9. Metodologia Investigativa e o Ensino de Química.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] CHASSOT, A. A ciência através dos tempos. 2a ed. São Paulo: Moderna, 2006.
[2] DIAZ BORDENAVE, J.; PEREIRA, A. M. Estratégias de ensino-aprendizagem. 32a ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2012.
[3] SANTOS, W. L. P.; SCHNETZLER, R. P. Educação em química: compromisso com a cidadania. 4a ed. Ijuí: Unijuí, 2010.
[4] BEHRENS, M. A. Paradigma da complexidade: METODOLOGIA DE PROJETOS, CONTRATOS DIDÁTICOS E PORTFÓLIOS. 2ª ed. Petrópolis, Rj: Vozes, 2008.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] LEAL, M. C. Didática da química: fundamentos e práticas para o Ensino Médio. 1a ed. Belo Horizonte: Dimensão, 2009.
[2] NOGUEIRA, N. R. Pedagogia dos projetos: uma jornada interdisciplinar rumo ao desenvolvimento das múltiplas inteligências. 7a ed. São Paulo: Érica, 2007.
[3] PALMA, H. A. Metáforas e modelos científicos: A linguagem no ensino das ciências. 1a ed. São Paulo: Edições Sm, 2009.
[4] POZO, J. I. Aprendizes e mestres: a nova cultura da aprendizagem. 1a ed. Porto Alegre: Artmed, 2002.
[5] RAZERA, J. C. C. Ensino de ciências: Pesquisa e Pontos em Discussão. Campinas: Komedi, 2009.
[6] Revista Química Nova na Escola. Disponível em <http://qnesc.sbq.org.br>. Acesso 20 abr 2016.
112 7º Semestre
Química Orgânica Experimental – QOEQ7 Físico-Química Experimental – FQEQ7 Química Inorgânica II – QI2Q7
Biologia Celular e Molecular – BCMQ7
Metodologia do Trabalho Científico II – MT2Q7 Metodologia de Ensino de Química I – MQ1Q7
113
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Química Orgânica Experimental Semestre: 7o Código: QOEQ7
Nº aulas semanais: 4 Total de aulas: 76 Total de horas: 57,0 Abordagem
Metodológica:
T ( ) P (X) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química 2 - EMENTA:
O componente curricular trabalha práticas de laboratório que consolidam os conceitos fundamentais de química orgânica, abordando métodos de síntese, isolamento, extração, purificação e técnicas de caracterização de moléculas orgânicas, sempre respeitando os aspectos gerais de segurança no laboratório e a responsabilidade ambiental na utilização de produtos químicos.
3 – OBJETIVOS:
Realizar práticas que possibilitem a integração dos conhecimentos teórico e experimental relacionados aos conceitos fundamentais da química orgânica. Preparar e caracterizar diferentes tipos de compostos orgânicos, proporcionando ao aluno conhecimentos relacionados a métodos de síntese, isolamento, extração, purificação e técnicas de caracterização moléculas orgânicas.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Técnicas de determinação de propriedades físicas de compostos orgânicos; 1.1. Solubilidade;
1.2. Ponto de fusão e ponto de ebulição; 1.3. Índice de refração;
2. Métodos de isolamento e purificação de substâncias orgânicas; 2.1. Destilação;
114 2.3. Recristalização; 2.4. Métodos cromatográficos; 3. Síntese orgânica: 3.1. Saponificação; 3.2. Esterificação; 3.3. Transesterificação; 3.4. Oxidação;
4. Análise qualitativa de compostos orgânicos;
5. Caracterização de substâncias orgânicas usando técnicas espectroscópicas de IV e UV- Vis.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] ENGEL, R. G.; KRIZ, G. S.; LAMPMAN, G. M.; PAVIA, D. L. Química orgânica experimental: técnicas de escala pequena. 1. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2013. [2] COLLINS, C. H.; BRAGA, G. L.; BONATO, P. S. Fundamentos de cromatografia. 1. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2006.
