AMASSADEIRA ESPIRAL AE-15L SS AE-25L SS AE-40L SS AE-60L SS

(1)

Manual de Instrução

e

Termo de Garantia

Segurança

AMASSADEIRA ESPIRAL

AE-15L SS

AE-25L SS

AE-40L SS

AE-60L SS

(2)

ÍNDICE

!

Apresentação - Finalidade - Segurança

!

Aspectos de Segurança

!

Recebimento do Produto - Instalação

!

Característica Técnica

!

Comando Elétrico

!

Instruções de Uso

!

Vista Explodida (Máquina)

!

Catálogo Peças (Máquinas)

!

Vista Explodida (Painel)

!

Tabela de Motores

!

Manutenção - Limpeza

!

Ocorrência de Defeitos

!

Botão de Emergência

!

Esquema Elétrico

!

Certificados

3

4

7

8

9

10

11

12

16

18

19

20

21

37

(3)

APRESENTAÇÃO

A empresa, especializada no ramo de máquinas para alimentação, oferece uma variada linha de produtos, que atendem as necessidades do mercado. São dezenas de equipamentos projetados para facilitar o trabalho de quem atua no ramo de alimentação. Fornecemos equipamentos para restaurantes, panificadoras, açougue, pizzarias, supermercados, confeitarias e até mesmo para cozinhas residenciais e industriais.

Todos os produtos são fabricados com materiais de alta qualidade e acabamento superior, dentro das normas de segurança e higiene das leis vigentes.

A facilidade na instalação, manutenção mínima, baixo consumo e o alto rendimento produtivo, colocam os produtos GPANIZ, à frente no mercado, com vantagens de economia, produtividade, segurança e qualidade.

Queremos cumprimentá-lo por ter escolhido um produto com a qualidade a que o nome merece, GPANIZ.

A finalidade deste manual é passar ao usuário informações necessárias sobre o produto adquirido. Leia todo o manual atentamente para obter orientação correta de uso obtendo melhor aproveitamento e durabilidade do equipamento, bem como de operação segura.

FINALIDADE DO MANUAL

SEGURANÇA

Ÿ Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (inclusive crianças) com capacidade física, sensorial ou mental reduzida, falta de experiência ou conhecimento, ao menos que tenham recebido instruções quanto ao uso deste equipamento por pessoa responsável pela sua segurança.

Ÿ Verifique se a tensão do seu aparelho está de acordo com a etiqueta que acompanha o produto (no cordão de alimentação).

Ÿ Para evitar choques e danos ao seu produto verifique o aterramento de sua rede elétrica.

Equipotencialidade IEC 60417-5021

Para identificar o terminal de interligação, que visa manter diversos aparelhos com o mesmo potencial. Não sendo, necessariamente, o Terra de uma ligação local.

Tensão Perigosa

Terra de Proteção

IEC 60417-5036

IEC 60417-5019

Para indicar os riscos decorrentes de tensões perigosas

Identificar qualquer terminal que é destinado para conexão com um condutor externo para proteção contra choque elétrico em caso de uma falha, ou no terminal de uma terra de proteção (Terra) eletrodo.

(4)

VIDA ÚTIL DOS COMPONENTES

Relé de Segurança Monitora o todo o sistema de segurança.

Contactoras

Duas contactoras redundantes para acionamento do motor.

Transformador Deixa a tensão abaixo de 25V.

Botão Reset

Reseta o equipamento sempre após uma parada.

Chave Geral Corta o fornecimento de energia para o equipamento. Possui trava de segurança.

Chave Liga Desliga Desliga o equipamento em condições normais de uso.

Botão de Emergência Desliga o equipamento em situações de risco.

Blocos de contato com duplo canal.

ASPECTOS DE SEGURANÇA

Interruptores positivos Desliga o equipamento quando a grade de proteção estiver aberta Controlador

Para proteção térmica do motor

18A 25A 32A

10x10 Contactoras 9A

10x10 Vida Mecânica

Vida Elétrica 1,8x10 1,2x10 1,3x10 Temporizador

30x10 manobras Vida Mecânica

Vida Elétrica

6 6 10x10⁶

6 6 6

6 10x10⁶manobras manobras 1,2x10⁶

10x10 ⁵ manobras Botões

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Dados Específicos: Informações específicas do aparelho, ou mesmo da empresa, como razão social, CNPJ, nº de série, podem ser encontradas na contracapa do manual.

Normas do Projeto: Esta máquina foi projetada observando a Norma de Segurança Nr12, IEC 60335-1 E IEC 60335-2-64.

