[PDF] Top 20 A QUALIDADE DE JILÓS DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
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A QUALIDADE DE JILÓS DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
... A qualidade, durante o armazenamento, foi monitorada através das características: perda de massa fresca, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis totais, aparência, umidade e resistência dos ... See full document
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Armazenamento refrigerado de tangerinas 'Nadorcott'
... titulável durante o armazenamento refri- gerado a 4 ºC e 8 ºC durante 15, 30 e 45 dias, mas, aos 60 dias, as frutas con- servadas a temperatura de 4 °C apresentaram maior teor de acidez titulável que ... See full document
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EFEITOS DE ARMAZENAMENTO EM EMBALAGENS PLÁSTICAS LOCAL REFRIGERADO E TEMPERATURA AMBIENTE NA QUALIDADE DE TOMATE
... desinfecção, lavados em água corrente e em seguida deixados em hipoclorido de sodio por 30 segundos. O armazenamento dos frutos ocorreu em condição ambiente de 20+-5 ° C e ambiente refrigerado de 0,5 º C ... See full document
8
QUALIDADE DE LARANJA HAMLIN DURANTE ARMAZENAMENTO EM DIFERENTES TEMPERATURAS.
... O rendimento industrial é fornecido pelo índice tecnológico, é indicador de maturidade, juntamente com a qualidade. Neste estudo, através da Tabela 8, pode-se observar que os valores aumentaram nos frutos do ... See full document
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AQUECIMENTO INTERMITENTE DE LIMA ‘TAHITI’ PARA PREVENIR INJÚRIAS PELO FRIO DURANTE O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
... RESUMO: A conservação refrigerada da lima ácida ‘Tahiti’ (Citrus latifolia) sob baixa temperatura permite o aumento no período de comercialização dos frutos, entretanto, a perda da coloração verde da casca e a incidência ... See full document
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O tratamento pré-colheita com AVG, aliado à absorção do etileno durante o armazenamento refrigerado, preserva a qualidade de maçãs 'Gala'.
... RESUMO – O manejo do estádio de maturação na colheita e a remoção do etileno no ambiente de armazenamento são estratégias importantes na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs. O presente trabalho ... See full document
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Influência do período de armazenamento na qualidade do ovo integral pasteurizado refrigerado.
... posteriormente). Durante todo o experimento, as temperaturas máxima e mínima do local de estocagem foram registradas de 24 em 24 horas, em termômetro digital, a temperatura de refrigeração média do local de ... See full document
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Avaliação de qualidade pós-colheita e armazenamento refrigerado em cultivares de framboesa.
... Houve uma significativa perda de firmeza (Figura 1) entre a colheita (P1) e o armazenamento por cinco dias (P2). Dentre as cultivares estudadas, a maior perda de firmeza correspondeu a cultivar Sugana, de 0,46 N ... See full document
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Utilização de embalagem de polietileno na conservação de caquis 'giombo' durante o armazenamento refrigerado.
... armazenados durante cinco a seis meses a 0°C quando acondicionados, individualmente, em embalagem de polietileno com espessura de 0,06mm (Pekmezci et ...melhor qualidade e menor ocor- rência de desordens ... See full document
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Indução de perda de massa na qualidade pós-colheita de pêssegos 'Eragil' em armazenamento refrigerado.
... frutos durante o período de armazenamento deve-se principalmente à transpiração (MAGUIRE et al, 2000) e está relacionada ao déficit de pressão entre estes e o ...constante durante todo o ... See full document
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Avaliação do tempo de armazenamento sobre parâmetros de qualidade do leite cru refrigerado.
... Das 10 propriedades estudadas, foi observada a presença de CMP em três destas, durante os quatro tempos de armazenamento (Figura 3). De acordo com Brasil (2006), somente quando o índice de CMP for de até 30 ... See full document
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EFEITO DE COBERTURAS COMESTÍVEIS, APLICADAS EM MAÇÃS ‘FUJI’ MINIMAMENTE PROCESSADAS, NA QUALIDADE DA FRUTA DURANTE O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
... de armazenamento, pois foi crescente ao longo dos 9 dias de avaliação (Figura 2, CI e ...aumentou durante o armazenamento em todos os tratamentos, sendo a perda média ao longo dos 9 dias de ... See full document
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Hidroresfriamento, embalagem e armazenamento refrigerado na qualidade pós- colheita de Mentha piperita L.
... umidade durante o pré-resfriamento como ocorre em outros métodos e ainda adiciona água em tecidos levemente murchos, como ocorre frequentemente e denomina-se reidratação (THOMPSON et ... See full document
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Produtividade e qualidade de figos Roxo de Valinhos submetidos à fertirrigação e ao armazenamento refrigerado.
... e qualidade dos figos do cultivar Roxo de Valinhos durante o armazenamento ...realizado durante dois anos, e que no último ano os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5 °C por 15 ... See full document
6
Qualidade de ameixas (Primus salicina, Lindl.) 'Reubennel' após armazenamento refrigerado.
... As podridões tiveram um aumento substancial durante a comercialização simulada, após os dois períodos de armazenamento refrigerado, principalmente após o segundo período, onde, ao final [r] ... See full document
6
Caracterização microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado durante o tempo de armazenamento na propriedade
... a qualidade microbiológica e físico-química do leite cru refrigerado proveniente de 10 propriedades leiteiras do município de Realeza – ...físico-químicas durante o período de armazenamento, ... See full document
8
Aspectos físico-químicos e bioquímicos durante o armazenamento refrigerado do caqui em atmosfera modificada passiva
... dias durante 20 ...a qualidade dos mesmos que apresentam pico respiratório no quinto dia de ...significativamente durante o período ...de armazenamento e os valores de AAT aumentaram ... See full document
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Avaliação de cultivares de berinjela em armazenamento refrigerado.
... e qualidade global durante o armazenamento ...O armazenamento por período superior a 7 dias dependeu da ...de armazenamento (21 ... See full document
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Qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação durante armazenamento refrigerado.
... a qualidade pós-colheita da cajarana em diferentes estádios de maturação, durante armazenamento ...de armazenamento utilizaram-se os modelos de ajustamentos da regressão ...de ... See full document
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Conseqüência da umidade relativa durante o armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada na qualidade da maçã 'Gala'.
... A ocorrência de degenerescência senescente e polpa farinácea, após cinco dias de exposição a 20°C, foi menor em atmosfera controlada, sendo que em todos os tratamentos não se observaram efeito das umidades relativas ... See full document
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