Perfil de ácidos gordos
Utilização de semente de linho vs. banha em dietas para coelhos em crescimento suplementadas com alfarroba. Efeitos no perfil de ácidos gordos e estabilidade oxidativa da carne
... diversos ácidos gordos ramificados, tipicamente encontrados na carne e leite de animais ruminantes, onde a população microbiana ruminal contribui significativamente para a matéria orgânica digerida e ...
105
Influência da bolota, da precipitação e dos solos no perfil de ácidos gordos em suínos de raça Alentejana em oito concelhos do Alentejo
... de perfil dos ácidos gordos, e uma variável categórica com apenas duas categorias, preconiza-se o teste ...de ácidos gordos na biópsia e pós abate, utilizou-se a correlação de ...
69
Comparação do perfil de ácidos gordos em carne de suíno produzida com diferentes objetivos comerciais
... o perfil de ácidos gordos na carne podem ser influenciados por fatores genéticos e fatores ambientais, onde se inclui a dieta do animal e estádio de maturidade ao abate, entre outros (Raes et ...dos ...
81
Perfil de ácidos gordos, colesterol e teor de sal de "nuggets" de frango
... Foram adquiridos em 8 estabelecimentos comerciais da região de Lisboa, durante o ano de 2013, “nuggets” de frango congelados de uma marca branca e de uma marca comercial conhecida. As amostras foram submetidas a fritura ...
7
EFEITO DO SEXO NO PERFIL EM ÁCIDOS GORDOS DO MÚSCULO BÍCEPS FEMORIS DE SUÍNOS DA RAÇA BÍSARA
... do perfil em ácidos gordos no músculo bíceps femoris de suínos da raça ...dos ácidos gordos procedeu-se à derivatização e obtenção de ésteres metílicos que foram analisados por ...
8
Análise do perfil de ácidos gordos de camarinha, Palaemonetes varians
... em ácidos gordos dos peixes é reflexo da sua dieta alimentar uma vez que o número de ácidos gordos biossintetizados não é significativo (Tocher, 2003), podendo variar com o tipo e ...
109
CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GORDOS DE QUEIJO DA ILHA DO PICO EM FUNÇÃO DO TEMPO DE MATURAÇÃO
... dos ácidos gordos; transferiu-se 1 mL desta solução para um frasco de 2 mL e adicionou-se 1 mL de solução padrão de ácido heptadecanóico (500 mg/50 mL) e procedeu-se à análise desta mistura por ...
82
Estratégias nutricionais na modulação da bioidrogenação ruminal com vista à melhoria do perfil de ácidos gordos da carne de ruminantes
... no perfil de AG, todas as dietas em ambos os ensaios, resultaram numa grande acumulação de t10-18:1 nos lípidos da carne associados a níveis muito baixos de t11-18:1 e, consequentemente, em rácios t10/t11-18:1 ...
184
Implementação e validação de um novo método de determinação do perfil de ácidos gordos componentes em alimentos
... e ácidos gordos saturados tem de ser referida de forma legível no rótulo dos produtos, e, considerando um padrão alimentar saudável, a Organização Mundial de Saúde refere que as gorduras devem contribuir ...
94
Determinação do perfil de ácidos gordos do músculo da lampreia-marinha Petromyzon marinus
... de ácidos gordos de cadeia longa, como também não metila ácidos gordos livre e lípidos com ligação amida (esfingolípidos e ...dos ácidos gordos polinsaturados, o uso de BHT é ...
83
Alterações quantitativas e qualitativas no perfil dos ácidos gordos da gordura do leite de vaca relacionadas com mudanças na dieta
... no perfil de AGCIR das bactérias do rúmen, é de esperar que um aumento da proporção de bactérias celulolíticas (com uma dieta de pastagem) resulte num aumento dos AG da série iso, e que um aumento das proporções ...
131
Determinação e utilização do perfil em ácidos gordos dos lípidos totais do músculo cardíaco para caracterização de populações de Petromyzon marinus, L. nas várias bacias hidrográficas portuguesas
... Os ácidos gordos de cadeia muito curta, como o C6:0, C8:0, C10:0 e C12:0, são utilizados como fonte rápida de energia e, consequentemente, apresentam uma baixa taxa de deposição em tecidos de peixe não ...
110
Comparação de métodos de quantificação de lípidos totais e avaliação da interferência do método na análise do perfil dos ácidos gordos
... Após essas extracções foi feita a quantificação dos lípidos totais, foi avaliada a percentagem de extracção dos lípidos totais em cada método, foi realizado um estudo estatístico para a [r] ...
199
Vetores lipídicos contendo ácidos gordos naturais
... os ácidos gordos polinsaturados da degradação por fenómenos oxidativos e aumentando a sua ...o perfil de ácidos gordos obtidos por cromatografia gasosa, na medida em que, após 21 dias ...
99
Sementes edíveis: composição em ácidos gordos e impacto na saúde
... o perfil em ácidos gordos de diferentes se- mentes disponíveis no mercado português, e estimar o benefício/risco para a saúde da população portuguesa, associado ao consumo das sementes ana- ...dos ...
5
Bioacessibilidade de ácidos gordos em salmão e corvina de aquacultura
... dos ácidos gordos em valor absoluto (mg/100 g), foi estudado o perfil de ácidos gordos da solução de enzimas (anexo VIII) e foram feitos cálculos para ajustar os teores de gordura nas ...
111
Pesquisa de esteróis e ácidos gordos em solos de uma mina de urânio
... ácido gordos dos fosfolípidos (do inglês: PLFA) ou de outros lípidos das membranas celulares, do ADN ou ARN, da obtenção do perfil fisiológico da comunidade utilizando o sistema de placas BIOLOG ® ou ainda ...
61
Defeitos da β-Oxidação Mitocondrial dos Ácidos Gordos - Artigo de Revisão
... O perfil de ácidos orgânicos é extre- mamente orientador no diagnóstico de grande parte dos défices da β-OX, sobre- tudo em fase de descompensação aguda, no entanto há que ter presente que algumas das ...
8
Composição em ácidos gordos de batatas fritas de pacote comercializadas em Portugal e sua importância na nutrição
... do perfil sócio-demográfica dos consumidores deste produto, observa-se que 33,6% deles residem nas regiões da Grande Lisboa ou Grande Porto, 53,4% tem menos de 35 anos, 52,1% pertence às classes sociais média ...
149
Efeito da suplementação de dietas com lípidos de origem marinha na composição em ácidos gordos da carne de borrego
... Devido ao facto de as gorduras dos ruminantes serem altamente saturadas, são necessárias estratégias para melhorar o perfil de AG na carne. A suplementação das dietas de ruminantes com fontes lipídicas ricas em ...
56