PREGÃO PRESENCIAL N 01/2014
ANEXO I
ESPECIFICAÇÕES E QUANTITATIVOS DO OBJETO
LOTE 01 - VARIADOS
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO01 Açúcar – Obtido da cana de açúcar, tipo cristal, com aspecto, cor, cheiro próprios, sabor doce. Isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais, em embalagem plástica, transparente e resistente contendo validade e procedência, pct com 01 kg
Kg Fd 30x01kg 492
02 Arroz polido – Tipo 1, longo constituído de grãos inteiros. Isento de sujidades e materiais estranhos,
acondicionado em embalagem plástica apropriada, contendo validade e procedência, pct com 01 kg
Kg Fd 30x01kg 3.960
03
Alho – Sem réstia, bulbo inteiro e sã, sem brotos, sem grãos chochos, ardidos, manchados ou outros defeitos
04
Canela em pó – Canela em pó fino, homogêneo, obtido da casca de espécimes vegetais genuínas,
pardo-amarelada ou marrom claro com aspectos e cheiro aromático de sabor próprio. Deverá obedecer a legislação
de alimentos vigentes, observando as boas práticas. Und de 40g Kg 24x40g
48
05 Carne bovina – Tipo salgada produto preparado com carne bovina – tipo Dianteira, com salmoura, dessecada, de consistência firme, com aspecto, cor, sabor e odor próprios. Isento de sujidades e parasitas, embalada a vácuo, lacrada e rotulada, inspecionada pelo SIF, contendo procedência e validade, pct de 01 kg
Kg Cx 30x01kg 3.396
06 Colorífico – (colorau) – Em pó fino, homogêneo, de coloração vermelha intenso, com aspecto, cor, cheiros e sabor próprios. Isento de matérias estranho a sua espécie, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente fechado, contendo procedência e validade, pct de 100g
Kg Fd 10x100g 204
07
Feijão Carioquinha tipo 1- Classe carioquinha, em sacos plásticos transparentes, isentos de sujidades, não
violado. Acondicionado em fardos lacrados. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega de acordo com a resolução 12/78 da cnnpa. PCT 1kg
Kg Fd 30x01kg 3.600
08 Floco de milho – Simples do grão de milho, de cor amarela com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com ausência de umidade e fermentação. Isento de sujidade, parasitas e larvas, em embalagem própria contendo procedência e validade, pct com 01 kg
Kg Fd 10x01kg 3.500
09 Leite de côco – Natural, concentrado, açucarado, obtido de frutos sãs e maduros. Isento de sujidades, parasitas, larvas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, acondicionado em garrafas de vidro contendo procedência e validade. Garrafa de 200 ml.
Und Cx 24x200g 240
procedência e validade, pct com 200 g
11
Margarina vegetal – Com sal, produto industrializado preparado pela hidrogenação de óleos vegetais, leite
pasteurizado e outros produtos. Teor de lipídios máximo de 60%, podendo conter vitaminas e outras substâncias permitidas ao consumo. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, acondicionado em embalagem plástica. Na embalagem deverá constar a data da fabricação, validade do produto e número do lote. Pote de
500 g.
Kg Cx 12x500 24
12 Massa de macarrão - Tipo espaguete fino e longo, cor amarela, com ovos, com aspecto, cor, cheiro textura e sabores próprios, e demais substância permitidas, isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas e larvas, em embalagem plástica transparente e resistente contendo procedência e validade pct com 500 g
Kg Fd 20x500g 3.500
13 Milho Desolhado – Para o preparo de mungunzá, com grãos inteiros, de cor amarela, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, em embalagem plástica, fechada hermeticamente, contendo procedência e validade, pct com
500 g
Kg Fd 20x500g 960
14 Óleo vegetal - Tipo soja, refinado, em embalagem plástica sem estar amassada, contendo procedência e
validade, Unidade de 900 ml
Und Cx 20x900ml 288
15 Sal – Refinado, iodado e acondicionado em embalagem plástica, resistente e apropriada, contendo procedência e validade, pct com 01 kg
Kg Fd 30x01kg 300
16 Tempero em pó – Tempero pronto, obtido da mistura de sal, amido, gordura vegetal hidrogenada, alho, realçador de sabor, glutamato de sódio, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, acondicionado em embalagem apropriada contendo procedência e validade, pct com 100 g
17
Carne de boi- Carne bovina de primeira, sem osso, sem sebo e gordura. Congelada à temperatura de -12°C
com o selo do S.I.F ou S.I.M. Aspecto Próprio não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas ou larvas com data de fabricação e data de validade. Inspecionada pelo número de registro do S.I.E. ou S.I.F.
