O trabalho iniciou a discussão sobre sustentabilidade no departamento com o processo de reciclagem implementado parcialmente e o projeto para substituição de equipamentos de iluminação e ar-condicionado enviado ao PURE.
Um guia também foi gerado para viabilizar a implementação do processo completo de reciclagem facilitando o trabalho da pessoa que ficará responsável pela gestão deste processo e mantendo a as discussões levantadas neste trabalho no departamento.
Como uma instituição de ensino pública cabe ao departamento manter esta discussão se diferenciando dentro da Universidade de São Paulo e ampliando os conhecimentos sobre o tema dentro da sua comunidade.
LISTA DE REFERÊNCIAS
LISTA DE
REFERÊNCIAS
LISTA DE REFERÊNCIAS
Lista de Referências
• CAPRA, F. Conexões Ocultas. São Paulo: Cultrix; 2002. 296 p.
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Dissertação para a obtenção do Grau de Mestre em Engenharia e Gestão de Tecnologia. Universidade Técnica de Lisboa - Instituto Superior Técnico.
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• <www.zeri.org> (Acessado em 03/06/2006).
ANEXO A
ANEXO A
ANEXO A
ANEXO A Açúcar
AÇÚCAR (EMBALAGEM DE 1 KG) Volume anual: 170 unidades
Valor anual: R$ 198,00 Embalagem: Plástico
Figura 47: Fluxo do açúcar
Observando as compras em 2005 percebe-se uma diferença entre o primeiro e o segundo semestre, no primeiro semestre até junho foram comprados aproximadamente 20 pacotes de açúcar a cada dois meses, enquanto no segundo semestre foram comprados aproximadamente 20 pacotes por mês.
Esses valores nos dão uma idéia de consumo de aproximadamente 15 pacotes por mês em média no ano. A figura 47 mostra o fluxo do açúcar.
A embalagem de açúcar é o único lixo gerado neste processo. Neste caso não há oportunidades alternativas para reutilização já que o produto é ingerido pelo usuário, como também não há como afirmar que há possibilidade de redução do uso, mas neste caso há a oportunidade de reciclar a embalagem de plástico. O
ANEXO A
fluxo B para reciclagem de lixo reciclagem de plástico está representado na figura 19.
Volume anual: 24 unidades Valor anual: R$ 50,00 Embalagem: Plástico
Fonte: Vanzolini Responsável: Copa Usuários principais:
Professores, Funcionários e Participantes de Eventos e Reuniões
Figura 48: Fluxo do adoçante
Foi realizada apenas uma compra de 24 unidades no ano de 2005 e como uma das premissas deste trabalho é que tudo que foi comprado foi utilizado no ano, estima-se que foram utilizados 2 adoçantes por mês, logo descartadas 2 embalagens plásticas por mês. A figura 48 mostra o fluxo do adoçante.
No caso do adoçante a embalagem também é o único lixo gerado no fluxo. Não há como definir alternativas de redução no uso, também não há oportunidades alternativas de reutilização, mas há a oportunidade de reciclar a embalagem de plástico, mas para isso é necessário que a embalagem seja enviada seca ao lixo.
O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19.
ANEXO A
Açúcar sache
AÇÚCAR SACHE Volume anual: 2.016 pacotes
Valor anual: R$ 49,00 Embalagem: Papel
Fonte: Vanzolini Responsável: Copa Usuários principais:
Participantes de Eventos e Reuniões
Figura 49: Fluxo do açúcar sache
Foram feitas 3 compras de mesmo volume (672 saches de açúcar) no ano, uma em abril, uma em junho e a última em setembro. Como neste caso o uso do produto implica diretamente no descarte da embalagem e como as compras são periódicas no ano pode-se considerar que o uso é regular durante o ano, sendo este de 39 saches por semana em média, logo são 39 embalagens descartadas por mês. A figura 49 mostra o fluxo do açúcar sache.