[2] SILVERSTEIN, R. M.; WEBSTER, F. X.; KIEMLE, D. J. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] GONÇALVES, D.; WAL, E.; ALMEIDA, R. R. Química orgânica experimental. 1. ed. São Paulo: McGraw-Hill, 1998.
[2] MANO, E. B. Práticas de química orgânica. 3. ed. São Paulo: Edgard Blucher, 1987. [3] DIAS, A. G.; GUIMARAES, P. I. C.; COSTA, M. A. Guia prático de química orgânica. 1. ed. São Paulo: Zamboni, 2008.
[4] ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivência no Laboratório de Química Orgânica 6. ed., LTC – Livros Técnicos e Científicos. Rio de Janeiro: Editora S.A., 2005.
[5] AQUINO NETO, F. R.; SOUZA NUNES, D. S. Cromatografia – Princípios Básicos e Técnicas afins. Rio de Janeiro: Editora Interciência, 2003.
115
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Físico-Química Experimental Semestre: 7o Código: FQEQ7
Nº aulas semanais: 4 Total de aulas: 76 Total de horas: 57,0 Abordagem
Metodológica:
T ( ) P (X) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química
2 - EMENTA:
Essa disciplina fornece, através de aulas práticas, a complementação e consolidação dos conceitos básicos da Físico-Química.
3 – OBJETIVOS:
Permitir ao aluno a realização de práticas que possibilitem o conhecimento de equipamentos e processos básicos de laboratório e a integração dos conhecimentos teórico e experimental relacionados aos conceitos fundamentais da físico-química.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Termoquímica;
2. Transformações físicas de substâncias puras; 3. Misturas de líquidos e propriedades coligativas; 4. Diagrama de fases;
5. Equilíbrio químico; 6. Eletroquímica;
7. Superfícies de líquidos e sólidos; 8. Sistemas coloidais;
9. Cinética química; 10. Catálise.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
116 [2] RANGEL, R. N. Práticas de Físico-Química. São Paulo: Edgard Blücher, 2006. [3] GORDON, BARROW, M. Físico-Química. São Paulo: Reverte Brasil, 1982. 6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] BALL, D. W. Físico-química. 1a ed. São Paulo: Thomson, 2005-2006.
[2] LENZI, E. et al. Química geral experimental. 2a ed. São Paulo: Freitas Bastos, 2012. [3] LEVINE, I. N. Físico-química. 6a ed. vol. 2. Rio de Janeiro: LTC, 2012.
[4] MOORE, W. J. Físico-química. 4a ed. vol. 1. São Paulo: Edgard Blucher, 1976. [5] MOORE, W. J. Físico-química. 4a ed. vol. 2. São Paulo: Edgard Blucher, 1976.
117
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Química Inorgânica II Semestre: 7º Código: QI2Q7
Nº aulas semanais: 5 Total de aulas: 95 Total de horas: 71,3
Abordagem Metodológica:
T (X) P ( ) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
( ) SIM (X) NÃO Qual(is)? 2 - EMENTA:
A disciplina introduz os conceitos fundamentais e as aplicações da química de coordenação, uma área importante e atual da química inorgânica.
3 - OBJETIVOS:
Discutir e compreender os conceitos fundamentais, as propriedades e as aplicações dos compostos de coordenação. Conhecer a linguagem dos compostos de coordenação utilizando corretamente os símbolos e fórmulas, fazendo a relação entre o nome e a fórmula da substância. Comparar as teorias de ligação para os compostos de coordenação. Introduzir a espectroscopia no UV-vis.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Introdução à química de coordenação: Compostos de coordenação; Ligantes representativos; Nomenclatura; Geometria; Isomeria;
2. Teorias de ligação química aplicadas aos compostos de coordenação: a. Teoria da ligação de valência (TLV); Teoria do campo cristalino (TCC); Teoria do campo ligante (TCL);
3. A origem da cor nos complexos – Introdução a espectroscopia UV-vis. 5- BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] LEE, J .D. Química Inorgânica não tão Concisa. 5a. Ed. Editora Edgar Blucher Ltda- 1999, São Paulo - Brasil.
