3. ORGANIZAÇÃO DIDÁTICO-PEDAGÓGICA
3.6 Concepção Curricular
A estrutura curricular do curso de Agronomia da Faculdade La Salle tem por objetivo possibilitar ao egresso uma formação generalista, mas com sólida formação para processos produtivos pautados na interação com as particularidades regionais e na sustentabilidade.
Dessa forma a estrutura curricular do curso está fundamentada nas unidades curricula- res obrigatórias dos núcleos de conhecimento básicos e conteúdos profissionais essenciais e
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 48 de formação complementar com unidades curriculares nos núcleo de conteúdos profissionais específicos que possibilitam a busca de conhecimentos voltados para a economia, administra- ção e processos agroindustriais, a produção sustentável através do manejo dos diferentes ecos- sistemas e a comunicação, cultura, processos e práticas participativas, que são fundamentais para a construção do desenvolvimento sustentável e para o atendimento das particularidades regionais.
Atendendo as Diretrizes Curriculares Nacionais para os cursos de Agronomia, Resolu- ção CNE/CES nº. 1/2006, a Faculdade La Salle organizou os conteúdos curriculares em três grupos dispostos, abaixo expostos e numerados conforme a organização da matriz curricular:
I - O Núcleo de Conteúdos Básicos - 1. Informática, 2. Matemática, 3. Química Ge- ral e Analítica, 4. Biologia e Ecologia Geral, 5.Botânica, 6. Metodologia Científica, 7. Intro- dução à Agronomia, 10. Bioquímica, 12. Fisiologia Vegetal, 13. Física, 17. Desenho Técnico, 19. Cálculo Diferencial e Integral, 20. Zoologia 21. Estatística, 25. Leitura e Produção Textu- al.
II - O núcleo de conteúdos profissionais essenciais: 9. Agrometeorologia e Climato- logia, 11.Genética, 14. Piscicultura, 18. Entomologia Geral, 22. Gênese e Física do Solo, 23. Mecânica e Mecanização Agrícola, 26. Topografia: Planimetria e Altimetria, 27. Microbiolo- gia Agrícola, 28. Nutrição e Alimentação Animal, 29. Química e Fertilidade do Solo, 30. Construções Rurais, 31. Hidráulica, Irrigação e Drenagem, 32. Ética e Legislação Profissio- nal, 34.Cartografia e Georreferenciamento, 35.Tecnologia de Produtos Agropecuários, 36. Economia e Administração Rural, 37.Classificação do Solo, 38.Zootecnia I (Monogástricos), 39.Nutrição de Plantas e Adubação, 41. Manejo e Conservação do Solo, 42. Experimentação Agrícola, 43. Agronegócio, 44. Fitopatologia Geral, 45. Fruticultura, 46.Tecnologia e Produ- ção de Sementes, 47.Entomologia Agrícola, 48.Culturas Agrícolas I, 50.Fitopatologia Agríco- la, 51.Biotecnologia e Melhoramento Genético, 52. Planejamento e Políticas agrícolas, 53.Zootecnia II (Ruminantes), 54.Controle de Qualidade e Pós Colheita de Produtos Agrope- cuários, 55. Floricultura e Paisagismo, 56. Culturas Agrícolas II, 58. Horticultura, 60. Silvi- cultura Geral, 61.Armazenagem e Beneficiamento de Grãos, 62. Trabalho de Conclusão de Curso I; 64. Licenciamento e Certificações Ambiental; 67.Manejo de Bacias Hidrográficas; 68. Gestão Ambiental, 69. Avaliação e Perícias, 71. Trabalho de Conclusão de Curso II, 73. Estágio Supervisionado Obrigatório.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 49
III - O Núcleo de Conteúdos Profissionais Específicos: 15.Sociologia Comunicação e Extensão Rural, 59. Desenvolvimento e Gestão da Agricultura Familiar, 63.Tecnologias Agroindustriais, Comercialização e Mercados, 66. Agroecologia e Produção Orgânica, 70. Manejo de Agroecossistemas e Produção Sustentável.
Esta estrutura curricular pode ser visualizada na Matriz Curricular abaixo. As unidades curriculares obrigatórias poderão ter turmas especiais, além das oferecidas para cada período normal, de acordo com a demanda.
