V E L O C I D A D E D E C R E S C I M E N T O E D E S E N V O L V I M E N T O S E X U A L D E R A T A S S U B M E T I D A S À D E S N U T R I Ç Ã O P R O T É I C O - C A L Ó R I C A
Leda Ulson Mattos'* Hisako Kajiyama **
Nelson Francisco Annunciato *** Mareia Regina Marques***
M A T T O S , L . U . ; K A J I Y A M A , H.; A N N U N C I A T O , N . F . ; M A R Q U E S , M . R . V e l o c i d a d e d e c r e s c i m e n t o e d e s e n v o l v i m e n t o s e x u a l d e r a t a s s u b m e t i d a s à d e s n u t r i ç ã o p r o t é i c o
-c a l ó r i -c a . Rev. Es-c. Enf. USP, S ã o P a u l o , 7 5 ( 3 ) : 2 5 1 - 2 5 9 , 1 9 7 9 .
Os autores estudaram a época da maturação sexual de ratas submetidas a diferentes graus de desnutrição protéico-calórica.
I N T R O D U Ç Ã O
P o p u l a ç õ e s m a l n u t r i d a s são, g e r a l m e n t e , c o n s i d e r a d a s m a i s f é r t e i s , e m b o r a G O P A L A N & N A I D U 15
a d m i t a m q u e o g r u p o p o p u l a c i o n a l m e l h o r n u t r i d o d e v a t e r m a i o r f e r t i l i d a d e p o t e n c i a l , m a s c a r a d a p e l o u s o d e a n t i c o n c e p c i o n a i s .
G O P A L A N & N A I D U 1 5
, e m e s t u d o s r e a l i z a d o s n a í n d i a c o m 2 4 0 0 adolesc e n t e s d e dois g r u p o s sóadolescioeadolesconômiadolescos d i f e r e n t e s , v e r i f i adolesc a r a m q u e a m é d i a d e i d a -d e -dos a -d o l e s c e n t e s , a o a t i n g i r a m e n a r c a , n ã o e r a a m e s m a n o s -d o i s g r u p o s . E s t a o c o r r i a e m i d a d e m a i s p r e c o c e n o s g r u p o s d e a d o l e s c e n t e s p e r t e n c e n t e s à f a i x a
econ ô m i c a m a i s a l t a . P a r e c e , t o d a v i a , q u e a época d a m e econ a r c a p o u c a i econ f l u ê econ c i a e x e r -ce sobre a f e r t i l i d a d e d a m u l h e r , a n ã o s e r p e l o f a t o d e a u m e n t a r o p e r í o d o e n t r e a m e n a r c a e a m e n o p a u s a .
A i d a d e d a a d o l e s c e n t e n a é p o c a d a m e n a r c a a s s i m c o m o a r e l a ç ã o e n t r e o seu c r e s c i m e n t o s o m á t i c o e a m a t u r a ç ã o s e x u a l t e m s i d o o b j e t o de m u i t a s p e s q u i s a s . O m a i o r i m p u l s o , p o r é m , f o i d a d o a este e s t u d o a p a r t i r d e 1 9 7 0 , q u a n d o F R I S C H & R E V E L L E11
c o n s t a t a r a m q u e a m e n a r c a o c o r r e a u m peso c o n s t a n t e — peso c r í t i c o — e é p r e c e d i d a p o r u m p e r í o d o d e c r e s c i m e n t o i n t e n s o . A s a d o l e s c e n t e s q u e c r e s c e m m a i s r a p i d a m e n t e a t i n g e m o peso c r í t i c o m a i s c e d o , a l c a n ç a n d o ,
conseq ü e n t e m e n t e , a m e n a r c a m a i s j o v e n s , o conseq u e p o d e r i a e x p l i c a r a a n t e c i p a ç ã o d a m e s -m a n o s p a í s e s -m a i s d e s e n v o l v i d o s o u n a s classes -m a i s f a v o r e c i d a s dos países e -m d e s e n v o l v i m e n t o .
