O objetivo do trabalho é propor uma nova lógica para gestão de estoques em uma empresa de microvarejo. Com isso, foram alcançados resultados significativos para a empresa, incluindo reestruturação organizacional; conhecimento dos produtos oferecidos; a eficácia do controle de dados dos respectivos produtos oferecidos – modificações importantes para um melhor crescimento organizacional, beneficiando em primeiro lugar os clientes da organização.
D ESCRIÇÃO DA SITUAÇÃO PROBLEMA
O controle suficiente de suas ações levará a um melhor atendimento aos clientes da empresa, algo extremamente importante em um ambiente altamente competitivo. Por isso, é importante que seja feito de forma correta e eficiente, pois a empresa é pequena e o controle de suas ações é essencial para a sobrevivência no mercado atual.
D IAGNÓSTICO DA EMPRESA
Ao não arquivar as entradas e saídas de materiais, essas dificuldades se estendem para prevenir as necessidades que a empresa terá no futuro, ou seja, é imprevisível determinar o que será necessário para a organização em termos de quantidade de estoques de reposição. . Dessa forma, não é possível identificar dados referentes à quantidade de produtos vendidos, à quantidade de mercadorias adquiridas, ao valor do lucro referente a cada produto e aos índices de rentabilidade coletados pela empresa.
O BJETIVOS
Objetivo geral
Objetivos específicos
J USTIFICATIVA
E STRUTURA DO T RABALHO
A DMINISTRAÇÃO DE M ATERIAIS
Objetivo da Administração de Materiais
Gestão dos Materiais
C OMPRAS
Função Compras
Dentro da empresa existem três funções básicas e importantes para a realização de compras, são elas: preço, prazo e qualidade do produto. Qualidade do produto – verificação da qualidade do produto oferecido pelo fornecedor e sua relação com o preço definido.
Objetivo da Função Compras
Preço – negociação de um preço acessível que atenda às necessidades do cliente e às condições de pagamento da empresa; Prazo – prazo oferecido para pagamento do produto adquirido, que principalmente proporciona à empresa um prazo adequado para que ocorra um bom giro de estoque do produto;
E STOQUES
Objetivo do Estoque
Importância dos Estoques
O giro de estoque, geralmente definido como o número de vezes que o estoque é totalmente renovado em um período de tempo, é um dos fatores mais importantes para o desempenho financeiro de uma empresa.
Tipos de Estoques
O estoque de produtos acabados deverá variar de acordo com as necessidades atuais; deverá ser alta, se a previsão de vendas for alta; e baixa, quando a previsão de vendas é baixa.
P REVISÃO DE V ENDAS
- Objetivo da previsão das vendas
- Modelos e requisitos para previsões
- Dados Históricos
- Média Móvel
Na utilização do método quantitativo, as estimativas são elaboradas com base na existência de dados históricos. Portanto, o formato da média móvel depende de alguns dados históricos da organização, para obter uma média das vendas passadas e utilizá-la em previsões futuras.
S ISTEMA DE C ONTROLE
Sistema Duas Gavetas
Criar modelos que expliquem o comportamento de um fenômeno observado é uma das preocupações estatísticas na análise de dados históricos. Este facto está directamente relacionado com a hipótese de que os dados históricos contêm informações valiosas sobre o comportamento futuro do fenómeno e, como tal, podem servir de base para avaliações futuras, dentro de certos limites (GONÇALVES, 2004, p. 17). Segundo Dias (1993), é baseado em duas gavetas, a primeira representada pela letra X possui material suficiente para atender as necessidades de consumo no período de reposição, além do estoque de segurança do produto.
A segunda gaveta, representada pela letra Y, possui quantidade de material igual ao consumo previsto no período.
Sistema dos Máximos e Mínimos
As compras provenientes dos pedidos que chegam ao armazém são tratadas pela gaveta Y. Quando a quantidade na caixa Y chega a zero, ou seja, a gaveta está vazia, a gaveta X começa a ser utilizada e portanto contém a quantidade de estoque necessária até a reposição da gaveta. Y. Claro que para que isso aconteça o planejamento da empresa quanto à gestão passada é fundamental para que esse sistema funcione da melhor forma possível. Sua principal vantagem é a razoável automatização do processo de reposição, que incentiva a utilização da cesta econômica e abrange os itens das classes A, B e C.