Novamente a embalagem de açúcar em saches é o único lixo gerado neste processo, só que nesse caso o lixo gerado tem um volume consideravelmente maior o que no caso anterior. Sendo um produto de consumo ingerido pelo usuário não há oportunidades alternativas de reutilização. Neste caso também não há oportunidade de reciclagem da embalagem, porque se trata de papel encerado, mas há uma oportunidade alternativa de redução no uso. O fluxo A
ANEXO A
para o descarte do papel está representado na figura 18 e o fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
-Valor anual: R$ 2.027,00 Embalagem:
-Fonte: Vanzolini Responsável: Copa Usuários principais:
Funcionários e Participantes de Eventos e Reuniões Armazenagem: Copa Resíduo:
Destino Resíduo: -Produto: Orgânico
C
Figura 50: Fluxo para lanches
A compra de lanches (sanduíches, bolos, salgados, etc.) é mais regular do que a compra de frutas, acontece durante todo ano, apesar de ser concentrada no início e fim de ano, para lanches não é possível estabelecer uma medida de volume, já que é imprevisível o que irá sobrar de restos em uma reunião ou evento. A figura 50 mostra o fluxo dos lanches no departamento .
Da mesma maneira que as frutas, os lanches (com sanduíches, bolos, etc.) apenas são comprados para eventos e reuniões no departamento, da mesma maneira a compostagem do lixo orgânico gerado também é uma oportunidade para os restos orgânicos durante os eventos. O fluxo C para reciclagem do lixo orgânico está representado na figura 24.
ANEXO A
Volume anual: 1.322 unidades Valor anual: R$ 1.721,00 Embalagem: Plástico
Figura 51: Fluxo para biscoitos e bolachas
Foram feitas quatro compras de biscoitos e bolachas no ano de 2005, uma em fevereiro, uma em abril, uma em junho e a última em setembro, sendo que as maiores compras foram realizadas em abril e junho, sendo que a de junho foi a maior, o que aparentemente gerou um estoque, porque em setembro a compra foi significativamente menor do que as de abril e junho. É difícil estimar o uso devido aos grandes estoques na copa, mas novamente, seguindo a premissa, é possível dizer que o consumo é contínuo e que mensalmente se consomem 110 pacotes de bolacha, logo são descartadas, em média, 110 embalagens de biscoito por mês. A figura 51 mostra o fluxo dos biscoitos no departamento.
Biscoitos e bolachas são consumidos diariamente no departamento, apesar de serem também consumidas em eventos e reuniões. Nesse caso a embalagem é o único lixo palpável, o farelo poderia ser considerado lixo, mas não há como
ANEXO A
geralmente é feita de um material termoplástico que ainda não tem um processo economicamente viável de reciclagem, ou ainda, dependendo do termoplástico em questão nem é possível a reciclagem do material. O fluxo F para descarte do lixo comum (não reciclável) está representado na figura 25.
Frutas
-Valor anual: R$ 160,00 Embalagem:-Fonte: Vanzolini Responsável: Copa Usuários principais:
Participantes de Eventos e Reuniões
Figura 52: Fluxo para frutas
Foram compradas frutas apenas duas vezes no ano, em junho e dezembro. Isso leva a entender que frutas são compradas apenas para eventos específicos, esporadicamente, assim não há descarte contínuo de seus restos no ano. A figura 52 mostra o fluxo das frutas no departamento.
Para as frutas, que apenas são compradas para eventos específicos no departamento, a única oportunidade dentro do conceito dos 3R’s é a compostagem do lixo orgânico gerado. O fluxo C para reciclagem do lixo orgânico está representado na figura 24.
ANEXO A
Café
CAFÉ (EMBALAGEM DE 0,5 KG)
Copa
Volume anual: 170 unidades Valor anual: R$ 810,00 Embalagem: Plástico
Professores, Funcionários e Participantes de Eventos ou Reuniões
Produto: Orgânico
F
Figura 53: Fluxo para o café
O café preparado no departamento é consumido em eventos, reuniões ou na própria copa por funcionários, o volume não é alto pela existência do contrato de aluguel com a Italian Coffee, que mantém uma máquina de café no departamento.
A figura 53 mostra o fluxo do café no departamento
As compras de café são feitas quase que mensalmente e geralmente são de 20 pacotes o que permite assumir que o uso é regular ao longo do ano. No final são usados aproximadamente 15 pacotes por mês, que terão suas embalagens descartadas no lixo comum.