Kg 504
18
Frango- Carne de frango inteiro sem vísceras provenientes de aves sadias, abatidas sob rígidas condições de
higiene, ter tamanho uniforme sem excesso de pele. Congelados a -180C°, acondicionado em embalagem primária de plástico, especificando data de fabricação e data de validade de no mínino 04 meses, sendo que a entrega não deverá ter data superior a 20 dias da data de fabricação. Inspecionada pelo número de registro do S.I.E. ou S.I.F.
Kg 504
19 Batata inglesa- Especial, lisa, com coloração e tamanho uniformes. Isentos de manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos e fertilizantes. De colheita recente.
Kg 3.000
20
Cebola- De primeira, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes,
tamanho e coloração uniformes. Devendo ser bem desenvolvida, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionada em sacos de polietileno, e suas condições deverão esta de acordo com a NTA-15. Com os padrões de embalagem de acordo com a ANVISA.
Kg 600
21
Repolho- Novo, de primeira qualidade, folhas sãs, sem rupturas, acondicionados em embalagem transparente
e resistente com data de validade semanal. Embalagem secundária deve ser em monoblocos plástico e limpo. Unidades médias.
22 Coentro- Com folhas frescas, firmes, viçosa de cor verde brilhante, tamanho uniforme e típico da variedade de colheita recente. Em embalagem apropriada.
Molhos 1044
23
Cenoura- De primeira, sem rama, fresca, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica,
rachadura e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas. Acondicionadas em caixas de madeiras, e suas condições deverão estar de acordo com NTA-15 (decreto 12486 de20/10/78) com os padrões de embalagem de acordo com a ANVISA.
Kg 3.000
24
Pimentão- Tamanho médio, liso, mantendo cor característico do produto, sem ferimento ou defeito, sem
manchas. Em embalagens apropriadas. Unidades médias.
Und 1.500
25 Tomate- Integro e firme, isento de sujidade com grau de evolução completa do tamanho. Entregue em caixas
apropriadas para o produto.
LOTE 02 - PÃES
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO 01Pão Francês- Formato fusiforme com adição de sal, composto de farinha de trigo especial, água, sal e fermento
químico. Deverão se acondicionado em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade mínima de 24horas após entrega, não pode apresentar casca tostada em excesso. Unidade 50g.
GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PARA OS PROGRAMAS PAIF, PETI E PROJOVEM – 2014
LOTE 03 DIVERSOS
IT E M ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO01 Achocolatado – mistura sólida, composta de cacau, açúcar, isento de sujidades, em embalagem própria, fechada a vácuo, contendo procedência e validade, pct de 400 g
Kg Fd
24X400g 2000
02 Alho – sem réstia, bulbo inteiro e são, sem brotos, sem grãos chochos, ardidos, manchados ou outros
defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos fertilizantes.
Kg Cx
05kg 10
03 Açúcar – obtido da cana de açúcar, tipo cristal, com aspecto, co5r, cheiro próprios, sabor doce, isento de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos animais ou vegetais, em embalagem plástica, transparente e resistente contendo validade e procedência, pct com 01 kg
kg Fd 30x01kg 2.500
04 Adoçante – produto líquido composto de água, edulcorantes artificiais, sacarina, conservante, isento de
glúten, vidro de 100 ml
Und Cx
12x100ml 72
05 Arroz polido – tipo 1, longo constituído de grãos inteiros, isento de sujidades e materiais estranhos, acondicionado em embalagem plástica apropriada, contendo validade e procedência, pct com 01 kg
06 Biscoito doce sem recheio – tipo Maria, composição básica: farinha de trigo, gordura trans, sal, açúcar e outras substâncias permitidas, acondicionada em embalagem plástica apropriada contendo procedência e validade, pct com 400g
kg Cx 20x400g 2.500
07 Biscoito com sal – tipo cream cracker, composição básica: farinha de trigo, gordura trans, sal, açúcar e outras substâncias permitidas, acondicionada em embalagem plástica apropriada contendo procedência e validade, pct com 400g
kg Cx 20x400g 2.500
08 Biscoito doce sem recheio – tipo rosquinha de leite, composição básica: farinha de trigo, gordura trans, sal, açúcar e outras substâncias permitidas, acondicionada em embalagem plástica apropriada contendo procedência e validade, pct com 400g
kg Cx 20x400g 1000
09
Biscoito Salgado (sabores diversos)- Biscoito do tipo club social, com composição básica farinha de
trigo enriquecida com ácido fólico e ferro, gordura vegetal, açúcar e outras substâncias permitidas. Acondicionadas em embalagens impermeáveis contendo 6 unidades contendo cada um 25g. As embalagens deve conter extremamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número de lote, data de validade, quantidade do produto. Validade mínima de 6 meses apartir da data de entrega. Und Embalagem de 150g c/ und de 25g 3000 10
Biscoito Wafer pequeno- com recheiro (sabor variados)-
com composição de Ingredientes básicos:
farinha de trigo enriquecida, açúcar, gordura vegetal, sal refinado, fermento químico, bicarbonato de sódio, estabilizante de lecitina de soja, aromatizante, corante natural caramelo e vitaminas. (LIVRE DE GORDURA TRANS). Embalagem hermeticamente fechada de 40gUnd Und de 40g 3000
11 Bolo pronto- Deverá ser feito de farinha de trigo especial, enriquecido com ácido fólico, podendo ser
simples, de milho, laranja, cenoura e mesclado. Não poderá apresentar nenhum tipo de cobertura ou
recheio mole e fofo. Deverá ser embalado soco plástico transparente. Apresentando o peso e a data de validade. Conforme determina a ANVISA. Entregar fatiado ,com fatias de 100g e embalados com papel alumínio ou papel filme. Em fatias de 100g
12 Café – Pó de café torrado e moído, com ausência de larvas, parasitos e substância estranhas, umidade máxima de 06%p/p e resíduo mineral fixo máximo de 5% p/p, cafeína mínima de 0,7% p/p. Embalagem primária plástica atóxica metalizada com 500g.