3.6.1 Matriz Curricular
Resumo Hora aula de
50 minutos
Conteúdo Básico 880
Conteúdo Profissionalizante Específico 400
Conteúdo Profissionalizante Essencial 2.680
Estágio Curricular Obrigatório 360
Atividades Complementares 120
Total 4.440
Disciplina Optativa: Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS 40
De acordo com a legislação vigente a Matriz Curricular do Curso de Agronomia deve constar no mínimo 3.600 horas (60 minutos). Com o objetivo de padronizar o tempo das ho- ras/aulas da Instituição com os demais cursos, optou-se também para este curso, uma Matriz Curricular elaborada com o módulo de hora/aula de 50 minutos, totalizando 4.320 horas aulas. As disciplinas estão divididas em núcleos:
Núcleo Básico - 880 horas/ aulas;
Núcleo Profissionalizante Essencial - 2.680 horas/aula; Conteúdo Profissionalizante Essencial - 400 horas/aula; Estágio Curricular Obrigatório - 360 horas/aula; Atividades Complementares - 120 horas/aula; e Disciplina Optativa - 40 horas/aula.
3.6.2 Disciplina Optativa
1. Disciplina Optativa. De acordo com o decreto nº 5.626 de 22 de dezembro de 2005, em seu Artigo 3º, Parágrafo 2º: “A Libras constituir-se-á em disciplina curricular optativa
nos demais cursos de educação superior e na educação profissional, a partir de um ano da publicação deste Decreto”. Os alunos podem cursar esta unidade curricular em todos os cur-
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 50 sos da instituição, conforme a mesma é oferta.
2. 2. Em atendimento à Resolução Nº CNE/CP Nº 01, de 17 de julho de 2004, as ques- tões temáticas voltadas às Relações Étnico-Raciais e ao Ensino de História e Cultura Afro- brasileira e Indígena são tratadas na unidade curricular “Ética e Legislação Profissional”, ofer- tada no quarto período do curso, enquanto que as temáticas relacionadas ao meio ambiente fazem parte de várias unidades curriculares do curso, de forma contínua e interligada, con- forme se pode verificar nas ementas de algumas unidades curriculares mais específicas a estas temáticas, como, por exemplo: “Manejo e conservação do solo”, “Licenciamento e Certifica- ção Ambiental”, “Manejo de Bacias Hidrográficas”, “Gestão Ambiental”, “Agroecologia e Produção Orgânica” e “Manejo de Agroecossistemas e Produção Sustentável”, entre outras.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 51
Matriz Curricular
Disciplina
Carga Horária
Teórica Prática Total
Laboratório Campo 1º Período
1. Informática 40 40
2. Matemática 80 80
3. Química Geral e Analítica 40 40 X 2 80
4. Ecologia Geral e Ecossistemas 40 40
5.Biologia Celular 40 40 X2 80 6. Metodologia Científica 40 40 7. Introdução à Agronomia 40 40* 80 8. Práticas de Campo* Soma 280 120 40* 440 2º Período
9. Cálculo Diferencial e Integral 40 40
10. Bioquímica 40 40X2 80
11.Genética 40 40X2 80
12. Gênese e Física do Solo 40 40* 80
13. Física 40 X2 40
14. Piscicultura 40*** *** 40
15.Sociologia Comunicação e Extensão Rural 40 *** *** 40
16. Botânica (Anatomia e Fisiologia Vege- tal) 40 40X2 80 17. Pratica de Campo* Soma 280 160X2 40 480 3º Período 18. Desenho Técnico 40 40 X2 80 19. Entomologia Geral 40 40X2 80 20. Agrometeorologia e Climatologia 80*** 80 21. Zoologia 40 40 22. Estatística 40 40 23. Construções Rurais 40*** 40
24. Mecânica e Mecanização Agrícola 40 40* 80
25. Leitura e Produção Textual 40 40
26. Práticas de Campo*
Soma 360 80 40 480
4º Período
27. Topografia: Planimetria e Altimetria 40 40* 80
28. Microbiologia Agrícola 40*** 40
