e vinagre de manga (Mangifera indica L.): parâmetros cinéticos das fermentações alcoólica e acética
... A mangueira (Mangifera indica L.) é uma frutífera originária da Índia pertencente à família botânica Anacardiaceae que foi introduzida no Brasil pelos portugueses no século XVI. A mangicultura se ...
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Medições micrometeorológicas de um pomar de mangueiras (Mangifera indica L.) em Cuiarana no município de Salinópolis - PA, Brasil
... RESUMO: O presente trabalho objetivou, por meio de dados medidos e es- timados, analisar a variabilidade na escala horária de alguns parâmetros micrometeorológicos que ocorrem próximo à superfície terrestre, em um pomar ...
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Atividade da mangiferina, uma isolada de Mangifera indica L., em camundongos
... da Mangifera indica ...de Mangifera indica, em modelos de nocicepção química (teste de contorções abdominais induzidas por ácido acético, teste da formalina e teste da capsaicina) e térmica ...
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CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA GRASA DE SEMILLA DE VEINTE CULTIVARES DE MANGO (Mangifera indica L.) EN COLOMBIA
... ABSTRACT - in the present investigation was evaluated yield extraction and some physicochemical properties of seed fat for 20 mango (Mangifera Indica l.) cultivars in colombia. Seeds of mature fruit ...
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Efeito prócinético da Mangiferina, isolada de Mangifera indica L., em camundongos
... A mangiferina é uma glicosilxantona encontrada em algumas plantas medicinais utilizadas tradicionalmente, que tem mostrado múltiplos efeitos farmacológicos, como antioxidante, anti-inflamatório e gastroprotetor. A ...
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Secagem de polpa de manga (Mangifera indica, L.) cv. Palmer em spraydryer: condições de secagem e estabilidade
... A manga é uma fruta tipicamente tropical que caiu no gosto do consumidor brasileiro. A variedade Palmer, é bem aceita no mercado interno, por apresentar frutos grandes, aromáticos e ausência de fibras. O objetivo desta ...
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Avaliação das perdas de manga (Mangifera indica L.) no mercado varejista da cidade de Botucatu-SP
... O presente trabalho determinou, em equipamentos de varejo da cidade de Botucatu - SP, as perdas de manga, suas causas e emitir sugestões para a redução das mesmas.. Foram selecionados [r] ...
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