O contexto “horta”

Desde s empre a necessidade de alim ento é a princi pal preocupação da hum anidad e. Sem alim ent o, nenhum ser vi vo s obrevi ve. A grande maiori a dos alim ent os provêm di retamente ou i ndi retam ente da terra, do solo, da horta! Surgem à post eriori out ras preocupações a considerar, tais como a pres ervação dos alim ent os, que no caso português a s sisti u a um grande increm ento técnico, por necessidade óbvi a durante a época dos des cobrim ent os, Séc. XV e XVI, nomeadam ent e no que respeit a à conservação dos ali ment os e suas princi pais propri edades nas caravelas durant e as vi agens (Gal vão, Rei s & Freire , 2008).

27 A terra oferece assi m o sustento ao ser hum ano, faz endo com que est e aprenda a trabalhá -la, prepará -la para o culti vo, i mplicando um a rel ação Hom em -Nat urez a, poi s a s ua sobrevi vênci a diss o depende.

Tem os as sisti do nas últim as duas ou três década s , a um afast am ent o não só de crianças e adolescentes m as também de popul ação adulta, da hort a e das atividades a el a ligada. Com eçam entret anto a surgir indí cios de uma certa i nvers ão a est e facto. P ens amos ser m ais do que oport uno volt ar a res gatar e pro m over o cont acto das crianças e adoles cent es com es te cont exto. Apres entarem os nest e t rabal ho diversos pontos que justificam o process o e o invest imento, não tant o financei ro mas muito pess oal e motivacional, que deve ser feito.

Pens amos t er neste tipo de ens ino / aprendiz agem uma grande harmonia ent re t eori a e práti ca, experim ent ação, result ado. As cri anças têm oport unidade de prati car, obs ervar, realizar at ividades experi ment ais e reai s e de seguida são apres entadas a al guns conceitos teóricos.

O já refe rido proj eto “A es col a na Horta” apres entou -s e-nos com o expoent e referenci al ao que de m elhor nes te cont exto s e pode faz er, assim parece-nos de intei ra j usti ça, apresent á -lo e dá-l o a conhecer nest e trabalho, del e s endo part e integrante pel a import ânci a qu e teve na opção tomada pel o tem a de investi gação, e as sim descorti nar m el hor al gumas respostas à noss a quest ão pri ncipal, bem como aos sub -probl emas daí result ant es . Toda a inform ação a s eguir di sponibil izada tem como referênci a a consult a ao sitio Web do projeto (http:// es colanahort a.com/) , complem entada pel a informação disponibiliz ada no âmbit o da ent revist a à profes sora coordenadora do proj eto.

O projeto Escola na horta “O Espantalho”

O proj eto propõe a cri ação de um es paço verde ecológico – uma “horta” polivalente essencialmente dedicado a atividades agrícolas, em regim e biológi co, dos alunos do pré -escol ar e do 1º ciclo, disponibil izado a educadores de infância e profess ores tit ulares para integração nas suas ati vidades l etivas, nom eadam ente nas vert en t es de

28 educação am bient al , educação para a saúde e des envolvim ento sust ent ável. S ubli nha -s e que não se trata de prom over ativi dades com plem entares de aprendiz agem ou de ocupação de tem pos livres dos alunos, m as de um a real integração com as Ori ent ações Cur ri culares para a Educação Pré-Es colar e o Plano curri cular do 1º ci cl o, com inci dências que ult rapass am a educação ambi ental e s ervem as aprendizagens em áreas t ão diversas como a saúde, a m at em áti ca, o estudo do mei o, a língua portuguesa, e a educação art ísti ca.

Nesta perspetiva, cada profes sor di spõe de um espaço de hort a, bem como a utiliz ação col eti va dos espaços comuns (floresta, pomar, estufa), para geri r com a s ua turma em intei ra li berdade, na concretização do seu pl ano de ativi dades es col ares .

Prevê-s e ai nda a cri ação de um C lube que proporcione às crianças que não frequent am as turm as aderentes a possibi lidade de part ici parem no proj et o.

Serão realizados ao l ongo do ano letivo Works hops temát icos para formação dos docentes , bas eados essenci alm ent e em pri ncí pios de agri cultura biol ógi ca, técnicas e vantagens da compost agem, energi as alt ernat ivas, que t êm como finalidade princi pal a int egração do proj eto no pl ano curricul ar. Tam bém os alunos part ici pam em vários workshops , com es peci al inci dênci a nas áreas s obre clim a, solo, s em ent ei ras , fertiliz ação, compostagem, ali ment ação, energias renováveis e segurança.