29. Experimentação Agrícola 40 40
30. Química e Fertilidade do Solo 40 40 80
31. Agronegócio 40 40
32. Hidráulica, Irrigação e Drenagem 40 40* 80
33. Ética e Legislação Profissional 40 40
34.Entomologia Agrícola 40 40 80
35.Praticas de Campo*
Soma 320 80 80 480
5º Período
36.Cartografia e Georreferenciamento 80*** 80
37.Economia e Administração Rural 80 80
38.Classificação do Solo 40 40 80
39.Zootecnia I (Monogástricos) 80*** 80
40.Nutrição de Plantas e Adubação 40 40* 80
41. Fitopatologia Geral 40 40 80
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 52
Soma 360 80 40 480
6º Período
43. Manejo e Conservação do Solo 60 20* 80
44. Plantas Daninhas 60 20* 80
45.Tecnologia e Produção de Sementes 40 40 80
46.Planejamento e Políticas Agrícolas 80 80
47.Culturas Agrícolas I 40 40* 80
48. Práticas de Campo*
Soma 280 40 80 400
7º Período
49.Fitopatologia Agrícola 40 40 80
50.Biotecnologia e Melhoramento Genético vvvvvvvVVeVegetal
40 40 80
51.Zootecnia II (Ruminantes 40 40* 80
52. Avaliação e Perícias 40 40
53. Culturas Agrícolas II 40 40* 80
54. Licenciamento e Certificações Ambien- tal 80 80 55. Fruticultura 40*** 40 56. Práticas de Campo* Soma 320 80 80 480 8º Período 57.Horticultura 40 40* 80
58. Desenvolvimento e Gestão da Agri-
cultura Familiar 40 40* 80
59.Silvicultura Geral 40*** 40
60. Trabalho de Conclusão de Curso I 40 40
61.Tecnologias Agroindustriais, Comer- ciali- zação e Mercados
80 80
62.Controle de Qualidade e Pós Colhei- ta de Produtos Agropecuários
40 40 80
63. Agroecologia e Produção Orgânica 40 40 80
64. Práticas de Campo* Soma 320 80 80 480 9º Período 65.Armazenagem e Beneficiamento de Grãos 40*** 40
66.Manejo de Bacias Hidrográficas 40*** 40
67. Gestão Ambiental 80 80
68. Manejo de Agroecossistemas e Pro- dução Sustentável
40*** 40
69. Trabalho de Conclusão de Curso II 40 40
70. Floricultura e Paisagismo 40*** 40
71PASTAGEM E FORRAGICULTURA 40*** 40
72Nutrição e alimentação animal 73. Práticas de Campo*
320 80 320
10º Período
74. Estágio Supervisionado Obrigatório 360
TOTAL 4400
0.480
75. Atividades Complementares 120
TOTAL GERAL 4.600
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 53 *Práticas de Campo: O componente curricular Práticas de Campo engloba todas as atividades práticas neces- sárias para as disciplinas do semestre. Atende também os aspectos práticos da interdisciplinaridade, proporcio- nando ao acadêmico uma visão mais completa do ambiente agronômico. As referidas práticas são realizadas aos sábados, tanto no período da manhã, como no período da tarde, conforme planejamento.
Resumo Hora/ aula
50 minutos
Hora/aula 60 minutos
Conteúdo Básico 880 740
Conteúdo Profissionalizante Essencial 400 340
Conteúdo Profissionalizante Específico 2.680 2. 220
Estágio Curricular Obrigatório 360 300
Atividades Complementares 120 100
Total 4.440 3.700
Disciplina Optativa: Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS 40 34
Resumo de conversão de carga horária
CNE/CES RESOLUÇÃO Nº 2, DE 18 DE JUNHO DE 2007 Conversão
3.700 horas 60min 4.440 horas
50min
Requisitos Legais CNE/CES RESOLUÇÃO
Nº2, de 18 de junho de 2007
Mínimo de 3.600 horas, sendo, no máximo, 20% desta carga horária em Estágio Supervisionado Obrigatório e
em Atividades Complementares
3.6.3 Ementas e Bibliografias
I – PERÍODO 1. Informática – 40H
Ementa
Conceitos Básicos de Computadores; Aplicativos, Fluxogramas e Algoritmos utilizando inter- face gráfica; Aplicações Computacionais na Agronomia.