118 [2] SHRIVER, P. W.; ATKINS. Química Inorgânica. 4a ed. Porto Alegre, Bookman, 2008. [3] COTTON, F. A.; WILKINSON, G. Advanced Inorganic Chemistry. 5a ed. Wiley Interscience, 1988.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] KOTZ, J.C.; TREICHEL, P.; WEAVER, G. C. Química Geral e Reações Químicas. Vol. 2, 6a ed., São Paulo: Cengage Learning, 2010.
[2] Artigos científicos da revista Química Nova na Escola, disponível em: <http://qnesc.sbq.org.br/index.php>Acesso em: 24/02/2016.
[3] RUSSELL, J. B. Química Geral. Vol. 2. São Paulo: Makron Books do Brasil, 1994. [4] BROWN, T. L.; LEMEY JR, H. E.; BURTEN, B. E.; BURDGE, J. R. Química: a Ciência Central. 9a ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
[5] CHANG, R. Química Geral – Conceitos Essenciais. 4a ed. São Paulo: McGraw-Hill, 2006.
119
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Biologia Celular e Molecular Semestre: 7o Código: BCMQ7
Nº aulas semanais: 2 Total de aulas: 38 Total de horas: 28,5 Abordagem
Metodológica:
T (X) P ( ) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
( ) SIM (X) NÃO Qual(is)?
2 - EMENTA:
Estudo da célula como unidade básica dos seres vivos e constituinte estrutural dos diversos tecidos, apresentando a sua organização ultraestrutural, funcional e sua diversidade entre os reinos dos seres vivos, bem como os mecanismos moleculares básicos de controle do funcionamento celular.
3 – OBJETIVOS:
Objetivos Gerais: Fornecer ao aluno o embasamento necessário para a disciplina de Bioquímica e para futuros estudos em áreas afins. Incentivar o aluno a procurar diferentes fontes bibliográficas para consulta e estudo. Objetivos Específicos: Identificar características gerais de células e características distintivas entre células procariontes e eucariontes e dos diferentes reinos dos seres vivos. Apresentar a ultraestrutura e função de cada estrutura celular e organela e suas relações com as demais organelas. Habilitar o aluno a compreender os termos usados em livros e artigos científicos sobre Biologia Celular e Molecular e áreas afins.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Introdução ao estudo da célula: tamanho relativo dos objetos. Teoria celular;
2. Organização celular básica, células procariontes e eucariontes. Diferenças notáveis entre células de seres dos diferentes reinos;
120 funções. Trânsito e transportes através de membrana;
4. Ultraestrutura, funções e relação entre organelas e estruturas celulares: ribossomos, retículo endoplasmático rugoso, retículo endoplasmático liso, complexo de Golgi, lisossomos, peroxissomos, vacúolo, centríolo e citoesqueleto;
5 Ultraestrutura das organelas transformadoras de energia: cloroplasto e mitocôndria. Fotossíntese e respiração;
6 Núcleo celular: envelope nuclear, DNA (cromatina, cromossomos e nucléolo) e RNA; 7 Processos moleculares nucleares: replicação e transcrição;
8 Processos moleculares citoplasmáticos: tradução (síntese protéica). O código genético;
9 Ciclo celular e seu controle: intérfase, mitose e meiose;
10 Temas atuais em biologia molecular: genoma, proteoma, clonagem, células-tronco, transgênicos.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] JUNQUEIRA, L. C. U.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara-Koogan, 2005.
[2] ALBERTS, B. Fundamentos da Biologia Celular. 3ª ed. Porto Alegre, Artmed, 2011. [3] ALBERTS, B. Biologia Molecular da Célula. 5ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara-Koogan, 2006.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] DE ROBERTIS, E. M. F.; HIB, J. P. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2006.