Estes a u t o r e s , baseados e m u m t r a b a l h o d e K E N N E D Y & M I T R A1 8 , e m r a t o s , s u g e r i r a m q u e , a o a t i n g i r o p e s o c r í t i c o , o o r g a n i s m o do a d o l e s c e n t e s o f r e u m a m u d a n ç a n o s e u m e t a b o l i s m o , o q u e a f e t a a s e n s i b i l i d a d e d o h i p o t á l a m o ao e s t r ó g e n o , a l t e r a n d o o feedback o v á r i o - h i p o t á l a m o .
* Professor Adjunto da disciplina Nutrição e Dietética Aplicadas à Enfermagem da EEUSP.
** Professor Assistente das disciplinas Enfermagem Obstétrica e Neonatal e Enfermagem Ginecológica da EEUSP.
F R I S C H 8
i d e a l i z o u u m m é t o d o p a r a p r e v e r a i d a d e n a m e n a r c a , b a s e a d o n o teor t o t a l de á g u a c o r p o r a l , c o n s i d e r a n d o q u e o t e o r d e á g u a c o m o p o r c e n t a g e m do
peso c o r p o r a l , é m a i s c o n s t a n t e do q u e o peso c o r p o r a l . M o s t r o u , t a m b é m , q u e o t e o r d e g o r d u r a ( 2 0 a 2 5 % d o peso c o r p o r a l ) d e s e m p e n h a u m p a p e l i m p o r t a n t e n a m a -t u r a ç ã o s e x u a l , q u e r p o r a -t u a r sobre o m e -t a b o l i s m o b a s a l , q u e r p o r u m a i n -t e r a ç ã o c o m o m e t a b o l i s m o do e s t r ó g e n o , o u p o r a m b o s os f a t o r e s .
R e c e n t e m e n t e , m u i t a s c r í t i c a s t ê m sido f e i t a s às hipóteses de peso c r í t i c o ( J O H N S T O N et a l i i1 6 1 7
) e c o m p o s i ç ã o c o r p o r a l c o n s t a n t e ( O S L E R & C R A W
-F O R D2 5
) . Os ú l t i m o s a u t o r e s , e s t u d a n d o adolescentes m e n t a l m e n t e r e t a r d a d a s e
a c a m a d a s , v e r i f i c a r a m q u e estas a p r e s e n t a v a m , n a época d a m e n a r c a , u m t e o r de
á g u a e g o r d u r a b a s t a n t e i n f e r i o r ao e n c o n t r a d o e m adolescentes n o r m a i s , o c o r r e n -d o a m e n a r c a a n t e s -d o peso c r í t i c o . L e v a n t a r a m a h i p ó t e s e -de q u e o m e t a b o l i s m o
n e s t a s j o v e n s estivesse d i m i n u í d o e a t i n g i s s e p r e c o c e m e n t e 2 8 c a l / K g / 2 4 h , p a r â
-m e t r o -m e t a b ó l i c o d e j o v e n s n o r -m a i s n a época d a -m e n a r c a . E s t a e x p l i c a ç ã o está e -m c o n c o r d â n c i a c o m F R I S C H et a l i i7
i1 1 1 2
q u e s u g e r e m q u e , ao a t i n g i r u m n í v e l m e
t a b ó l i c o c r í t i c o , a s e n s i b i l i d a d e do h i p o t á l a m o aos esteróides das g ô n a d a s cai r e s u l
-t a n d o e m m e n s -t r u a ç ã o .