A es col a na hort a apresent a -s e como um espaço onde os alunos são incenti vados a faz er pergunt as e procurar respos tas at ravés das suas própri as pes qui sas e observações podendo as sim observar em prim ei ra mão o funcionam ento de um ecossi stema di versi fi cado, des cobrindo rel ações entre si , os seus pares e o mundo nat ural, ins eridas num um contexto privilegi ado para a produção de al imentos saudáveis, d esde a sem ent e até ao prato onde as aprendiz agens int erdisciplinares possi bilit am a aplicação de concei tos das vári as áreas curri cul ares.

29 Em termos pedagógi cos estabelecem -s e prim ordi alment e a pross ecução de diversos objet ivos , nomeadament e o incentivo a uma nova rel ação com o meio ambi ent e, sensibiliz ando para práti cas ambi ent ai s equi libradoras e de s ust ent abi lidade.

Apli cam-se conceitos e técni cas inovadoras em t ermos agrí colas e de uso da energi a e dos recursos naturai s num a perspetiva de promoção de com pet ênci as cri ativas e inovadoras des envol vendo o s entimento de partilha e colaboração.

Promove -s e um a ati tude de cul tura de vizinho, enquadrada num desí gni o que fom ent e o s enti do de organização no espaço e no tempo e de estímulo do des envolvim ento da i nteli gência emocional e do pensam ento críti co. São trabal hados ainda aspetos s ensibiliz adores para uma at itude de prevenção e segurança e de m elhori a dos hábitos alim ent ares.

A Hort a "O Espant alho" est á sit uada na freguesia da Am orei ra, concelho de Óbidos , junto ao m oderno C ompl exo Es col ar do Furadouro, inaugurado em 2010, part e integrant e do Agrupam ent o de Escolas J osefa de Óbi dos , t em um a área de 4800 m2 e es tá organizada em várias áreas de utilização: m ata, pomar, hort as de turma, estufa, cas a de receção e arrum os, zona de l avagens e cant ei ros de vedação. Salient a -se que cada uma das hortas de t urma t em uma área aproximada de 100 m2.

Trat a-se de um projet o envol vent e que t eve a capacidade de “chamar” diversos quadrantes da sociedade onde se destacam a Câm ara Municipal de Óbidos, o Agrupamento de Escolas Josefa D’Óbidos, o Insti tuto de Educação da Uni versi dade de Lis boa, a Es col a Superior de Art es e Desi gn das Caldas da R ainha, o Agrupam ento de Es cut ei ros 753 de Óbidos, a empresa Val or S ul, a Autori dade para as Condi ções do Trabalho, Vi vei ros do Furadouro , o Centro Naci onal de Sem entes Florest ais, Agro - Litoral , Vivei ros Pl antinova, Nut ri field, As soci ação dos Bom beiros Voluntários de Óbidos e Juntas de Freguesi a da Am orei ra, Olho Marinho, Gaei ras, Santa Ma ri a e S ão Pedro de Óbi dos , onde cada

30 uma das ent idades disponibil iza -s e em parceri a a col aborar no que de melhor pode oferecer ao proj eto.

O Projeto Escola na Horta, denominado “O Espantalho” com plem enta -s e das ati vidades na hort a at ravés da S al a do Espan t o, o laboratório do proj et o A Es col a na hort a. A s al a dá corpo ao princípi o da aprendiz agem a part ir da ati vidade prát ica dos alunos . O s eu lem a é "des cobrir os segredos da hort a". Situado no Compl exo Escol ar do Furadouro, est e l aboratório est á equipado p ara dar res post a às mais diversas ativi dades com especi al incidênci a em experiências ci entí fi cas, estudo e pesquis a de informação e apoi o à s al a de aul a e à hort a "O Espant alho".

Aqui , profes sores e alunos dis põem de mat eri ai s didáti cos muito diversos t ai s como fi chas t em áti cas, propost as de ens aios, vídeos e docum ent ação diversa. O l aboratóri o está ainda equi pado com quadro interativo, acess o à Int ernet, i nst rum ent os de obs ervação e medi ção, e mat eri al de l aboratório.

O Quadro IV apresent a um pl ano das ativi dades a real izar, defini ndo os s eus objeti vos e desenvol vimento, acom panhado, s empre que necess ário, de informações com pl ementares para os profes sores e das fichas a preencher pelos alunos.