Nesse fluxo não é considerado o descarte do café já que ele é realizado junto com o filtro de papel. Assim o único lixo gerado neste fluxo é o da embalagem de café que não pode ser reciclada por ser feita de um material termoplástico. O fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
Volume anual: 1.655 unidades (saches) Valor anual: R$ 133,00
Embalagem: Papelão
Professores, Funcionários e Participantes de Eventos ou Reuniões
O material teve duas grandes compras, uma em junho e outras duas em setembro de 2005, as duas compras de setembro somadas são duas vezes maiores de junho, mas seguindo a premissa de que tudo que foi comprado foi utilizado no ano tem-se um uso médio de 138 saches por mês, são 45 caixas de chá a cada quatro meses. A figura 54 mostra o fluxo do chá no departamento .
O chá preparado no departamento é consumido em eventos, reuniões ou na própria copa por funcionários e professores. Nesse fluxo há dois tipos de descarte o da embalagem que é de papelão e o do sache que é basicamente orgânico. O uso é adequado e não há como reutilizar o material, assim a única oportunidade é a reciclagem dos dois tipos de lixo. O fluxo F para descarte do lixo genérico está
ANEXO A
representado na figura 25 e o fluxo C para reciclagem do lixo orgânico está representado na figura 24.
ANEXO A
Volume anual: 50.400 unidades Valor anual: R$ 558,00
Embalagem: Plástico
Figura 55: Fluxo para guardanapos
Foram feitas três compras de guardanapo no ano, distribuídas ao longo do ano, são 4.200 guardanapos utilizados e descartados por mês e são 5 embalagens descartadas a cada quatro meses. A figura 55 mostra o fluxo de guardanapos no departamento.
Os guardanapos são usados na copa e em eventos e reuniões no departamento.
Não há oportunidade de reutilização. Novamente há a oportunidade de reciclagem da embalagem plástica. O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19 e o fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
Lã de Aço
LÃ DE AÇO
Copa Descartar lã de
aço usada Dn
Funcion ário Copa Descartar lã de
aço usada
Volume anual: 400 unidades Valor anual: R$ 7,00
Embalagem: Plástico
Foi feita apenas uma compra de lã de aço no ano em setembro, mas novamente deve-se considerar a premissa de que um ano é o período de regime, logo o que foi comprado será utilizado no período de doze meses. Assim são 100 lãs de aço a cada três meses, da mesma maneira são 100 embalagens no mesmo período.
A figura 56 mostra o fluxo de lã de aço no departamento.
A lã de aço é utilizada na copa. Neste caso não há oportunidade de reutilização nem de redução do uso. Novamente a única oportunidade clara é a de reciclagem da embalagem plástica. O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19 e o fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
Luva Cirúrgica
LUVA CIRÚRGICA
Copa Descartar luva
cirúrgica
Volume anual: 100 unidades Valor anual: R$ 40,00 Embalagem: Papelão
Figura 57: Fluxo para luva cirúrgica
Foi feita uma compra em outubro do material, mas seguindo as premissas deve-se considerar o uso ao longo do ano, são assim 25 luvas a cada três medeve-ses e 1 embalagem a cada 6 meses. A figura 57 mostra o fluxo de luvas cirúrgicas no departamento.
A luva cirúrgica é utilizada durante limpezas na copa. Outra vez não há oportunidade de reutilização nem de redução do uso. A oportunidade clara é a de reciclagem da embalagem plástica. O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19 e o fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
Sucos
SUCOS Volume anual: 153 unidades
Valor anual: R$ 342,00 Embalagem: Plástico
Figura 58: Fluxo para sucos
Foram feitas compras de sucos ao longo do ano, foram, portanto, 13 garrafas de suco consumidas por mês e 13 garrafas descartadas. A figura 43 mostra o fluxo de sucos no departamento.
Os sucos são mais consumidos em eventos e reuniões no departamento. Não há oportunidade de reutilização. Novamente a única oportunidade clara é a de reciclagem da embalagem plástica. O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19.
