Cardápio
@sambosushi /sambosushi
Temaki Aberto
Philadelphia
R$20,00
Salmão, creamcheese, cebolinha com crispies
Tuna
R$20,00
Atum com crispies e molho tarê
Shimeji e Shitake R$32,00
Na chapa - cogumelos refogados na manteiga, com cebolinha e gergelim
Shimeji e Shitake Camarão R$38,00
Com camarão na chapa - cogumelos refogados na manteiga com camarão, cebolinha e gergelim
Ika Furai R$25,00
Lulas empanadas no pankô, com molho agridoce
Guioza
- 6unR$24,00
Pasteizinhos Japoneses de frango
SALADAS
Sunomono R$15,00
Salada de pepino, kani e cenoura
Nova Salada Sambô R$32,00
mix de folhas, tomate cereja, creme azedo e posta de salmão ao molho de maracujá
CEVICHE
Ceviche Sambô
(100% salmão)R$37,00
Cubos de salmão, cebola roxa, coentro, pimenta (marinado com limão, maracujá e Nam Plá), servidos com folhas verdes e amêndoas crocantes
Bolinho de Peixe
- 8unR$24,00
Empanado no pankô, com cream cheese e geléia de pimenta
Spring Rolls
- 2unR$23,00
Rolinho tailandês, legumes finamente cortados na faca, pedacinhos de salmão com tempero thai
Camarão Empanado R$38,00
Com pankô e especiarias
Camarão com Pasta de Gengibre R$38,00
Camarão grelhado na wok com pasta de alho e gengibre e um toque de limão siciliano
Tábua Asiática R$42,00
Lula empanada no pankô com especiarias, polvo marinado na pasta de curry e thai niguiri
Degustação Sambô R$115,00
Shitake e shimeji na manteiga Spring roll
Camarão na pasta de gengibre Bolinho de peixe
Temaki Aberto Combo especial:
4 Uramaki (2 Alaska e 2 Ebi) 4 Niguiri (2 Salmão e 2 Skin)
4 Gunkan (2 Monte Fuji e 2 Spice Lemon)
6 Sashimi de Salmão (normal, selado ou marinado)
COMBINADO DE SUSHI E SASHIMI
Vai Vai
- 17 pçsR$47,00
4 Uramaki 4 Hossomaki 5 Niguiri 4 Gunkan Maki
* opção vegetariana
Iaiá
- 17 pçsR$49,00
Especial gestante (sushis 100% cozidos) 3 Sashimi (grelhado)
2 Uramaki (grelhado)
4 Niguiri (2 skin | 2 grelhados) 3 Gunkan (salmão grelhado) 5 Hot Philadelphia
Zero Carbo
- 17 pçsR$52,00
100% sem arroz 8 Sashimi 3 Futomaki 3 Niguiri 3 Gunkan Maki
Bossa Nova
- 21 pçsR$59,00
6 Sashimi 4 Uramaki 4 Hossomaki 4 Niguiri 3 Gunkan Maki
Sambô Vegan
- 17 pçsR$47,00
4 Uramaki (brócolis e crispies de alho poró) 4 Hossomaki (tomate e cebolinha)
5 Niguiri (abacaxi ou tofu, com pimenta sriracha e geléia de pimenta)
4 Gunkan (shimeji)
* opção vegetariana
Oba Oba
- 35 pçsR$79,00
12 Uramaki 8 Hossomaki 4 Futomaki 8 Niguiri 3 Gunkan Maki
Olelê
- 35 pçsR$89,00
10 Sashimi 8 Uramaki 8 Hossomaki 6 Niguiri 3 Gunkan Maki
Maravilha
- 55 pçsR$146,00
18 Sashimi 8 Uramaki 8 Hossomaki 8 Hot 9 Niguiri 4 Gunkan Maki
Combinado do Chef
- 82 pçsR$218,00
A critério do Chef de acordo com a disponibilidade dos produtos frescos no restaurante
24 Sashimi 10 Uramaki 16 Hossomaki 6 Niguiri 8 Gunkan Maki 8 Futomaki 10 Hot
Combinado Sambô
- 100 pçsR$261,00
24 Sashimi 20 Uramaki 16 Hossomaki 18 Niguiri 6 Gunkan Maki 6 Futomaki 10 Hot
Gunkans Especiais
Monte Fuji
R$22,00
Tataki de salmão maçaricado, cream cheese, geleia de pimenta e crispies de couve
Spice Lemon
R$21,00
Peixe branco, raspas de limão, geleia de pimenta e crispies de alho poró
Marcito
R$26,00
Sem arroz. Salmão empanado, cream cheese com ervas e pimenta thai
Gunkan Gorgonzola NOVIDADE
R$23,00
Salmão selado, tataki de salmão maçaricado, gorgonzola, cebola caramelizada
Gunkan-Maki
Bolinho de arroz envolto com salmão e recheio em cima - 4 unid.