Sistema das Revisões Periódicas
N ÍVEIS E P OLÍTICAS DE E STOQUE
Estoque Mínimo
A fórmula apresentada, segundo Dias (1993, p.64) resulta no estoque mínimo necessário para que a organização possa ter um prazo mínimo para repor seus estoques, ou seja, ter uma quantidade mínima de estoque que possa atender às necessidades . ao trocar materiais. Segundo Dias (1993, pg.64) o fator K, como mencionado, é arbitrado, é proporcional ao grau de serviço desejado para o item. Portanto, é fundamental identificar o nível de serviço desejado pela organização para tal item, denominado fator K.
Estoque Máximo
A utilização desta fórmula requer alguns dados importantes, como a identificação da quantidade de itens adquiridos pela organização, ou seja, seus lotes de compra.
Ponto de Pedido
C LASSIFICAÇÃO DOS M ATERIAIS
Objetivo
C URVA ABC
Objetivo
C ODIFICAÇÃO DOS M ATERIAIS
Objetivo da Codificação
L AYOUT
Layout de Varejo
Distribua seus itens de forma que você distribua os “itens de poder” mais conhecidos no comércio com outras pessoas, para que possa distribuí-los para aumentar a visibilidade de outros itens; Segundo Heizer (2001, p. 243), o principal objetivo do design de loja ainda é maximizar a lucratividade por metro quadrado de área útil.
Layout de Armazém
P ROCESSOS DE M ELHORIAS
Medida de Desempenho
Prioridade de Melhoramento
Necessidades e preferências dos consumidores - o principal objetivo e finalidade dos negócios é criar bens e serviços para satisfazer as necessidades dos consumidores, o que significa que o que os consumidores consideram importante também deve ser verificado quanto à importância no setor operacional; À medida que as operações melhoram o seu desempenho, o mais importante é fazer com que as operações excedam os níveis de desempenho alcançados pelos seus concorrentes.
Abordagens de Melhoramentos
A O RGANIZAÇÃO
Complexo onde está situada a empresa
A Figura 3 mostra o corredor principal do mercado público municipal, e ao lado dele estão as lojas em seu interior.
Dados da Empresa
Nos anos anteriores a esta data, a empresa atuou no setor alimentar, comercializando frutas e legumes, onde foi herdada pelo seu filho Euclides, que deu continuidade. Ao longo dos anos conquistou respeito e confiança entre seus fornecedores, enfrentando novos desafios e tendências de mercado.
C ARACTERIZAÇÃO DA P ESQUISA
Evidência (prova) da solução: comparação da solução com todas as teorias e informações empíricas relevantes. Para Marcantonio (1993, p.23), a pesquisa científica faz parte do planejamento prévio dos meios e instrumentos básicos para coletar, organizar e interpretar os dados obtidos sobre o pesquisado. De acordo com as necessidades atuais da empresa, foram desenvolvidas pesquisas qualitativas e quantitativas, ou seja, segundo Goldenberg (1999, p.62), é uma pesquisa que possibilita ao pesquisador cruzar suas conclusões para ter maior confiança em seu Os dados não são o resultado de um procedimento específico ou de uma situação específica.
Isto exigiu uma análise específica dos dados relevantes para a instituição para obter os resultados necessários.
C OLETA DE D ADOS
Eles se esforçam para identificar os elementos constituintes do objeto estudado, determinar a estrutura e o desenvolvimento das relações entre os elementos com dados, medições e comparações. O método qualitativo também é utilizado no desenvolvimento de pesquisas sociais, econômicas, de comunicação, mercadológicas, de opinião e administrativas, o que geralmente representa uma forma de garantir a precisão dos resultados e assim evitar distorções nas análises e interpretações (OLIVEIRA, 1998, p. 115).