ANEXO A
Papel Almaço
PAPEL ALMAÇO Volume anual: 10.000 folhas (630 quilos)
Valor anual: R$ 470,00 Embalagem: Papel
Fonte: Vanzolini / PROAP / Almoxarifado POLI Resíduo:
-Destino Resíduo: - Usuários principais:
Professores
Figura 59: Fluxo para papel almaço
O papel almaço fica na secretária e os professores e funcionários o buscam lá.
Basicamente o papel almaço é utilizado pelos professores em provas e trabalhos em aula, e geralmente eles só vão ser descartados 6 meses depois do uso. A estimativa de descarte do papel A4 será feita na seção reciclagem, pois será feita em conjunto com outros tipos de papel. A figura 59 mostra o fluxo de lã de aço no departamento.
Não há oportunidade de reutilizar o material, nem de reduzir o uso, assim a principal oportunidade deste material é a reciclagem, que funcionaria da mesma maneira que a do papel A4 usando o mesmo coletor, específico para papel. O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
ANEXO A
Assinaturas
ASSINATURA VALOR ECONÔMICO E GAZETA MERCANTIL Volume anual: 520 unidades
Valor anual: R$ 978,00 Embalagem:
Funcion ário Sec.
Descartar o jornal
D7
Funcion ário Sec.
Jornal
Figura 60: Fluxo para jornais
Os jornais ficam na secretária e os professores os buscam lá, lêem e os devolvem. Não há oportunidade de reutilização nem redução de uso, a única oportunidade é a de reciclagem do produto. A figura 60 mostra o fluxo de assinaturas de jornal no departamento .
O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
ANEXO A
ASSINATURA EXAME Volume anual: 50 unidades
Valor anual: R$ 350,00 Embalagem:
Funcion ário Sec.
Deixar revista na sala de café
D7
Funcion ário Sec.
Revista
Figura 61: Fluxo para revista Exame
ANEXO A
ASSINATURA HARVARD BUSINESS REVIEW Volume anual: 6 unidades
Valor anual: R$ 537,00 Embalagem:
Funcion ário Sec.
Deixar revista na sala de café
D7
Funcion ário Sec.
Revista
Figura 62: Fluxo para revista Harvard Business Review
As revistas ficam na secretária e os professores as buscam lá, lêem e as devolvem. Após o período de sete dias elas são colocadas na sala de café. Não há oportunidade de redução de uso, há oportunidade de reutilização ao departamento deixar professores ou funcionários interessados levarem as revistas após determinados períodos, mas a oportunidade mais clara é a de reciclagem do produto. As figuras 61 e 62 mostram o fluxo de assinaturas de revistas pelo departamento.
O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
ANEXO A
Envelopes
ENVELOPES DE PAPEL Volume anual: 2.900 folhas
Valor anual: R$ 453,00 Embalagem: Papel
Figura 63: Fluxo para envelopes
Os envelopes de papel ficam na secretária e os professores e funcionários o buscam lá. São utilizados para arquivar provas e outros documentos e materiais.
E com esse propósito não se pode dizer com nenhuma precisão quanto e quando será descartado. A figura 63 mostra o fluxo de envelopes no departamento .
Não há oportunidade de reutilizar o material nem de reduzir seu uso sistematicamente. Assim a principal oportunidade novamente é a reciclagem. O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
ANEXO A
Bobinas de papel
BOBINAS DE PAPEL Volume anual: 12 unidades (6 quilos)
Valor anual: R$ 44,00 Embalagem: Papelão
Figura 64: Fluxo para bobinas de papel
As bobinas de papel para fax ficam na secretária e os professores e funcionários as buscam lá. A estimativa de descarte do papel de fax será feita na seção reciclagem, pois será feita em conjunto com outros tipos de papel. A figura 64 mostra o fluxo de bobinas de papel no departamento.
Não há oportunidade de reutilizar o material. A principal oportunidade é a reciclagem que funcionaria da mesma maneira que a do papel A4. O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
ANEXO A
Geléia
GELÉIA Volume anual: 18 unidades
Valor anual: R$ 33,00 Embalagem: Vidro
Figura 65: Fluxo para geléia
Foram feitas duas compras de geléia no ano, uma em abril outra em junho, a primeira de 6 unidades e a segunda de 12 unidades. Novamente deve-se usar as premissas do trabalho e considerar o uso contínuo do material, assim tem-se um consumo médio de 3 geléias a cada dois meses. A figura 65 mostra o fluxo de geléia no departamento .