Amassadeira Espiral : A descrição da máquina e sua utilização prevista, podem ser visualizadas na pág 9.

Esquema Elétrico: Para a visualização da esquemática do comando elétrico, conforme a tensão 127V Monofásico, 220V Monofásico, 220V Trifásico ou 380V Trifásico, verificar a partir da pág 22.

Segurança: Leia com atenção todo o manual e siga seus procedimentos para evitar problemas durante a instalação e o uso de seu equipamento.

Mantenha esse manual sempre próximo do usuário no locaL de trabalho.

Nunca retirar o cabo do equipamento puxando pelo fio, sempre pegando o plugue e tirando-o da tomada.

Nunca use extensões ou adaptadores para a ligação dos equipamentos.

Não remova o pino central do plugue.

Para a segurança do operador e dos componentes elétricos, recomendamos que seja verificado se o local de instalação possui aterramento.

Conforme o Artigo 198 da CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), é de 60kg o peso máximo que o trabalhador pode carregar sem prejudicar sua saúde.

Limitações: Instalar o equipamento com distância mínima de 50cm entre um equipamento e outro, para evitar superaquecimento do motor.

Instale o equipamento em local onde não haja tráfego intenso de pessoas.

Adulteração: Seu equipamento possui grade de proteção e componentes elétricos que impedem o acesso ao batedor ou em movimento. A retirada ou adulteração destes componentes de segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do usuário do produto.

(6)

Utilização do Aparelho: Este equipamento foi projetado exclusivamente para a área de alimentação, a utilização para outros fins resultarão em desgaste prematuro do produto e danos no seu sistema de transmissão.

Procedimento para utilização do aparelho com segurança ver pág 10.

Manutenção: Procedimentos para manutenção, cabo danificado, desgaste da correia, verifique pág 18.

Emergência: Em caso de emergência, pressione o botão de emergência.

Verifique o procedimento de uso do botão de emergência, na pág 20.

Vida Útil: A vida útil da máquina pode variar de 3 à 5 anos, baseado na vida útil dos componentes, localizados na pág 04.

- Acesse gratuitamente nosso site www.gpaniz.com.br

É PROIBIDA A RETIRADA DE QUALQUER ITEM DE SEGURANÇA DE SUA MÁQUINA SOB PENA DE PERDA DA GARANTIA E FUNCIONAMENTO DO EQUIPAMENTO.

Atenção

(7)

RECEBIMENTO DO PRODUTO

Ao receber o produto, recomendamos cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria proveniente do transporte, tais como:

a) Amassados e riscos na pintura;

b) Quebra de peças;

c) Falta de peças através da violação da embalagem.

INSTALAÇÃO

Os procedimentos a seguir devem ser executados para a melhor segurança do usuário:

1) Instalar seu equipamento em área bastante arejada;

2) instalar o equipamento em uma superfície plana;

3) deixar um espaço de pelo menos 15cm em torno do equipamento;

4) verificar se a tensão da rede elétrica é a mesma do seu equipamento.

5) para a operação adequada, este aparelho deve ser instalado em local com temperatura entre 5°C a 25°C.

- nunca usar extensões ou ‘T’ para a ligação dos equipamentos;

- não remova o pino terra do cabo elétrico;

- utilizar tomadas para 20A com pino 4,8mm conforme NBR 6147.

A instalação deve ser realizada por um profissional habilitado e treinado. Ligue para 0800-704-2366 e contate a assistência caso necessário.

(8)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Projetada como Amassadeiras de massas pesadas, como massas de pães, pizzas, etc.

Funciona com até 15 kg (AE 15L), 25 kg (AE 25L), 40 kg (AE 40L), ou 60 kg (AE 60L) de massa pronta. Atende o trabalho constante em cozinhas industriais, panificadoras, padarias e similares com muita eficiência, rapidez e qualidade.

A Amassadeira AE 15L/ AE 25L/ AE 40L/ AE 60L é fabricada em aço carbono SAE 1020 com acabamento em pintura epóxi (ou opcional em aço inox apenas para AE 25L/ AE 40L e AE 60L), cuba em aço inoxídável e batedores em ferro fundido.

A Amassadeira Espiral pode trabalhar com duas velocidades diferentes, possibilitando ao usuário em melhor rendimento de seu funcionamento (somente para máquinas trifásicas).

