INFORMAÇÕES GERENCIAIS DE CUSTOS

Com a apuração dos indicadores de custos, preços, margens e resultados é possível considerar que a empresa está gerando uma margem de contribuição total capaz de cobrir os custos e gerar lucro. Ao atingir o ponto de equilíbrio contábil, ainda se está gerando uma margem de segurança operacional de 69.309 unidades. Porém é importante ter um pouco de atenção no momento de conceder descontos e na escolha dos produtos de oferta, para que não comprometa a margem de contribuição e com isso o resultado, pois quanto menor a margem de contribuição, menor o ponto de equilíbrio e menor o faturamento.

Seria importante que a empresa adotasse o sistema de análise do custo, do preço de venda ideal e mínimo da margem de contribuição unitária e margem de contribuição total de forma permanente, já que com ele é possível tomar decisões de maneira segura além de permitir fazer projeções para períodos diferentes e simular preços de oferta, por exemplo, e analisar o impacto no faturamento, margem de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança, permitindo a melhor decisão que promova a maximização dos resultados. Além de que com a informação do ponto de equilíbrio é possível saber a quantidade mínima de venda para evitar prejuízos, além de saber, com a margem de segurança operacional a quantidade de redução nas vendas.

Logo, com a utilização do sistema de análise de custos e resultados, o supermercado contará com informações de grande relevância e que potencializam seus resultados, se adotados para a tomada de decisões e também utilizados na formação dos preços de venda dos próximos períodos.

CONCLUSÃO

Esse estudo demonstra a relevância dos custos, preços e margem de contribuição no gerenciamento de um supermercado, por meio de informações e processos mantidos atualmente pela empresa. Sendo assim, primeiramente buscou na pesquisa incrementar a base teórica, que deu apoio ao processo de analise das informações obtidas no supermercado.

O objetivo geral do estudo foi atingido à medida que foi possível evidenciar a importância da analise de custos, preços e margem de contribuição como instrumento de apoio confiável aos gestores de empresas comerciais na potencialização dos resultados. Isso se constata pelo fato de ficar claro que a margem de contribuição total, serve para cobrir os custos fixos e gerar o resultado, uma vez que os cálculos mostraram isso na pratica, assim como o ponto de equilíbrio contábil é um instrumento de custos capaz de demonstrar o quanto a empresa precisa vender em volume e valor para que opere com lucratividade zero e ainda, a margem de segurança operacional demonstra o quanto foi vendido além do ponto de equilíbrio, evidenciando o quanto as vendas podem reduzir sem que a empresa opere no prejuízo. Dessa maneira, essas informações permitem que os administradores possam definir novas estratégias a partir de uma base sólida e real.

Para a realização do estudo foram utilizados os preços de custo e venda praticados pelo supermercado, como forma de chegar a uma analise real sobre a atual situação dos custos e preços da empresa. Dessa maneira, sugere-se que os gestores implantem e torne o sistema de custos uma ferramenta permanente na gestão de custos, para que se possam maximizar os resultados.

Os objetivos específicos foram atingidos, já que a revisão teórica dos conceitos e finalidades dos custos e margens proporcionou maior clareza no momento de aplicar na pratica os conceitos; também foram analisados os processos mantidos pela empresa para a formação dos custos e preços de venda, e com isso constatou-se que os mesmos estavam corretos. Ainda foram apuradas as margens de contribuição unitária e total dos grupos de produtos estudados, e analisado o ranking das margens dos grupos de produtos, além de ter relacionado os indicadores de custos, preços e margens no gerenciamento de um Supermercado.

O estudo se deu por meio de relatórios cedidos pela empresa, com base na analise dos demonstrativos contábeis e por meio de perguntas informais aos gestores, aos responsáveis pelo calculo dos custos e preços e para os responsáveis pela contabilidade da empresa. Em seguida os dados foram lançados em planilhas eletrônicas para a apuração dos

custos de compra e os preços de venda e a analise dos indicadores de custos relacionados: margem de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança operacional, além da demonstração do resultado dos produtos estudados.

Com base no estudo realizado foi constatado que todos os produtos do estudo apresentaram margem de contribuição unitária positiva e em sua maioria suficiente para pagar os custos fixos, salvo algumas exceções, como o arroz Ciagro de 5kg, em que a margem de contribuição unitária não foi suficiente. Porém em relação à margem de contribuição total todos os produtos tiveram os custos e despesas fixas pagas e ainda geraram resultado, o que é bom, visto que o objetivo é maximizar os resultados. Também foi identificado o ponto de equilíbrio para o mix de produtos do estudo, e com isso contatou-se que para a empresa operar com resultado igual a zero precisa vender 170.984 unidades, o que representa R$743.480,62. Além dos indicadores anteriores, ainda foi calculada a margem de segurança operacional, que representa o volume de vendas acima do ponto de equilíbrio; e foi identificada uma MSO de 69.309 unidades, essa quantidade representa 28,84 % das unidades vendidas, e significa que as vendas precisam cair 28,84% para que a empresa passasse a operar com prejuízo.

