Analisar a importância dos estoques através do cálculo dos parâmetros de controle pelo método das médias móveis.
Conteúdo
3.1 Conceitos fundamentais dos estoques
3.2 Os tipos de estoques e suas características
3.3 Métodos de gestão dos estoques
UNIDADE IV – GESTÃO DE ESTOQUES Objetivo(s)
Explicar porque as empresas necessitam fazer uma boa gestão dos estoques; Definir as melhores práticas para a gestão dos estoques;
Identificar as ferramentas mais utilizadas para a gestão dos estoques; Demonstrar os reflexos dos estoques no processo de compras. Conteúdo
4.1 Melhores práticas de gestão dos estoques
4.2 Inventários, acuracidade, picking e os Indicadores de desempenho
4.3 Compras e estoques
METODOLOGIA
A disciplina é oferecida predominantemente em um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) e acompanhada por equipe composta de: Professor-Tutor, Monitor, Coordenador e Suporte. O conteúdo da disciplina é disponibilizado por meio de material didático multimídia, com linguagem dialógica e hipertextual, através de objetos de aprendizagem, recursos audiovisuais, videoaulas, elementos interativos como simuladores, sessões de autoestudo, etc. O conteúdo é mediado por meio de fóruns de discussão (temáticos, por unidade, por aula, por assuntos, etc) criados especificamente para discutir o programa da disciplina. Os tutores e alunos interagem por meio de ferramentas de comunicação síncrona: chat; assíncronas: fóruns e mensagens eletrônicas: e-mail. Além disso, ao longo de cada disciplina há a proposição de atividades avaliativas e não avaliativas. Ao final de cada disciplina há a proposição de uma Teleclasse, atividade de fechamento e revisão, composta por uma síntese teórica (Mapa Conceitual), seguida pela proposição de uma atividade de aplicação e análise, mobilizando as competências e habilidades adquiridas ao longo da disciplina.
ATIVIDADES DISCENTES
Entre as atividades desenvolvidas pelos alunos estão a:
Participação em fóruns de discussão (temáticos, duvidas, aulas, atividade, entre outros) mediados pelos professores-tutores;
Resolução de listas de exercícios, questões de autocorreção com gabarito comentado, objetivas e discursivas (chave de resposta);
Execução de atividades colaborativas, individuais ou coletivas, de pesquisa, síntese, análise e aplicação.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
A avaliação do aluno será realizada de forma presencial e a distância. O processo avaliativo do desempenho dos alunos será realizado através de:
Atividades avaliativas online;
Atividades avaliativas presenciais, com a obrigatoriedade de aplicação de prova presencial nos polos de apoio presencial credenciados.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
CHOPRA, Sunil; MEINDL, Peter. Gestão da Cadeia de Suprimentos: estratégia,
planejamento e operações. Pearson Education do Brasil, São Paulo, 4ª edição, 2011. VITORINO, Carlos Márcio. Logística. Pearson Education do Brasil, São Paulo, 2012. TAYLOR, David A. Logística na Cadeia de Suprimentos: uma perspectiva gerencial. Pearson Education do Brasil, São Paulo, 2005.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
Editora Intersaberes (org.). Gestão em Logística. Curitiba, Intersaberes, 2014. Disponível na Biblioteca Virtual.
FILHO, Edelvino Razzolini. Logística Empresarial no Brasil: Tópicos Especiais. Ed Intersaberes. São Paulo, 2011. Editora Intersaberes (org.). Processos Logísticos. Curitiba, Intersaberes, 2014.
TOLEDO, Luiz Gustavo Chaves de. Aplicação dos modelos clássicos de estoques em uma rede de varejo supermercadista. Dissertação de mestrado. Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Engenharia de Bauru; Programa de Pós-graduação em
Engenharia de Produção. Bauru, 2011. Disponível em:
http://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/bba/33004056086P6/2011/toledo _lgc_me_bauru.pdf.
PLANO DE ENSINO
CURSO: Superior em Tecnologia em Logística DISCIPLINA: Gestão de Serviços
CARGA HORÁRIA: 80h MÓDULO: 3º
EMENTA
Conceituar produtos e serviços. Análise das características diferenciadoras de serviços. Análise do CVP específico de serviços. Precificação. Estratégia de operações e de marketing de serviços. Desenvolvimento e produção de Serviços. Canais de distribuição de serviços. A comunicação integrada, vendas e relações públicas em serviços. Diferencial competitivo através da qualidade de serviços.
OBJETIVO DA DISCIPLINA
Reconhecer os conceitos fundamentais para a melhoria das organizações voltadas para a área de serviços;
Identificar os aspectos analíticos, estruturais, comportamentais, tecnológicos, humanísticos, sistêmicos, ambientais e culturais da atividade de serviços;
Definir ações vinculadas ao complexo ambiente organizacional das empresas de serviços e de suas relações com fornecedores, parceiros e clientes;
Avaliar as estratégias para prestação de serviços em projetos empreendedores de empresas de serviços.
UNIDADE 1 - O AMBIENTE DE SERVIÇOS Objetivo(s)
Reconhecer os conceitos fundamentais para a melhoria das organizações voltadas para a área de
serviços. Conteúdo
1.1 A Era dos serviços
1.2 Definições e características dos serviços 1.3 Tipologia dos Serviços
UNIDADE 2 - A QUALIDADE NOS SERVIÇOS Objetivo(s)
Identificar os aspectos analíticos, estruturais, comportamentais, tecnológicos, humanísticos, sistêmicos, ambientais e culturais da atividade de serviços.
