MASSA CASEIRA

A massa caseira como as outras massas, por serem macias e flexíveis, apelam ao tato e ao toque. O preparo da massa caseira ativa os sentidos, traz

memórias afetivas da infância e é muito boa para se

trabalhar com o idoso, pois remete a lembranças de sua relação familiar e dos “velhos tempos”, quando preparava alimentos para a família.

Todo o processo de preparo e confecção da massa caseira é fundamental e de grande valor terapêutico e pedagógico, pois o professor pode trabalhar vários conceitos enquanto mede, mistura e prepara a massa, trabalhando uma proposta interdisciplinar como, por exemplo, conteúdos matemáticos (peso e medida), conteúdo histórico e geográfico (a origem da farinha e o plantio do trigo), química (composição química dos materiais), redação.

A confecção e a modelagem da massa caseira atuam como um diferencial na técnica da modelagem, pois mexer nessa massa, moldá-la, utilizando todos os tipos de ferramentas e equipamentos são atividades que oferecem boas experiências táteis, sensoriais e afetivas.

Como todo material, esta massa quando oferecida deverá ser estimulada a sua experimentação tátil, para que possam sentir o material que irá ser utilizado, promovendo um diálogo com o mesmo. Sempre, ao se iniciar a atividade, é importante lembrar a importância de manipular e sentir o material, buscando reconhecer suas qualidades plásticas e

afetivas, que constituem a sua linguagem terapêutica e expressiva.

A consistência da massa caseira é um pouco mais mole, se a compararmos às outras massas, podendo apresentar alguma dificuldade para a modelagem de detalhes mais elaborados e de áreas mais soltas no espaço. Ela é perecível, porém responde bem a trabalhos mais imediatos e que não requerem muita elaboração.

A massa caseira pode ser utilizada em todas as faixas etárias, das crianças aos idosos.

Agora, o importante: Você sabe fazer a massa? Se não, aí vai a receita.

Receita de massa caseira:

 1 copo de farinha de trigo;  ½ copo de sal;

 ¼ de copo de água;  1 colher de sopa de óleo;

 1 colher de chá de desinfetante (lisoforme);  Guardar na geladeira.

A consistência da massa vai ser dada pela farinha colocada, quanto mais farinha, mais dura ela ficará. Depois de seca ela não quebra, podendo inclusive ser pintada. Pode ser acrescentado anilina comestível ou pó do k-suco, para dar cor e aroma à massa. Ao se trabalhar com a massa caseira, devemos ter ao lado um potinho com farinha de trigo, pois se a pessoa transpirar muito nas mãos poderá passar farinha na mão, o que evitará que a massa grude nas mesmas.

Importante

Quando se trabalha com criança ou com idoso, é

aconselhável colocar vinagre no lugar de lisoforme, pois se a criança a colocar na boca irá cuspir pelo gosto do vinagre e pela quantidade de sal da massa.

Agora, outra receita de massa caseira para você escolher:

Material:

 2 xícaras e meia de maisena;  1 xícara de sal;

 Meia xícara de água;  Uma pitada de corante.

Modo de Fazer:

 Misturar todos os ingredientes;

 Levar a massa ao fogo em banho-maria até desprender da panela;

 Guardar em saco plástico ou vidro bem tampado;

 A massa não deve ser deixada para secar ao sol. Ela se conserva por vários meses, independente de qualquer produto químico.

Essa massa pode e deve ser feita em conjunto pelo próprio professor/terapeuta com a ajuda de seus alunos/pacientes. Valorizando todo o processo criativo, que vai do preparo da massa ao fazer.

Sugestão de atividade:

Montar uma oficina com criança usando massinha de biscoito.

É interessante utilizar uma receita básica de biscoito (que é uma variação da massa caseira, só que comestível). Cada criança irá modelar a forma que imagina, pondo por cima açúcar de confeiteiro misturado com anilina de bolo e a seguir colocar no forno. Após, embrulhar com papel celofane colorido.

Dica do professor

Este material, ao ser manipulado, trabalha a coordenação motora fina, a criatividade e a exploração da textura e da modificação da forma, o que é muito eficiente no trabalho com crianças.

Nota – Verificar antes se há qualquer problema alimentar, pois este é um fato muito importante e que requer atenção e cuidados.

Nesta oficina, poderá ser observado o comportamento da criança, verificando sua socialização. Como ela lida com o fazer e com o distribuir o produto final, o biscoito. Em uma de nossas oficinas com crianças, observamos aquelas que guardavam para comer depois, as que comiam tudo e não davam para ninguém e as que trocavam entre si. O que é um bom conteúdo para ser trabalhado tanto no lado afetivo como no pedagógico, onde atividades como somar, dividir, classificar por tamanho e cor podem virar uma brincadeira muito rica.

Outra proposta bem interessante é fazer uma atividade com um enfoque específico. Por exemplo, vamos modelar frutas, as frutas que mais gosto, que mais como ou que nunca comi modelar um cômodo da casa; modelar animais segundo sua classificação (mamíferos, domésticos), entre outros. Dependendo do conteúdo pedagógico/ terapêutico que se quer enfocar, é só usar a imaginação e pôr a criatividade para funcionar.

Atenção:

É muito importante o trabalho com massa caseira com idosos, uma vez que ela trabalha a memória, a coordenação motora, o olfato, transmite tranquilidade e aconchego. Permite o prazer de vivenciar o processo do fazer e do eu posso.