Und Fd c/ 20ud
de 500g 900
13
Canela em pó – Canela em pó fino, homogêneo, obtido da casca de espécimes vegetais genuínas,
pardo-amareladas ou marrom claro com aspectos e cheiro aromático de sabor próprio. Deverá obedecer a legislação de alimentos vigentes, observados as boas práticas. Pct com 24 (vinte)
Und 24x40g 100
14
Colorífico – (colorau) – em pó fino, homogêneo, de coloração vermelha intenso, com aspecto, cor,
cheiros e sabor próprios, isento de matérias estranho a sua espécie, acondicionado em saco plástico transparente, atóxico, resistente e hermeticamente fechado, contendo procedência e validade, pct de
100g
Kg Fd 10x100g 40
15
Ervilha- Em lata, produto com ervilhas previamente debulhadas, envazadas e pré-cozidas em líquidos de
cobertura apropriada, submetida a processo tecnológico adequado antes ou depois hermeticamente fechado. A embalagem em lata recravada e esterilizada de 200g, contendo os dados de identificação e procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade do produto. Validade mínima de 06 meses partir da data de entrega.
Und
Fd com 20und com200g
1.152
16 Farinha de trigo- Especial, obtido do trigo moído, limpo, de cor branca, isento de sujidades, parasitas e larvas, livre de morfo e materiais terrosos.Com fermento. Embalagem de 01kg em sacos plásticos transparente e atóxicos, limpos na violados
Kg Fd c/ 20kg
17
Farinha de Mandioca-Farinha tostada e seca. Isenta de sujidades, parasitas e larvas com aspecto, odor e sabor próprio. De cor branca. Acondicionada em pacotes plásticos. Conter externamente os dados de identificações, procedência, informações nutricionais, número de lote, quantidade do produto e
embalagem plástica secundária resistente. Embalagem de 01kg.
Kg Pacote de
01kg 30
18 Feijão carioca, tipo 1- Produto constituído de grãos inteiros e sadios, com a umidade permitida em lei, isenta de material terroso, sujidade e mistura de outras espécies. Embalagem de polietileno transparente contendo 01kg.
Kg Fd 30x01kg 1000
19 Floco de milho – simples do grão de milho, de cor amarela com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, com ausência de umidade e fermentação, isento de sujidade, parasitas e larvas, em embalagem própria contendo procedência e validade, pct com 01 kg
Kg Fd 10x01kg 2.500
20 Goiabada- A natureza do produto, as instruções para preparo, composição centesimal. A data de
fabricação e a validade. O registro do órgão competente deve constar na embalagem ou rótulo. Und
Embalagem
de 600g 800
21
Massa de macarrão - tipo espaguete fino e longo, cor amarela, com ovos, com aspecto, cor, cheiro
textura e sabores próprios, e demais substância permitidas, isenta de corante artificiais, sujidades, parasitas e larvas, em embalagem plástica transparente e resistente contendo procedência e validade
pct com 500 g
Kg Fd 20x500g 1000
22 Massa de macarrão - tipo parafuso, cor amarela, com ovos, com aspecto, cor, cheiro textura e sabor próprios, e demais substância permitidas, isenta de corante artificiais, sujidades, parasitas e larvas, em embalagem plástica transparente e resistente contendo procedência e validade pct com 500 g
23 Macarrão de Letrinha – Macarrão picado tipo letrinhas com ovo de 1º qualidade, não conter sódio em sua composição (descrito na tabela nutricional), ser isentos de gordura trans e saturada. Embalagem plástica de 500g. Kg Fardo c/ 20pct de 500g 600 24
Margarina vegetal com sal produto industrializado preparado pela hidrogenação de óleos vegetais, leite
pasteurizado e outros produtos. Teor de lipídios mínimo de 60%, podendo conter vitaminas e outras substâncias permitidas ao consumo. Com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, acondicionado em embalagem plástica. Na embalagem deverá constar a data da fabricação, validade do produto e número do lote pote de 250g g.