Para consulta de receita, acesse o site: www.gpaniz.com.br

A empresa reserva o direito de efetuar alterações nos equipamentos sem aviso prévio.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Amassadeira Espiral

PRODUTO MODELO PESO ^CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

DIMENSÕES TEMPO DE OPERAÇÃO

A X L X C

AE-15L

AE-25L

AE-40L

AE-60L

120 kg

148 kg

254 kg

272 kg

15 kg de massa pronta

930x410x880mm 8 à 12 minutos

8 à 12 minutos

8 à 12 minutos 1030x480x970mm

1270x620x1200mm

1330x620x1200mm

Respeite o nível máximo de ingredientes indicado na sua cuba.

NÍVEL MÁXIMO

(9)

COMANDO ELÉTRICO

Botão de Emergência

desliga o equipamento em situação de risco

Chave Geral

corta o fornecimento de energia para o equipamento

interligar o aterramento entre os aparelhos

Equipotencial Botão Reset

reinicia o equipamento sempre após uma parada de emergência

(10)

INSTRUÇÕES DE USO

Para ligar sua máquina, siga os passos descritos abaixo:

1° Passo: ligar a máquina na rede elétrica;

2º Passo: posicionar a ‘Chave Geral’ na posição ON ;

3º Passo: levantar o ‘aramado’ e adicionar os primeiros ingredientes mais leves na cuba, como os farináceos;

4º Passo: abaixar totalmente o ‘aramado’;

5º Passo: verificar se o ‘Botão de Emergência’ está na posição de trabalho (puxado totalmente para fora);

6º Passo (para máquina Trifásicas): selecionar a velocidade desejada utilizando a

‘Chave Seletora de Velocidade’ (velocidade 1 ou velocidade 2);

7º Passo: pressionar o botão ‘Reset’;

8º Passo: pressionar o botão ‘Liga’ na região verde ;

9º Passo: seguindo o mesmo roteiro básico (a partir do 3º passo), ir acrescentando aos poucos os demais ingredientes de sua receita.

Caso seja levantado o aramado, a máquina irá se desligar automaticamente. Para ligar a máquina novamente, repetir os passos 4 à 7.

Para desligar a máquina, pressione o botão ‘Desliga’ na região vermelha.

Em caso de emergência, pressione o botão de Emergência da máquina, o mesmo fará com que a máquina.

Cuba

Botão de emergência

Chave liga/desliga

Chave geral Botão reset

Botão de emergência Aramado

Chave seletora de velocidade

(11)

VISTA EXPLODIDA

01

02

03 04 05

06 07

08 09

10 11

12

13 14

15

16 48

17 18 19 20

09 49 11

21

22 23 03

21 25 30

31

32 33 34

20 17

18 35

36 37

99 39 40 41

42 43 04 44 45

46 47

38

26 27

28 29

(12)

CATÁLOGO DE PEÇAS AE-15L

AE-15L AE-15L INOX EPOXI

DESCRIÇÃO ITEM

1 70694 70694

08871 08871

08894 08894

71052 71052

70518 70518

08857 08857

70721 70721

12176 12176

03623 03623

03137 03137

03621 03621

xxx xxx

03009 03009

- -

08865 20845

08899 20844

70704 70704

04363 04363

08716 08716

70749 70749

70778 70778

08858 08858

08895 08895

71053 71053

00026 00026

- -

08859 08859

03144 03144

00219 00219

08898 08898

08847 08847

01674 01674

03148 03148

08907 08907

01435 01435

00386 00386

08867 08867

- -

03144 03144

00026 00026

08880 20917

08893 08893

70715 70715

70711 70711

70710 70710

70714 70714

01862 01862

11567 11567

08868 08868

23 45 67 89 1011 1213 1415 1617 1819 2021 2223 2425 2627 2829 3031 3233 3435 3637 3839 4041 4243 4445 4647 4849

Tampa Média

Proteção Engrenagens Conjunto Engrenagem Z60 Corrente 35/1x83 Elos Rolamento 6305 2RS Polia 1A 160 Correia A 29

Conjunto Gaveta Espirais Rolamento UC 205 Polia Motor Mancal F205

Tabela de Motores na pág 19 Eixo Suporte Motor

Não contempla na Máquina Tampa Traseira

Conjunto Estrutura Chave Fim de Curso Acionador Micro Interno Espaçador Proteção Aramado Encosto Aramado

Pé Borracha Eixo Maior

Conjunto Engrenagem Z19 Corrente Asa 35/1(104 Elos) + Red.

Rolamento 6007 2RS Não contempla na Máquina Conjunto Eixo Inferior Cuba Mancal Inf/Sup Diant.

