Resultados Os resultados obtidos para as relações estruturais não

estandardizadas (b) do teste do modelo de mediação do EA no efeito da Capacidade Motora e Visual Percebida (respetivamente, CMP e CVP) sobre a Satisfação com a Vida (SV), são apresentados na Figura 10.

O modelo encontrava-se bem ajustado e observou-se que quanto maior CMP maior SV e que a uma maior CVP correspondia uma menor SV. Verificou-se, também, que quanto maior CMP menor EA e que a uma maior EA correspondia uma menor SV (ainda que estas relações tenham sido marginalmente significativas). Entretanto, não foi observada a influência da CVP sobre o EA. Quanto à mediação do EA na influência dos preditores CMP e CVP sobre a SV, ela não foi observada para ambos os casos, não tendo um efeito estatisticamente significativo. Pode, ainda, constatar-se na Figura 10 que a

quantidade da variância (R2_{) de EA capturada pelos respetivos preditores era fraca,}

enquanto a da SV era fraca a moderada (Cohen, 1988).

8.1.2. Discussão.

Os resultados apontaram para que a CMP foi o melhor preditor da SV. A CMP é influenciada estruturalmente pela perceção que o idoso tem de si mesmo, no qual se incluem o conjunto de funções cognitivas, sensoriais e motoras (Diener, 1984; Pimentel & Diniz, 2012), nomeadamente, as capacidades relacionadas com a alimentação (e.g., engolir, mastigar). Esta relação vai ao encontro da literatura já existente, onde a nutrição e a capacidade para dirigir comportamentos ativos ligados à alimentação são essenciais nos aspetos da vida dos idosos (Nyberg et al., 2015). A CMP é importante nas tarefas ligadas à alimentação que vão desde a capacidade para pegar nos talheres até ao ato de ingestão e deglutição da alimentação, algo que é essencial na nutrição dos idosos (Ekberg, Hamdy, Woisard, Wuttge–Hannig, & Ortega, 2002; Westergren, Unosson, Ohlsson, Lorefält, & Hallberg, 2002; Maitre et al., 2014). Acresce, ainda, que a manutenção de comportamentos motores ligados à alimentação é um dos fatores fundamentais nos idosos, afetando a escolha da alimentação, podendo esta manutenção ser considerada como um investimento para garantir a sua independência (Lundkvist, Fjellström,

Sidenvall, Lumbers, & Raats, 2010) e, consequentemente, melhorar a sua SV (Berg,

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No sentido inverso, mas congruente com o atrás referido, a manutenção da CMP ligada aos comportamentos alimentares é importante em termos de nutrição e do estado alimentar dos idosos, pois quanto menos CMP menor será a SV, o que poderá causar problemas de subnutrição (Maitre et al., 2014). Além disso, a CMP está relacionada não só com a alimentação desta população, como também com a medicamentação (e.g., adesão à medicação) e ainda mais prementemente, com a sobrevivência dos idosos, pois a ingestão de líquidos pode ser complicada quando existem dificuldades na ingestão (Ney, Weiss, Kind, & Robbins, 2009).

Entretanto, os resultados do teste do modelo indicam que a uma maior CMP corresponde um menor EA, ainda que este resultado deva ser considerado de forma prudente, uma vez que essa relação era ténue. Ainda assim, isto é algo que não seria expectável, pois o EA caracteriza-se pelo nível de importância que a comida tem na vida para cada pessoa (Bell & Marshall, 2003). Este resultado pode ter como explicação o facto de a presente operacionalização da CMP só envolver indicadores relacionados com a ação de comer, enquanto os do EA remetem para tarefas de aquisição, preparação, confeção e limpeza. Se, porventura, a CMP contemplasse outros indicadores (e.g., locomoção e equilíbrio; Pimentel & Diniz, 2012) os resultados poderiam ser mais significantes, isto é, quanto mais CMP mais, de facto, EA. Operacionalizando a CMP desta maneira em estudos futuros, seria provável o incremento da significância da relação agora encontrada.