[2] COOPER, G. A célula: uma abordagem molecular. 3ª ed. Porto Alegre, Artmed, 2007. [3] LODISH, H. Biologia Celular e Molecular. 7ª ed. Porto Alegre, Artmed, 2014.
[4] MALACINSKI, G. M. Fundamentos de Biologia Molecular. 4ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2005.
121
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Metodologia do Trabalho Científico II
Semestre: 7o Código: MT2Q7
Nº aulas semanais: 2 Total de aulas: 38 Total de horas: 28,5 Abordagem
Metodológica:
T (X) P ( ) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
( ) SIM (X) NÃO Qual(is)?
2 - EMENTA:
A disciplina proporcionará ao licenciando o desenvolvimento da capacidade de investigação e de sistematização da pesquisa a partir do desenvolvimento de um projeto de pesquisa, incluindo a elaboração dos instrumentos de coleta de dados, a coleta, a tabulação, a interpretação e a discussão dos dados. Ao final o licenciando deverá apresentar um relatório, nos modelos das agências de fomento à pesquisa, do projeto de pesquisa desenvolvido.
3 - OBJETIVOS:
Conhecer as diferentes etapas e instrumentos do processo de coleta e tratamentos de dados de pesquisa científica. Desenvolver a capacidade de coletar, tabular e analisar dados de uma pesquisa científica. Aprimorar a redação científica com uso de linguagem adequada e de normas técnicas.
122 4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Elaboração e aplicação de instrumentos de coleta de dados; 2. Tabulação e Categorização de dados;
3. Análise do Conteúdo e Análise do Discurso;
4. Discussão dos dados de pesquisa com base em referenciais teóricos; 5. Elaboração de relatório da pesquisa científica.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] AQUINO, Í. S. Como escrever artigos científicos: sem arrodeio e sem medo da ABNT. 8a ed. São Paulo: Saraiva, 2012.
[2] ARMANI, D. Como elaborar projetos?: guia prático para elaboração e gestão de projetos sociais. 1a ed. Porto Alegre: Tomo, 2009.
[3] FIGUEIREDO, A. M.; SOUZA, S. R. G. Como elaborar projetos, monografias, dissertações e teses: da redação científica à apresentação do texto final. 4a ed. Rio de Janeiro: Lumen Juris, 2011.
[4] SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho científico. 23a ed. rev. atual. São Paulo: Cortez, 2007.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] APPOLINÁRIO, F. Metodologia da ciência: FILOSOFIA E PRÁTICA DA PESQUISA. São Paulo: Cengage Learning, 2009.
[2] LAVILLE, C.; SETTINERI, F.; DIONNE, J. A Construção do saber: manual de metodologia da pesquisa em ciências humanas. 1a ed. Porto Alegre: Artmed, 1999.
[3] LÜDORF, S. M. A. Metodologia da pesquisa: do projeto à monografia. 1a ed. Rio de Janeiro: Shape, 2004.
[4] OLIVEIRA, J. L. Texto acadêmico: técnicas de redação e de pesquisa científica. 8a ed. Petrópolis, Rj: Vozes, 2012.
[5] RAZERA, J. C. C. Ensino de ciências: PESQUISAS E PONTOS EM DISCUSSÃO. Campinas: Komedi, 2009.
[6] RUDIO, F. V. Introdução ao projeto de pesquisa científica. 41a ed. Petrópolis: Vozes, 2013.
123
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Metodologia de Ensino de Química I Semestre: 7o Código: MQ1Q7
Nº aulas semanais: 6 Total de aulas: 114 Total de horas: 85,5
Abordagem Metodológica:
T ( ) P ( ) T/P (X)
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório Didático
2 - EMENTA:
A disciplina envolve os aspectos das atividades experimentais no processo de ensino aprendizagem de química, abordando seus aspectos históricos, epistemológicos e didáticos. Desenvolve, ainda, a prática pedagógica (PCC) integrando o conhecimento desta componente ao contexto escolar.
