O objetivo deste estudo é desenvolver um sistema de custos que possibilite a análise do custo da produção e dos resultados da atividade leiteira da propriedade em estudo, auxiliando os proprietários num melhor gerenciamento, conhecimento e rentabilidade da produção.
Desse modo, a análise de resultados visa a avaliar os custos e a rentabilidade da atividade leiteira a partir da estrutura de um sistema de custos aplicado à mesma. A partir dos dados levantados e projetados em relação aos custos e receitas, os mesmos demonstraram por meio de indicadores os custos e a rentabilidade da produção leiteira.
Pode-se observar que os custos totais da propriedade são de R$ 71.006,32, considerando o Método por Custeio Variável.
A análise do ponto de equilíbrio é realizada para perceber ou verificar a sensibilidade econômica da produção. Com base no demonstrativo dos resultados e na estruturação dos custos totais apurados pela produção realizou-se o cálculo do Ponto de Equilíbrio, relativo à proposta em estudo. Como se pode observar, os valores encontrados nos cálculos acima mostram que a produção leiteira necessita atingir 104.301 litros da sua capacidade em venda, para atingir o seu ponto de equilíbrio, sendo que a partir deste valor inicia-se o processo de geração dos lucros.
No cálculo do Ponto de Equilíbrio atual da produção percebe-se que há lucro, pois este só aparece quando se aproxima da capacidade de produção. A lucratividade da produção é a razão entre o percentual de lucro líquido e o valor total das receitas. No Quadro 17, a seguir, pode-se visualizar a margem de lucratividade referente à produção atual.
Este indicador mostrou que em relação à receita total da produção, descontados todos os custos totais, há uma lucratividade de 14,37% a.a., o que significa que essa margem alcançada refere-se ao lucro que, comparada à margem de lucratividade atual, demonstra que a produção é rentável.
Quadro 17: Lucratividade da produção
Lucro líquido (R$) 16.548,43
Receita total (R$) 115.177,13
Resultado (%) 14,37
Fonte: dados conforme pesquisa (2010).
Quadro 18: Lucratividade da produção
Itens Anual Por hectare Por litro leite Por animal
Receita (R$) 115.177,13 16.453,88 0,6642 5.758,86 Custo variável (R$) 71.006,32 10.143,76 0,4095 3.550,32 Despesa variável (Funrural) (R$) 2.649,07 378,44 0,0153 132,45
Margem de Contribuição (R$) 41.521,73 5.931,68 0,2394 2.076,09
Custos fixos (R$) 24.973,30 3.567,61 0,02057 1.248,66
Resultado líquido (R$) 16.548,43 2.364,06 0,2189 827,42
Lucratividade (%) 14,37 14,37 32,95 14,37
Fonte: Dados conforme pesquisa (2010).
A margem percentual calculada no Quadro 17 mostra um grau de lucratividade de 14,37%. Este índice é considerado satisfatório em relação à despesa, verificando-se positivamente a viabilidade produção.
CONCLUSÃO
O presente estudo teve como proposta estruturar um sistema de custos para uma propriedade rural, cuja principal fonte de renda é a atividade leiteira, visando a um melhor planejamento e controle das atividades desenvolvidas.
Para tanto, mostrou-se o processo de produção, buscando conhecer as atividades desenvolvidas na propriedade, para então apresentar o levantamento dos custos com alimentação, materiais e mão-de-obra. A partir deste levantamento foi feita a apuração dos custos indiretos, assim como o custo total, o qual foi calculado por intermédio dos métodos de custeio por absorção e por custeio variável, apurando ainda a análise do custo x volume x lucro, margem de contribuição unitária, ponto de equilíbrio, margem de segurança operacional, finalizando com a análise de resultados.
O interessante neste processo foi a participação do produtor que ao coletar as informações para a pesquisa, mostrou-se também como um aprendiz, observando a necessidade de pensar e organizar a sua propriedade. Embora houvesse um conhecimento prático do que necessitava e dos pagamentos a serem feitos, materialmente esse processo não existia. Desse modo, tanto este estudo quanto o produtor mantiveram um processo de construção e análise que permitiu mostrar para ambos a necessidade de planejar as atividades e, nesse caso, mostrar a importância da contabilidade de custos aplicada a uma situação prática e tão necessária aos produtores rurais.
A propriedade em estudo não possuía qualquer tipo de controle e conhecimento dos custos gerados, portando, este estudo auxiliou o gestor a proceder a um melhor gerenciamento e análise da propriedade. Dessa forma, contribuiu para o alcance de novos objetivos, tendo em vista que um sistema de custos possibilita à propriedade a identificação do custo total do
produto. Viabilizou, assim, ao produtor, gestor desta propriedade, obter conhecimento e controle dos custos, gastos, despesas e investimentos.
Pode-se dizer que em relação aos objetivos específicos deste estudo os mesmos foram alcançados, pois houve pesquisa bibliográfica tanto da contabilidade de custos como da contabilidade agropecuária, sendo identificados e apurados os custos da propriedade, estruturados em forma adequada e, por fim, analisados os resultados em relação aos custos, volume e preço.
Ao se avaliar os resultados obtidos com o estudo do ponto de vista dos resultados, verificou-se positivamente a rentabilidade da atividade, mostrando que existe uma margem de lucro significativa na produção leiteira da propriedade.
Avaliando do ponto de vista acadêmico pode-se concluir que o presente estudo foi satisfatório, pois além da conclusão do Trabalho de Conclusão de Curso, possibilitou o desafio do repasse dos conhecimentos adquiridos em sala de aula.
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ANEXO I – SALA DE ORDENHA