maturação da uva
Influência do cálcio nas características físicas e no teor de cálcio durante desenvolvimento e maturação da uva 'Itália'.
... Resumo _ O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação pré-colheita de Ca nas caracterís- ticas físicas e nos teores de Ca durante o desenvolvimento e maturação da uva (Vitis vinifera L.) ...
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Evolução da maturação da uva cabernet franc conduzida no sistema lira aberta.
... da maturação à maturação da uva, passando de 124,8 meq L -1 a 84,6 meq L -1 (Figura 6), o que indica uma diminuição média de 1,44 meq L -1 ...
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Evolução da maturação da uva 'BRS Clara' sob cultivo protegido durante a safra fora de época.
... de maturação da uva ‘Niágara Rosada’, em Bento Gonçalves (RS), foi mais rápido no interior da estufa plástica, quan- do comparada àquelas cultivadas a céu aberto, em fun- ção do maior valor de temperatura ...
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Acompanhamento da coloração das sementes como índice complementar da maturação da uva ‘Cabernet Sauvignon’no Planalto Catarinense
... No ciclo 2012/2013, a mudança de cor das bagas ocorreu em meados de janeiro (20/01) e a colheita foi realizada no final de março (26/03) (Figura 4), após cerca de 66 dias de período de maturação. Em comparação com ...
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Influência do cálcio nas características físicas e no teor de cálcio durante desenvolvimento e maturação da uva 'Itália'
... Resumo _ O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação pré-colheita de Ca nas caracterís- ticas físicas e nos teores de Ca durante o desenvolvimento e maturação da uva (Vitis vinifera L.) ...
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EFEITO DA APLICAÇÃO DE ÁCIDO NAFTALENO ÁCETICO (ANA) E ETEFOM NA MATURAÇÃO DA UVA E FERTILIDADE DE GEMAS DA VIDEIRA CABERNET SAUVIGNON EM REGIÕES DE ALTITUDE
... O excesso de vigor dos ramos é um dos fatores que pode conduzir à redução da fertilidade de gemas em videiras. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno ácetico ...
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Maturação da uva niágara rosada cultivada em estufa de plástico e a céu aberto.
... de maturação da uva foi mais rápido no interior da estufa que a céu aberto, independente da época de poda (Figura ...da maturação deveu-se principalmente à maior temperatura no interior da estufa, o ...
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EFEITO DA APLICAÇÃO DE UM ANÁLOGO DE BRASSINOSTERÓIDE SOBRE A MATURAÇÃO DA UVA „NIÁGARA ROSADA‟
... da maturação da uva, do véraison até a colheita, ainda não está bem claro e pode ser o resultado de uma combinação de sinais ao invés de estar relacionado com um único ...a maturação de frutos ...
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Estudo da dinâmica de maturação da uva em três castas brancas na Tapada da Ajuda
... de maturação das uvas na vinha mas também porque esta decisão vai impor limites na qualidade potencial do vinho a ser produzido, uma vez que é a composição química das uvas à vindima que vai ditar em grande parte ...
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Caracterização fenológica, demanda térmica e evolução da maturação de variedades de uva finas de mesa no Planalto Central de Santa Catarina
... da maturação, enquanto os valores de SST aumentaram devido ao incremento de ...a maturação da uva, inibição de síntese e transformação dos ácidos orgânicos em açúcar (RIZZON e MIELE, ...
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Estações uvais. Relatório geral apresentado ao Primeiro Congresso Internacional da Uva e do Sumo de uva
... É que, no caso sujeito, não é indiferente que o doente do aparelho digestivo, dos rins, pulmões, etc., consuma as uvas de qualquer das numerosas variedades que dão belos frutos, porque a sua constituição química ...
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Estudo da evolução dos compostos da uva ao longo da maturação em clima semi-árido: castas Cabernet Sauvignon, Aragonez e Alicante Bouschet
... da uva, estes têm diferentes comportamentos perante o factor temperatura, enquanto o ácido tartárico é relativamente estável, o ácido málico varia ligeiramente consoante a temperatura e maturação e diminui ...
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Compostos fenólicos de 10 variedades de uva
... Destaca-se o realizado por Cataneo e colaboradores (2008), que estudaram o conteúdo fenólico e a capacidade antioxidante do resíduo agroindustrial da produção de vinho, pela fonte alternativa de compostos fenólicos ...
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Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil.
... A detecção de resveratrol em vinhos vem sendo estudada mais intensamente nos últimos anos. O isômero trans-resveratrol tem re- conhecidas atividades biológicas, e algumas delas são de uso terapêutico, tais como ação ...
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Estrutura e Composição das Proantocianidinas da Uva. Evolução ao Longo da Maturação
... da maturação nesta parte do cacho de ...à maturação tecnológica, este autor constatou que a generalidade dos teores de proantocianidinas oligoméricas e as formas monoméricas ((+)-catequina e ...
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Propriedades papeleiras das fibras do engaço da uva
... da uva após este sofrer um pré-tratamento com vapor revelou-nos que o componente polimérico mais abundante na sua composição é a celulose (33,4%), seguindo-se os taninos (21,4%), a lenhina (15,5%) e as ...
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Ampelotherapia : (um ensaio sobre a uva)
... tadas por numerosos indivíduos. Os tabuleiros destinados a conter as uvas são caixas de madeira, cujo fundo é subs- tituído por uma rede fina de arame tapetada de folhas sèc- cas de feto, inclinadas approximadamente dez ...
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Elaboração de néctar misto de uva e gengibre
... de uva e bebida de gengibre e realizar testes sensoriais para selecionar a formulação com melhor aceitação ...de uva integral e bebida de ...de uva integral e 30% de bebida de gengibre apresentou ...
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Extração de antocianina de casca de uva Isabel
... O ácido ascórbico presente na composição do mosto de uva, embora tendo uma importância nutritiva, possui efeito prejudicial sobre as antocianinas, alterando a cor por elas desenvolvidas. A ação do ácido ascórbico ...
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Apoptose na maturação da placenta bovina
... A reação imunoistoquímica para Bcl-2, Bax, caspase 3 foi positiva em todas as amostras, principalmente na junção materno-fetal, com intensidade da marcação foi variável. A reação imunohistoquimica para caspass 3 mostrou ...
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