3 - OBJETIVOS:
Entender a relação dos aspectos históricos e epistemológicos da Experimentação no Ensino de Química com a evolução e importância destas atividades no processo educativo. Relacionar os aspectos didático-pedagógicos das diferentes modalidades de experimentação com suas contribuições para o Ensino de Química. Compreender a utilização de tecnologias digitais como ferramenta para o desenvolvimento de e aplicação atividades experimentais (simulação, modelagem e laboratórios virtuais) para o Ensino de Química. Conhecer a importância da incorporação de aspectos da Educação Ambiental no planejamento de atividades experimentais e no tratamento de resíduos gerados.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. História e Epistemologia da Experimentação;
2. Aspectos didático-pedagógicos da Experimentação;
3. Pesquisas sobre a Experimentação no Ensino de Química; 4. Experimentação Demonstrativa;
124 6. Experimentação Investigativa;
7. Experimentação Problematizadora;
8. Tecnologias digitais no Ensino de Química :Simulação e Laboratório Virtual;
9. Aspectos de Educação Ambiental: Planejamento de experimentos em microescala e tratamento dos resíduos gerados em atividades experimentais.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] CARVALHO, A. M. P.; GIL-PÉREZ, D. Formação de professores de ciências: tendências e inovações. 9a ed. São Paulo: Cortez, 2009.
[2] SANTOS, W. L. P.; SCHNETZLER, R. P. Educação em química: compromisso com a cidadania. 4a ed. Ijuí: Unijuí, 2010.
[3] TRINDADE, L. S. P.; TRINDADE, D. F. Os Caminhos da Ciência e os Caminhos da Educação: Ciência, História e Educação na Sala de Aula. 1a ed. São Paulo: Madras, 2007. 6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] BARREIRO, I. M. F.; GEBRAN, R. A. Prática de ensino e estágio supervisionado na formação de professores. 1a ed. São Paulo: Avercamp, 2006.
[2] DIAZ BORDENAVE, J.; PEREIRA, A. M. Estratégias de ensino-aprendizagem. 32a ed. Petrópolis, Rj: Vozes, 2012.
[3] HESS, S. Experimentos de química com materiais domésticos. São Paulo: Moderna, 2008.
[4] LEAL, M. C. Didática da química: fundamentos e práticas para o Ensino Médio. 1a ed. Belo Horizonte: Dimensão, 2009.
[5] MORAN, J. M.; MASETTO, M. T.; BEHRENS, M. A. Novas tecnologias e mediação pedagógica. 21a ed. Campinas: Papirus, 2013.
[6] NOVAS tecnologias, trabalho e educação: um debate multidisciplinar. 16a ed. Petrópolis, RJ: Vozes, 2013.
[7] RAZERA, J. C. C. Ensino de ciências: PESQUISAS E PONTOS EM DISCUSSÃO. Campinas: Komedi, 2009.
[8] Revista Química Nova na Escola. Disponível em <http://qnesc.sbq.org.br>. Acesso 20 abr 2016.
[9] ZANON, L. B. ; MALDANER, O. A. (org.) Fundamentos e propostas de ensino de química para a educação básica no Brasil. Ijuí: Ed. Unijuí, 2007.
125 8º Semestre
Química Inorgânica Experimental – QIEQ8 Bioquímica – BIQQ8
Análise Instrumental – INSQ8 Química Ambiental – QAMQ8
Metodologia de Ensino de Química II – MQ2Q8 Metodologia do Trabalho Científico III – MT3Q8
126
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Química Inorgânica Experimental Semestre: 8º Código: QIEQ8
Nº aulas semanais: 4 Total de aulas: 76 Total de horas: 57,0 Abordagem
Metodológica:
T ( ) P (X) T/P ( )
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química
2 - EMENTA:
O componente curricular apresenta práticas de laboratório que consolidam conceitos fundamentais da química inorgânica através da observação e interpretação de processos químicos inorgânicos ou da preparação e caracterização de materiais inorgânicos, discutidos com base nos conhecimentos teóricos da química inorgânica.