Por fim a demonstração do resultado apontou que a empresa obteve resultado liquido positivo em um total de R$ 31.417,92, o que representa 3,01% da receita bruta do mix de produtos analisados. Vale destacar também o resultado por categoria, ou seja, o quanto cada grupo contribuiu para que esse resultado total fosse atingido. Nesse sentido, os refrigerantes apresentaram R$ 14.727,59 de lucro liquido no período, com um percentual de 3,09% da receita do grupo; já os cereais contribuíram com um percentual de 2,38% da receita bruta desse grupo, isso equivale á R$ 6.231,22 de resultado liquido. As conservas geraram um resultado de R$ 4.382,77, enquanto os produtos de higiene e limpeza apresentaram R$ 4.099,59 de lucro e por fim os cafés contribuíram para o resultado total com R$ 1.976,75 de lucro liquido. Com isso constatou-se que todos os produtos geram margem de contribuição total positiva e que essa margem cobriu as despesas fixa e ainda gerou um resultado positivo de R$ 31.417,92, para o período analisado.

Portanto, concluo esse estudo com a certeza de que me proporcionou grande aprendizado, ampliando meus conhecimentos na área da análise de custos e preços no comércio, além de promover maior segurança e clareza na coleta das informações. Considero ainda que propiciou uma grande motivação e sensação de dever cumprido.

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ANEXOS

Anexo A- Custo de aquisição dos produtos

Produtos Custo de compra St/fretes/ seguros Custo unitário Erva mate Cristalina suave c/açúcar 1kg 8,00 0,23 8,23

Açúcar cristal Santa Isabel 5kg 4,88 1,20 6,08

Arroz Camera polido T1 5kg 8,33 0,00 8,33

Erva mate Seiva Pura 1kg 7,50 0,21 7,71

Erva mate Seiva Pura s/açúcar 1kg 7,50 0,21 7,71

Farinha de trigo Biondina 5kg 6,50 0,49 6,99

Arroz Ciagro T1 5kg 8,19 0,14 8,33

Farinha de trigo Maria Inês 5kg 6,97 0,38 7,35

Farinha de trigo Argentina 5kg 6,78 0,52 7,30

Arroz Prato Fino T1 5kg 11,90 -0,28 11,62

Nescau 2.0 actigen e 400gr 4,65 -0,01 4,64

Nescafé tradição 200g 7,61 0,66 8,27

Nescau 2.0 sachê 800g 7,91 0,34 8,25

Nescafé original 200g 7,41 0,65 8,06

Nescafé matinal 200g 6,55 1,51 8,06

Café Bom Jesus tradicional vácuo 500g 5,95 0,00 5,95 Biscoito Club Social tradicional original 156g 2,19 0,00 2,19

Biscoito Isabela coquetel 360g 2,85 0,11 2,96

Leite em pó Elege integral 400g 6,77 0,20 6,97

Café Iguaçú sol.lata leve 200 pague 180g 6,42 0,56 6,98

Óleo de soja Coamo 900ml 2,14 0,06 2,20

Óleo de soja Violeta 900 ml 2,55 0,02 2,57

Óleo de soja Primor pet 900ml 2,57 0,03 2,60

Pepino Vergel 300g 3,20 0,00 3,20

Óleo de soja Lilás 900ml 2,55 0,02 2,57

Pêssego GB fatias 425g 2,88 0,20 3,08

Óleo de arroz Carreteiro pet 900ml 3,44 0,26 3,70

Óleo de soja Soya 900ml 2,70 0,02 2,72

Pepino Tauá suave 300g 3,74 0,59 4,33

Pepino Coblens 300g 3,52 0,31 3,83

Sabão em pó Omo multiação 2kg 12,10 0,00 12,10

Sabão em pó Omo multiação 1kg 6,15 0,00 6,15

Papel higiênico Brisa Leve c/16 6,88 0,62 7,50

Sabão em pó Brilhante 1kg 4,29 0,00 4,29

Papel higiênico Mili bianco l12 p11 60m 7,28 1,34 8,62 Papel higiênico Fofinho folha dupla 8x12 6,68 0,90 7,58

Papel higiênico Mili bianco 60m c/4 2,77 0,30 3,07

Papel higiênico Mili bianco c/12 100m 12,35 1,73 14,08 Papel hig. Mili folha dupla neutro l12 p11 7,54 1,44 8,98