Retentor 41252 42x67x7 Conjunto Panela Inox Batedor Espiral Conjunto Separador Conjunto Proteção Massa Conjunto Encosto Panela Conjunto Suporte Motor Esticador Motor Eixo Superior Dianteiro Não contempla na Máquina Mesmo cód. que o Item 28 Mesmo cód. que o Item 25 Conjunto Proteção Aramado Conjunto Engrenagem Dupla Bloco Contato 1 NA CLP 110 Botão Duplo 22mm IP65 Botão Emergência

Bloco Contato 1 NF CLP 101 Chave Liga/Desliga

Eixo Aramado Tampa Lubrificação

(13)

CATÁLOGO DE PEÇAS AE-25L

AE-25L Inox AE-25L

Epóxi

DESCRIÇÃO ITEM

1 70694 70694

08871 08871

00776 00776

70298 70298

00220 00220

03285 03285

70721 70721

12176 12177

00531 00531

03058 03058

00221 00221

xxx xxx

03009 03009

- -

08815 11556

08849 11562

70704 70704

04363 04363

08716 08716

70749 70749

70778 70778

08810 08810

00774 00774

70299 70299

00026 00026

- -

08813 08813

03144 03144

00219 00219

08848 08848

08847 08832

03066 03066

03148 03148

08907 08907

03055 03055

05591 03311

03074 03074

- -

03144 03144

00026 00026

08835 08835

00778 00778

70715 70715

70711 70711

70710 70710

70714 70714

01862 01862

11567 11567

08868 11561

23 45 67 89 1011 1213 1415 1617 1819 2021 2223 2425 2627 2829 3031 3233 3435 3637 3839 4041 4243 4445 4647 4849

Tampa Média Branca Proteção Engrenagens Engrenagem Z 54 Corrente 880 mm Rolamento 6306 2RS Conjunto Polia Transmissão Correia A 29

Conjunto Gaveta Espirais Rolamento UC 207 Polia Motor Mancal F 207 DS

Não contempla na Máquina Tampa Traseira

Pé Borracha Eixo Principal Engrenagem Pinhão Corrente Asa 40/1 (1120 mm) Rolamento 6007 2RS Não contempla na Máquina Conjunto Eixo Inferior Cuba Mancal Inf/Sup Diant.

Retentor 41252 42x67x7 Conjunto Panela Inox Batedor Espiral Conjunto Separador Conjunto Proteção Massa Conjunto Encosto Panela Conjunto Suporte Motor Esticador Motor Eixo Superior Dianteiro Não contempla na Máquina Mesmo cód. que o Item 28 Mesmo cód. que o Item 25 Conjunto Proteção Aramado Engrenagem Pinhão Z54 Bloco Contato 1 NA CLP 110 Botão Duplo 22mm IP65 Botão Emergência

Suporte Proteção Aramado Tampa Lubrificação

(14)

CATÁLOGO DE PEÇAS AE-40L

AE-40L Inox AE-40L

Epóxi

DESCRIÇÃO ITEM

1 70693 70693

08723 08723

00776 00776

70298 70298

00220 00220

03026 03026

00239 00239

12176 12177

00531 00531

03125 03125

00221 00221

xxx xxx

03009 03009

08740 08740

08709 11605

08749 11609

70704 70704

04363 04363

08716 08716

70749 70749

00376 00376

08710 08710

00774 00774

70300 70300

01944 01944

02079 02079

08713 08713

08737 08737

01964 01964

08748 08748

08747 08747

03002 03002

02993 02993

08906 08906

03033 03033

05591 05591

01233 01233

03167 03167

01305 01305

02897 02897

08718 08718

00778 00778

70715 70715

70711 70711

70710 70710

70714 70714

01862 01862

11567 11567

08868 11561

23 45 67 89 1011 1213 1415 1617 1819 2021 2223 2425 2627 2829 3031 3233 3435 3637 3839 4041 4243 4445 4647 4849

Tampa Grande Branca Proteção Engrenagens Engrenagem Z 54 Corrente 880 mm Rolamento 6306 2RS Conjunto Polia Transmissão Correia 13A

Conjunto Esticador Corrente Tampa Traseira

Pé Borracha Eixo Principal Engrenagem Pinhão Corrente Asa 60/1 (1220 mm) Rolamento 6008 2RS Espaçador

Conjunto Eixo Inferior Dianteiro Mancal Inferior Dianteiro

Retentor 17506 MBLTD 49x68x12 Conjunto Panela Inox

Batedor Espiral Conjunto Separador Conjunto Proteção Massa Conjunto Encosto Panela Conjunto Suporte Motor Esticador Motor