A geléia é usada na própria copa como em reuniões no departamento.
Novamente há a oportunidade de reciclagem da embalagem. O fluxo E para reciclagem de vidro está representado na figura 20.
ANEXO A
Refrigerante
REFRIGERANTE (GARRAFA PET) Volume anual: 71 unidades
Valor anual: R$ 228,00 Embalagem: Plástico
Figura 66: Fluxo para refrigerantes
Foram feitas compras pequenas durante todo o ano e uma maior em março. Essa compra foi para o evento de recepção dos alunos, e como ela distorce os dados deve-se considerar o consumo por quadrimestre. No primeiro quadrimestre são 61 garrafas consumidas, enquanto nos outros quadrimestres são 5 garrafas consumidas por quadrimestre. A figura 66 mostra o fluxo de refrigerantes no departamento.
Os refrigerantes são mais consumidos em eventos e reuniões no departamento.
Não há oportunidade de reutilização. Novamente a única oportunidade clara é a de reciclagem da embalagem plástica. O fluxo B para reciclagem de plástico está representado na figura 19.
ANEXO A
Copo Descartável (110ml)
COPO DESCARTÁVEL 110ml Levar para sala
de café D0
Funcionário Copa Levar para sala
de café
Volume anual: 6.000 unidades Valor anual: R$ 144,00
Embalagem: Plástico
Professores, Funcionários e Participantes de Eventos ou Reuniões
Figura 67: Fluxo para copo descartável (110ml)
Foi feita apenas uma compra em junho, mas seguindo as premissas do trabalho pode-se assumir que são usados e descartados 500 copos por mês e descartadas 5 embalagens por mês. A figura 67 mostra o fluxo de copo descartável 110ml no departamento. Aqui não estão considerados os copos da máquina de café.
Os copos descartáveis de 110ml são comprados para uso na sala de café, eventos e reuniões no departamento. Há oportunidades de redução, mas não de reutilização, mas oportunidade mais clara é a de reciclagem, tanto da embalagem quanto dos próprios copos. O fluxo B para reciclagem de plástico está
ANEXO A
Canetas
CANETAS Volume anual: 291 unidades
Valor anual: R$ 288,00 Embalagem: Papelão Resíduo: Químico Destino Resíduo: Lixo Produto: Plástico
Secretaria Buscar canetas na Secretaria
Fonte: Almoxarifado POLI / PROAP
Figura 68: Fluxo para canetas
São descartadas, seguindo a premissa do trabalho, 25 canetas por mês. A figura 68 mostra o fluxo canetas no departamento . As canetas ficam estocadas na secretária. Neste caso não há oportunidade de reutilização e redução de uso. Há a oportunidade de reciclagem da embalagem. O fluxo F para descarte de lixo comum está representado na figura 25 e o fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18.
.
ANEXO A
Lápis
LÁPIS Volume anual: 159 unidades
Valor anual: R$ 19,00 Embalagem: Papelão Resíduo: Madeira Destino Resíduo: Lixo Produto: Madeira
Secret ária Buscar lápis na secretária
D0
Usuários Buscar lápis na
secretária
Figura 69: Fluxo para lápis
Os lápis ficam estocados na secretária. São descartados 13 lápis por mês. Neste caso não há oportunidade de reutilização nem redução do uso e nem mesmo da reciclagem do produto. A figura 69 mostra o fluxo de lápis no departamento . A única oportunidade de reciclagem é a da embalagem. O fluxo A para reciclagem de papel está representado na figura 18 e o fluxo F para descarte do lixo genérico está representado na figura 25.
ANEXO A
Clipes
CLIPES Volume anual: 1150 unidades
Valor anual: R$ 16,00 Embalagem: Papelão Resíduo:
Destino Resíduo: -Produto: Metal
Secret ária Buscar clipes na secretária
Usar clipes de papel D0...Dn
Usuários Usar clipes de
papel
papel