Kg
Cx 24x250g 400
25 Milho desolhado – para o preparo de mungunzá, com grãos inteiros, de cor amarela, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, em embalagem plástica, fechada hermeticamente, contendo procedência e validade, pct com 500 g
Kg Fd 20x500g 900
26
Milho verde- milho verde em lata, produto preparado com milho, previamente debulhado, envazada,
pré-cozidos imersas em líquidos de cobertura apropriada submetida a processo tecnológico adequado antes ou depois hermeticamente fechado. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, informações nutricionais, números do lote, data de validade, quantidade do produto. Produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 06 (seis) meses a partir da data de entrega na unidade requisitante. Embalagem em lata cravada e esterilizada de 200g.
Und
Fd com 20und com200g
1.152
27 Milho para pipoca- Alimento beneficiado, polido, limpo, insento de sujidades, parasitas e larvas, admitindo umidade máxima de 14% por peso. Embalagem em saco de polietileno transparente, contendo 500g.
Kg Fd 20x500g 150
28
Óleo vegetal - tipo soja, refinado, embalado em Plástica sem esta amassada, contendo procedência e Und
Cx
validade, Embalagem de 900 ml.
29
Polpa de tomate – produto resultante da concentração da polpa de frutos maduros e sãos de tomateiro,
composto por tomate, açúcar, sal e outras substâncias permitidas na legislação. O produto será designado por estrato de tomate ou massa de tomate ou concentrado de tomate, em embalagem resistente e conservadora ou aluminizada contendo validade e procedência, und com 320 g
Und Cx 24x320g 1.200
30 Refrigerantes-à base de laranja, em embalagens pet de 2 litros. Lt Fardo c/
6und de 02lt 1000
31 Refrigerantes-à base de guaraná. Acondicionado em embalagens pet de 02 litros. Lt Fardo c/ 6
und de 02lt 1000
32 Refrigerante- A base de cola. Acondicionado em embalagens pet 02 litros. Lt Fardo c/ 06
und de 02Lt 400
33 Sal – refinado, iodado e acondicionado em embalagem plástica, resistente e apropriada, contendo
procedência e validade, pct com 01 kg
Kg Fd 30x01kg 800
34
Suco (Vários sabores)- produto obtido por processo de suco de fruta integral, não necessitando de
conservação a fria, não fermentada e não alcoólico, em embalagem iluminizada, contendo procedência e validade, inspecionada pelo SIF. Embalagem de 01lt
Lt Cx c/ 12und
de 01Lt 7.200
35 Suco (vários sabores)- Suco a base de soja, isento de lactose, com adição do suco de fruta, não necessitando de conservação a fria, não fermentada e não alcoólico, em embalagem iluminizada, contendo procedência e validade, inspecionada pelo SIF. Embalagem de 01lt
Lt Cx c/ 12und
de 01Lt 996
36 Tempero em pó – tempero pronto, obtido da mistura de sal, amido, gordura vegetal hidrogenada, alho, realçador de sabor, glutamato de sódio, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, acondicionado em embalagem apropriada contendo procedência e validade, pct com 100 g
Kg Pct
37 Vinagre- Vinagre de vinho, resultante da fermentação acética do vinho ou outros líquidos alcoólicos, deverá atender a legislação de alimentos em vigor, observando as boas práticas de manufatura, em
embalagem apropriada,garrafa de 900 ml.
Und Fardo c/ 12 und c/ 900ml 180
LOTE 04 - PÂES
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO 01Pão Francês- Formato fusiforme com adição de sal, composto de farinha de trigo especial, água, sal e
fermento químico. Deverão se acondicionado em sacos de polietileno atóxico, resistente e transparente de forma que o produto seja entregue íntegro. O produto deverá apresentar validade mínima de 24horas após entrega, não pode apresentar casca tostada em excesso. Unidade 50g.