Conjunto Eixo Mancal Dianteiro Espaçador 50,8x67 Rolamento Mancal Superior Dianteiro Rolamento 6308 ZZ Conjunto Proteção Aramado Engrenagem Pinhão Z54 Bloco Contato 1 NA CLP 110 Botão Duplo 22mm IP65 Botão Emergência

Suporte Proteção Aramado Tampa Lubrificação

(15)

CATÁLOGO DE PEÇAS AE-60L

AE-60L AE-60L

Epóxi Inox

DESCRIÇÃO ITEM

1 70693 70693

08723 08723

01948 01948

70301 70301

00220 00220

70757 70757

00239 00239

12176 12177

00531 00531

03125 03125

00221 00221

xxx xxx

03009 03009

08740 08740

08902 11652

08949 11653

70704 70704

04363 04363

08716 08716

70749 70749

00376 00376

08901 08901

00774 00774

70300 70300

01944 01944

02079 02079

08713 08713

08737 08737

01964 01964

08948 08948

08947 08947

02439 02439

02993 02993

08906 08906

03033 03033

70025 70025

04291 04291

01618 01618

01305 01305

02897 02897

08718 08718

02064 02064

70715 70715

70711 70711

70710 70710

70714 70714

01862 01862

11567 11567

08868 11561

23 45 67 89 1011 1213 1415 1617 1819 2021 2223 2425 2627 2829 3031 3233 3435 3637 3839 4041 4243 4445 4647 4849

Tampa Grande Branca Proteção Engrenagens Engrenagem Dupla Z 54 Corrente Asa 40/2 880 mm Rolamento 6306 2RS

Conjunto Polia Transmissão Maior Correia 13A

Conjunto Esticador Corrente Tampa Traseira

Pé Borracha Eixo Principal Engrenagem Pinhão Corrente Asa 60/1 (1220 mm) Rolamento 6008 2RS Espaçador

Conjunto Eixo Inferior Dianteiro Mancal Inferior Dianteiro

Retentor 17506 MBLTD 49x68x12 Conjunto Panela Inox

Batedor Espiral Conjunto Separador Conjunto Proteção Massa Conjunto Encosto Panela Conjunto Suporte Motor Esticador Motor

Eixo Mancal Superior Dianteiro Espaçador 50,8x46 Rolamento Mancal Superior Dianteiro Rolamento 6308 ZZ Conjunto Proteção Aramado Engrenagem Pinhão Z54 Bloco Contato 1 NA CLP 110 Botão Duplo 22mm IP65 Botão Emergência

Suporte Proteção Aramado Tampa Lubrificação*

(16)

VISTA EXPLODIDA PAINEL

101 12176

70710 71257 70705 71575 71350 71370 71612 70819 70970 71351 70715 70714

12108 12109 12110 12111 Conjunto Gaveta*

Botão de Emergência Botão Reset

Chave Seccionadora 25A Conector Sapata

Transformador E. 127/220V Contactora CWM 1NF Controlador PTC Bloco Contato NO Bloco Contato NC Relé de Segurança Bloco Contato 1 NA Bloco Contato 1 NF

Conjunto Quadro Comando Completo C/Inversor Conjunto Quadro Comando Completo Mono 127V Conjunto Quadro Comando Completo Mono 220V Conjunto Quadro Comando Completo Trif. 220V

102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113

CÓDIGOS DESCRIÇÃO

ITEM

101

102 103 104

105 106

107

108 109 110 112 111

113

(17)

VISTA EXPLODIDA PAINEL AE 40/60L

01 71612 71767 71767

71264 71264 71264

70996 70996 70996

71956 71956 71956

71354 71354 71354

71351 71351 71351

70710

70710 70710

71958 71958 71958

71350

71350 71350

70714 70714 70714

70715 70715 70715

70705 70705 70705

12186 12186 12186

71257 71257 71257

71575 71575 71575

Controlador PTC Ponte Retificadora

Transformador E220V S 60V Contactora CWB18

Temporizador

Botão Emergência Relé de Segurança CPD

Transformador E127/220V S 24V Bloco Contato Auxiliar BLB-01 NF Bloco Contato Fechado

Bloco Contato Aberto Chave Seccionadora Conjunto Soldado Gaveta Botão Faceado Azul Terminal Aperto TA-6 02

03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15

MONO 220V TRF 220V TRF 380V DESCRIÇÃO

ITEM

01

02 03

05 04

06 07

04 04

08 08 09

10

11

12

13

14

15

Quando o item 11 for em inox, ele terá o código 12187

(18)

DESCRIÇÃO Máquina

AE - 15L AE - 15L AE - 15L AE - 15L AE - 15L AE - 15L AE - 15L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

