Análise dos Indicadores Econômico-Financeiros da Piscicultura

Com base na Tabela 1 foram calculados os indicadores econômico-financeiros que serviram para auxiliar na análise econômica das propriedades. Conforme a Tabela 2, nota-se que a média das margens brutas, em valores absolutos, foi de R$ 522.686, significando que a média das rendas brutas é bem superior à média dos custos operacionais efetivos. Assim, constata-se que a média das margens brutas foi positiva (MB > 0), permitindo a permanência dos produtores na atividade no curto prazo. Essa margem pode servir para remunerar os custos fixos, inclusive o empresário.

A média da margem líquida foi positiva e igual a R$ 244.103, demonstrando que a média da renda bruta é maior que a média do custo operacional total. Assim, a renda da produção foi suficiente para pagar todos os custos variáveis e ainda cobre gastos de mão de obra permanente e de depreciação de máquinas e equipamentos e de benfeitorias, o que permite ao produtor permanecer na atividade no longo prazo.

O índice de lucratividade foi analisado individualmente para cada produtor. Logo, constata-se que o produtor 5 apresentou o menor índice (5,9%) indicando disponibilidade de renda após o pagamento de todos os custos operacionais, isto é, há sobra de recursos destinados à remuneração dos fatores de produção (terra, capital e mão de obra do empresário). Percebe-se ainda que há uma maior reserva da renda bruta para os produtores 2 e

179 3, permitindo-os remunerar os seus fatores de produção. Para o conjunto de produtores estudados, observa-se uma boa disponibilidade de recursos para remunerar os fatores produtivos da atividade, ou seja, demonstrando uma lucratividade média positiva

Tabela 2 – Indicadores econômicos da produção de tilápia nos municípios de Pentecoste,

Orós e Jaguaribara, 2014

Produtor Margem Bruta Margem Líquida

Índice de Lucratividade (R$) (%) (R$) (%) (%) 1 334.420,00 67,8 93.620,00 12,8 11,3 2 1.060.753,00 82,9 653.353,00 38,7 27,9 3 429.912,00 79,3 234.422,00 31,8 24,1 4 659.088,00 57,2 205.444,00 12,8 11,3 5 129.255,00 29,5 33.675,00 6,3 5,9 Média 522.686,00 - 244.103,00 - -

Fonte: Dados da pesquisa.

Com base na Tabela 3, observa-se que o lucro, obtido pela diferença entre a renda bruta e o custo total, apresentou um valor médio de R$ 112.903, significando que a atividade encontrava-se na situação de lucro supernormal (L > 0), ou seja, a piscicultura estava remunerando todos os fatores de produção, inclusive pagando a renda do empresário e ainda gerava um excedente que varia com a quantidade produzida.

Tabela 3 – Indicadores econômicos da produção de tilápia nos municípios de Pentecoste,

Orós e Jaguaribara, 2014

Produtor Lucro Preço do Peixe Custo Total Médio PNR

(R$) (R$/kg) (R$/kg) (kg) (%) 1 9.620,00 5,00 3,32 163.676 47,4 2 495.353,00 5,00 2,53 368.929 49,3 3 44.422,00 6,00 4,47 154.596 88,1 4 17.444,00 6,00 5,08 299.093 41,2 5 -2.325,00 7,00 7,23 81.332 104,4 Média 112.903,00 6,50 3,26 - -

Fonte: Dados da pesquisa.

Ao se analisar a lucratividade ao nível de cada produtor, nota-se que o produtor 5 encontrava-se na situação de prejuízo. Contudo, sua margem líquida era positiva, significando que atividade estava remunerando a mão de obra permanente, as depreciações e, até mesmo parte dos capitais empatados. Já os demais produtores mostraram lucratividade satisfatória.