Bibliografia Básica
BROOKSHEAR, J. Glenn. Ciência da computação: uma visão abrangente. 11. ed. Porto Alegre: Bookman, 2013.
CAPRON, H. L.; JOHNSON, J. A. Introdução à informática. 8. ed. São Paulo: Pearson Pren- tice Hall, 2004.
VELLOSO, Fernando de Castro. Informática: conceitos básicos. 7. ed., rev. e atual. Rio de Janeiro: Elsevier: Campus, 2003.
Bibliografia Complementar:
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 54
Londrina – PR: EDUEL, 2008. Disponível em:
http://www.uel.br/editora/portal/pages/arquivos/informatica%20basica_digital.pdf. Acesso: 20 ago. 2015.
MANZANO, André Luiz; MANZANO, Maria Izabel N. G. Estudo dirigido de informática básica. 7. ed., rev., atual. e ampl. São Paulo: Érica, 2007.
MARÇULA, M.; BRNINI FILHO, P. A. Informática: conceitos e aplicações. 3. ed. São Pau- lo: Érica, 2008.
MEDINA, Marco; FERTIG, Cristina. Algoritmos e programação: teoria e prática. 2. ed. São Paulo: Novatec, 2006.
MORGADO, Flávio. Formatando teses e monografias com BrOffice. Rio de Janeiro: Ciên- cia Moderna, 2008.
REZENDE, Denis Alcides. Planejamento de sistemas de informação e informática: guia prático para planejar a tecnologia da informação integrada ao planejamento estratégico das organizações. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2011.
2. Matemática – 80H Ementa
Unidades de medidas; Cálculo de áreas e volumes; Matrizes; Determinantes; Sistemas linea- res.
Bibliografia Básica
BRADLEY, Teresa. Matemática aplicada à administração. Rio de Janeiro: Elsevier, Cam- pus, 2011.
HARIKI, Seiji; ABDOUNUR, Oscar João. Matemática aplicada: administração, economia e contabilidade. São Paulo: Saraiva, 1999.
SILVA, Fernando César Marra e; ABRÃO, Mariângela. Matemática básica para decisões administrativas. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2008.
Bibliografia Complementar
DEMANA, Franklin D. ...[et al.]. Pré-cálculo. 2. ed. São Paulo: Pearson, 2013.
FERREIRA, Rosangela Sviercoski. Matemática aplicada às ciências agrárias: análise de dados e modelos. Viçosa, MG: Ed. da UFV, 1999.
IEZZI, Gelson ...[et al.]. Matemática: volume único. 5. ed. São Paulo: Atual, 2011.
MUROLO, Afrânio Carlos; BONETTO, Giácomo Augusto. Matemática aplicada à admi- nistração, economia e contabilidade. 2. ed. rev. e ampl. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
TAN, S. T. Matemática aplicada à administração e economia. São Paulo: Cengage Lear- ning, 2014.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 55
Ementa
Fundamentos sobre cinética e equilíbrio químico, importância bioquímica do pH e escala áci- do-base, hidrólise de sais e solução-tampão. Análises: gravimétrica, volumétrica, potenciomé- trica e espectrofotométrica. Química orgânica. Atividades de laboratório.
Bibliografia Básica
ATKINS, P. W.; JONES, Loretta. Princípios de química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2012.
BRUICE, Paula Yurkanis. Química orgânica. 4. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. USBERCO, João; SALVADOR, Edgard. Química: volume único. 9. ed. São Paulo: Saraiva, 2013.
Bibliografia Complementar
CONSTANTINO, Mauricio Gomes; JONES, Loretta. Fundamentos de química. São Paulo: Atheneu, 2014.
HIGSON, Séamus. Química analítica. São Paulo: McGraw-Hill, 2009.
MAHAN, Bruce M; MYERS, Rollie J. Química: um curso universitário. São Paulo: Blucher, 1995.
MENDHAM, J. ...[et al.]. Vogel: análise química quantitativa. 6. ed., rev. Rio de Janeiro: LTC, 2002.
