• Nenhum resultado encontrado

Com base no que foi descrito e especificado nos itens 4.4.1 a 4.4.5, o Praia Brava Hotel, caso queira desvencilhar-se de uma demanda única para o seu empreendimento, poderá acatar uma ou mais recomendações que foram propostas.

As recomendações versam basicamente sobre os cinco possíveis mercados apontados ao longo do quarto capítulo (operadoras de turismo nacionais, agências de viagens nacionais, clubes de serviço, eventos e outras esferas – na verdade, neste estudo representadas pela possibilidade de o Praia Brava Hotel ter uma “bandeira”).

O Praia Brava Hotel é um empreendimento que possui excelente serviço prestado aos seus hóspedes, tem uma localização privilegiada, conta atualmente com um grupo de funcionários e colaboradores do mais alto gabarito profissional, além de oferecer múltiplas opções de lazer, recreação e entretenimento. Seria uma lástima este estabelecimento tão qualificado não reagir de forma firme, sistemática e criativa aos novos desafios imputados pela crise doméstica do nosso vizinho argentino.

5.3 Sugestões para futuras pesquisas

O pesquisador deste estudo é bacharel em turismo e hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí UNIVALI – (1997) – especialista (lato sensu) em planejamento, gestão e marketing do turismo (1999) pela mesma instituição e, ao concluir este curso de stricto sensu, pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) tem ainda experiência profissional na área hoteleira no Rio de Janeiro e Santa Catarina, África do Sul e Itália. É, atualmente, docente em duas instituições de nível superior na cidade de Florianópolis,

ministrando diversas disciplinas nas áreas de turismo, marketing e hotelaria, caminha decisivamente para a realização do curso de doutorado.

As possibilidades para o referido doutorado são boas, inclusive com contatos já bastante adiantados tanto com o professor e orientador Dr. Paulo Cesar da Cunha Maya, bem como com outros profissionais do trade turístico. Estes contatos indicam uma real possibilidade de realizar, na primeira hipótese, um doutorado “sanduíche” junto à University of North London (Grã Bretanha), ou, como segunda hipótese, um doutorado na engenharia de produção desta instituição. Um dos objetivos é dar seqüência a esta pesquisa para verificar o impacto econômico para a atividade turística, do Estado de Santa Catarina que a crise argentina ainda vai gerar em um futuro próximo. Salienta-se que ainda não existem dados referentes à demanda turística para tratamento estatístico, no que diz respeito a esta última temporada (2000/2001), divulgados pelos organismos responsáveis por tal – Instituto Brasileiro de Turismo (EMBRATUR) e Santa Catarina Turismo S/A (SANTUR) que possam servir de ponto de partida para a elaboração de uma tese de doutorado.

Outro tópico bastante atraente e que poderá gerar, em um futuro próximo, a possibilidade de realização de pesquisa em nível de doutorado, é aquele relacionado ao marketing hoteleiro utilizado pelos principais meios de hospedagem da Ilha de Santa Catarina. Seria muito interessante poder mensurar e conhecer quais são efetivamente as estratégias mercadológicas utilizadas por estes meios de hospedagem e seus resultados práticos em termos de taxas de ocupação e de resultados financeiros.

6 REFERÊNCIAS

Referências Bibliográficas

ANDRADE, E. B de. Mitos e verdades sobre o marketing. Blumenau: Jornal de Santa Catarina, ano XIII – Nº 4.013, p. 12.

ANSARAH, M. G. dos R. Turismo. Como aprender, como ensinar. Marilia Gomes dos Reis Ansarah (org). São Paulo: Editora SENAC, 2001.

ANSARAH, M. G. dos R. Turismo: segmentação de mercado. Marilia Gomes dos Reis Ansarah (org). São Paulo: Futura, 1999.

BARRETO, M. Manual de iniciação ao estudo do turismo. Campinas: Papirus, 1995. BENI, M.C. Análise estrutural do turismo. São Paulo: Editora SENAC, 1998.

CASTRO,C, M. A prática da pesquisa. São Paulo: McGraw-Hill, 1977. CASTELLI, G. Administração hoteleira. Caxias do Sul:EDUCS,2000. CASTELLI, G. Marketing hoteleiro. Caxias do Sul: EDUCS, 1991.

CASTELLI, G. Turismo e marketing: uma abordagem hoteleira. Porto Alegre: Sulina, 1984.

CECA, Centro de Estudos, Cultura e Cidadania. Uma cidade numa ilha: relatório sobre os problemas sócio-ambientais da Ilha de Santa Catarina. Florianópolis: Insular, 1996.

DAHRINGER, L.D. Marketing Services Internationally: Barriers and Management Strategies. The Journal of Services Marketing v.127-128,p.384,1990.