Shimeji
R$20,00
Cogumelo shimeji e cebolinha
Shake-Negui
R$19,00
Salmão e cebolinha
Maguro-Negui
R$20,00
Atum e cebolinha
Ebi-Tataki
R$22,00
Camarão cozido e batido com maionese e cebolinha
Shake-Shimeji
R$20,00
Salmão, cogumelo shimeji, cebolinha e cream cheese
Ovas
R$22,00
Salmão com ovas
Hossomaki
Enrolado fino (alga por fora) - 8 unid.
Shake-Maki
R$20,00
Salmão
Philadelphia
R$20,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
Tekka-Maki
R$20,00
Atum
Kapa-Maki
R$18,00
Pepino
Kani-Maki
R$18,00
Kani-kama
Ebi-Maki
R$23,00
Camarão
Tako-Maki
R$21,00
Polvo
Maxican-Maki
R$21,00
Nachos, salmão, cream cheese e tabasco
Spice Tuna
R$21,00
Atum temperado
Manga-Maki
R$21,00
Kani, manga, salmão e pepino
Temaki
Enrolado em alga na forma de cone Coma seu temaki logo que chegar na mesa, para não perder a crocância da alga
Philadelphia
R$20,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
Shake-Negui
R$20,00
Salmão e cebolinha
Shake no Shimeji
R$21,00
Salmão, cream cheese, cebolinha e shimeji
Shimeji
R$22,00
Shimeji, arroz, cream cheese e cebolinha
Salmão-Hype
R$19,00
Salmão cru, skin, cream cheese, crispies de couve e cebolinha com molho tarê
Salmão Crispies
R$20,00
Salmão, cream cheese, lascas de amêndoas, cebolinha e molho tarê
Temaki-Hot
R$19,00
Salmão, kani-kama, cebolinha e cream cheese empanados
Skin
R$18,00
Pele de salmão grelhado com molho agridoce e gergelim
Mexican
R$20,00
Salmão, cream cheese, nachos e tabasco
Ebi-Shake
R$22,00
Camarão empanado, salmão, cream cheese e cebolinha
Ebi-Tataki
R$22,00
Camarão cozido batido com maionese e cebolinha
Ebi-Gengibre
R$23,00
Camarão grelhado, cream cheese e crispies de gengibre
Ebi-Furai
R$23,00
Camarão empanado, cream cheese e cebolinha
* Temaki sem arroz
R$20,00
* Temaki de camarão sem arroz
R$23,00
Poke Sambô R$39,00
Escolha sua base (arroz integral, arroz de sushi ou mix de folhas), salmão fresco, crispies de alho poró, cebolinha, gergelim tostado, sunomono, tomate, abacaxi crocante de nori, molho tarê e cream cheese
Uramaki
Enrolado (com arroz por fora) - 8 unid.
Califórnia
R$22,00
Pepino, manga, kani-kama
Alaska
R$22,00
Salmão, cream cheese, pepino
Ebifurai
R$27,00
Cream cheese, camarão empanado e cebolinha
Philadelphia
R$22,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
Ura-Ebi Tataki
R$25,00
Camarão cozido, batido com maionese e cebolinha
Ura-Salad
R$22,00
Salmão grelhado, cream cheese e alface
Shake-Ebi
R$25,00
Camarão empanado, salmão e cream cheese
Salmão Grelhado
R$22,00
Salmão grelhado, cream cheese, rúcula, envolto por salmão
Spice Tuna NOVIDADE
R$25,00
Atum, avocado, capa de atum e tartar picante Spice Shake NOVIDADE
R$25,00
Salmão, avocado, capa de salmão e pimenta thai
Hot
Sushi empanado - 8 unid.Hot Sambô
R$28,00
Sem arroz, cebolinha, salmão, cream cheese e kani-kama
Hot Philadelphia
R$21,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
Hot Tataki
R$23,00
Cream cheese, salmão cru com tataki de salmão
Hot Ebi
R$25,00
Salmão, camarão, cream cheese e cebolinha
Hot Shake
R$23,00
Hot Philadelphia com salmão cru por fora
Hot Shimeji
R$24,00
Cream cheese, cebolinha, shimeji e tataki de shimeji
Niguiri
Bolinho de arroz com peixe em cima - 4 unid.
Shake
R$14,00
Salmão
Shake Selado
R$15,00
Salmão selado com geléia de pimenta
Maguro
R$16,00
Atum
Hamadai
R$14,00
Peixe branco
Ebi
R$17,00
Camarão
Tako
R$15,00
Polvo
Skin
R$14,00
Pele de salmão grelhada
Kani-Kama
R$12,00
Futomaki
Enrolado grosso - 8 unid.