Água sanitária Q'boa 2l 3,48 0,00 3,48

Cerveja Antarctica 600ml 3,14 0,31 3,46

Cerveja Antarctica 473 ml 2,01 0,00 2,01

Refrigerante Coca Cola 2l 3,54 0,10 3,64

Cerveja Brahma chopp lata 350ml 1,90 0,00 1,90

Cerveja Skol 600ml 3,67 -0,05 3,62

Cerveja Brahma chopp 1l 4,17 -0,01 4,16

Cerveja Brahma chopp lata 473 ml 2,09 -0,08 2,01

Cerveja Brahma chopp 600ml 3,67 -0,05 3,62

Cerveja Polar Export lata 473 ml 1,83 -0,05 1,78

Refrigerante Coca Cola 2,5 l 3,96 0,00 3,96

Anexo B: Margem de contribuição em percentual

Produtos MCU Qtde Vendida MCT %

Erva mate Cristalina suave c/açúcar 1kg 2,47 4.652,00 11.490,06 6,46 Açúcar cristal Santa Isabel 5kg 1,16 6.436,00 7.486,65 4,21 Arroz Camera polido T1 5kg 1,21 3.866,00 4.674,59 2,63 Erva mate Seiva Pura 1kg 2,99 2.832,00 8.467,68 4,76 Erva mate Seiva Pura s/açúcar 1kg 2,99 1.992,00 5.965,68 3,35 Farinha de trigo Biondina 5kg 0,99 2.388,00 2.374,13 1,33

Arroz Ciagro T1 5kg 0,36 1.889,00 684,85 0,38

Farinha de trigo Maria Inês 5kg 2,22 1.538,00 3.411,14 1,92 Farinha de trigo Argentina 5kg 0,66 1.394,00 925,61 0,52

Arroz Prato Fino T1 5kg 2,09 853,00 1.786,19 1,00

Nescau 2.0 actigen e 400gr 1,19 2.072,00 2.469,24 1,39

Nescafé tradição 200g 1,29 1.157,00 1.489,41 0,84

Nescau 2.0 sachê 800g 3,33 438,00 1.457,06 0,82

Nescafé original 200g 1,20 507,00 608,10 0,34

Nescafé matinal 200g 1,20 463,00 556,35 0,31

Café Bom Jesus tradicional vácuo 500g 1,52 486,00 738,45 0,42 Biscoito Club Social tradicional original 156g 0,75 1.187,00 885,00 0,50 Biscoito Isabela coquetel 360g 1,23 761,00 935,93 0,53 Leite em pó Elege integral 400g 3,02 304,00 918,08 0,52 Café Iguaçú sol.lata leve 200 pague 180g 1,87 308,00 575,90 0,32 Óleo de soja Coamo 900ml 0,73 17.689,00 12.859,06 7,23 Óleo de soja Violeta 900 ml 0,07 12.355,00 819,46 0,46 Óleo de soja Primor pet 900ml 0,38 5.164,00 1.979,31 1,11

Pepino Vergel 300g 1,13 1.289,00 1.457,61 0,82

Óleo de soja Lilás 900ml 0,25 1.975,00 488,70 0,27

Pêssego GB fatias 425g 1,21 864,00 1.045,35 0,59

Óleo de arroz Carreteiro pet 900ml 1,09 699,00 760,91 0,43

Óleo de soja Soya 900ml 0,47 949,00 444,00 0,25

Pepino Tauá suave 300g 2,35 320,00 753,39 0,42

Pepino Coblens 300g 1,31 351,00 461,43 0,26

Sabão em pó Omo multiação 2kg 1,22 2.820,00 3.448,92 1,94 Sabão em pó Omo multiação 1kg 1,01 2.392,00 2.425,30 1,36 Papel higiênico Brisa Leve c/16 3,42 1.492,00 5.108,26 2,87 Sabão em pó Brilhante 1kg 1,60 2.361,00 3.779,59 2,12 Papel higiênico Mili bianco l12 p11 60m 3,08 1.058,00 3.253,42 1,83 Papel higiênico Fofinho folha dupla 8x12 3,12 796,00 2.483,44 1,40 Papel higiênico Mili bianco 60m c/4 1,17 1.510,00 1.762,38 0,99 Papel higiênico Mili bianco c/12 100m 4,81 315,00 1.514,08 0,85 Papel hig. Mili folha dupla neutro l12 p11 3,01 424,00 1.276,22 0,72

Água sanitária Q'boa 2l 1,38 952,00 1.314,36 0,74

Cerveja Antarctica 600ml 0,53 24.091,00 12.841,50 7,22 Cerveja Antarctica 473 ml 0,28 32.449,00 9.165,80 5,15 Refrigerante Coca Cola 2l 0,65 10.663,00 6.911,51 3,89 Cerveja Brahma chopp lata 350ml 0,29 21.693,00 6.290,97 3,54

Cerveja Skol 600ml 1,28 11.370,00 14.508,61 8,16

Cerveja Brahma chopp 1l 0,63 7.708,00 4.819,00 2,71

Cerveja Brahma chopp lata 473 ml 0,38 13.520,00 5.140,60 2,89 Cerveja Brahma chopp 600ml 0,57 8.358,00 4.731,22 2,66 Cerveja Polar Export lata 473 ml 0,31 13.860,00 4.296,60 2,42 Refrigerante Coca Cola 2,5 l 0,73 5.283,00 3.856,59 2,17

Total 72,20 240.293,00 177.897,69 100,00