[PDF] Top 20 Reutilização de água de resfriamento de carcaças de frango

... O processo de floculação pneumática em linha e separação por flotação (processo FF), difere dos sistemas convencionais principalmente com relação à forma como é realizada a floculação e a adesão bolha/floco (ROSA, 2005). ... See full document

... nas carcaças de frango e na água residente do chiller em um sistema de pré-resfriamento por imersão em água após 8 horas e 16 horas de processamento industrial, e embasar discussão ... See full document

... de resfriamento por ar forçado em câmara ...de água por carcaças de ...de água, controlada através de mecanismo hidrodinâmico; (b) Segundo passo da absorção de água, quando há migração ... See full document

... a água penetra através da pele das aves, ocorrendo absorção de água pela carcaça e, consequentemente, reposição do percentual de umidade perdido durante as etapas anteriores do abate (MASTROGIACOMO, ...de ... See full document

... O resfriamento industrial de carcaças de frango é normalmente efetuado em tanques de imersão em água ...de água pelas ...de água por carcaças resfriadas por imersão, além ... See full document

... A partir deste ponto foram realizados os testes para obtenção de base de dados, sendo esses realizados em um frigorífico e abatedouro de aves do Paraná, em sua rotina normal no período de abril de 2016 a outubro do mesmo ... See full document

... das carcaças (Tabela 4) apresentou redução significativa (p<0,05) desde antes da escaldagem até 1,5 horas post mortem, horário após resfriamento (Figura ...após resfriamento permaneceu na faixa de ... See full document

... 20 carcaças sem uma das coxas, sem uma asa e sem uma asa e uma ...as carcaças condicionais foram coletadas após passar pela linha do DIF (Departamento de Inspeção Federal), foram identificadas e pesadas ... See full document

... de frango e, também, o principal exportador desta fonte ...de frango após o sistema de resfriamento a 4 e 7 ...de água (Aa) também foram avaliados. Para carcaças que saíram a 4 °C, ... See full document

... Os músculos das aves PR a 10°C aos 75min mostra- ram pH (5,75) significativamente (P<0,05) mais baixo, do que aves PR a 20°C (5,85), confirmando os resultados observados aos 45 minutos. Utilizando temperaturas entre 0 ... See full document

... da água, pressão hidrostática, agitação da água e tempo de imersão são determinantes na quantidade de água absorvida pelas carcaças de aves durante o processo de resfriamento por ...de ... See full document

... as carcaças passam pela inspeção realizada pelo SIF para avaliação podendo seguir pela linha normal ou após toalete seguem por linha exclusiva de cortes ...de resfriamento de ...de resfriamento de ... See full document

... pré- resfriamento foi avaliada usando a análise de componentes principais ...de água em carcaças de frango durante o pré-resfriamento por imersão utilizaram a ACP na redução das ... See full document

... das carcaças de frango. O resfriamento atua diretamente na qualidade do produto final, uma vez que os métodos utilizados para a remoção do calor diminuem a proliferação bacteriana e a multiplicação ... See full document

... de carcaças de aves, destaca-se o pré-resfriamento, com a função principal de retardar a multiplicação microbiana e facilitar os processos de resfriamento e ...de água e gelo, chamados de ... See full document

... de água do laboratório de Química e elaborar um projeto para aproveitar a água que é descartada, com o intuito de reduzir seu consumo, além de energia elétrica e mão de ... See full document

... da água as impurezas que são mais pesadas e se depositam no fundo do ...na água do gerador de vapor e a purga de fundo remove sólidos em suspensão e lamas (CUF-QI, 2006 ... See full document

... químicos e biológicos especiais, cuja solução está sendo estudada por muitos grupos interessados no seu reuso. A tecnologia para o trato desse tipo de água ainda não é pública. A literatura das técnicas de reuso é ... See full document

... A metodologia utilizada para a montagem e manutenção da leira foi a descrita no item 4.3 (Experimento 3). O período de monitoramento, a frequência, assim como as metodologias utilizadas no preparo das amostras e análises ... See full document

... da água residual, e da concentração NPK, sendo esta a relação de nutrientes essenciais para o crescimento das plantas, de azoto (N), fósforo (P) e potássio ...da água residual foram analisados como pH, ... See full document