QUADRO I V

Ati vidad es d a Es col a na h orta – ano l etivo 2012/2013

A t i v i d a d e D e s c r i ç ã o E s p a ç o T e mp o S e b e m me l e mb r o R e v i s ã o d a s a t i vi d a d e s r e a l i z a d a s no a no a nt e r i o r S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o C o mp o s i ç ã o d o s o l o 1 C o n s t i t u i nt e s d o s o l o - ma t é r i a o r gâ n i c a e mi n e r a l , a r e á g u a S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o C o mp o s i ç ã o d o s o l o 2 C o n s t i t u i nt e s d o s o l o - ma t é r i a mi n e r a l S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o P r o p r i e d a d e s d o s o l o A n á l i s e d a t e xt ur a d o s o l o e s e u s i g ni f i c a d o S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o

31 Á g u a d o s o l o A á g ua d o s o l o e a fo r m a c o mo a s p l a n t a s a a p r o ve i t a m S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o Á g u a d a r e ga A i mp o r t â nc i a d a q ua l i d a d e d a á g u a p a r a a s c u l t ur a s S a l a d o E s p a n t o O ut ub r o Á r vo r e p a r a q ue t e q ue r o S e n s i b i l i z a r p a r a a s á r vo r e s e r e s p e t i v a s s e me n t e s V i ve i r o s N o ve mb r o S e me n t e i r a no s vi v e i r o s O b s e r va ç ã o d a s p l a nt a s s e me a d a s e e m c r e s c i me nt o V i ve i r o s J a ne i r o C o r d o s o l o C o r d o s o l o c o mo i n d i c a d o r d a s s ua s c a r a c t e r í s t i c a s S a l a d o E s p a n t o J a ne i r o A n f i t r i õ e s e g ua r d i õ e s E l e i ç ã o d o s g u a r d i õ e s d e c a d a t u r ma e d o s a n f i t r i õ e s d a h o r t a S a l a d o E s p a n t o J a ne i r o O p e r a ç õ e s c u l t ur a i s P r á t i c a d e o p e r a ç õ e s c u l t ur a i s a e x e c ut a r na ho r t a : fe r t i l i z a ç ã o , s a c h a , e mp a l ha me nt o ( mu l c h) , r e g a , e t c . H o r t a A b r i l O q uê e s t á o nd e P r o mo ve r o s e n t i d o d e o r i e nt a ç ã o ( N o r t e , S u l , E s t e , O e s t e ) , d e s e n ha nd o n a p l a nt a d a ho r t a a s c ul t ur a s i n s t a l a d a s H o r t a M a i o E mp a l h a me n t o M e l ho r a r a s c u l t ur a s e o s o l o , a t r a v é s d a t é c n i c a d e e mp a l h a me n t o o u " mu l c h" H o r t a M a i o P e d r a s p e r d i d a s D e c o r a r a s c a l d e i r a s d a s á r vo r e s d o b o s q ue c o m a s p e d r a s e x i s t e n t e s H o r t a M a i o

In http:/ /www.escolanahort a.com/index.php/pl anos -de-ati vidades Cada ativi dade permite um conj unt o de apl icações às di vers as áreas de cont eúdo at ravess ando -as todas transvers alm ent e num cont exto integrador de aprendizagens . Quer no P ré -Es col ar quer no 1º Ciclo, áreas que vão desde a Li nguagem oral e abordagem à es crit a at é às expres sões art ísti cas, pass ando pelas T IC , outras Expressões , Lí ngua Portugues a, Mat em áti ca, a área de proj eto, a formação pes soal e es senci alm ent e o Conhecimento do m undo ou Estudo do meio permit em a promoção de diversas compet ências sociai s e em o ci onais. C onst ituem -s e um a ferram enta de suport e di dático ao professor / educador, disponibiliz ando

32 dicas de t rabalho para cada ativi dade as sim como um mem orando para cada ativi dade.

São inúm eras as aprendizagens desenvolvidas . Os al unos aprendem a lidar com o sucess o, com os próprios fracass os e os do grupo, aprendem a “inventar” alternativas face a problemas individuais ou col etivos.

Consideramos sem dúvi da um proj eto de elevado val or, constitui ndo -s e uma mais val ia para o Agrupam ent o, para a Escol a, pa ra docentes e não docentes , para os pais, para as entidades cooperant es e acima de t udo para as cri anças e para o seu percurso escol ar.

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CAPITULO 2