ROSENBERG, Jerome Laib. Química geral. 9. ed. São Paulo: Bookman, 2013.
4. Botânica – 40H Ementa
Introdução e caracterização dos Cormófitos. Morfologia externa das Fanerógamas: raiz, caule, folha, flor, inflorescência, fruto e semente. Noções de polinização, fecundação, embriogênese e principais grupos de vegetais. Práticas de campo e laboratório.
Bibliografia Básica
NABORS, Murray W. Introdução à botânica. São Paulo: Roca, 2012.
SOUZA, Vinicius Castro; LORENZI, Harri; FLORES, Thiago Bevilacqua. Introdução à botânica: morfologia. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2013.
VIDAL, Waldomiro Nunes; VIDAL, Maria Rosária Rodrigues. Botânica: organografia: qua- dros sinóticos ilustrados de fanerógamos. 4. ed., rev. e ampl. Viçosa, MG: Ed. da UFV, 2000. Bibliografia Complementar
DAMIÃO FILHO, Carlos Ferreira. Morfologia vegetal. 2. ed. São Paulo: FUNEP, 2005. MARCHIORI, José Newton Cardoso. Dendrologia das Angiospermas: Leguminosas. Santa Maria - RS: Editora UFSM, 2007.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 56 MARCHIORI, José Newton Cardoso. Dendrologia das Gimnospermas. Santa Maria - RS: Editora UFSM, 2005.
MARCHIORI, José Newton Cardoso. Elementos de Dendrologia. 3ª ed. Santa Maria - RS: Editora UFSM, 2013.
MARTINS-DA-SILVA, R. C. V. Noções morfológicas e taxonômicas para identificação
botânica. Brasília-DF: EMBRAPA, 2014. Disponível em: <
https://www.embrapa.br/amazonia-oriental/busca-de-publicacoes/-
/publicacao/992543/nocoes-morfologicas-e-taxonomicas-para-identificacao-botanica >. Aces- so em: 14 ago. 2015.
SOUZA, Vinicius Castro; LORENZI, Harri. Botânica sistemática: guia ilustrado para identi- ficação das famílias de fanerógamas nativas e exóticas no Brasil, baseado em APG II. 3. ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2012.
Biologia e Ecologia Geral - 80H Ementa
Biologia celular. Estudo dos componentes moleculares. Divisão celular: mitose e meiose. Gametogênese e consequências genéticas da meiose. Aberrações estruturais e numéricas (po- liploidia) dos cromossomos. Morfologia celular animal e vegetal. Histologia. Embriologia geral. O ambiente físico e fatores limitantes, ecossistemas: fluxo de energia e ciclos biogeo- químicos, parâmetros populacionais, crescimento e regulação das populações, relações inte- respecíficas, conceitos e parâmetros de comunidades, padrões de biodiversidade, o desenvol- vimento da comunidade.
Bibliografia Básica
JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchoa; CARNEIRO, José. Biologia celular e molecular. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012.
JUNQUEIRA, Luiz Carlos Uchoa; CARNEIRO, José. Histologia básica. 12. ed. Rio de Ja- neiro: Guanabara Koogan, 2012.
PINTO-COELHO, Ricardo Motta. Fundamentos em ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2000. Bibliografia Complementar
AMABIS, José Mariano; MARTHO, Gilberto Rodrigues. Biologia. 2. ed. v. 2. São Paulo: Moderna, 2004.
AQUINO, Adriana Maria de; ASSIS, Renato Linhares de (Eds.). Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultura orgânica sustentável. Brasília, DF: Embrapa, 2005.
HOMMA, A. K. O. Extrativismo vegetal na Amazônia: história, ecologia, economia e do-
mesticação. Brasília-DF: EMBRAPA, 2014. Disponível em:
<https://www.embrapa.br/amazonia-oriental/busca-de-publicacoes/-
/publicacao/1016352/extrativismo-vegetal-na-amazonia-historia-ecologia-economia-e- domesticacao >. Acesso em: 14 ago. 2015.
ODUM, Eugene Pleasants; BARRETT, Gary W. Fundamentos de ecologia. São Paulo: Cen- gage Learning, 2007.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 57 TOWNSEND, Colin R.; BEGON, Michael; HARPER, John L. Fundamentos em ecologia. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
5.