G L A S S et a l i i1 4
r e e x a m i n a r a m as hipóteses de F R I S C H & R E V E L L E
estu-d a n estu-d o a m a t u r a ç ã o s e x u a l estu-d e r a t a s s u b m e t i estu-d a s à r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r . C o n c l u í r a m
q u e a i d a d e da a b e r t u r a d a v a g i n a e d o 1 . ° e s t r o é u m a f u n ç ã o l i n e a r n e g a t i v a d a
v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o e q u e o peso n a época d a p u b e r d a d e n ã o é c o n s t a n t e , m a s
u m a f u n ç ã o q u a d r á t i c a d a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o . C o n s i d e r o u a v e l o c i d a d e d e
c r e s c i m e n t o m a i s i m p o r t a n t e d o q u e o peso a ser a t i n g i d o . E m dois g r u p o s c o m a
m e s m a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o , v e r i f i c o u q u e o g r u p o d e f i c i e n t e e m v a l i n a
t i n h a n o d i a d a a b e r t u r a d a v a g i n a e do 1 . ° e s t r o u m peso s u p e r i o r ao d o g r u p o
c o n t r o l e , t e n d o a b e r t o a v a g i n a m a i s t a r d i a m e n t e . P o r o u t r o l a d o , K E N N E D Y &
M I T R A 1 9
e M A N D L & Z U C K E R M A N23
h a v i a m s u g e r i d o q u e o u t r o s f a t o r e s , q u e
n ã o os citados p o r F R I S C H & R E V E L L E , a f e t a m a m a t u r a ç ã o s e x u a l .
E m r a z ã o d a g r a n d e c o n t r o v é r s i a e x i s t e n t e a r e s p e i t o dos f a t o r e s q u e a f e t a m
o i n í c i o d a p u b e r d a d e , r e s o l v e m o s e s t u d a r , o efeito s o b r e a i d a d e e o peso de r a t a s
n o d i a d a a b e r t u r a d a v a g i n a e do 1 . ° e s t r o , d e dois t r a t a m e n t o s dietéticos q u e l e v a m
à d e s n u t r i ç ã o , e p e r m i t e m q u e os a n i m a i s c r e s ç a m c o m a m e s m a v e l o c i d a d e .
M A T E R I A L E M É T O D O
1 . Material
i
C o m o a n i m a i s d e e x p e r i ê n c i a f o r a m u t i l i z a d o s 4 5 r a t o s (Rattus norwegicus,
albinus, Wistar) f ê m e a s , r e c é m - d e s m a m a d a s aos 2 1 d i a s , c r i a d a s n o B i o t é r i o da
Escola de E n f e r m a g e m d a U n i v e r s i d a d e de S ã o P a u l o . M a n t e v e - s e a t e m p e r a t u r a
a m b i e n t e e n t r e 2 4 a 2 6 ° C , e as luzes a p a g a d a s n o p e r í o d o de 1 8 h às 7 h d a m a n h ã .
A s dietas u t i l i z a d a s f o r a m c a l c u l a d a s de m a n e i r a a f o r n e c e r e m 4 % e 2 0 % de
p r o t e í n a , e 3 8 8 c a l o r i a s p o r lOOg d e d i e t a n a de 4 % e 3 8 1 p a r a a dieta a 2 0 % .
QUADRO 1
Composição percentual das dietas utilizadas.
Dietas
Componentes
4°/o Proteína 20% Proteína
Caseína* 5,3 26,8
Misturas de sais minerais** 3,2 3,2
Mistura de vitaminas*** 1,6 1,6
óleo de algodão 6,0 6,0
óleo de fígado de bacalhau 1,6 1,6
Amido 62,3 40,8
Açúcar 20,0 20,0
* teor proteico de caseína 75,6%
** mistura de sais segundo PHILIPS & HART?" **" mistura de vitaminas segundo SCHAEFFER et alii'-8
2 . Procedimentos experimentais
Os a n i m a i s f o r a m d i s t r i b u í d o s ao acaso e m 3 g r u p o s de 1 5 a n i m a i s — g r u p o c o n t r o l e ( C ) e g r u p o s ( A ) e ( B ) — s e n d o 4 0 g o peso m é d i o i n i c i a l dos a n i m a i s de c a d a g r u p o .
Os a n i m a i s dos m o d e l o s C e A r e c e b e r a m dietas c o n t e n d o 2 0 % e 4 % de p r o
t e í n a , r e s p e c t i v a m e n t e , ad libitum e os do m o d e l o B , d i e t a c o n t e n d o 2 0 % de p r o -t e í n a e m q u a n -t i d a d e r e s -t r i -t a , de m a d e i r a q u e os a n i m a i s des-te g r u p o m a n -t i v e s s e m a m e s m a v e l o c i d a d e d e c r e s c i m e n t o q u e os do g r u p o A .