O custo total médio para os produtores 1 e 2 foram de R$ 3,32/kg e R$ 2,53/kg, respectivamente, enquanto que o preço de venda foi de R$ 5,00 por kg. Para os produtores 3 e 4, os custos médios de produção foram de R$ 4,47/kg e R$ 5,08/kg, respectivamente, e o preço de venda foi de R$ 6,00/kg. Já para o produtor 5, o custo médio total foi de R$ 7,23/kg

180

e o preço de venda foi de R$ 7,00/kg, observando prejuízo pois os custos superam as receitas da atividade. Logo, a média do custo total médio da mostra de produtores foi de R$ 3,26/kg de peixe, enquanto que a média do preço de venda foi de R$ 6,50/kg. Assim, existem condições financeiras propícias para continuidade do negócio.

O ponto de nivelamento de rendimento (PNR) mostra a quantidade mínima de produção necessária para que a renda bruta gerada cubra pelo menos os custos totais, ou seja, analisa uma situação em que o lucro é igual a zero. Para produtor 5, o PNR foi de 81.332 kg o que significa dizer que o produtor terá que trabalhar com capacidade produtiva de 104,4% para cobrir os seus custos, já que a quantidade produzida foi de 81.000 kg. Logo para esse produtor a produção obtida não foi suficiente para cobrir todos os custos de produção, havendo necessidade de expandir a produção ou aumentar a produtividade.

Já o produtor 2 apresentou um PNR de 368.929 kg, necessitando operar com apenas 49,3% da capacidade de produção obtida para cobrir os custos totais de produção. Portanto, quanto menor for o ponto de nivelamento de rendimento, maior a segurança que terá o produtor em cobrirá seus custos de produção, o que caracteriza a atividade como estável e de baixa sensibilidade as variações dos fatores de produção.

A pesquisa de Silva e Soares (2009), que realizou uma análise de investimento em piscicultura de tilápia em tanques-rede, mostrou que o ponto de nivelamento de rendimento da atividade foi de 68,1%, o que demonstra que o projeto gerou aproximadamente R$ 0,68 de receita líquida para cada unidade de produto. Os resultados da pesquisa também apresentaram indicadores satisfatórios para a rentabilidade da piscicultura.

5. CONCLUSÃO

Esta pesquisa teve como objetivo analisar a rentabilidade da piscicultura nos três principais Pólos produtores de tilápia do estado do Ceará: Pentecostes, Orós e Jaguaribara. Esses municípios foram afetados pela seca que teve início em 2010 nesta região. Os resultados obtidos a partir da estimação das receitas, custos de produção e de alguns indicadores econômicos permitiram obter algumas conclusões sobre a situação econômica da piscicultura nos Municípios estudados.

As margens brutas (MB) dos produtores, tratadas individualmente, mostraram-se positivas, indicando que podem continuar na atividade, pois além de cobrir os custos variáveis, há excedente de rentabilidade no curto prazo para remunerar os custos fixos. Além

181 disso, quando se analisa o grupo de produtores como um todo, conclui-se que a renda bruta média apresentou-se maior do que o custo operacional total médio, caracterizando a existência de lucro operacional ou margem líquida positiva, o que permitiria aos piscicultores manter-se na atividade no longo prazo.

Apenas um produtor obteve prejuízo, embora tenha exibido margem líquida maior do que zero, significando que não poderia remunerar o capital e a terra empatada no empreendimento, nem garantir a remuneração do empresário. Consequentemente, apresentou custo médio de produção menor do que o preço de venda e o ponto de nivelamento de rendimento acima da produção obtida.

Alguns produtores obtiveram melhor desempenho do que outros, destacando-se, a título de exemplo, o produtor que apresentou lucro anual de R$ 495.353. Portanto, não se rejeita a hipótese de que os produtores de tilápia do Nilo localizados nas regiões do Médio e Alto Rio Jaguaribe e Rio Curu no estado do Ceará apresentavam rentabilidade satisfatória na atividade.

Evidencia-se, em particular para o piscicultor que não demonstrou rendimento satisfatório, a necessidade de se realizar acompanhamento periódico, por meio de diagnóstico detalhado do empreendimento, objetivando identificar fatores que possam afetar negativamente a rentabilidade do negócio. Espera-se que a partir de um melhor planejamento, organização e controle da atividade piscícola, o produtor ineficiente possa aperfeiçoar a produção, reduzir custos e maximizar lucro.

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