AE - 40L

AE - 60L AE - 25L

00014

71034

71034 71656

70516

70516 71657

00525

02055

02055 01970

02054

02054 71640

71650

71650 71641

71649

71649 03306 70343 70215 71638 71639 Motor Mono. 1,5CV 220V P4 50Hz

Motor Mono. 3CV 220V 4P 50Hz

Motor Mono. 3CV 220V 4P 50Hz Motor Mono. 1,5CV 127V P4 60Hz C/PTC

Motor Mono. 3CV 127/220V 4P 60Hz

Motor Mono. 3CV 127/220V 4P 60Hz Motor Mono. 1,5CV 220V P4 60Hz C/PTC

Motor Trif. 1,6/2,5CV 220V P8/4 50Hz

Motor Trif. 3/5CV 220V P8/4 50Hz

Motor Trif. 3/5CV 220V P8/4 50Hz Motor Trif. 1,6/2,5CV 380V P8/4 50Hz

Motor Trif. 3/5CV 380V P8/4 50Hz

Motor Trif. 3/5CV 380V P8/4 50Hz Motor Trif. 1,6/2,5CV 220V P4 60Hz C/PTC

Motor Trif. 2,5/4CV 220V P8/4 60Hz C/PTC

Motor Trif. 2,5/4CV 220V P8/4 60Hz C/PTC Motor Trif. 1,6/2,5CV 380V P4 60Hz C/PTC

Motor Trif. 2,5/4CV 380V P8/4 60Hz C/PTC

Motor Trif. 2,5/4CV 380V P8/4 60Hz C/PTC Motor Trif. 3CV 220/380V P4 60Hz Motor Trif. 0,8/1,25CV 220V P8/4 50Hz Motor Trif. 0,8/1,25CV 380V P8/4 50Hz Motor Trif. 0,8/1,25CV 220V P8/4 60Hz C/PTC Motor Trif. 0,8/1,25CV 380V P8/4 60Hz C/PTC

Cód.

TABELA DE MOTORES

(19)

LIMPEZA MANUTENÇÃO

a) Para identificar desvios de desempenho e deterioração da segurança, manutenções periódicas devem ser realizadas conforme cronograma de manutenção, devendo ter registros para futuras auditorias.

b) Para o sistema elétrico a equipe de manutenção do cliente deve revisar e testar as condições elétricas (relé de segurança, contatores, cabos, contatos, chaves, etc) uma vez por mês.

c) Para o sistema mecânico a equipe de manutenção do cliente deve revisar a integridade e fixação das proteções mecânicas diariamente;

d) A situação normal de trabalho do equipamento deve ser restaurada somente quando os responsável(is) pela manutenção acabar(em) o serviço. Todas as proteções fixas que, por ventura, tenham sido removidas devem ser recolocadas e aparafusadas novamente conforme estavam;

e) Somente pessoas autorizadas e treinadas, que reconhecem todos os riscos da máquina devem realizar a manutenção.

f) verificar desgaste e aperto (tensão) da correia do motor a cada 100 horas.

g) lubrificar as engrenagens a cada 200 horas de uso.

Nota: Utilizar GRAXA ESPECIAL TUTELA. ASF 360DXC3276.

h) Um eletricista deverá fornecer serviços elétricos conforme especificações de leis locais e nacionais.

i) Caso o cordão de alimentação esteja danificado, o mesmo deverá ser substituído pelo fabricante ou serviço autorizado com um cordão de alimentação especial disponibilizado pelo fabricante ou serviço autorizado, com o objetivo de prevenir acidentes.

j) partes metálicas são condutoras de calor, portanto, antes de iniciar qualquer manutenção verifique se o equipamento está completamente resfriado;

a) Antes de efetuar a limpeza desligue a chave geral e retire o plug da tomada.

b) Nunca utilize acessório de metal (faca, colher, etc) para não agredir as partes de aço inoxidável.

c) Nunca utilize água em abundância para limpar a cuba pois a umidade poderá danificar os rolamentos.

d) Para a limpeza externa, aconselha-se utilizar um pano úmido com sabão neutro.

Nunca utilize mangueira de água pois poderá provocar curto circuito e danificar os componentes elétricos como motor e itens de segurança.

e) A limpeza de seu equipamento deverá ser feita sempre após a sua utilização.

Não utilize produtos abrasivos, somente sabão neutro.

f) Este aparelho não deve ser limpo com jato de água.

g) A máquina não poderá ser submergida para limpeza.