Und
Und de 50g 25.000
02
Pão para cachorro quente- De primeira qualidade. Peso liquido 50g. Embalado em saco plástico
transparente, com 10 unidades, contendo informações dos ingredientes, nome e endereço do fabricante,
data de fabricação e prazo de validade. Und de 50g Und
LOTE 05- LEITES E DERIVADOS
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO 01Achocolatado lÍquido (pronto para beber)- Com posto de leite reconstituído enriquecidos com vitaminas. Embalagem tetra Pack, reembalada com caixa de papelão vedada. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade. Atendendo as exigências do ministério da agricultura e da inspeção sanitária de produtos de origem animal. Prazo de validade de no mínimo 6 meses apartir da data de entrega.
Embalagem de 01lt
Lt Caixa de 01lt 2000
02 Bebida láctea (Morango c/ iogurte) – mistura para o preparo de bebida láctea, sabor café com leite, em
embalagem aluminizada, contendo procedência e validade, pct com 01 kg kg Cx 10x01kg 800
03 Bebida láctea (Café com leite) – mistura para o preparo de bebida láctea, sabor Iogurte/morango, em
embalagem aluminizada, contendo procedência e validade, pct com 01 kg
Kg Cx
c/10x01kg 700
04
Creme de leite- Pasteurizado 100% de origem animal, embalado com caixa iluminizada hermeticamente
fechada. Apresentando teor de gordura de 25%. A embalagem deve conter externamente os dados de identificação e procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade do produto e atender as exigências do ministério da agricultura e do regulamento de inspeção industrial e sanitária. Embalagem de 200g.
Und Caixa de
05
Iogurte (em líquido) - Bebida láctea, com polpa de frutas, em sabores diversos. Acondicionado em
embalagem plástica, que deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade de produto e atender as especificações técnicas da ANVISA e Inmetro. O produto deverá ser entregue resfriados 4 a 7ºc. Embalagem de 01lt
Lt Embalagem
de 01lt 1.200
06 Leite de côco – natural, concentrado, açucarado, obtido de frutos sãs e maduros, isento de sujidades, parasitas, larvas, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprios, acondicionado em garrafas de vidro contendo procedência e validade, garrafa de 200 ml
Und Cx 24x200g 1.224
07
Leite Condensado-Produzido com leite integral, açúcar e lactose. Acondicionado em embalagem (lata) de 395g, sem ferrugens e amassadas , que deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade. Atender as especificações técnica da ANVIS. Prazo de validade de no mínimo 6 meses. Embalagem de 395g.
Und Lata de 395g 300
08 Leite em pó integral - envasado em embalagem plástica aluminizada, hermeticamente vedada, contendo
procedência e validade, pct com 200 g
Kg Fd 50x200g 1.500
09 Leite em pó desnatado – Leite em pó, desnatado com baixo teor de gordura, sem açúcar, obedecendo a lesgilação vigente, contendo procedência e validade, em embalagem apropriada e hermeticamente fechada. Pacote de 200g.
Kg Fd c/ pacote
LOTE 06- PROTEÍCOS
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO01 Almôndega- Almôndega ao molho de tomate comestível com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio. Isento de ferrugem, danificação de latas e presença de sujidades. Embalagem de lata recravada e esterilizada de 420g.
Und Cx com 24
de 420g 2.500
02
Carne bovina (Charque) – Tipo salgada da parte Diantera, produto preparado, com salmoura,
dessecada, de consistência firme, com aspecto, cor, sabor e odor próprios, isento de sujidades e parasitas, embalada a vácuo, lacrada e rotulada, inspecionada pelo SIF, contendo procedência e validade, pct de 01 kg
Kg Cx 30x01kg 2.000
03
Carne de boi- Carne bovina de segunda, sem osso, apresentando 10% de sebo e gordura. Congelada à
temperatura de -12°C com o selo do S.I.F ou S.I.M. Aspecto Próprio não amolecida e nem pegajosa, cor própria sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitas ou larvas com data de fabricação e data de validade. Inspecionada pelo número de registro do S.I.E. ou S.I.F..
04
Carne de soja- Em flocos, desidratada do tipo bovina embalagem deverá conter externamente os dados
de identificação e procedência, informações nutricionais, número de lote, data de fabricação, data de validade atender as especificações técnicas dos órgãos de vigilância sanitária em legislação vigente.Prazo de validade de no mínimo 6 meses a partir da entrega do. Embalagem de 500g.
Kg Fardo c/ 20pcts de 500g 300 05
Carne Moída – Dianteira- Resfriada, aspecto própria, não amolecida nem pegajosa, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidades, parasitos e larvas. Embalagem adequada. Certificado de Inspeção Sanitária contendo procedência e validade pct com
500g. Kg Caixa c/ 20pct de 500g 300 06
Frango - Carne de frango inteiro sem vísceras provenientes de aves sadias, abatidas sob rígidas
condições de higiene, ter tamanho uniforme sem excesso de pele. Congelados a -180C°, acondicionado em embalagem primária de plástico, especificando data de fabricação e data de validade de no mínino 04 meses, sendo que a entrega não deverá ter data superior a 20 dias da data de fabricação. Inspecionada pelo número de registro do S.I.E. ou S.I.F.