Conteúdo
2.1 Atividades de linha de frente 2.2 Atividades de Retaguarda 2.3 Cadeia serviço - lucro
Objetivo(s)
Definir ações vinculadas ao complexo ambiente organizacional das empresas de serviços e de suas relações com fornecedores, parceiros e clientes.
Conteúdo
3.1 Comunicar serviços
3.2 Precificação e gestão das receitas 3.3 Distribuição dos serviços
UNIDADE 4 – ESTRATÉGIA EM SERVIÇOS Objetivo(s)
Avaliar as estratégias para prestação de serviços em projetos empreendedores de empresas de
serviços. Conteúdo
4.1 Áreas das decisões estratégicas 4.2 Critérios de desempenho 4.3 Gaps e suas análises METODOLOGIA
A disciplina é oferecida predominantemente em um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) e acompanhada por equipe composta de: Professor-Tutor, Monitor, Coordenador e Suporte. O conteúdo da disciplina é disponibilizado por meio de material didático multimídia, com linguagem dialógica e hipertextual, através de objetos de aprendizagem, recursos audiovisuais, videoaulas, elementos interativos como simuladores, sessões de autoestudo, etc. O conteúdo é mediado por meio de fóruns de discussão (temáticos, por unidade, por aula, por assuntos, etc) criados especificamente para discutir o programa da disciplina. Os tutores e alunos interagem por meio de ferramentas de comunicação síncrona: chat; assíncronas: fóruns e mensagens eletrônicas: e-mail. Além disso, ao longo de cada disciplina há a proposição de atividades avaliativas e não avaliativas. Ao final de cada disciplina há a proposição de uma Teleclasse, atividade de fechamento e revisão, composta por uma síntese teórica (Mapa Conceitual), seguida pela proposição de uma atividade de aplicação e análise, mobilizando as competências e habilidades adquiridas ao longo da disciplina.
ATIVIDADES DISCENTES
Entre as atividades desenvolvidas pelos alunos estão a:
Participação em fóruns de discussão (temáticos, duvidas, aulas, atividade, entre outros) mediados pelos professores-tutores;
Resolução de listas de exercícios, questões de autocorreção com gabarito comentado, objetivas e discursivas (chave de resposta);
Execução de atividades colaborativas, individuais ou coletivas, de pesquisa, síntese, análise e aplicação.
A avaliação do aluno será realizada de forma presencial e a distância. O processo avaliativo do desempenho dos alunos será realizado através de:
Atividades avaliativas online;
Atividades avaliativas presenciais, com a obrigatoriedade de aplicação de prova presencial nos polos de apoio presencial credenciados.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
LOVELOCK, Christopher; WIRTZ Jochen. Marketing de serviços: pessoas, tecnologia e resultados. 5° ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006.
NOGUEIRA, José Francisco (Org.). Gestão estratégica de serviços. São Paulo: Atlas, 2007. OTLER, Philip et al. Marketing de Serviços: a empresa com foco no cliente. 5. ed. São Paulo: Bookman, 2011.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
ARANTES, Elaine. Marketing de Serviços. Curitiba: Intersaberes, 2009.
KOTLER,Philip. Marketing essencial: conceitos, estratégias e casos. São Paulo: Prentice Hall, 2005.
KRAJEWSKY, Lee; LARRY,Ritzman; MANOJ, Malhotra. Administração de produção e operações. São Paulo. Pearson Prentice Hall, 2009.
RAZZOLINI FILHO, Edelvino. Gerência de serviços para gestão comercial: um enfoque prático. Curitiba: Intersaberes, 2012.
PLANO DE ENSINO
CURSO: Superior em Tecnologia em Logística
DISCIPLINA: Planejamento de Sistemas de Transportes CARGA HORÁRIA: 80h
MÓDULO: 3º EMENTA
Introdução ao Sistema de Transporte de Carga, Histórico do transporte de cargas no Brasil, Modelo de transporte de cargas brasileiro, Principais terminologias técnicas de transporte, Modalidades de Transporte de Carga, Planejamento do Sistema de Transporte de Carga, Análise de Desempenho dos Sistemas: Intermodalidade e Multimodalidade, Planejamento do Transporte de Carga: Objetivos, Teorias e Princípios, Formas de definição da capacidade dos modais de transportes, Impactos que afetam as decisões no sistema de transporte de carga, Custos dos transportes e Fatores que impactam; Métodos que permitem redução nos custos de transportes, A infraestrutura necessária versus a infraestrutura disponível, A aplicação dos modelos na resolução de problemas no sistema de transporte de carga, Estudo de casos no escoamento de grãos, Estudo de casos que agilizam a distribuição de produtos e Decisões para soluções efetivas. Conceitos e modelagem em Pesquisa Operacional (PO) aplicado ao transporte e Distribuição Física impactando nos transportes.
OBJETIVO DA DISCIPLINA
Identificar as melhores práticas na utilização do sistema de transporte de carga;
Descrever qual dentre as práticas estudadas são aplicáveis diante de necessidades;
Utilizar modelos como objeto de solução de problemas reais no sistema de transporte de carga;
Resolver problemas do mundo real no sistema de transporte de carga.
UNIDADE I – INTRODUÇÃO AO SISTEMA DE TRANSPORTE DE CARGA