É preferível trabalhar com a massa ao natural. Se quiser, após secar, poderá ser pintada, utilizando para isso tinta acrílica, tinta de tecido ou tinta a óleo.

Importante É necessário trabalhar com um potinho de farinha de trigo ao lado, pois o calor das mãos modifica a consistência da massa.

BISCUIT

O trabalho com biscuit é muito prazeroso, uma vez que oferece inúmeras possibilidades plásticas. É importante sentir sua textura e descobrir suas possibilidades plásticas.

Suas melhores qualidades: é branco, macio, flexível, agradável ao tato, limpo, não faz sujeira nas mãos nem no espaço onde é trabalhado. O que facilita o seu uso com pessoas acamadas, mesmo em hospital.

Ele pode ser modelado com as mãos, pode ser picotado pela tesoura ou por um instrumento, fazendo uma peça composta por pedaços, como uma flor. Pode ser desenhado com um estilete ou outro material. Não

oferece resistência, é mais firme que a massa caseira aceitando detalhes mais elaborados.

Não tem erro, é fácil de ser manipulado. O

mercado oferece biscuit de todas as cores, mas em caso de necessidade, pode ser pintado, utilizando para isso tinta a óleo ou tinta acrílica.

A massa de biscuit pode ser comprada ou feita em casa. Sugerimos uma receita para você fazer a massa de biscuit, apesar de ter um bom preço ao ser comprada pronta, acaba se tornando mais cara quando usada com um grupo grande de pessoas.

Ingredientes:

 2 xícaras (de chá) de amido de milho (Maizena);

 2 xícaras (de chá) de cola Cascorez Extra (rótulo azul) ou Cola Cascorez Porcelana Fria;  2 colheres (de sopa) de vaselina líquida;

 1 colher (de sopa) de suco de limão (age como conservante);

 1 colher (de sopa) de creme para mãos (não gorduroso) pra sovar a massa.

Obs.: utilizar colher de pau e panela com revestimento antiaderente (para fogão).

Preparo:

 Coloque todos os ingredientes na panela (com exceção do creme para as mãos) e misture bem para dissolver o amido de milho;

 Leve ao fogo brando e mexa bem com a colher de pau até que a massa forme uma bola e se solte do fundo e das laterais. Evite deixar que as sobras que costumam ficar na borda da panela se incorpore à massa;

 Depois de pronta, coloque a massa numa superfície (tampo de mármore, pedra) untada com o creme para as mãos e sove-a por vários minutos, ainda quente, até ficar macia;

 Quando a massa estiver totalmente fria, acondicione-a num saco plástico (ou envolva- a em filme plástico) bem fechado para não ressecar.

Como você pode observar, esta é uma massa de fogão.

Agora, vamos à massa de biscuit feita no

Material:

 2 xícaras (chá) de amido de milho;

 2 xícaras (chá) de cola especial para biscuit;  2 colheres (sopa) de vaselina líquida;  2 colheres (sopa) de suco de limão;

 1 colher (sopa) de creme para as mãos não gorduroso (sem silicone);

 Tigela de vidro (para massa feita no micro- ondas) ou panela com revestimento interno antiaderente (para massa feita no fogão);  Colher de madeira.

Modo de preparo (no micro-ondas):

 Coloque na tigela de vidro o amido de milho, a cola e a vaselina líquida, e vá mexendo. Adicione o limão e misture com todos os ingredientes (menos o creme, que será adicionado somente no momento de sovar a massa);

 Coloque a tigela no micro-ondas e regule-o para 50 segundos, na potência máxima. Retirar a tigela do micro-ondas e mexer bem a massa, com a colher de madeira. Depois volte ao micro-ondas por mais 45 segundos, retire e mexa. Volte por mais 40 segundos (o tempo de cozimento poderá variar de um micro-ondas para outro, se necessário adicione de 2 a 5 segundos);

 Depois, espalhe sobre uma superfície lisa uma colher (sopa) rasa de creme para as mãos não gorduroso (não ponha mais creme que o indicado na receita). Coloque a massa por cima, ainda quente, e sove por vários mi-

nutos seguidos. A massa ficará com uma textura melhor quanto mais você sová-la;

 Coloque a massa num saco plástico ou envolva-a em filme de cozinha para que não resseque.

Ao esfriar, a massa deverá ser guardada envolta por plástico para obter uma maior durabilidade. Não há necessidade de se guardar em geladeira, porém é fundamental que seja armazenada em local fresco e seco. Deverá ser mantida sem contato com o ar para evitar que ela seque e endureça. Ao se trabalhar com esta massa, devemos ter por perto um pote de creme para as mãos, pois, ao contato com o ar, a massa resseca e racha: ao hidratarmos as mãos, ela volta a ficar macia e flexível, pois absorve o creme das nossas mãos.

Sugestão:

Fazer fantoches nos dedos aproveitando as articulações, o que dará movimento às figuras. Pegar uma pequena porção de massa, abri-la e envolver o dedo, continuar modelando até formar um personagem, que poderá ser utilizado em dinâmicas e teatro de dedoche.

Indicações terapêuticas do biscuit: Por ser

uma massa delicada, macia e limpa, pode e deve ser usada e valorizada na técnica de modelagem, pois apresenta todos os benefícios necessários a um bom desempenho. Ela ajuda no estímulo à criatividade, no

controle da força muscular, na organização, na coordenação motora fina, além de trabalhar a atenção e a concentração. Por ser um material que

pede um contato direto com as mãos, com ou sem o auxílio de outro instrumento (opcional), apelando, portanto, ao tato, ao toque direto com a pele.