I NSTRUMENTOS U TILIZADOS
M ÉTODO A PLICADO
- Identificar Possibilidades de Melhorias
- Identificar os Produtos
- Destacar o produto a ser tratado
- Análise Específica do Produto
- Implementação
Porém, houve necessidade de utilização de ferramentas de aplicação manual, como pastas de anotações, que avaliassem o tamanho do negócio. Além disso, os dados são atualizados periodicamente e para facilitar este processo os dados foram transferidos para planilhas eletrônicas, com o objetivo de obter maior segurança, melhor visualização e facilitar a movimentação de mercadorias. Esses produtos saem e entram na empresa com muita facilidade e deixam muito a desejar em termos de lucro para a organização.
Ao implementar os métodos adotados para resolver o problema identificado na empresa, foram alcançados alguns resultados fundamentais para a organização.
G ESTÃO A TUAL DE E STOQUES
De acordo com o demonstrado, e de forma a obter um resultado significativo para a organização, o desenho da empresa foi ajustado. A Figura 7 mostra a apresentação do produto em março de 2006, sem alterações na distribuição do produto. Como resultado dessas mudanças na estrutura corporativa, foram alcançadas melhorias na facilidade de identificação de produtos para os clientes da empresa.
As mudanças implementadas principalmente na estrutura aumentaram significativamente o tamanho das ações oferecidas pela empresa.
V ERIFICAR OS P RODUTOS
Identificação Geral dos Itens
Diferenciação dos Itens
A tabela mostra o número total de itens com seus respectivos modelos e a contagem do número total de produtos existentes na empresa, e também mostra seu preço de custo, preço de venda e margem de lucro obtida.
C URVA ABC
Modelo de Aplicação
O valor unitário líquido de cada produto é multiplicado pela quantidade vendida no respectivo mês, resultando no valor líquido total do item. Continuando o processo, decidimos ter dados sobre o percentual líquido dos itens, o que exigiu multiplicar o valor líquido total do produto por 100, dividir esse número pelo valor líquido total de todos os produtos e, por fim, dividir esse resultado por 100, obtém assim o valor percentual. Líquido do produto A = Valor líquido total do produto A x 100 dividido por 100 Valor líquido total de todos os produtos.
Seguindo este modelo de tabela de identificação de itens e consequentemente a implementação do conceito ABC, foi analisado o mês de agosto de 2006 e analisadas as quantidades de itens vendidos nesse mês.
I DENTIFICAÇÃO E E SPECIFICAÇÃO DO P RODUTO
Identificar a Quantidade de All Star
Para melhor compreensão e identificação dos itens trabalhados, os dados foram transferidos para planilhas eletrônicas, com o objetivo de identificar e ajustar mais rapidamente os itens, separando-os em duas planilhas. Esta tabela identifica todos os itens de produtos das linhas Basket Low e European Low, de forma que cada modelo tenha sua variação de cor, quantidade e quantidade. Vale ressaltar que os números de artigos apresentados referem-se ao mês de março de 2006.
Nos resultados da tabela foram agregados os itens de produtos existentes da empresa, identificando o total para cada modelo All Star.
Classificar o Produto
As nomenclaturas que se referem aos calçados são adaptadas de acordo com os nomes mais utilizados na empresa e como já é conhecido por grande parte dos clientes da empresa.
Codificar o Produto
A Tabela 9 mostra a variedade de modelos e descrições dos produtos All Star no estoque da organização. Dependendo da altura específica do sapato, que varia entre: Low (Low), Boot (Hi) e Button (Tower). Foram utilizadas as mesmas tabelas de identificação de calçados All Star vistas anteriormente, mas foram implementadas a codificação e os valores de cada item.
Vamos ver como ficou a codificação dos calçados All Star com as alterações propostas para todos os modelos, independente da cor ou número apresentado.
U TILIZAÇÃO DE P LANILHAS
Unidade – De acordo com o valor unitário pago por cada produto incluído nos estoques da empresa; Total – Esta coluna utiliza uma fórmula que é o resultado da multiplicação da quantidade de produtos inserida pelo valor unitário pago. Total – Esta coluna utiliza uma fórmula que é o resultado da multiplicação da quantidade de produtos produzidos pelo valor unitário pago.
Unidade – A fórmula utilizada na tabela é subtrair o valor unitário do produto de saída do produto de entrada, resultando no lucro por unidade de cada produto;