Os pesos dos a n i m a i s a s s i m c o m o o a l i m e n t o c o n s u m i d o f o r a m r e g i s t r a d o s d i a r i a m e n t e .
O o r i f í c i o v a g i n a l f o i o b s e r v a d o todos os d i a s , o dia da a b e r t u r a d a v a g i n a e o peso d o a n i m a l , nesse d i a , a n o t a d o .
P a r a d e t e r m i n a r o i n í c i o do 1 . ° e s t r o , f o i c o l h i d o , d i a r i a m e n t e , após a b e r t u r a
d a v a g i n a , m a t e r i a l v a g i n a l .
3 . Técnica da colheita do material
O m a t e r i a l v a g i n a l f o i c o l h i d o i n t r o d u z i n d o n a v a g i n a d o a n i m a l u m a escovi-n h a d e a l g o d ã o , f i escovi-n a . O m a t e r i a l c o l h i d o f o i e s t e escovi-n d i d o , i m e d i a t a m e escovi-n t e após a co-l h e i t a , sobre u m a co-l â m i n a , c o co-l o c a d a r a p i d a m e n t e n o co-l í q u i d o f i x a d o r .
A s l â m i n a s f o r a m c o r a d a s p e l o m é t o d o d e S h o r r ( R O D R I G U E S 2 7
) e a l e i t u -r a f e i t a s e g u i u o e s q u e m a d e N I C H O L A S 2*. C o n s i d e -r o u - s e q u e o a n i m a l a t i n g i u o estro q u a n d o , n o e s f r e g a ç o v a g i n a l , h a v i a s o m e n t e c é l u l a s c o r n e i f i ç a d a s .
4 . Análise estatística
R E S U L T A D O S E D I S C U S S Ã O
Crescimento dos animais
A s r e t a s d e r e g r e s s ã o do c r e s c i m e n t o dos a n i m a i s de c a d a g r u p o estão a p r e s e n t a d a s n a F i g u r a 1 . P o d e m o s o b s e r v a r q u e os a n i m a i s dos g r u p o s A e B a p r e -s e n t a r a m o m e -s m o g a n h o d e p e -s o , -s i g n i f i c a t i v a m e n t e m e n o r a o n i v e l d e 1 % q u e o-s d o g r u p o c o n t r o l e .
l o 2o $o çg So So d i ã ã
Figura 1 — Retas de regressão de crescimento de animais dos dois grupos experimentais e do controle.
N a T a b e l a 1 estão a p r e s e n t a d o s os v a l o r e s r e l a t i v o s à v a r i a ç ã o p o n d e r a l dos a n i m a i s , a l i m e n t o , p r o t e í n a e c a l o r í a s c o n s u m i d a s , b e m c o m o o peso g a n h o p o r g r a m a de p r o t e í n a i n g e r i d a . C o m o p o d e m o s v e r , os a n i m a i s r e c e b e n d o u m a d i e t a c o m b a i x a p o r c e n t a g e m d e p r o t e í n a ( 4 % ) n e c e s s i t a m m a i s c a l o r i a s ( 2 8 , 8 5 c a l ) p a r a m a n t e r o m e s m o peso c o r p o r a l q u e os a n i m a i s q u e r e c e b e m u m a d i e t a ade-q u a d a e m c o m p o s i ç ã o , m a s r e s t r i t a e m ade-q u a n t i d a d e ( 1 4 , 1 8 c a l ) .
TABELA 1
Variação ponderai, alimento ingerido, proteína ingerida, calorias consumidas e ganho de peso corporal por grama de proteína ingerida
Variação Alimento Proteína Calorias Peso ganho por ponderai ingerido ingerida consumidas grama de
pro-Grupo teína ingerida
g/dia/rato g/dia/rato g/dia/rato cal/dia/rato
C 5,55 13,3 2,66 52,00 2,08
(0,23) (0,76) (0,15) (3,21) (0,19)
A 0,52» 7,38* 0,29» 28,85* 1,79
(0,05) (0,61) (0,03) (2,39) (0,04)
B 0,51« 3,64*- 0,73* • 14,18*- 0,70* •
(0,05) (0,11) (0,02) (0,44) (0,03)
Os a n i m a i s do g r u p o d e r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r , i n g e r i n d o e m m é d i a 3 , 6 4 g de a l i m e n t o p o r d i a , i n g e r e m - n o todo d e u m a só v e z f i c a n d o p r a t i c a m e n t e 2 4 h o r a s
e m j e j u m . 0 t r a b a l h o de v á r i o s p e s q u i s a d o r e s m o s t r o u , c l a r a m e n t e , q u e o m e t a b o -l i s m o de r a t o s a -l i m e n t a d o s p e r i o d i c a m e n t e é d i f e r e n t e do dos a n i m a i s a -l i m e n t a d o s ad libitum ( T E P P E R M A N & T E P P E R M A N 3 1
e C O H N et a l i i4 ) .
