JARDIM, AT; NASCIMENTO, JXPT; CHAVES, WA; ROCHA, MS; SILVA, JC
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UNICEUMA - Universidade Ceuma, 2 UNICEUMA - UNIVERSIDADE CEUMA tamiresjardim@hotmail.com
Objetivos
O objetivo deste estudo foi avaliar o risco nutricional de um grupo de usuários de uma Unidade de Saúde em São Luís – MA.
Métodos
Trata-se de um estudo transversal, iniciado no mês de Outubro de 2013. A avaliação foi realizada com participação de 20 indivíduos acima de 60 anos e de ambos os sexos. Para avaliar o estado nutricional dos participantes utilizou-se a MAN (Mini Avaliação Nutricional) que contempla: questionário dietético (perguntas relatando o número de refeições e ingestão alimentar), avaliação antropométrica (Índice de Massa Corporal, Circunferência do Braço, Circunferência da Panturrilha e perda de peso), avaliação geral ( estilo de vida, mobilidade e medicação) e avaliação subjetiva (percepção de saúde e nutrição). Para a análise dos dados foi utilizado o programa Microsoft Office Excel 2003.O projeto foi desenvolvido após consentimento formal do ambulatório, mediante assinatura do termo de Autorização da Unidade e os idosos que concordaram em participar, após serem informados detalhadamente sobre os objetivos, procedimentos e riscos envolvidos no estudo, assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido conforme a Resolução n° 466/12 e suas complementares do Conselho Nacional de Saúde. O presente trabalho foi aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa: Protocolo nº 00500/11,.
Resultados
De acordo com a classificação do estado nutricional pela MAN verificou que 45% dos idosos apresentaram risco de desnutrição e 55% foram classificados como bem nutridos. De acordo com IMC ( Índice de Massa Corporal) o excesso de peso estava presente em 60,0% e o diagnóstico de magreza em 10%. A análise da história alimentar constatou que 65% tinham alteração moderada da ingesta alimentar. Após análise dos dados conclui-se que houve alta prevalência de risco de desnutrição pela MAN dentre os idosos avaliados, dentre as variáveis dietéticas observou-se um percentual significativo de alteração dietética. Sugere-se que a avaliação nutricional de pacientes idosos deva ser realizada rotineiramente na prática clínica, uma vez que esses indivíduos representam uma população vulnerável a distúrbios nutricionais.
Conclusão
A partir deste estudo, constatou-se que houve alta prevalência de idosos em risco de desnutrição. O estudo permitiu também identificar alteração dietética onde 66,7% da população estudada afirma terem alteração moderada da ingesta alimentar. A investigação do estado nutricional deve abranger não somente o déficit, mas também o excesso de peso nessa faixa etária, pois no estudo foi observado um percentual elevado de idosos com excesso de peso. A Mini Avaliação Nutricional pode detectar precocemente a desnutrição e auxiliar os profissionais no tratamento para a recuperação e promoção da saúde dos idosos, incluindo estratégias de práticas de atividades físicas e dieta equilibrada.
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Palavras-chave: Estado Nutricional; Avaliação Nutricional; Idosos