2.2.1 Entrevistas com representantes dos resorts

Com este grupo foram realizadas 14 entrevistas semi-estruturadas que tinham como objetivo aprofundar as questões e vertentes propostas pelo questionário, buscando indícios e histórico da atuação dos resorts e de seu envolvimento com a comunidade.

Houve muita dificuldade no agendamento das entrevistas, o que fez com que, após alguns adiamentos, a pesquisadora se dirigisse ao local em que os resorts estão instalados, apenas com a certeza de ser recebida pelos representantes do Praia do Forte Ecoresort e pelo responsável pelo Projeto Berimbau – programa social do Complexo Costa do Sauípe. A seguir detalharemos o processo de marcação e realização das entrevistas.

Praia do Forte Ecoresort

Desde o primeiro contato com o Praia do Forte, houve demonstração de muito boa vontade e disposição para agendar as entrevistas e atender à pesquisadora. Apesar das dificuldades de agenda - uma vez que se pretendia falar com os representantes de vários departamentos – foi estabelecida uma data para que se realizassem os encontros.

No Praia do Forte falamos com vários representantes, conseguindo cobrir todas as áreas inicialmente propostas – gerência geral, compras, recursos humanos, qualidade e comercial. É importante ressaltar que foi este o único empreendimento em que o primeiro homem da organização se prontificou a receber a pesquisadora.

A relação de entrevistados nesse resort foi a seguinte:

José Alberto Jacques da Silva – Diretor de Operações Antônio Rimaci – Gestor de Recursos Humanos Mayke de Souza Nascimento – Depto Comercial Patrícia Campos– Bióloga do Departamento Ambiental Tatiana Dengo – Assistente de Qualidade

As entrevistas tiveram duração aproximada de uma hora cada uma. Após a transcrição das mesmas, em alguns casos, os entrevistados foram contatados por telefone ou e-mail para esclarecimento de dúvidas.

Complexo Costa do Sauípe

Os contatos com os resorts que compõem o Costa do Sauípe tiveram início em fevereiro de 2005. Contudo, a complexidade da estrutura e a falta de retorno às ligações e e-mails dificultaram a marcação das entrevistas. Foi buscado contato com a administração das três redes que operam no Complexo (Superbreezes, Marriott e Accor), mas estas sempre remetiam a pesquisadora à coordenação do Projeto Berimbau. Certamente, esta atitude pode ser entendida como um indício de que os assuntos ligados à comunidade são vistos como externos à operação das redes. A dificuldade nos contatos e a falta de retorno também pode conter indícios de falta de interesse ou condições para maior dedicação a questões relativas à sustentabilidade da empresa.

Após conseguirmos os contatos do Coordenador do Projeto Berimbau – Sr. Francisco Oliveira - este atendeu prontamente à solicitação de entrevista feita pela pesquisadora. Adicionalmente, o Sr. Francisco Oliveira forneceu nomes e telefone de contato das três redes hoteleiras e da Administradora do condomínio, a Sauípe S.A. Essas indicações possibilitaram o acesso da entrevistadora a esses importantes elementos da pesquisa. O Sr. Francisco Oliveira também viabilizou a participação da entrevistadora em palestra realizada no dia 04 de junho, no empreendimento “Reserva Imbassaí” do grupo Reta-Atlântico, que tinha como objetivo apresentar aos estudantes de 8º semestre do curso de Biologia da Universidade Católica de Salvador (UCSal) os projetos de preservação ambiental e social para a área em que irão construir um empreendimento contendo condomínio residencial e hotéis (sendo que um deles será da cadeia SuperBreezes). Apesar de não haver sido planejado previamente, este contato foi importante para trazer elementos sobre as evoluções na forma de tratamento destas questões, na região.

No Complexo Costa do Sauípe as entrevistas também tiveram duração aproximada de uma hora cada uma. Após a transcrição das mesmas, em alguns casos, os entrevistados foram contatados por telefone ou e-mail para o esclarecimento de dúvidas.

A relação de entrevistados nos resorts que compõem Costa do Sauípe foi a seguinte: SuperClubs Breezes

Emília Guerra – Gerente de Recursos Humanos Jamara Souza Silva – Coordenadora de Compras Julio Jost – Gerente de Alimentos e Bebidas

Sofitel Accor Hotels & Resorts

Stela Brito – Coordenadora de Recursos Humanos

Marriott Brasil

Antonella Del Lago – Coordenadora de Recursos Humanos

Alex Fiz - Diretor de Vendas e Marketing – Brasil (entrevista realizada em São Paulo)

Sauípe S.A.

Beraldo Boaventura – Gerente Sócio-Ambiental Francisleide Ribeiro – Analista Sócio-Ambiental

Projeto Berimbau

Francisco Oliveira – Coordenador do Projeto

È significativo constatar que todos os resorts que participaram desta segunda dimensão da pesquisa também participaram da primeira, através do preenchimento do questionário. A única exceção foi o Sofitel, que estava passando por uma troca de comando na gerência geral. Foram feitos muitos esforços de contato com a Sra. Stela Brito – que recebeu a pesquisadora no hotel e se comprometeu a responder o questionário – mas o questionário não foi respondido.

Funcionários dos Resorts

Procurou-se incluir os funcionários em entrevistas realizadas na própria comunidade.

Os funcionários dos resorts não foram entrevistados uma vez que existiam boas fontes secundárias de informação sobre os mesmos. O trabalho de COUTO (2003) nos traz um bom panorama sobre a faixa etária, tempo de serviço e grau de escolaridade dos funcionários do Costa do Sauípe, informações obtidas através da realização de 173 entrevistas. O Praia do Forte Ecoresort disponibilizou para consulta os resultados de entrevista de clima organizacional realizada anualmente pela empresa.

Nas entrevistas realizadas na comunidade houve a preocupação de procurar incluir entre os entrevistados pessoas que tivessem, ou tiveram, relação trabalhista com os empreendimentos.