(20)

OCORRÊNCIA DE DEFEITOS

- Em caso de não funcionamento do equipamento, antes de chamar a assistência técnica, observe se a máquina apresenta os seguintes problemas:

1 - Se a máquina não liga: Verifique se a tensão da máquina coincide com a do estabelecimento, verifique se o botão de emergência está totalmente puxado para fora (posição de trabalho) e verifique se a sequência de fase (somente para máquinas trifásicas) está na ordem correta.

2 - Se a máquina estiver lenta: Verifique a pressão das correias.

Se houver realmente a necessidade de acionar a Assistência Técnica GPaniz, caso o equipamento não esteja funcionando conforme as especificações, tenha a nota fiscal e o Manual de Instruções à mãos e entre em contato com o Serviço de Atendimento GPaniz.

Este lhe prestará esclarecimento sobre pequenos problemas que eventualmente venham ocorrer em seu equipamento e lhe indicará o assistente técnico mais próximo.

Para facilitar a reposição de peças, cite sempre a referência da máquina, nesse caso AE-15L, AE-25L, AE-40L, AE-60L.

Relé de Segurança Instrutech

Pw S2 S1 Out

Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;

- Caso o led Pw estiver desligado, verificar entradas de energia, como transformador e fios desconectados.

- Caso apenas o led Pw estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.

- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.

Relé de Segurança Schmersal

Ui K1 K2

Leds - O equipamento estará apto a funcionar quando todos os leds estiverem ligados;

- Caso o led Ui estiver desligado, verificar entradas de energia, com transformador e fios desconectados.

- Caso apenas o led Ui estiver ligado deve-se acionar o botão reset, ao acioná-lo os demais leds ligarão. Se os leds não ligarem verificar se existe algum fio desconectado ou se os botões de emergência estão armados ou se a grade de proteção está aberta.

- Quando o freio não está sendo acionado deve-se verificar se algum fio está desconectado da ponte retificadora ou dos contatos auxiliares.

BOTÃO DE EMERGÊNCIA

Os BOTÕES DE EMERGÊNCIA da máquina possuem a função de segurança de parar a máquina instantaneamente em caso de emergência. Portanto, os mesmos devem estar desacionados para que o aparelho possa entrar em funcionamento. A imagem a seguir ilustra o botão acionado e desacionado.

BOTÃO ACIONADO BOTÃO DESACIONADO

(21)

ESQUEMA ELÉTRICO 127V INSTRUTECH AE-15/25L

Y2Y1 S21S22S12S111424

1323 42

41 A2

A1 CP-D 301

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22 1 NC2 NC2 NC1 NC 1 NC2 NC2 NC1 NC

N0 4

N0 3

NC NC

Cabo laranja - 300mm

60mm BOTÃO RESET

BOTÃO LIGA/DESL. BOTÃO EMERGÊNCIA 1BOTÃO EMERGÊNCIA 2

Cabo pretoCabo azul Cabo azul Cabo preto 1300mm

Cabo lilas 1300mm Cabo amarelo 1300mm

Cabo branco - 200mm Cabo branco - 1200mm Cabo laranja - 1200mm

VE GERAL Cabo azul - 100mm Cabo amarelo - 150mm MICRO 132A-NC-24VCA32A-NC-24VCA

Cabo branco 150mm (2x)Cabo verde Cabo branco 700mm Cabo laranja 700mm

Cabo branco - 1200mm

60mm Cabo branco - 150mm Cabo branco - 150mm

Cabo marrom - 240mm Cabo marrom - 240mm

Cabo marrom - 240mm

Cabo marrom 240mm

Cabo lilas 1300mm MICRO 2

Cabo laranja 1200mm

Cabo branco 1200mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo azul Cabo preto Cabo branco

Cabo amarelo

PTC

PTC Cabo 0,75mm² Cabo 4,0mm²

Legenda bitola cabos

INV-13901

(22)

ESQUEMA ELÉTRICO 127V SCHMERSAL AE-15/25L

X2X1 S22S12S111424

1323 Y1A1

A2 SRB-201 LC

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

N0 3

NC NC

Cabo lilas 1300mm

Cabo amarelo 1300mm 60mm

Cabo branco - 1200mm Cabo laranja - 1200mm

Cabo azul - 100mm Cabo amarelo - 150mm MICRO 132A-NC-24VCA32A-NC-24VCA

Cabo branco 150mm (2x)Cabo verde Cabo branco 700mm Cabo laranja 700mm

Cabo branco 1200mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo amarelo

PTC

PTC Cabo 0,75mm² Cabo 4,0mm²

INV-13901

(23)