Os estudos de C O H N et a l i i4
d e m o n s t r a r a m q u e r a t o s t e n d o acesso ao a l i m e n -t o p o r c u r -t o p e r í o d o de -t e m p o d e p o s i -t a m q u a n -t i d a d e s e x c e s s i v a s d e g o r d u r a e - tor-n a m - s e obesos.
Este t i p o de a l i m e n t a ç ã o i m p õ e u m stress ao a n i m a l , q u e p r e c i s a a d a p t a r - s e a ele p a r a s o b r e v i v e r . A l i m i t a ç ã o d a i n g e s t ã o de a l i m e n t o a u m a só v e z ao d i a p r o -v o c a m o d i f i c a ç õ e s a d a p t a t i -v a s q u e p e r m i t e m a c o n -v e r s ã o m a i s r á p i d a de glicose e m g o r d u r a , a u m e n t a n d o a p a r e n t e m e n t e a e f i c i ê n c i a d o m e t a b o l i s m o e n e r g é t i c o ( L E V E I L L E & H A N S O N2 1
, L E V E I L L E & O ' H E A2 2
, L E V E I L L E2 0
) . C O H N
& J O S E P H 5
h a v i a m s u g e r i d o q u e , c o m o as e n z i m a s n ã o p o d e n d o a t u a r sobre q u a l i d a d e s excessivas de s u b s t r a t o , o o r g a n i s m o u t i l i z a o u t r a s v i a s e e n t r e elas a l l p o -gênese, q u e se processa a custo de p r o t e í n a s . P r o v a v e l m e n t e esta é a r a z ã o p o r q u e os a n i m a i s deste g r u p o , a p e s a r de i n g e r i r e m m e n o s a l i m e n t o e t e r e m m a i o r d é f i c i t c a l ó r i c o e m r e l a ç ã o ao g r u p o h i p o p r o t é i c o , a p r e s e n t a r a m a m e s m a v e l o c i d a d e de
c r e s c i m e n t o . Isto c o n f i r m a os r e s u l t a d o s de A N T H O N Y & E D O Z I E N 1
e d e S H I -M A et a l i i2 9
e p a r e c e i n d i c a r q u e os a n i m a i s c o m r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r u t i l i z a m p a r -te da p r o t e í n a p a r a s u p r i r a d e f i c i ê n c i a c a l ó r i c a .
Idade no início da puberdade
N a T a b e l a 2 c o l o c a m o s a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o e o n.° d e d i a s após o d e s m a m e e m q u e o c o r r e u a a b e r t u r a d a v a g i n a e o l . ° e s t r o .