3 - OBJETIVOS:
Realizar práticas que possibilitem a integração dos conhecimentos teórico e experimental relacionados aos conceitos fundamentais da química inorgânica. Preparar e caracterizar diferentes tipos de compostos inorgânicos, proporcionando ao aluno conhecimentos relacionados a métodos de preparação e técnicas de caracterização e análise de materiais.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Estudo de reações inorgânicas;
2. Métodos de preparação e purificação de substâncias inorgânicas;
3. Análise, caracterização e determinação de propriedades de substâncias inorgânicas;
4. Síntese, análise, caracterização e determinação de propriedades de compostos de coordenação utilizando métodos espectrofotométricos.
127 5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] LEE, J. D. Química Inorgânica não tão Concisa. 5a Ed. Editora Edgar Blucher Ltda- 1999, São Paulo - Brasil.
[2] SHRIVER, P. W.; ATKINS. Química Inorgânica. 4a ed. Porto Alegre, Bookman, 2008 [3] COTTON, F. A.; WILKINSON, G. Advanced Inorganic Chemistry. 5a ed. Wiley Interscience, 1988.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] KOTZ, J. C.; TREICHEL, P., WEAVER, G. C. Química Geral e Reações Químicas. Vol. 2, 6a ed., São Paulo: Cengage Learning, 2010.
[2] Artigos científicos da revista Química Nova na Escola, disponível em: <http://qnesc.sbq.org.br/index.php>Acesso em: 24/02/2016.
[3] RUSSELL, J. B. Química Geral. Vol. 2. São Paulo: Makron Books do Brasil, 1994. [4] BROWN, T. L.; LEMEY JR, H. E.; BURTEN, B. E.; BURDGE, J. R. Química: a Ciência Central. 9a ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
[5] CHANG, R. Química Geral – Conceitos Essenciais. 4a ed. São Paulo: McGraw-Hill, 2006.
128
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
CURSO: Licenciatura em Química Componente Curricular: Bioquímica Semestre: 8o Código: BIQQ8
Nº aulas semanais: 3 Total de aulas: 57 Total de horas: 42,8 Abordagem
Metodológica:
T ( ) P ( ) T/P (X)
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química 2 - EMENTA:
A disciplina trata dos conceitos fundamentais da bioquímica, trabalhando conhecimentos sobre estrutura e funções das classes de substâncias que constituem os sistemas biológicos, bem como sobre práticas laboratoriais relacionadas à análise, identificação, separação e quantificação de biomoléculas.
3 – OBJETIVOS:
Apresentar os conceitos fundamentais da bioquímica, relacionando-os com os processos químicos em meio biológico. Estudar as propriedades, estruturas e funções das classes de substâncias que constituem os sistemas biológicos. Compreender e utilizar métodos de análise, identificação, separação e quantificação comuns em processos bioquímicos.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Aminoácidos, peptídeos e proteínas: estrutura e funções; 2. Enzimas: estrutura e funções;
3. Glicídios: estrutura e funções; 4. Lipídeos: estrutura e funções; 5. Vitaminas;
6. Noções básicas de metabolismo; 7. Membranas biológicas e transporte; 8. Ácidos nucleicos: estrutura e funções; 9. Biossíntese;
129 10. Métodos experimentais de análise, identificação, separação e quantificação de biomoléculas.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] LEHNINGER, A. Princípios de Bioquímica. 4a Ed. São Paulo, 2006.
[2] CAMPBELL, M. K. Bioquímica: volume 1 – Bioquímica Básica; tradução ALL Tasks; revisão técnica Maria Martha Guedes Chaves. São Paulo: Thomson Learning, 2007.