Kg 360
07
Presunto – Presunto cozido com capa de gordura, de primeira qualidade. A embalagem original deve ser
a vácuo em saco plástico transparente, atóxico, limpo, não violado, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Acondicionado em caixa lacradas. A embalagem deve conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, quantidade do produto, número do registro do Ministério da Agricultura/SIF e carimbo de insperção do SIF. Deverá atender as especificações técnicas da portaria nº 369 de 04/09/1197 do Ministério da Agricultura e indústria Sanitária de Origem animal. Validade mínima de 120 dias.
kg 800
08 Pescado em conserva – tipo chicharro em molho de tomate comestível, preparado com pescado fresco,
latas, contendo procedência e validade, lata com 250 g
09
Queijo do tipo mussarela- De 1ª qualidade, com ingredientes leite. Conservação 0 a 07ºc. Produto próprio para consumo humano em conformidade com a legislação sanitária em vigor. Apresentação em barra, acondicionada em embalagem plástica apropriada, transparente, limpa, resistente e inviolável. A embalagem original deverá ser a vácuo e conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, data de validade, quantidade de produto, número do registro no Ministério da Agricultura/ SIF,carimbo de inspeção do SIF e atender as especificações técnicas da ANVISA. Prazo de Validade mínima de 90 dias a partir da data de entrega. Conservação em temperatura de 0 a 7ºc.
Kg 800
10
Salsicha – Salsicha ao molho de tomate comestível, com cor, aspecto, cheiro e sabor e aspecto próprio.
Isento de ferrugem e daificação das latas e sujidades. Embalagem de lata recravada e esterilizada, lata
de 300g. Und Cx com 24und de 300g 2.500 11
Ovo de granja-
–
De primeira qualidade, livre de sujeiras, sem danos físicos e mecânicos do manuseio e transporte, de postura recente e em caixas apropriadas, com registro de S.I.M. ou S.I.E. ou S.I.F. contendo prazo de validade. Embalagem de bandeja com 30 unidades.LOTE 07 - HORTIFRUTIS
IT EM ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO01 Alface- folhas íntegras, frescas e limpas de tamanho médio. Isentos de manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos e fertilizantes. De colheita recente.
pês In natura 70
02 Batata inglesa- Especial, lisa, com coloração e tamanho uniformes. Isentos de manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos e fertilizantes. De colheita recente.
Kg In natura 100
03
Beterraba-Legume in natura tipo beterraba, espécie comum. De primeira, fresca, compacta e firme,
isenta de material terroso e umidade normal, tamanho, coloração uniforme. Devendo ser bem desenvolvida.
Kg In natura 40
04
Cebola- De primeira, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes,
tamanho e coloração uniformes. Devendo ser bem desenvolvida, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Acondicionada em sacos de polietileno, e suas condições deverão esta de acordo com a NTA-15. Com
os padrões de embalagem de acordo com a ANVISA.
05 Repolho- Novo, de primeira qualidade, folhas sãs, sem rupturas, acondicionados em embalagem transparente e resistente com data de validade semanal. Embalagem secundária deve ser em monoblocos plástico e limpo.
Und In natura 80
06 Coentro- Com folhas frescas, firmes, viçosa de cor verde brilhante, tamanho uniforme e típico da
variedade de colheita recente. Em embalagem apropriada.
Molhos In natura 200
07
Cenoura- De primeira, sem rama, fresca, compacta e firme, sem lesões de origem física ou mecânica,
rachadura e cortes, tamanho e coloração uniformes, devendo ser bem desenvolvidas. Acondicionadas em caixas de madeiras, e suas condições deverão estar de acordo com NTA-15 (decreto 12486 de20/10/78) com os padrões de embalagem de acordo com a ANVISA.
Kg In natura 100
08 Pimentão- Tamanho médio, liso, mantendo cor característico do produto, sem ferimento ou defeito, sem
manchas. Em embalagens apropriadas.
Und In natura 200
09 Tomate- Integro e firme, isento de sujidade com grau de evolução completa do tamanho. Entregue em
caixas apropriadas para o produto.
Kg In natura 150
10
Melancia – Com grau de maturação que lhe permita suportar o transporte, manipulação e conservação
adequada para uso mediado e imediato, apresentando cor, tamanho e formação uniforme sem manchas, machucaduras, bolores, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduo de fertilizantes.
