em mais de uma categoria, pelo fato de reunir características comuns a mais de um tipo, o que pode levar a novas classificações.
Quanto às UH e considerando que o principal produto de venda em um hotel é o ambiente reservado ao alojamento dos hóspedes – a UH (unidade habitacional ou unidade de hospedagem) –, faz-se necessário uma breve explanação acerca das tipologias que podem ser disponibilizadas para usufruto dos usuários.
Duarte (2005, p. 39) apresenta como partes constituintes de uma UH, no mínimo, “[...] de quarto de dormir de uso exclusivo do hóspede, com local para guarda de roupa e objetos pessoais e servida de banheiro privativo”.
Assim, o principal produto de um hotel, baseado em Duarte (2005, p. 40) (Figura 4), pode ser:
Unidade habitacional tipo ou típica – de caráter obrigatório em um hotel e definido pela EMBRATUR como o produto de maior oferta em um empreendimento hoteleiro, representa 51% (cinquenta e um por cento) do total de unidades, devendo possuir características construtivas, de equipamentos e instalações e localização similares.
Por serem as unidades mais simples dos hotéis, e com diárias de menor valor, recebem geralmente a denominação de unidades standard e servem como marco regulatório para as demais diárias do hotel.
Unidade habitacional atípica – todas as demais que não aquelas de características próprias das denominadas UH Tipo ou Típicas, inclusive quanto à orientação em relação ao ambiente exterior, correspondendo, no máximo, a 49% (quarenta e nove por cento) de UH do estabelecimento. Neste caso, estas podem ser de dois tipos:
Unidade habitacional luxo: constitui-se do produto com maior preço, e geralmente o ambiente, de maiores dimensões, é dotado de equipamentos e facilidades do que os demais, inclusive apresentando um melhor acabamento e ambientação diferenciada, bem como uma localização privilegiada.
Suíte: a UH, neste caso, vem formatada de maneira a oferecer um ambiente de estar devidamente mobiliado, além do
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quarto e do banheiro privativo. Em muitos casos, para justificar o valor da diária e indicar conforto e luxo, as suítes recebem denominações que lhe conferem o glamour exigido pelo mercado, podendo receber nomes de locais, grifes, sendo que as denominações mais recorrentes são as de “suíte presidencial” e “suíte nupcial”.
Figura 4 – Classificação das UH
Fonte: O autor (2011), adaptado de Duarte (2005, p. 41) e do Art.º 9 da RMH/EMBRATUR (1996).
Duarte (2005, p. 40) ainda apresenta como produtos importantes na composição do mix de produtos de um hotel, as:
Unidades habitacionais conjugadas: compostas por dois quartos e um banheiro privativo.
Unidades habitacionais comunicantes: compostas por duas unidades habitacionais formadas por quarto e banheiro privativo que podem ter uma ligação através de uma porta de separação, geralmente duplas, responsáveis pela comunicação entre as duas unidades.
A Figura 5, postada a seguir, apresenta um diagrama com a Classificação das Unidades de Hospedagem e suas variáveis, baseada na forma na qual um hotel acomoda os seus hóspedes.
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Legenda: SGL – Single; DBL – Double; TWI – Twin; TPL – Triple; QDP – Quádruplo.
Figura 5 – Classificação das UH e suas variáveis.
Fonte: O autor (2011), adaptado de Duarte (2005, p. 41-42).
Quanto à classificação das UH e as suas variáveis, pode- se afirmar que:
a) Todas as UH Atípicas podem ser do tipo luxo, suíte, conjugadas ou comunicantes.
b) As UH Tipo ou Típicas unicamente caracterizadas como
Single, destinadas a uma única pessoa, e que antigamente só
possuíam uma cama de solteiro e assim eram apenas denominados como Standard, atualmente, em alguns empreendimentos hoteleiros, visando um público de maior poder aquisitivo e que costuma viajar sozinho, podem aparecer dentro do segmento luxo. Este cuidado na ambientação, diretamente ligado à arquitetura de interiores das UH, busca diferenciar os empreendimentos entre si.
c) As UH Comunicantes e Conjugadas aparecem em empreendimentos hoteleiros, direcionadas a suprir as necessidades do turismo, portanto não serão objetos deste estudo.
d) O mesmo se dará em relação às UH Twin e Double, que apesar de aparecerem em alguns empreendimentos hoteleiros do nicho de mercado relacionado aos hotéis de negócios, também foge do escopo deste trabalho.
Alguns aspectos são inerentes à classificação das UH no que concerne a valorização de determinado hotel em relação a outro. A localização da edificação na cidade, seu entorno imediato, seu posicionamento geográfico, o posicionamento na edificação (pavimento e localização, se possui vista do exterior ou não), os equipamentos disponíveis, o tamanho e tipo dos
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colchões, os serviços diferenciados, e, claro, a arquitetura, seja da edificação ou de seus interiores, pois estas são as primeiras impressões captadas pelos usuários. Assim sendo, o peso que a ambientação e, consequentemente, os acabamentos exercem sobre os hóspedes e a escolha de determinado equipamento para sua hospedagem, são bastante relevantes.
Tendo definido a classificação dos tipos de UH, faz-se necessário apontar as regras definidas pela ABIH relativas à forma destas.
A tipologia dos quartos – UH – é determinada por dois fatores intrínsecos à forma da edificação, a saber:
A forma do prédio (quadrado, retangular, circular etc.). A configuração do corredor (linear, circular, lateral, central, perimetral etc.).
A localização do banheiro, dentro destes parâmetros, deve ocupar uma área lindeira ao corredor de distribuição dos quartos nos pavimentos de maneira que seja possível a construção de
shafts35 para garantir a facilidade de reparos.
2.4.2 Parâmetros de composição
O grande crescimento da indústria hoteleira no mundo, no Brasil e notadamente na Ilha de Santa Catarina, além da categorização dos meios de hospedagem, fez surgir o aparecimento de vários tipos de hotéis, como visto anteriormente no histórico da hotelaria, entre os quais os empreendimentos independentes. Opostamente e posteriormente a estes surgiram os empreendimentos corporativos, com padrão de ambientação definido pelas suas matrizes, priorizando o planejamento nos ambientes das UH.
Entretanto, antes de apontar os parâmetros que deverão ser analisados, é importante ter conhecimento acerca das
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Shafts – Pequenos compartimentos destinados à passagem das tubulações de hidráulica, de distribuição de energia, lógica, geralmente dispostas junto às circulações principais para facilitar o acesso das pessoas da manutenção, sem a necessidade de adentrar nas UH, evitando, assim, a interferência e a visualização destes serviços pelos hóspedes.