TABELA 2
Velocidade de crescimento, n.° de dias após o desmame em que ocorreu a abertura da vagina e o primeiro estro
Grupos Velocidade de crescimento Abertura da vagina 1.° estro Grupos
(g/dia) (dias) (dias)
C 3,23 6,8 7,1
(0,57) (1,5) (2,3)
A 0,51* 75,6" 86,9
(0,05) (21,7) (24,9)
B 0,49*- 22,6**/ 84,0*
(0,05) (10,3) (25,4)
* p < 0,01 em relação ao grupo controle
* p < 0,01 abertura da vagina em relação ao 1.° estro * p < 0,01 grupo B em relação ao grupo A
C o n s i d e r a n d o p r i m e i r o a i d a d e n o i n í c i o d a m a t u r a ç ã o s e x u a l , v e r i f i c a m o s q u e os a n i m a i s dos 3 g r u p o s a b r i r a m a v a g i n a c o m i d a d e s d i f e r e n t e s ( p < 0 , 0 1 ) , h a
No q u e c o n c e r n e à i d a d e n o l . ° e s t r o , h o u v e d i f e r e n ç a s i g n i f i c a i v a ( p < 0 , 0 1 ) a p e n a s e n t r e os g r u p o s c o m v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o d i f e r e n t e s ( C e A , C e B ) h a v e n d o u m a c o r r e l a ç ã o l i n e a r n e g a t i v a , a l t a m e n t e s i g n i f i c a t i v a , e n t r e a
velo-c i d a d e de velo-c r e s velo-c i m e n t o e a i d a d e n o 1.° e s t r o ( r = — 0 , 8 6 p < 0 , 0 0 1 ) .
G L A S S et a l i i1 4
j á h a v i a m e n c o n t r a d o u m a c o r r e l a ç ã o l i n e a r n e g a t i v a , a l t a -m e n t e s i g n i f i c a t i v a ( r = — 0 , 8 0 p < 0 , 0 1 ) , e n t r e a i d a d e d a a b e r t u r a d a v a g i n a e do 1.° e s t r o e a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o e m r a t a s s u b m e t i d a s a d i v e r s o s g r a u s de r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r . Nas condições da e x p e r i ê n c i a c o n s i d e r a r a m o a l i m e n t o
in-g e r i d o e, p o r t a n t o , a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o c o m o v a r i á v e l i n d e p e n d e n t e .
E m nosso e x p e r i m e n t o c o n s t a t a m o s q u e os a n i m a i s q u e r e c e b e m d i e t a a 2 0 % ad libitum, a l c a n ç a m o estro n o m e s m o d i a e m q u e a b r e m a v a g i n a , sendo a di-f e r e n ç a e n t r e a a b e r t u r a d a v a g i n a e o l . ° e s t r o n a s r a t a s q u e r e c e b e m dieta a 4 % de 1 1 , 3 dias e n a s de r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r de 6 1 , 4 d i a s .
K E N N E Y & M I T R A 1 9
j á h a v i a m v e r i f i c a d o q u e , e m r a t a s d e s n u t r i d a s n o pe-r í o d o de l a c t a ç ã o , a a b e pe-r t u pe-r a d a v a g i n a e o l . ° e s t pe-r o o c o pe-r pe-r e m c o m seis dias de dife-r e n ç a e n o s c o m dife-r e s t dife-r i ç ã o a l i m e n t a dife-r c o m 3 1 , 7 d i a s .
E m b o r a l a r g a m e n t e u t i l i z a d a c o m o í n d i c e de a t i v i d a d e o v a r i a n a , a a b e r t u r a d a v a g i n a p a r e c e n ã o ser u m b o m í n d i c e . O stress d a r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r ( K E N N E D Y & M I T R A1 0
) o u o u t r o s tipos de stress ( M A N D L & Z U C K E R M A N p o d e m p r o v o c a r a s u a a b e r t u r a .
Peso no início da puberdade
N a T a b e l a 3 a p r e s e n t a m o s o peso dos a n i m a i s n a época da a b e r t u r a da v a -g i n a e do 1.° e s t r o .
TABELA 3
Peso dos animais na época da abertura da vagina e do primeiro estro, nos 3 grupos
Peso animal (g)
Abertura da 1.° estro
Grupos vagina
C 65,0 66,3
(7,0) (6,5)
A 80,1 86,3**
(8,9) (10,6)
B 52,4**/ 82,2**
(6,2) (10,4)
** p < 0,01 em relação ao grupo controle
* p < 0,01 abertura da vagina em relação ao 1.° estro */ P < 0,01 grupo B em relação ao grupo A
u m a c o r r e l a ç ã o l i n e a r n e g a t i v a , a l t a m e n t e s i g n i f i c a t i v a e n t r e a v e l o c i d a d e de cres-c i m e n t o e o peso n o d i a do 1 . ° e s t r o ( r = — 0 , 8 5 p < 0 , 0 1 ) .
