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Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva Itália.

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Academic year: 2017

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Tabela 1.  Evolução da perda de massa fresca pelos cachos de uva Itália  sanificados  e  armazenados  sob  condição  ambiente  (21,2  ±  1,6  °C;  69,8 ± 19,2% UR).
Tabela 2.  Luminosidade (L) em uvas Itália sanificadas e armazenadas sob condição ambiente (21,2 ± 1,6 °C; 69,8 ± 19,2% UR).
Tabela 4.  Valores médios das características físicas e químicas de uvas Itália sanificadas e armazenadas em temperatura ambiente (21,2 ± 1,6 °C;  69,8 ± 19,2% UR).

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