Kg In natura 1.440
11 Abacaxi- Com grau de maturação que lhe permita suportar o transporte, manipulação e conservação
adequada para uso mediado e imediato, apresentando cor, tamanho e formação uniforme sem manchas,
machucaduras, bolores, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduo de fertilizantes.
12
Banana prata - Com grau de maturação tal que lhes permita suportar transporte, manipulação e conservação adequada para consumo mediato e imediato, tamanho médio, apresentando cor, tamanho e conformação uniformes, sem manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos de fertilizantes. Acondicionado em caixa
apropriada
,
Dz In natura 180
13
Limão- In natura, com grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentando grau
máximo de maturação tal que lhe permita suporta manipulação transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades e não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência, a polpa. Apresentar intactos e firmes, não serão permitidos manchas ou defeitos na casca.
Kg In natura 150
14
Laranja- In natura do tipo laranja pêra, com grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e
variedade, apresentando grau máximo de maturação tal que lhe permita suporta manipulação transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades e não esta danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência, a polpa. Apresentar intactos e firmes, não será permitido manchas ou defeitos na casca.
Kg In natura 200
15
Maçã gala - Com grau de maturação que lhe permita suportar o transporte, manipulação e conservação
adequada para uso mediado e imediato, apresentando cor, tamanho e formação uniforme sem manchas, machucaduras, bolores, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduo de fertilizantes.
16 Melão- De primeira qualidade, com tamanho médio, em grau médio de amadurecimento, sem sinais de
amassados em sem rupturas.
Kg In natura 250
17
Mamão Avaí - Com grau de maturação tal que lhes permita suportar transporte, manipulação e
conservação adequada para consumo mediato e imediato, tamanho médio, apresentando cor, tamanho e conformação uniformes, sem manchas, machucaduras, bolores, sujidades, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade. Livre de resíduos de fertilizantes, de colheita recente. Acondicionado em caixa apropriada,
Kg In natura 280
18
Manga espada- Com grau de maturação que lhe permita suportar o transporte, manipulação e
conservação adequada para uso mediado e imediato, apresentando cor, tamanho e formação uniforme sem manchas, machucaduras, bolores, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduo de fertilizantes.
Kg In natura 150
19
Goiaba - Com grau de maturação que lhe permita suportar o transporte, manipulação e conservação
adequada para uso mediado e imediato, apresentando cor, tamanho e formação uniforme sem manchas, machucaduras, bolores, ferrugem ou outros defeitos que possam alterar a sua aparência e qualidade. Livre de resíduo de fertilizantes.
Kg In natura 100
20
Uva- Fruta em natura, tipo com caroço. Deverá ser procedente de espécies vegetais genuínos e sãs,
serem frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, apresentar grau máximo de maturação tal que lhes permita suportar a manipulação,transporte e conservação em condições adequadas para o consumo, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. A polpa deverá se apresentar intacta e firme. Não serão permitidos manchas ou defeitos na casca. Embalagem: o produto
deverá estar acondicionado em embalagem plástica, flexível,atóxica, resistente
.
LOTE 08 – SUPLEMENTOS
01 ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANOFÓRMULA EM PÓ (adulto) - Formula em pó nutricionalmente completa e balanceada para manutenção
e ou recuperação do estado nutricional. Isento de glúten e lactose. Indicada para intolerância a lactose, desnutrição, doença celíaca, anorexia, estados neurológicos. Distribuição calórica: Proteínas: 16% (50% proteína do soro do leite e 50% caseinato de potássio, CHO: 50% (50% maltodextrina, 33%xarope de milho e 17% sacarose) e Lípideos: 34% (52% óleo de canola, 25% TCM, 17% óleo de milho e 6% lecitina
de soja. Osmolalidade: 350 mOsm/kg de água. Lata 400g .Tipo: “ENSURE”
Und Lata de 400g 200
02 FÓRMULA EM PÓ (criança) sabor variado - Dieta completa e balanceada para nutrição enteral ou oral,
normacalórico e normoproteíco e isento de lactose. Proteínas: 12% (50% proteína do soro do leite e 50% caseinato de potássio obtido do leite de vaca), carboidratos: 53% (34% sacarose; 66% maltodextrina), gorduras: 35% (41% óleo de girassol; 25% óleo de canola; 20% TCM; 7% óleo de milho; 5% lecitina de soja e 2% gordura láctea). 308 mOsm/kg de água. Sabor Baunilha. Isento de lactose, glúten e colesterol.
Lata 400g. Tipo: “NUTREN JR”.