F R I S C H & R E V E L L E 1 1
m o s t r a r a m q u e a m e n a r c a e m adolescentes n o r m a i s e s t a v a r e l a c i o n a d a c o m o peso c o r p o r a l , q u e ele c h a m o u "peso c r í t i c o " . P a r a a t i n -g i r este peso c r í t i c o , é n e c e s s á r i o q u e o c o r p o a t i n j a d e t e r m i n a d a c o m p o s i ç ã o
cor-p o r a l , cor-p r i n c i cor-p a l m e n t e n o q u e se r e f e r e ao seu t e o r d e g o r d u r a ( F R I S C H et a l i i1 3 ) .
C R A W F O R D & O S L E R6
, u t i l i z a n d o os dados dos t r a b a l h o s de F R I S C H & R E V E L L Eu
, F R I S C H 7
e F R I S C H & R E V E L L E 1 2
, t a m b é m c o n c l u í r a m q u e h á
u m a c o r r e l a ç ã o e n t r e a m e n a r c a e a c o m p o s i ç ã o c o r p o r a l , d e v e n d o o depósito de g o r d u r a a t i n g i r 2 3 , 5 % do peso c o r p o r a l p a r a q u e o c o r r a a m e n a r c a .
U m a i n t e r r e l a ç ã o e n t r e c o m p o s i ç ã o c o r p o r a l e a secreção de g o n o d o t r o p i n a foi
s u g e r i d a p o r B O Y A R et a l i i 3
e m estudos e m m u l h e r e s j o v e n s c o m a n o r e x i a n e r -v o s a . P o r o u t r o l a d o , C R A W F O R D & O S L E R6
s u g e r e m q u e a d i m i n u i ç ã o da á g u a
e o a u m e n t o d a g o r d u r a n ã o são f a t o r e s d e t e r m i n a n t e s d o a u m e n t o d a g o n o d o t r o p i n a .
W I D D O W S O N & M c C A N C E 3 2
, e m r a t a s , c o m g r a u s d i f e r e n t e s de d e s n u t r i
-ção n o p e r í o d o d e l a c t a ç ã o , m a s b e m n u t r i d o s após o d e s m a m e , v e r i f i c a r a m q u e n ã o h á c o n s t â n c i a n a c o m p o s i ç ã o c o r p o r a l dos a n i m a i s n a época d a p u b e r d a d e .
É nossa i n t e n ç ã o v e r i f i c a r , e m t r a b a l h o p o s t e r i o r se existe r e l a ç ã o e n t r e a
ida-de e / o u peso do a n i m a l n a época d a o c o r r ê n c i a d o 1.° e s t r o e a c o m p o s i ç ã o corpo-r a l , s u p o n d o q u e o g a n h o de peso dos nossos a n i m a i s c o m corpo-r e s t corpo-r i ç ã o a l i m e n t a corpo-r possa
ser o r e s u l t a d o d o a c ú m u l o d e g o r d u r a .
Início da puberdade e ingestão proteica e calórica
S e n o s d e t i v e r m o s n o s 2 g r u p o s q u e se d e s e n v o l v e r a m c o m i g u a l v e l o c i d a d e d e
c r e s c i m e n t o , e n c o n t r a m o s u m a c o r r e l a ç ã o l i n e a r n e g a t i v a , a l t a m e n t e s i g n i f i c a t i v a e n t r e a i d a d e d a a b e r t u r a d a v a g i n a e a i n g e s t ã o p r o t é t i c a ( r = — 0 , 8 2 p < 0 , 0 0 1 ) , e u m a c o r r e l a ç ã o l i n e a r p o s i t i v a e a l t a m e n t e s i g n i f i c a t i v a e n t r e a a b e r t u r a d a v a g i n a e a i n g e s t ã o c a l ó r i c a ( r = 0 , 8 5 p < 0 , 0 0 1 ) . A s s i m , p a r a a n i m a i s c o m a m e s m a v e l o -c i d a d e de -c r e s -c i m e n t o , a i d a d e d a a b e r t u r a da v a g i n a é i n v e r s a m e n t e p r o p o r -c i o n a l
à i n g e s t ã o p r o t e i c a e d i r e t a m e n t e p r o p o r c i o n a l à i n g e s t ã o c a l ó r i c a , isto é, a b r e m m a i s cedo a v a g i n a os q u e r e c e b e m m a i s c a l o r i a s e m e n o s p r o t e í n a s , n a s condições d e nosso e x p e r i m e n t o .