DENCKER, A, F. M. Métodos e técnicas de pesquisa em turismo. São Paulo: Futura, 1998. DUARTE, V. V. Administração de sistemas hoteleiros: conceitos básicos. São Paulo: SENAC, 1996.

GRAY, W. S. Hoteles y moteles: administración y funcionamiento. México: Trilhas, 1995. KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e controle. 4ª.ed. São Paulo: Atlas, 1994.

KOTLER, P. Administração de marketing: análise, planejamento, implementação e Controle. 5ª.ed. São Paulo: Atlas, 1998.

KOTLER,P; ARMSTRONG, G. Princípios de marketing. Rio de Janeiro: LTC Editora, 1999.

KOTLER,P; BOWEN,J; MAKENS,J. Marketing for Hospitality & Tourism. New Jersey, Prentice-Hall, 1996.

KRIPPENDORF, J. Marketing et tourisme. Berne, Herbert Lang et Cie, 1971.

LAGE, B. H. G. MILONE, P. C. (organizadores). Turismo: Teoria e Prática. São Paulo: Atlas, 2000.

LEMOS, L. Turismo: que negócio é esse? Uma análise da economia do turismo. 3ª.ed. ver. e atual. Campinas: Papirus, 2001.

LUZ, A. Á. da. Santa Catarina, quatro séculos de história. Florianópolis: Insular, 2000. MAYA, P.C.C. Marekting: um enfoque multidisciplinar. Blumenau: Ed. FURB, 1995. McKEENA, R. Marketing de relacionamento. Rio de Janeiro: Campus, 1992.

MEIRELLES, G.F. Tudo sobre eventos. São Paulo: Editora STS, 1999.

MONTEIRO, R. Revista Santa Catarina: terra de contrastes. Florianópolis: Mares do Sul, 1998.

OLIVEIRA, D. De P. R. de. Planejamento estratégico: conceitos, metodologia e práticas. 8 ed. atual. e ampl. São Paulo: Atlas, 1994.

ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE TURISMO. Introdução ao turismo. São Paulo: Rocca, 2001.

OURIQUES, H. R. Turismo em Florianópolis: uma crítica à indústria pós-moderna. Florianópolis: Editora da UFSC, 1998.

PORTER, M, E. Estratégia competitiva: técnicas para análise de indústrias e da concorrência. Rio de Janeiro: Campus, 1986.

RUSCHMANN, D. Turismo e planejamento sustentável: a proteção do meio ambiente. Campinas: Papirus, 1997.

SANTOS, S. C. dos (organizador). Santa Catarina no século XX: ensaios e memória fotográfica. Florianópolis: Ed. da UFSC, 2000.

TRIGUEIRO, C. M. Marketing & Turismo: como planejar e administrar o marketing turístico para uma localidade. Rio de Janeiro: Qualitymark Ed, 1999.

Bibliografia Complementar

ANDRADE. R. B. Manual de Eventos. Caxias do Sul: EDUCS, 1999.

ANDRADE, J. V. de. Turismo: fundamentos e dimensões. 2ª ed. São Paulo: Ática, 1995. ARRILLAGA, J. I. de. Introdução ao estudo do turismo. Rio de Janeiro: Rio, 1976.

BARBETTA, P. A . Estatística aplicada às ciências sociais. 3. ed. Florianópolis: Ed. da UFSC, 1999.

BARRETO, M. Turismo e legado cultural. Campinas: Papirus, 2000.

BENNIS, W. G. A invenção de uma vida. Rio de Janeiro: Campus; São Paulo: Publifolha, 1999.

CÂNDIDO, I. Governança em hotelaria. Caxias do Sul: EDUCS, 2000.

CÂNDIDO, I. Controles em hotelaria. 4. ed. rev.ampl. Caxias do Sul: EDUCS, 2001. DAVIES, C. A. Cargos em hotelaria. 2. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2000.

DRUCKER, P. Administrando em tempos de grandes mudanças. São Paulo: Pioneira: Publifolha, 1999.

DRUCKER, P. Sociedade pós-capitalista. São Paulo: Pioneira: Publifolha, 1999.

FAYOL, H. Administração industrial e geral: previsão, organização, comando, coordenação, controle. 10. ed. São Paulo: Atlas, 1989.

GEUS, A. de. A empresa viva. Rio de Janeiro: Campus; São Paulo: Publifolha, 1999.

HAMMER, M CHAMPY J. Reengenharia: revolucionando a empresa em função dos clientes, da concorrência e das grandes mudanças da gerência. Rio de Janeiro: Campus, 1994.

HANDY, C. Além do capitalismo. Makron Books: São Paulo, 1999.

KRIPPENDORF, J. Sociologia do turismo: para uma nova compreensão do lazer e das viagens. São Paulo: Aleph, 2000.

