Propriedades antioxidantes
Avaliação do efeito da simulação in vitro da digestão gastrointestinal nas propriedades antioxidantes das infusões de cidreira e tília
... Os resultados mostraram que as infusões de cidreira e tília continuam a apresentar propriedades antioxidantes após a digestão in vitro. A simulação do processo digestivo não teve qualquer efeito sobre a ...
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Composição química e propriedades antioxidantes de duas espécies silvestres de camomila do Nordeste de Portugal: camomila-alemã e camomila-romana
... as propriedades antioxidantes de duas espécies de camomila, camomila-alemã (Matricaria recutita) e camomila-romana (Chamaemelum nobile), de forma a comprovar a utilidade do seu uso na medicina ...
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Propriedades antioxidantes em subproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.): efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos.
... contém antioxidantes naturais efetivos e que podem contribuir na redução da lipoperoxidação e preservação dos AGPICL no tecido cerebral de ratos, dando indícios da capacidade antioxidante do bagaço do pedúnculo de ...
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Adubação potássica na qualidade e nas propriedades antioxidantes de polpa e de folhas de Passiflora setacea
... O gênero Passiflora possui um grande número de espécies que tem uso popular associado a benefícios à saúde, sendo que somente no Brasil são mais de 150 espécies. Entretanto, apesar de tanta riqueza de diversidade e ...
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Efeito dos conservantes alimentares sobre as propriedades antioxidantes e qualidade microbiológica de suco de goiaba vermelha
... as propriedades antioxidantes do suco de goiaba vermelha durante o ...compostos antioxidantes e a atividade antioxidante total (AAT) pode-se concluir que os sucos de goiaba adicionados dos ...
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CARACTERÍSTICAS FITOQUÍMICAS E PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO GRÃO DE CAFÉ VERDE
... e antioxidantes num ser humano com um metabolismo normal são equilibrados, o que constitui um fator importante na manutenção fisiológica ...defesas antioxidantes conduz a um desequilíbrio do estado redox ...
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Desenvolvimento de têxteis coloridos com propriedades antioxidantes, usando compostos obtidos a partir de plantas
... Allium cepa é o nome científico da planta cujo nome popular é cebola, uma das plantas mais cultivadas e antigas do mundo, a cebola é alimento, tempero e medicamento. Tipicamente as cebolas são anuais de inverno (em ...
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Efeito do solvente nas propriedades antioxidantes e no conteúdo em compostos fenólicos de extratos de frutos e folhas de Rubus
... de antioxidantes. Os sistemas antioxidantes endógenos, desempenham um papel significativo na proteção do stress oxidativo no corpo humano, causado pelo aumento dos níveis prejudiciais das espécies reativas ...
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Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal
... diversas propriedades bioativas, como, por exemplo, propriedades antioxidantes ou anti-inflamatórias, que podem ser responsáveis pelos referidos benefícios para a ...
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Vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes e risco cardiometabólico: controvérsias e perspectivas.
... Uma vez firmada a participação da LDL oxidada no processo aterosclerótico, intensificou-se o interesse pela suplementação com vitamina E na prevenção da DCV. Buscando avaliar essa hipótese, estudos epidemiológi- cos ...
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PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E EFEITOS ANTIMICROBIANOS DA KOMBUCHA: REVISÃO DA EVIDÊNCIA CIENTÍFICA
... suas propriedades antioxidantes, que podem ser maiores que o das infusões não ...apresenta propriedades anticâncer, antidiabética, anti-inflamatória, hepatoprotetora e ...as propriedades ...
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Avaliação das propriedades antioxidantes da Curcumina em sistemas-modelo in vitro
... mecanismos antioxidantes naturais, gerando um desequilíbrio, com ocorrência do estresse ...de antioxidantes para reduzir os danos celulares causados pelas ...
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Óleos essenciais de folhas de diversas espécies: propriedades antioxidantes e antibacterianas no crescimento espécies patogênicas.
... as propriedades funcionais antimicrobianas e antioxidantes de óleos essenciais de folhas frescas de Coniza bonariensis, Parthenium hysterophorus, Tithonia diversifolia, Ambrosia polystachya, Hedychium ...
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Caracterização e avaliação das propriedades antioxidantes de filmes biodegradáveis incorporados com polpas de frutas tropicais.
... de antioxidantes naturais a fi lmes biodegradáveis, ocorrem simultaneamente alterações das propriedades mecânicas, térmicas e de permeabilidade ao vapor de água (MACHEIX et ...as propriedades ...
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Desenvolvimento de têxteis coloridos com propriedades antioxidantes utilizando compostos obtidos a partir de cogumelos
... Como é possível observar, em todos os substratos houve perda de cor sendo que o lyocell é quem apresenta uma maior perda, o que nos permite concluir que este é o substrato têxtil[r] ...
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Ácido protocatecúico e seus ésteres alquílicos: propriedades antioxidantes e seus efeitos no metabolismo oxidativo de leucócitos
... e antioxidantes da apocinina incluem: a redução do burst oxidativo dos fagócitos, a redução da ativação e da quimiotaxia de polimorfonucleares granulócitos (DODD-O et ...
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Síntese, caracterização e estudo das propriedades antioxidantes de complexos contendo quercetina e íons cobre
... Resumo: Recentemente tem-se demonstrado que a quercetina, o principal flavonóide presente na dieta humana, pode complexar íons de metais de transição. Neste sentido, este trabalho tem como objetivo sintetizar e ...
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Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue
... O progressivo crescimento e desenvolvimento do sector alimentar implicou novos hábitos alimentares, associados a uma alimentação mais saudável, que incluem um maior consumo de pequenos frutos entre os quais se destaca o ...
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Cogumelos: compostos biativos e propriedades antioxidantes
... compostos antioxidantes dos cogumelos, tais como ácidos fenólicos, flavonoides e tocoferóis, bem como seus mecanismos de ...compostos antioxidantes também foram ...eles propriedades nutricionais. As ...
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Propriedades Antioxidantes de Cogumelos Silvestres Comestíveis
... A formação de radicais livres está associada ao metabolismo natural das células aeróbias. O consumo do oxigénio inerente ao crescimento das células conduz à geração de uma série de radicais livres de oxigénio. A ...
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