[PDF] Top 20 Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada.
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Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada.
... AKBUDAK, B.; ERIS, A. Physical and chemical changes in peaches and nectarines during the modified atmosphere storage. Food Control, Amsterdam, v.15, p.307-313, 2004. Disponível em: <http:// ... See full document
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EXTENSÃO DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DE PERAS EUROPEIAS POR MEIO DO USO DE ATMOSFERA MODIFICADA
... da atmosfera modificada na manutenção dos atributos de qualidade e na extensão do armazenamento refrigerado de peras ‘Rocha’ e ‘Packham’s ...A atmosfera modificada reduziu em 14,8% a ... See full document
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Armazenamento em atmosfera modificada e controlada de banana 'Prata' com absorção de etileno.
... diferenciada ao etileno. Lobo et al. (2005) também observaram maior firmeza da polpa de bananas com menor concentração de etileno. Possivelmente, a absorção do etileno e o alto CO 2 acumulado dentro da embalagem de ... See full document
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Aspectos físico-químicos e bioquímicos durante o armazenamento refrigerado do caqui em atmosfera modificada passiva
... O armazenamento de frutas em atmosfera modificada passiva vem sendo utilizado por pequenos e médios produtores como alternativa na conservação de produtos perecíveis, uma vez que exige baixo ... See full document
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Armazenamento de abacaxi 'smooth cayenne' minimamente processado sob refrigeração e atmosfera modificada.
... de armazenamento até o sexto dia e, a partir daí, diminui nos tratamentos com atmosfera modifica- da passiva (Controle) e atmosfera modificada ativa com 5% de O 2 e 5 % de CO 2 (Figura ... See full document
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Atmosfera modificada e condições de armazenamento nas características físico-químicas de jabuticabas da cultivar 'paulista'.
... A seleção de filme com permeabilidade compatível à taxa de respiração do produto e ao controle da temperatura são requisitos importantes para o armazenamento em atmosfera modificada. Dentre os filmes ... See full document
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Armazenamento de sementes de palmiteiro sob atmosfera modificada.
... do armazenamento sob atmosfera modificada (AM), passiva e ativa, sobre o desempenho de sementes de Euterpe edulis ...no armazenamento em AM passiva e os tratamentos T 3 , T 4 e T 5 no ... See full document
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Armazenamento de morango sob atmosfera modificada e refrigeração.
... fatores atmosfera modificada e tempo de armazenamento para a variável açúcares solúveis totais (Tabela ...de armazenamento, essa foi pouco expressiva uma vez que os valores oscilaram entre os ... See full document
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Armazenamento de pitangas sob atmosfera modificada e refrigeração: II - qualidade e conservação pós-colheita.
... seu armazenamento e ...de armazenamento (Morris, 1982). A atmosfera modificada vem sendo utilizada com o objetivo de minimizar as perdas e prolongar a vida útil pós-colheita de frutos e ... See full document
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Armazenamento de melão 'Orange Flesh' minimamente processado sob atmosfera modificada.
... de armazenamento. A atmosfera modificada ativa pouco influenciou no comportamento das variáveis pH, acidez total titulável (ATT), firmeza e pectina total com relação á atmosfera ... See full document
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Armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia' com uso de 1-MCP e indução de perda de massa fresca.
... o armazenamento refrigerado de ameixas ‘Laetitia’ durante 30 dias e que, na temperatura de 0,5ºC, a aplicação de 1-MCP e a indução de perda de massa fresca contribuem para a redução desse distúrbio ... See full document
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Armazenamento pós-colheita de camu-camu sob atmosfera modificada e refrigeração
... sob atmosfera modificada e ...do armazenamento, sendo que as menores perdas foram obtidas com a embalagem PET, as quais resistiram até o 15º ... See full document
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Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita.
... O armazenamento visa, sobretudo, minimizar a intensidade dos processos vitais dos frutos, através da utilização de condições adequadas que permitam redução da taxa do metabolismo normal, sem alterações na ... See full document
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Condições de atmosfera controlada para armazenamento de ameixas "Laetitia' tratadas com 1-metilciclopropeno.
... O armazenamento nas duas condições de AC (1 kPa de O 2 + 1 kPa de CO 2 e 2 kPa de O 2 + 3 kPa de CO 2 ) retardou o amadurecimento de ameixas ‘Laetitia’, porém não inibiu a incidência de ... See full document
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Propriedades texturais, físico-químicas, reológicas e enzimáticas da manga Tommy Atkins durante o armazenamento em atmosfera modificada sob refrigeração
... Entre essas técnicas, pode-se utilizar: refrigeração, que mantém o metabolismo em nível mínimo suficiente para conservar as células vivas e preservar a qualidade; atmosfera modificada (AM) e ... See full document
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Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins.
... de armazenamento sob condições refrigeradas, houve perda de matéria fresca progressiva para o controle até o final do experimento (42 dias), variando de 0,94%, nos primeiros 7 dias de armazenamento, para ... See full document
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Manejo do etileno durante o armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera controlada.
... o armazenamento de frutos (WATKINS, 2006). O uso do 1-MCP em ameixas ‘Laetitia’ mantidas em armazenamento refrigerado apresentou resultado positivo no atraso do amadurecimento (ARGENTA et ... See full document
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Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada.
... Foram acondicionadas cinco frutas por bandeja de po- liestireno teraftalato (PET), adicionadas ou não de um sachê contendo permanganato de potássio (oxidante de etileno), no interior da embalagem. Cada bandeja foi ... See full document
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Armazenamento refrigerado de caquis 'Fuyu', sob atmosfera modificada com adsorção de etileno.
... Segundo Ben-Arie (1995), Rombaldi (1999) e Mitcham et al. (1998), a firmeza de polpa mínima recomendada para o consumo in natura de caquis da cv. Fuyu é 20 N. Sendo assim, todos os tratamentos, com exceção do controle, ... See full document
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Qualidade de ameixas 'Laetitia' em função da temperatura e da atmosfera de armazenamento.
... de armazenamento está relacionada à redução no metabolismo dos frutos (WILLS et ...de armazenamento quanto à taxa de produção de etileno (Tabela ...de armazenamento induzem a produção de etileno, em ... See full document
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