KOTTER, J. Liderando mudanças. Rio de Janeiro: Campus; São Paulo: Publifolha, 1999. MATTAR, F. N. Pesquisa de marketing. São Paulo: Atlas, 1996.

MICKLETHWAIT, J. WOOLDRIDGE, A. Os bruxos da administração: como se localizar na babel de gurus empresariais. Rio de Janeiro: Campus, 1998.

NAISBITT, J. Paradoxo global. Rio de Janeiro: Campus; São Paulo: Publifolha, 1999. OHMAE, K. O fim do estado-nação. Rio de Janeiro: Campus; São Paulo: Publifolha, 1999. OLIVEIRA, A P. Turismo e desenvolvimento: planejamento e organização. Florianópolis: Terceiro Milênio, 1998.

PETERS, T. O círculo da inovação. São Paulo: Harbra, 1998. PIRES, M. J. Raízes do turismo no Brasil. São Paulo: Manole, 2001.

ROMERO, L. A. Breve história contemporânea de la Argentina. Buenos Aires, 1994. RUSCHMANN, D. Marketing turístico: um enfoque promocional. Campinas: Papirus, 1991.

TAYLOR, F. W. Princípios de administração científica. 8. ed. São Paulo: Atlas, 1990. TRIGO, L. G. G. A sociedade pós industrial e o profissional em turismo. Campinas: Papirus, 1998.

TRIGO, L. G. G. Turismo e qualidade: Tendências contemporâneas. Campinas: Papirus, 1993.

TRIGO, L. G. G. Turismo básico. São Paulo: SESC, 1997.

TRIGO, L. G. G. A importância da educação para o turismo. In: LAGE, Beatriz Helena Gelas & MILONE, Paulo Cesar (orgs.). Turismo: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2000. UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ, Pós-graduação em turismo e hotelaria: orientações para o aluno (apostila). Balneário Camboriú: Universidade do Vale do Itajaí, 2001.

ZANELLA, L. C. Administração de custos em hotelaria. 2. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2001.

Anexo A: Roteiro de Entrevistas

ENTREVISTA

1. Quais as ações de marketing realizadas pelo Praia Brava Hotel, com vistas a captar hóspedes?

2. Qual era o percentual de taxa de ocupação na alta temporada de hóspedes argentinos, antes da atual temporada de 2002?

( ) entre 1% a 25% ( ) entre 26% a 50% ( ) entre 51% a 75% ( ) entre 76% a 100% ( ) 100%

3. Qual a previsão de taxa de ocupação de hóspedes argentinos para a atual temporada de verão? ( ) entre 10% a 30% ( ) entre 30% a 50% ( ) entre 50% a 80% ( ) entre 80% a 100% ( ) 100%

4. A crise econômica na Argentina de certa forma foi “anunciada”. O Praia Brava Hotel tomou alguma providência em relação a isto, para a atual temporada de verão?

5. De que forma a atual crise econômica na Argentina prejudicou a taxa de ocupação no Praia Brava Hotel?

6. Quais os meios de hospedagem que concorrem diretamente com o Praia Brava Hotel?

7. Caso o Praia Brava Hotel tivesse que investir em um outro nicho de mercado, com vistas a captar novos hóspedes, qual (is) do (s) abaixo seria (m) escolhido (s) ?

( ) Hóspedes através de operadoras nacionais.

( ) Hóspedes através de agências de viagens nacionais.

( ) Hóspedes através de clubes de serviço (Bancorbrás, Coobrastur, Banstur, RDC, etc). ( ) Hóspedes através da realização de eventos.

( ) Outros. Especificar:____________________________________________________ 8. De que forma você analisa a responsabilidade por parte do órgão oficial de turismo do Estado de Santa Catarina - SANTUR – na preparação da alta temporada, tendo em vista a crise econômica da Argentina?

( ) Totalmente omissa.

( ) Não teve responsabilidade. ( ) Nada pode fazer.

( ) Esforçou para reverter o quadro, mas tarde demais. ( ) Conseguiu salvar a temporada.

9. Na sua opinião, o que deve o Praia Brava Hotel deve fazer para não ficar tão dependente do turista argentino para a próxima temporada?

_________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ NOME: _________________________________________________________________ CARGO: _________________________________________________________________ DATA: _________________________________________________________________ ENTREVISTADO POR: ____________________________________________________ Grato pela atenção!

Anexo D: Roteiro 1: Litoral Norte, Costa Dourada e Costa Esmeralda

Anexo E: Roteiro 2: Ilha de Santa Catarina e Grande Florianópolis

Anexo F: Roteiro 3: Litoral Sul e Roteiro da Imigração Italiana

Anexo G: Roteiro 4: Joinville e Caminho dos Príncipes

Anexo H: Roteiro 5: Blumenau e O Vale Europeu