[PDF] Top 20 Compostos bioativos e capacidade antioxidante em abóboras-gila (Cucurbita ficifolia Bouché)

... possui compostos bioativos como o D-chiro inositol e fibras, e vem sendo estudada por sua atividade anti-hiperglicemiante em modelos humanos e ...de compostos bioativos presentes na ... See full document

... principais compostos bioativos e a capacidade antioxidante do epicarpo do camu-camu, em função do estádio da maturação em frutos de diferentes genótipos provenientes de planta matrizes do ... See full document

... diferentes compostos em quantidades variadas e com diferentes atividades antioxidantes, influenciado pela maneira de ...os compostos fenólicos totais (CFT), capacidade antioxidante total ... See full document

... de compostos bioativos, como os compostos fenólicos, vitaminas, carotenóides e minerais, e reconhecidas como fontes de fibras alimentares solúveis e insolúveis, que desempenham um papel importante na ... See full document

... de compostos bioativos e da capacidade antioxidante da ...de compostos bioativos, polifenóis extraíveis e a atividade antioxidante de frutos de cajazeiras (Spondias ... See full document

... Suco fresco de laranja Lima foi o que teve maior potencial antioxidante medido por MTT e também maior conteúdo de flavonóides e fenólicos, já medido por FRAP e ORAC foi o suco fresco d[r] ... See full document

... essa capacidade antioxidante, tais como vitamina C, vitamina E, e carotenoides, os quais têm gerado particular interesse por serem defensores de doenças ...atividade antioxidante total de algumas ... See full document

... de compostos bioativos e a capacidade antioxidante de variedades de rosas de corte visando verificar suas potenciais utilizações para fim ...solúvel, compostos bioativos ... See full document

... de compostos antioxidantes que promovem benefícios para a saúde ...de compostos fenólicos, flavonóides, carotenoides, ácido ascórbico e a atividade antioxidante de amostras dos frutos adquiridas no ... See full document

... Os cogumelos medicinais são usados no Oriente há milhares de anos, por serem considerados benéficos à saúde, tanto como medicina curativa quanto preventiva. Além da importância gastronômica e do seu valor medicinal, ... See full document

... de compostos fenólicos quando comparadas aos cinco diferentes estágios de maturação do fruto e em relação aos métodos de extração empregados, destacamos o extrato hidro-etanólico 50 % ...A capacidade ... See full document

... a capacidade antioxidante (ensaios DPPH and FRAP) da grumixama roxa cultivada na região do Cerrado (Estado de ...de compostos fenólicos totais (com grande quantidade de taninos) e carotenoides e ... See full document

... a capacidade antioxidante in vitro das frutas e os resultados obtidos variam de acordo com o método de análise ...da capacidade antioxidante total de um alimento (PÉREZ- JIMÉNEZ et ... See full document

... minerais, compostos funcionais, como os polifenóis e outros compostos bioativos com função antioxidante ou seja, as frações de pericarpo, epicarpo e sementes de alguns frutos possuem maior ... See full document

... a capacidade antioxidante via radical DPPH• e ABTS• dos sucos expressos como TEAC (Trolox Equivalent Activity ...atividade antioxidante e os sucos fresco e pasteurizado da Mombuca, apresentaram ... See full document

... De acordo com Wang e Lin (2000) existem poucas informações sobre a capacidade oxidante de frutos em diferentes estágios de desenvolvimento. Esses autores observaram que o aumento do grau de maturação de alguns ... See full document

... à capacidade dos compostos fenólicos formar complexos com íons metálicos ou reagirem com a membrana celular e inativar enzimas essenciais, limitando sua disponibilidade ao metabolismo ... See full document

... a capacidade de reduzir a atividade de radicais livres, estes por sua vez estão envolvidos em processos importantes do sistema biológico, mas, em excesso, podem determinar danos irreparáveis ao organismo, como a ... See full document

... de bioativos hidrofóbicos em especial o betacaroteno pode ter sido maior em ECS e EPS do que nos extratos etanólicos da casca e ...sua capacidade moderada de inibir o crescimento de ... See full document

... Tal capacidade de promover bem estar e melhorias no estado de saúde deve-se em parte à presença dos compostos bioativos, também chamados ...Esses compostos apresentam grande importância para o ... See full document