Processo de torração
Compostos não voláteis em cafés da região sul de minas submetidos a diferentes pontos de torração.
... O processo de torração do café induz alterações físicas, químicas e sensoriais na matéria-prima, cuja intensidade e tipo dependem, principalmente, da composição química dos grãos e do tempo e temperatura ...
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Coffee bioactive compounds: in vitro antioxidant activity of green and roasted coffees before and after decaffeination.
... O processo de descafeinação ocasionou a perda de 5% dos com- postos fenólicos ...pelo processo de descafeinação perde, além da cafeína, parte dos seus compostos fe- nólicos, o que explica a diferença nos ...
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Proteínas da semente de cupuaçu e alterações devidas à fermentação e à torração.
... o processo de torração, como a reação de Maillard complexação de proteínas com compostos polifenó- licos, além da possível formação de diversos ...a torração podem produzir insolubilização e menor ...
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Levels of bioactive compounds in commercial roasted and ground coffees.
... no processo de torração e à matéria-prima ...de torração, poderia ser explicada, prin- cipalmente, pelas espécies de café (arábica e conilon) empregadas nas formulações dos ...
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ALESSANDRA KELLY DE CARVALHO UMA ANÁLISE DO PROCESSO DE FORMAÇÃO CONTINUADA PROMOVIDA PELO ESTADO DE MINAS NA SRE DE CONSELHEIRO LAFAIETE NO PROGRAMA DE INTERVENÇÃO PEDAGÓGICA
... o processo de formação continuada promovida pela SEE para os analistas da equipe da SRE que atuam especificamente com a implementação do Programa de Intervenção Pedagógica ...nesse processo, a fim de propor ...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA ANA MARIA GOMES ANDRADE
... Para que tal percurso seja reduzido, suprime-se do processo de análise a passagem do PPP pelo DEGESC/GEMAE. Tal proposição encontra abrigo nas ações propostas de um fórum permanente de discussão e na formação ...
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Composição físico-química e qualidade do café submetido a dois tipos de torração e com diferentes formas de processamento.
... a torração clara apresentou maior teor de ...a torração média também apresentou um maior ...a torração média também apresentou um maior valor de ácido ...a torração média também apresentou um ...
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O PAPEL DA PRÓ-REITORIA DE ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL E EDUCAÇÃO INCLUSIVA NO PROCESSO DE INCLUSÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
... ao processo seletivo. E9 ressalta que o processo para obtenção de bolsas precisa de ...cada processo seletivo são feitos ajustes no edital, porém, lamentavelmente, sempre chegam denúncias por parte ...
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O PROCESSO DE ESCOLHA DE GESTORES ESCOLARES NA REDE ESTADUAL DE ENSINO DO AMAZONAS: PROBLEMATIZAÇÕES E POSSIBILIDADES
... Diante da contextualização apresentada, há que se observar que essa temática também tem sido trabalhada sob o ponto de vista das pesquisas que adensam essa discussão. Enfatizo pesquisa realizada pela Professora Heloísa ...
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JÚLIO CÉSAR MEIRELES DE FREITAS PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DA CERTIFICAÇÃO ISO 9001: O CASO DE UMA COORDENADORIA DISTRITAL DE EDUCAÇÃO DO AMAZONAS
... um processo de auditoria de certificação, é um documento emitido por um organismo independente (terceira parte) que atesta que o sistema produtivo da empresa está capacitado para gerenciar o atendimento de ...
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SIMONE MARIA MELO DA SILVA PROCESSO DE PRESTAÇÃO DE CONTAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO: CASO DA REGIONAL METROPOLITANA V
... Este processo de formação inicial será implementado sempre que um ou mais diretores gerais passarem a assumir os cargos de gestão. A formação inicial será ministrada pela Coordenadora Financeira da Regional e será ...
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OS CONTROLES INTERNOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA E A SUA CONTRIBUIÇÃO PARA O PROCESSO DE GESTÃO E PARA A GOVERNANÇA INSTITUCIONAL
... missão e visão, tende a proporcionar um eficaz atingimento das metas preestabelecidas. Certamente, a ausência desses valores ou a sua ineficaz divulgação ocasionam perdas para a qualidade dos serviços educacionais ...
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A INFLUÊNCIA DO DISCURSO PUBLICITÁRIO UTILIZADO PARA A MODA INFANTIL NO PROCESSO DE ADULTIZAÇÃO PRECOCE DE CRIANÇAS DO SEXO FEMININO
... A presente pesquisa se caracteriza como descritiva. Para Gil (2002), as pesquisas descritivas têm como objetivo primordial a descrição das características de determinada população ou fenômeno. Para Churchill, Brown e ...
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FATORES CONTRIBUTIVOS NO PROCESSO DE MELHORIA DOS RESULTADOS NAS AVALIAÇÕES DO SAERJ: o caso de uma escola no noroeste fluminense – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... A pauta de reivindicações do Sindicato Estadual dos Profissionais de Educação do Rio de Janeiro (SEPE/RJ) é extensa e agrega a luta por melhorias salariais com o fim da política educacional vigente na rede desde 2011. ...
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O PAPEL DO GESTOR ESCOLAR NO PROCESSO DE MELHORIA DA QUALIDADE DE ENSINO: O CASO DO COLÉGIO ESTADUAL PRINCESA ISABEL – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... Em 2009, assumi, por indicação, a Direção do CIEP Maestro Guerra Peixe. Na época, eu, juntamente com toda equipe pedagógica, tivemos muito sucesso em nossa gestão e atingimos resultados significativos. Quando da ...
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Aula 16 Processo de Fabricação I
... o processo de moagem a seco juntamente com o processo de granulação permite obter pós de qualidade para serem utilizados em produtos gresificados e de ciclos rápidos, com custos energéticos e de instalação ...
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ELEIÇÕES DE DIRETORES NO CEARÁ: UM PROCESSO DE CONSTRUÇÃO DA GESTÃO DEMOCRÁTICA, SEUS DESAFIOS E SUAS POSSIBILIDADES – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... O processo de provimento do cargo de diretores das escolas estaduais cearenses, desde meados da década de 1990, adota um sistema misto de seleção e ...o processo de seleção e eleição de diretores, ...
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Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel:: metodologia de análise e influência do processamento.
... Amostras de café foram coletas em quatro pontos diferentes da linha de produção do café solúvel em uma indústria em três dias diferentes, não consecutivos, e analisadas quanto ao pH, teor de umidade e de cafeína, ...
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ALBA VALÉRIA BAENSI DA SILVA O PROCESSO DE IMPLEMENTAÇÃO DOS CONSELHOS ESCOLARES NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE MAGÉRJ: CAMINHOS PARA A
... “O processo de implementação dos conselhos escolares na rede municipal de ensino de Magé/RJ: caminhos para a democracia na escola” teve como objetivo analisar o processo de implementação dos Conselhos ...
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