[PDF] Top 20 Efeito do tipo de embalagem e da temperatura na conservação de atemóias
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Efeito do tipo de embalagem e da temperatura na conservação de atemóias
... pela embalagem, tempo e temperatura de ...pelas atemóias embaladas foi significativamente menor do que naquelas sem embalagem, que serviram de ...as atemóias em função do sabor e ...da ... See full document
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EFEITO DA TEMPERATURA E DO USO DE EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE CAGAITA (Eugenia dysentericaDC.).
... o efeito da embalagem e da temperatura sobre a conservação pós-colheita de frutos de ...em temperatura de 25 e 5ºC não é aconselhável, sendo que esta última causa injúrias, e os frutos, ... See full document
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Efeito da temperatura de estocagem e do tipo de embalagem sobre a qualidade interna de ovos de codornas japonesas (Coturnix japonica).
... A piora da qualidade está associada principalmente à perda de água e de dióxido de carbono durante o período de armazenamento, sendo proporcional à elevação da temperatura do ambiente (LEANDRO et al., 2005). ... See full document
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Influência da temperatura e tipo de embalagem na conservação de massa de alheira: parâmetros microbiológicos e físico-químicos
... de temperatura/tempo de conservação que permita a multiplicação de microrganismos a níveis perigosos (Esteves et ...de temperatura ambiente é também essencial para uma adequada refrigeração, os ... See full document
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Efeito do tipo de embalagem e do ambiente de armazenamento sobre a germinação e o vigor das sementes de Apeiba tibourbou AUBL..
... na conservação de sementes de cedro quando acondicionadas em vidro, por um período de seis meses (CORVELLO et ...na embalagem saco de papel Kraft, houve redução na porcentagem de germinação ao longo do ... See full document
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Efeito de absorvedor de etileno na conservação de mamão "Golden", armazenado à temperatura ambiente.
... O uso de atmosfera modificada passiva, ou seja, modi- ficação da atmosfera provocada pela respiração dos pró- prios frutos e não pela inclusão ativa de uma atmosfera modificada, tem como princípio básico a redução da ... See full document
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Temperatura e tipo de preparo na conservação de produto minimamente processado de abacaxi-'Pérola'
... na embalagem foi determinada diariamente e durante todo período de ...na embalagem, através da relação percentual entre o peso do produto e o peso do líquido drenado, e a presença de bactérias mesofílicas e ... See full document
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Efeito do hidroresfriamento, da temperatura e da rehidratação na conservação pós-colheita de coentro
... de embalagem e rehidratação, associadas ou não com a refrigeração, podem contribuir para redução da perda de massa fresca de hortaliças, após a ...a conservação pós-colheita de cenoura, uma vez que ... See full document
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CONSERVAÇÃO DE SEMENTES DE MAMÃO (Carica papaya L.) EM FUNÇÃO DO GRAU DE UMIDADE, TIPO DE EMBALAGEM E AMBIENTE DE ARMAZENAMENTO 1
... o efeito do grau de umidade da semente, do tipo de embalagem e do ambiente de armazenamento na conservação de sementes de ...do tipo “pouch” de alumínio flexível e saco de papel ... See full document
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Conservação de abacaxi e mamão minimamente processados: associação entre o preparo, a embalagem e a temperatura de armazenamento
... o efeito do tipo de preparo (rodela e metade), e da temperatura de armazenamento (3ºC, 6ºC e 9ºC) na conservação do abacaxi 'Pérola' minimamente ...na embalagem, respiração, quantidade ... See full document
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EFEITO DO TIPO DE EMBALAGEM E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NAS QUALIDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA
... da embalagem apropriada para cada tipo de alimento, levando em consideração a taxa respiratória, a quantidade de água do alimento e a temperatura de armazenamento, entre outros fatores que estão ... See full document
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Efeito do tipo de descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas
... a temperatura, a atmosfera ambiente e as condições sanitárias sejam controladas para a conservação da qualidade (Durigan, 2000a), o que ainda é bastante difícil de ser conseguido, principalmente devido à ... See full document
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Qualidade de lagostas armazenadas em diferentes condições de temperatura e embalagem
... o efeito da temperatura de armazenamento sob congelamento (-30 ºC, -80 ºC e -150 ºC), do tipo de embalagem (polietileno de baixa densidade – PEBD, com vácuo e sem vácuo) e do tempo de ... See full document
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Efeito do tipo de embalagem e do tempo de armazenamento nas qualidades físico-químicas de cenoura minimamente processada
... da embalagem apropriada para cada tipo de alimento, levando em consideração a taxa respiratória, a quantidade de água do alimento e a temperatura de armazenamento, entre outros fatores que estão ... See full document
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Temperatura, embalagem e radiação gama na conservação pós-colheita de maná cubiu
... Os frutos foram coletados no município de Iguape e encaminhados para o IPEM - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares – USP/Campus de São Paulo, onde foram submetidas a doses de irradiação com 60 Co no irradiado ... See full document
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Efeito da radiação gama e do tipo de embalagem sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de peito de frango refrigerado
... sua embalagem original e colocados sobre os conjuntos, sendo novamente ...termopares tipo K foram inseridos longitudinalmente até a região central do peito de frango e acoplados a um termômetro Instrutherm ... See full document
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Influência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado.
... o efeito da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura de armazenagem na conservação de repolho minimamente ...à temperatura de 10 ºC, foram submetidos à seleção, ... See full document
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Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da...
... e temperatura de maturação, empacotamento, distribuição e marketing, incluindo a luz e outras condições de apresentação dos cortes (KROPF, 1993 apud INSAUSTI et ...da temperatura de estocagem (-1,5ºC, 2ºC ... See full document
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Qualidade do fruto vs. qualidade do sorbet. Estudo do efeito do tempo e temperatura de conservação do sorbet
... A presente dissertação teve como objetivo o estudo de alguns frutos e da implicação dos mesmos na qualidade dos respetivos sorbets bem como a evolução desta durante o armazenamento. Para isso selecionaram-se os frutos ... See full document
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USO DE DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO DO CORTE ACÉM BOVINO
... de embalagem de carnes de maior uso é o de bandejas de poliestireno cobertas por filmes plásticos de ...esse tipo de embalagem é o uso de embalagens a ... See full document
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