ESQUEMA ELÉTRICO 220V MONO INSTRUTECH AE-15/25L

Y2Y1 S21S22S12S111424

1323 42

41 A2

A1 CP-D 301

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

N0 3

NC NC

Cabo 0,75mm²Legenda bitola cabos Cabo 2,5mm² Cabo laranja - 300mm

Cabo branco 250mm (2x)Cabo vermelho Cabo branco 700mm Cabo laranja 700mm

Cabo laranja 1200mm Cabo branco 1200mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo amarelo

PTC PTC

INV-13901

(24)

ESQUEMA ELÉTRICO 220V MONO SCHMERSAL AE-15/25L

X2X1 S22S12S111424

1323 Y1A1

A2 SRB 201 LC

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO 1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

N0 3

NC NC

Cabo 0,75mm²Legenda bitola cabos Cabo 2,5mm² Cabo laranja - 300mm

Cabo branco 1200mm60mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo amarelo

PTC PTC

INV-13901

(25)

ESQUEMA ELÉTRICO 220V TRIF. INSTRUTECH AE-15/25L

Y2Y1 S21S22S12S111424

1323 42

41 A2

A1 CP-D 301

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

N0 3 2 CHAVE DAHLANDER

514

NC NC

Cabo 0,75mm² Cabo 1,5mm²

Cabo amarelo

INV-13902

(26)

ESQUEMA ELÉTRICO 220V TRIF. SCHMERSAL AE-15/25L

X2X1 S22S12S111424

1323 Y1A1

A2 SRB 201 LC

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

514

NC NC

Cabo branco 1200mm60mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo amarelo

INV-13902

(27)

ESQUEMA ELÉTRICO 380V TRIF. INSTRUTECH AE-15/25L

Y2Y1 S21S22S12S111424

1323 42

41 A2

A1 CP-D 301

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

514

NC NC

Cabo amarelo

INV-13902

(28)

ESQUEMA ELÉTRICO 380V TRIF. SCHMERSAL AE-15/25L

X2X1 S22S12S111424

1323 Y1A1

A2 SRB 201 LC

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

N0 4

514

NC NC

Cabo laranja 1200mm Cabo branco 1200mm60mm Cabo azul - 700mmCabo azul - 700mm Cabo marromCabo marrom

Cabo amarelo

INV-13902

(29)

ESQUEMA ELÉTRICO 220V INVERSOR INSTRUTECH AE-15/25L

Y2Y1 S21S22S12S111424

1323 42

41 A2

A1 CP-D 301

S: 24V

E: 220V

3 NO 4 NO

4NO

3NO

4 NO 3 NO

1 NC 2 NC

NCNC

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22

5L3A2A1 A2A1

3L2 2T14T26T3

NC211L1 NC22 1 NC2 NC2 NC1 NC

N0 4

N0 3

NC NC

3 NO 4 NO

4NO

3NO 1 NC2 NC2 NC1 NC

Parâmetros P000 = 5 P100 = 2 P101 = 0.1 P124 = 30 P125 = 60 P133 = 30 P134 = 60 P156 = 13 P169 = 20 P206 = 3 P221 = 6 P222 = 6 P229 = 1 P230 = 1 P263 = 4 P264 = 0 P265 = 0 P266 = 7

Legenda bitola cabos Cabo 0,75mm² Cabo 4,0mm² Cabo laranja - 300mm

BOTÃO LIGA/DESL. BOTÃO EMERGÊNCIA 2

Cabo azul Cabo azul Cabo preto 1300mm

Cabo branco 700mm Cabo laranja 700mm

VE GERAL Cabo azul - 100mm Cabo amarelo - 150mm MICRO 2

32A-NC-24VCA

Cabo branco 150mm (2x)Cabo vermelho Cabo branco - 1200mmCabo laranja - 1200mm

60mm

Cabo marrom -240mm

MICRO 1

Cabo branco 1200mm

5

Cabo azul - 240mm Cabo azul - 1400mm

Cabo vermelho

1400mm ⁴

Cabo vermelho 2200mm Cabo laranja 1200mm

Cabo branco 1200mm BOTÃO EMERGÊNCIA 1

.

Cabo lilas 1300mm

Cabo preto 1 Cabo preto 850mm (3x)

Cabo azul - 1400mm Cabo marrom PTC PTC

Cabo azul - 1400mm Cabo azulCabo preto

Cabo azul - 1400mm

Cabo marrom Cabo amarelo

Cabo branco

Cabo branco - 1400mm INV-13902

Nota 1: A numeração dentro dos balões indica a posição de cada cabo no inversor de frequencia