Und Lata de 400g 200
03
PÓ PARA PREPARO DE BEBIDA (adulto) sabor variado - Produto em pó para preparo de bebida enriquecido com vitaminas e minerais. Ingredientes: leite em pó desnatado, maltodextrina, frutooligossacarídeo, gordura láctea, inulina, minerais (Cálcio, Ferro, Fosforo, Magnésio, Manganês, Cobre, Zinco),vitaminas ( Vitamina A, D, E, K, C, B1, B2,Niacina, B6, B12, Ácido Fólico, Acido Pantotênico, Biotina), emulsificante lecitina de soja e aromatizante. Valor Energético ( por porcão) :
112Kcal, Carboidrato: 18g / Proteína: 7,6g / Gordura Total : 1g / Fibra alimentar: 1,7g / Sódio: 113mg.
Lata de 400g.Tipo: “Nutren Active”.
04
PÓ PARA PREPARO DE BEBIDA (criança) sabor variado - Alimento enriquecido com vitaminas e minerais, com lactose e SEM glúten. Valor energético do produto preparado igual a 240kcal. Ingredientes: Sacarose, maltodextrina, leite em pó desnatado instantâneo, Fosfato de cálcio, fosfato de magnésio, ascórbato de sódio, sulfato de zinco,acetato de di-alfa tocoferil, ferro carbonil, niacinamida, sulfato de manganês, palmitato de retinil, gluconato de cobre, pantotenato de cálcio, vitamina B12, cloridrato de tiamina, vitamina K1, cloridrato de piridoxina, iodeto de potássio, colecalciferol, ácido fólico, riboflavina, cloreto de cromo, molibdato de sódio, biotina, selênio de sódio, aromatizante e estabilizante carragena. Valor Energético (por porção): 114Kcal, Carboidrato:27g / Proteína: 1,3g / Gordura Total : 0g / Sódio:37mg. Lata de 400g.
Tipo: “Sustagen Kids”
LOTE 09 – MASSAS
ESPECIFICAÇÃO UN IDAD E APR ESEN TAÇÃ O QUANTIDADE ANO 01Farinha láctea – Farinha Láctea enriquecida com ferro e vitaminas. Acondicionados em sachês. Contendo
procedência e sem sinais de alteração do produto como ferrugem, amassadas, estufadas, vazamentos nas tampas. Data de validade e de fabricação. Embalagem de sachê de 230g.
Kg Sachê de
230g 150
02
Neston - produto amiláceo extraído das partes aéreas comestíveis dos vegetais (sementes e etc),
enriquecido com vitaminas e sais minerais, em embalagem própria, obedecendo à legislação sanitária vigente, contendo procedência e validade. Embalagem sachê de 240g
kg Sachê de
240g 150
03
Aveia em flocos- Produto obtido de semente sadia de aveia, submetidas a processos tecnológicos
adequados. O produto deve apresentar-se sob forma de aveia ou avia em flocos, sendo pré-cozida (instantânea), enriquecida com vitaminas e sais minerais, isento de sujidades, embalagem própria, contendo procedência e validade, obedecendo a legislação sanitária vigente, caixa de 250g.
Kg Caixa c/
250g 100
04 Mucilon- Cereal a base de farinha de arroz, pré-cozida com ingredientes: açúcar, amido, sais minerais,
vitamina E e aromatizante, acondicionada em embalagem íntegra, resistente, vedada e hermeticamente limpa. A embalagem deverá conter externamente, os dados de identificação e procedências, informações
Kg Sachê de
1. CONSIDERAÇÕES DE ENTREGA
1.1 A entrega dos Gêneros Alimentícios deverá ser realizada com a utilização de veículo(s) apropriados, e em adequado
estado de conservação e higiene. Não é permitido transportar no mesmo veículo concomitante, material de limpeza
qualquer outro produto tóxico;
1.2 O transporte aberto deve conter dispositivos móveis e lonas de proteção de carga para prevenção quanto a
integridade dos gêneros alimentícios;
1.3 Os produtos deverão ser entregues em embalagens que garantam a proteção durante o transporte e armazenamento;
1.4 A entrega deverá ser na Secretaria de Assistência Social, situada a Rua 7 de Setembro, s/n°, centro, Poço das
Trincheiras/AL;
1.5 As entregas deverão ocorrer mensalmente, no horário de 08:00 as 16:00h, de segunda a sexta-feira, correndo o risco
de não ser recebida após este horário ou se não estiver de acordo com o contrato ou em horário diferente do
mencionado.
Poço das Trincheiras, Alagoas.
nutricionais número de lotes, quantidade do produto, número do registro e normas de codex alimentares para fórmula destinadas a lactantes FAO/OMS. O produto deverá apresentar validade mínima de 10 (dez) meses a partir da data de entrega. Embalagem sachê de 230g