J á n o q u e se r e f e r e ao 1.° e s t r o , n ã o e n c o n t r a m o s c o r r e l a ç ã o e n t r e a ingestão p r o t e i c a e / o u c a l ó r i c a e a i d a d e d a o c o r r ê n c i a do 1.° e s t r o ( r = 0 , 0 1 p < 0 , 0 1 e r = 0 , 1 p < 0 , 0 1 ) r e s p e c t i v a m e n t e , t e n d o os dois g r u p o s B e C a t i n g i d o o 1.° e s t r o c o m o m e s m o peso e a m e s m a i d a d e .
B A L L et a l i i 2
d i e t a e m q u a n t i d a d e r e s t r i t a t e v e s e u í n d i c e d i m i n u í d o p a r a 0 , 0 4 f i l h o t e s / r a t a / m ê s .
O q u e d e v e t a m b é m s e r o b s e r v a d o n o t r a b a l h o d e B A L L e t a l i i2
é q u e , q u a n d o os
a n i m a i s p a s s a m a r e c e b e r d i e t a ad libitum r a p i d a m e n t e a t i n g e m o peso dos a n i m a i s
do g r u p o c o n t r o l e , p a s s a n d o a c r e s c e r c o m i g u a l v e l o c i d a d e d e c r e s c i m e n t o . N ã o
s e r i a , p o i s , o f a t o destas r a t a s t e r e m a l c a n ç a d o o p e s o d a s r a t a s d o g r u p o c o n t r o l e
q u e a u m e n t o u a s u a f e r t i l i d a d e e as i g u a l o u às d o g r u p o c o n t r o l e ?
C O N C L U S Õ E S
R a t a s de g r u p o s q u e c r e s c e m c o m a m e s m a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o , e m
-b o r a r e c e -b e n d o t r a t a m e n t o s d i e t é t i c o s d i f e r e n t e s — d i e t a h i p o p r o t é i c a ( 4 % d e
p r o t e í n a ) e r e s t r i t a e m q u a n t i d a d e s de a l i m e n t o ( 7 5 % de r e s t r i ç ã o d e u m a d i e t a
a 2 0 % d e p r o t e í n a ) — a t i n g e m o 1 . ° e s t r o c o m a m e s m a i d a d e ( 8 5 d i a s ) e o m e s
-m o p e s o ( 8 4 g ) .
A i d a d e c o m q u e o a n i m a l a t i n g e o 1 . ° e s t r o é i n v e r s a m e n t e p r o p o r c i o n a l à
s u a v e l o c i d a d e de c r e s c i m e n t o .
N a s r a t a s c o m r e s t r i ç ã o a l i m e n t a r h á u m l a p s o d e t e m p o b a s t a n t e g r a n d e ( 6 1 , 4
d i a s ) e n t r e a i d a d e n a a b e r t u r a d a v a g i n a e o l . ° e s t r o .
Nos a n i m a i s r e c e b e n d o d i e t a a 2 0 % ad libitum a a b e r t u r a d a v a g i n a e o l . ° e s t r o o c o r r e m n o m e s m o d i a o u c o m u m d i a d e d i f e r e n ç a .
M A T T O S , L . U . ; K A J I Y A M A , H.; A N N U N C I A T O , N . F . ; M A R Q U E S , M . R . G r o w t h r a t e a n d s e x u a l d e v e l o p m e n t i n r a t s w i t h p r o t e i n v a l o r i e m a l n u t r i t i o n . Rev. Esc. Enf.
USP, S ã o P a u l o , 13(3) : 2 5 1 - 2 5 9 , 1 9 7 9 .
The authors studied the effect of two dietetics treatments, that allow the animals to have the same growth rate, upon the time of onset of puberty.
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