6. Metodologia Científica – 40H Ementa
Introdução ao estudo de metodologia científica; O trabalho de pesquisa e sua divulgação e aplicação; Conceitos de experimentação; Princípios básicos de revisão de literatura; Redação de textos técnicos; Apresentação dos resultados; Discussão dos resultados; Citação bibliográ- fica; Normas técnicas (ABNT).
Bibliografia Básica
BARDIN, Laurence. Análise de conteúdo. Ed. rev. e ampl. São Paulo: Edições 70, 2011. MINAYO, Maria Cecília de Souza (Org.). Pesquisa social: teoria, método e criatividade. 34. ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2015.
RICHARDSON, Roberto Jarry. Pesquisa Social: métodos e técnicas. 3. ed. São Paulo: Atlas, 2010.
Bibliografia Complementar
CERVO, A. L.; BERVIAN, P. A. Metodologia Científica. 6. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.
FACHIN, Odília. Fundamentos de Metodologia. São Paulo: Saraiva, 2008.
GIL, Antônio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 5. ed. São Paulo: Atlas, 2010. LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina Andrade. Metodologia de Trabalho Científico. São Paulo. Atlas, 2006.
MEDEIROS, João Bosco. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. 11. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
7. Introdução à Agronomia – 80H Ementa
Histórico da Agricultura e da Agronomia. Estrutura do Curso de Agronomia na área básica e profissionalizante e articulação da Universidade com a sociedade. O papel do engenheiro agrônomo na sociedade e como agente de desenvolvimento. Noções sobre a realidade das agriculturas brasileiras e mato-grossense. Elaboração de relatórios e visitas aos laboratórios, empresas e setores destinados às aulas do curso de Agronomia.
Bibliografia Básica
BRUNO, Regina; MOREIRA, Roberto José (Orgs.); COSTA NETO, Canrobert ... [et al.]. Interpretações, estudos rurais e políticas. Rio de Janeiro: EDUR, Mauad, 2011.
CONFEA; CREA (orgs.). Código de ética profissional: da engenharia, da agronomia, da geologia, da geografia e da meteorologia. 9. ed. Brasília, DF: CONFEA, CREA, 2014.
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 58 MAZOYER, Marcel; ROUDART, Laurence. História das agriculturas do mundo: do neolí- tico à crise contemporânea. São Paulo: Ed. da UNESP, Brasília, DF: NEAD, 2010.
Bibliografia Complementar:
BONNAL, Philippe; LEITE, Sérgio Pereira (Org.). Análise comparada de políticas agríco- las: uma agenda em transformação. Rio de Janeiro: Mauad, 2011.
BUAINAIN, A. M.; ALVES, E.; SILVEIRA, J. M. da; NAVARRO, Z. O mundo rural no Brasil do século 21: a formação de um novo padrão agrário e agrícola. Brasília-DF: EM- BRAPA, 2014. Disponível em: <https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/- /publicacao/994073/o-mundo-rural-no-brasil-do-seculo-21-a-formacao-de-um-novo-padrao- agrario-e-agricola>. Acesso em: 14 ago. 2015.
CAZELLA, Ademir A.; BONNAL, Philippe; MALUF, Renato Sérgio (Org.). Agricultura familiar: multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. Rio de Janeiro: Mauad, 2009.
OLIVEIRA, Maria Marly de. Como fazer projetos, relatórios, monografias, dissertações e teses. 5. ed. Rio de Janeiro: Elsevier: Campus, 2011.
SILVA, Luis Mauro Santos. A abordagem sistêmica na formação do agrônomo do século XXI. Curitiba: Appris, 2011.
SILVA, Roni Antonio Garcia da. Administração rural: teoria e prática. 3. ed., rev. e atual. Curitiba: Juruá, 2013.
8. Práticas de campo
O componente curricular Práticas de Campo, são realizadas em ambientes agronômicos e engloba todas as atividades práticas necessárias para as disciplinas do semestre. Atende tam- bém os aspectos práticos da interdisciplinaridade, proporcionado ao acadêmico uma visão mais completa do ambiente agronômico.