O resultado encontrado para a relação entre EA-SV também tinha um sentido negativo e era ténue. O facto de que quanto maior o EA menor a SV pode derivar, tal como no caso anterior, da operacionalização do contructo EA, que remete para tarefas de vida que vão para além do prazer de comer (Daniel, Glorieux, Minnen & Van Tenoven, 2012; Quandt, McDonald, Arcury & Vitolins, 2000), as quais poderão ter uma conotação entediante ou que lhes retira o tempo que gostariam de despender noutras atividades percebidas como mais prazerosas. Acresce que a amostra deste estudo era composta por muitos idosos viúvos, solteiros, divorciados e separados (50.8%). No que respeita, principalmente, ao estado civil, relacionável com o facto de os idosos viverem ou não sozinhos, a literatura tem apontado para resultados análogos aos agora encontrados. Apesar deste resultado não ser diretamente contrastável com conteúdos de publicações prévias à realização deste estudo, a SV na sua relação com a alimentação (a preparação e

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o comer) mostrou que ela é negativa, fruto da solidão involuntária desencadeada pela viuvez (Hughes et al., 2004). Contudo, dada a significância marginal ou, como atrás foi mencionado, ténue, da relação EA-SV observada neste estudo, esta inferência deve ser prudentemente considerada. Para melhor garantir a fiabilidade do resultado encontrado o modelo deverá ser testado noutras amostras de idosos.

Observou-se, também, que quanto maior foi a CVP menor foi a SV, algo que também não vai ao encontro do que seria expectável (Horowitz, 2003; Horowitz, Brennan, & Reinhardt, 2005). Conforme a definição do constructo CVP (cf., ponto 7.), ele remete para tarefas de aquisição e preparação, o que exige esforço por parte dos idosos e, muitas vezes, estas tarefas sendo realizadas em benefício somente do próprio tornam- se penosas Outra explicação para este resultado pode ter a ver com a importância da CMP ser superior para a SV do que a da CVP. Porque a perda de CVP pode ocorrer mais cedo na vida, do que a perda da CMP, e portanto, estas últimas terem um maior efeito na SV de idosos do que as CVP.

Quanto à relação não observada de forma significativa entre a CVP e o EA, ela poderá dever-se a idiossincrasias da amostra em estudo e ao modo como foi avaliada a capacidade visual dos seus participantes, uma vez que noutros estudos a capacidade visual objetivamente avaliada revelou-se um importante preditor das tarefas da vida diária (Suttie, Howley, Dryden, Magnúsdóttir, & Verstraten, 2014).

Por último, apesar de Bell & Marshall (2003) referirem que o EA teria efeitos de mediação com outras variáveis relativas à alimentação, tal não foi constatado neste estudo. Contudo, as componentes do efeito de mediação CMP-EA-SV previsto neste estudo foram marginalmente significativas (conforme o destacado e discutido anteriormente).

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Figura 10. Teste do modelo de mediação do EA no efeito da Capacidade Motora e Visual Percebida sobre a SV: Relações estruturais não estandardizadas. Erros-padrão entre parêntesis.

Índices de ajustamento: SBχ2 _{= 204.55, gl = 164; SB}2_{/gl = 1.247; CFI = .979; RMSEA = .024; SRMR = .043.} †_{p < .10.} *_{p < .05.} Capacidade Motora Percebida (CMP) Capacidade Visual Percebida (CVP) .35* (.14) -.16† (.09) .11 (.07) -.21* (.10) -.14† (.07) Envolvimento Alimentar (EA) R2 _{= .02} Satisfação com a Vida (SV) R2=_.06 Efeitos totais CMP-SV = .37(.14), t = 2.65, p < .01 CVP-SV = -.22(.10), t = -2.20, p < .05 Efeitos indiretos CMP-EA-SV = .02(.02), t = 1.37, p = ns CVP-EA-SV = -.02(.01), t = -1.20, p = ns

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