[3] CAMPBELL, M. K. Bioquímica: volume 2 – Biologia Molecular; tradução ALL Tasks; revisão técnica Maria Martha Guedes Chaves. São Paulo: Thomson Learning, 2007.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] CHAMPE, P. C., HARVEY, R. A., FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada; tradução Carla Dalmaz. 4a ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.
[2] ATKINS, P., JONES, J. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente; tradução Ricardo Bicca de Alencastro. 3.ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. [3] KOTZ, J. C., TREICHEL, P. M., WEAVER, G. C. Química Geral e Reações Químicas , vol. 1; tradução técnica Flávio Maron Vichi; tradução Solange Aparecida Visconde. São Paulo: Cengage Learning, 2009.
[4] CAMPBELL, M. K. Bioquímica: volume 3 – Bioquímica Metabólica; tradução ALL Tasks; revisão técnica Maria Martha Guedes Chaves. São Paulo: Thomson Learning, 2007.
[5] CISTERNAS, J. R.,VARGA, J., MONTE, O. Fundamentos de Bioquímica Experimental. 2a Ed. Editora Atheneu.
130
CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
Curso: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Análise Instrumental Semestre: 8o Código: INSQ8
Nº aulas semanais: 4 Total de aulas: 76 Total de horas: 57,0 Abordagem
Metodológica:
T ( ) P ( ) T/P (X)
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
(X) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química 2 - EMENTA:
A disciplina apresenta as principais técnicas instrumentais de análises químicas, contemplando fundamentação teórica, instrumentação e parâmetros de validação de métodos de análise.
3 – OBJETIVOS:
Apresentar ao aluno os aspectos teóricos e os procedimentos operacionais relacionados à análise química instrumental. Conhecer e utilizar técnicas e equipamentos de análise instrumental, discutindo seus princípios e potencialidades.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 1. Métodos de calibração;
1.1. Método dos mínimos quadrados;
1.2. Curva de calibração com padrão externo e padrão interno; 1.3. Método da adição padrão;
2. Validação de métodos de análise; 3. Potenciometria;
4. Condutometria;
5. Métodos Voltamétricos; 6. Espectrometria atômica;
7. Espectrofotometria na região do Ultravioleta-Visível (UV-Vis); 8. Turbidimetria e Nefelometria;
131 9. Cromatografia;
9.1. Líquida; 9.2. Gasosa.
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] HOLLER, F. J.; SKOOG, D. A.; CROUCH, S. R. Princípios de análise instrumental. 6a ed. Porto Alegre: Bookman, 2009.
[2] EWING, G. W. Métodos instrumentais de análise. 2a ed., vol. 1, São Paulo: Editora da USP, 1972.
[3] SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; CROUCH, S. R. Fundamentos de química analítica. São Paulo: Cengage Learning, 2008.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] OHLWEILER, O. A. Fundamentos de Análise Instrumental. Livros Técnicos e Científicos, Rio de Janeiro, 1981.
[2] WILLARD, H., MERRIT L. L.; DEAN, J. Análise instrumental. 2a ed., Lisboa: Fundação Calouste Gulbenkian, 1979.
[3] HARRIS, D. C. Análise química quantitativa. 8a ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012.
[4] COLLINS, C. H.; BRAGA, G. L.; BONATO, P. S. Fundamentos de cromatografia. 1a Ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2006.
[5] LANÇAS, F. M. Cromatografia líquida moderna HPLC/CLAE. 1a ed. Campinas, São Paulo: Editora Átomo, 2009.
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CÂMPUS Sertãozinho
1- IDENTIFICAÇÃO:
CURSO: Licenciatura em Química
Componente Curricular: Química Ambiental Semestre: 8o Código: QAMQ8
Nº aulas semanais: 3 Total de aulas: 57 Total de horas: 42,8
Abordagem Metodológica:
T (X) P ( ) ( ) T/P
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
( ) SIM (X) NÃO Qual(is)? 2 - EMENTA:
O componente curricular apresenta a relação entre desenvolvimento sustentável e a