II – PERÍODO 9. Agrometeorologia e climatologia – 60H
Ementa: Introdução. Astrometria. Radiação Solar. Temperatura do ar e do solo. Umidade do ar. Pressão atmosférica. Vento. Condensação na atmosfera. Precipitação. Evaporação e evapo- transpiração. Balanço Hídrico. Classificação Meteorológica /Climatológica. Planejamento Agrícola. Zoneamento Agroclimático. Estrutura (Agro) meteorológica.
Bibliografia Básica
BARRY, Roger Graham; CHORLEY, Richard J. Atmosfera, tempo e clima. 9. ed. Porto Alegre: Bookman, 2013.
MENDONÇA, Francisco; DANNI-OLIVEIRA, Inês Moresco. Climatologia: noções básicas e climas do Brasil. São Paulo: Oficina de Textos, 2007.
STEINKE, Ercília Torres. Climatologia fácil. São Paulo: Oficina de Textos, 2012. Bibliografia Complementar
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 59 CONTI, José Bueno. Clima e meio ambiente. 7. ed. São Paulo: Atual, 2011.
REICHARDT, K.; TIMM, L. C. Solo, planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicações. Barueri: Manole, 2004.
TANAKA, Shelley. Mudanças climáticas. São Paulo: SM, 2010.
VIANELLO, Rubens Leite. Meteorologia básica e aplicações. 2. ed. Viçosa - MG: UFV, 2012.
10. Bioquímica – 80H
Ementa: Enzimas, vitaminas e coenzimas; Carboidratos; Lipídeos; Aminoácidos e proteínas; Síntese dos ácidos nucléicos e seus componentes. Respiração e glicólise; Ciclo de Krebs; Ca- deia respiratória; e Fotossíntese; Metabolismo de Aminoácidos; Metabolismo de Carboidra- tos; Metabolismo de Lipídeos.
Bibliografia Básica
DEVLIN, Thomas M. (Coord.). Manual de bioquímica com correlações clínicas. São Pau- lo: Blucher, 2011.
MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista. Bioquímica básica. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
Bibliografia Complementar
BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L.; STRYER, Lubert. Bioquímica. 7. ed. Rio de Ja- neiro: Guanabara Koogan, 2014.
HARVEY, Richard A.; FERRIER, Denise R. Bioquímica ilustrada. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012.
MURRAY, Robert K. [et al.]. Bioquímica ilustrada de Harper. 29. ed. Porto Alegre: AMGH, 2014.
SANTOS, Paula Cilene Pereira dos; BOCK, Patrícia Martins (Org.). Manual prático de bio- química. Porto Alegre: Centro Universitário Metodista: Sulina, 2008.
VOET, Donald; VOET, Judith G.; PRATT, Charlotte W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
11. Genética – 40H Ementa
Material genético, estrutura, função, e expressão gênica. Segregação meiótica e permuta. Leis básicas da Genética. Mutação. Interação genética. Determinação do sexo e herança ligada ao sexo. Variação genética. Equilibrio Hardy-Weinberg. Evolução. Genômica e proteômica. Bibliografia Básica
Projeto Pedagógico do Curso Superior de Agronomia p. 60 pt. (Coleção ser protagonista box).
PIERCE, Benjamin A. Genética essencial: conceitos e conexões. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012.
RAMALHO, Magno Antônio Patto [et al.]. Genética na agropecuária. 5. ed., rev. Lavras, MG: Universidade Federal de Lavras, 2012.
Bibliografia Complementar
FERREIRA, S. N.; CLEMENTINO, A. N. R. Legislação de acesso a recursos genéticos e conhecimentos tradicionais associados e repartição de benefícios. Brasília-DF: EMBRA-
PA, 2010. Disponível em:
<http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78762/1/Legislacao-Acesso-Recursos- Geneticos-ERRATA.pdf>. Acesso em: 14 ago. 2015.
GRIFFITHS, Anthony J. F. ...[et al.]. Introdução à genética. 10. ed. Rio de Janeiro: Guana- bara Koogan, 2013.
SNUSTAD, D. Peter; SIMMONS, Michael J. Fundamentos de genética. 6. ed. Rio de Janei-