Futo-Skin
R$25,00
Pele de salmão, salmão cru, cream cheese, rúcula, molho agridoce e gergelim
Futo Ebi
R$27,00
Salmão, camarão empanado, cream cheese e cebolinha
Futo Nachos
R$25,00
Salmão, cream cheese, nachos e tabasco
Futo Philadelphia
R$25,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
Sashimi
fatias de peixe cru
6 pçs 12 pçs 18 pçs 24 pçs
Shake - Salmão
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Maguro - Atum
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Hamadai - Peixe branco
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Tako - Polvo
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Sashimi na crosta de gergelim
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Sashimi Selado
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Sashimi Marinado
R$19,00 R$36,00 R$54,00 R$65,00
Pratos Kids
Frango com massinha,
R$22,00
tomate e brócolisArroz com Carninha,
R$24,00
tomate e brócolisYakissoba
Acompanha massa e legumes refogados na manteiga
Yakissoba de Legumes
R$33,00
Yakissoba de FrangoR$37,00
Yakissoba de Filé
R$42,00
Yakissoba de Camarão
R$44,00
Yakissoba de Frutos do MarR$44,00 Teppanyaki
Acompanha legumes refogados na manteiga Teppanyaki de Salmão
R$44,00
Teppanyaki de Filé
R$44,00
Teppanyaki de Frango
R$40,00
Teppanyaki de Frutos do MarR$44,00
ESPECIALIDADES ASIÁTICAS
(Pratos picantes)
Nasi Goreng
R$53,00
(Indonésia) - Camarão e frango grelhados na wok com arroz e legumes, servido no abacaxi
Opção só frango
R$48,00
Opção só camarão
R$59,00
Stir Fry de Filé Mignon
R$49,00
(Tailândia) - Lâminas de filé salteadas na wok com molho thai à base de leite de coco e legumes
Pad Thai Sambô
R$53,00
(Tailândia) - Massa de arroz com frango e camarão refogados na wok
Opção só frango
R$48,00
Opção só camarão
R$59,00
Goong Mah Khan (camarão thai)
R$59,00
(Tailândia) - Camarões salteados na wok, acompanhados de arroz ao molho de tamarindo e leite de coco
Polvo Tropical Mango
R$58,00
Polvo com ervas salteado na wok, acompanhado de batatas rústicas, ervilha torta e tomate cereja, ao chutney de manga com vinagre verde
Creme Thai
R$26,00
Moranga, leite de coco, gengibre e curry *
Missoshiro
R$15,00
Pasta de soja e arroz temperada com hondashi com cubos de tofu e macarrão de cenoura
* Base com cebola e alho
BURGER
Burger Sambô
R$38,00
Hamburguer de 120g de salmão, cebola caramelada, tomate, alface, molho especial Sambô (à base de leite).
Acompanha batatas bravas palito
SOBREMESAS
Torta Sambô
R$22,00
Nossa deliciosa torta gelada de chocolate preto e branco
Cheesecake de Frutas Vermelhas
R$18,00
Crepe de Nutella
R$23,00
Com sorvete de creme
Torta de Sorvete (original)
R$20,00
Negrinho de PanelinhaR$15,00
Cheesecake Gourmet
R$15,00
Com doce de leite Conaprole
SAQUÊ
Massu
Nacional (Azuma)
R$22,00
Importado
R$45,00
Garrafa
Nacional
R$69,00
Importado (Consultar)
SAQUERINHA
(Consultar sabor)
Nacional
R$22,00
Importada (Consultar)
DOSES
Tequila Ouro
R$15,00
Absolut
R$17,00
Smirnoff
R$13,00
Gin
R$15,00
Whisky Black Label
R$25,00
Bourbon Jim Bean
R$20,00
Redbull
R$13,00
Espumante (taça)
R$16,00
CLERICOT
Clericot de Espumante
R$78,00
Horus
Horus moscatel
Clericot de Vinho Branco
R$78,00
Miolo seleção
Chardonnay / Viognier
Clericot de Saquê (Nacional)
R$80,00
CERVEJAS / DRINKS BEBIDAS
REFIRGERANTES E ÁGUAS
Refrigerantes
R$5,00
Água Mineral
R$5,00
Com ou sem gás
Sucos Naturais
R$7,00
CHÁS E CAFÉS
Chá do Zé
R$6,00
Gengibre, mel, limão e hortelã
Ban Chá
R$4,50
Café Nespresso
R$5,00
CERVEJAS
Stella Artois - 550ml
R$15,00
Original - 600ml
R$14,00
Serramalte - 600ml
R$14,00
Colorado (Appia e Indica) - 600mlR$28,00
Budweiser - long neckR$10,00
Stella Artois - long neckR$11,00
CERVEJAS IMPORTADAS
(Consultar disponibilidade)
Corona - long neck
R$13,00
(México)
CAIPIRINHAS
(Consultar sabor)
Cachaça Sagatiba
R$18,00
Smirnoff
R$18,00
Absolut
R$24,00
BEBIDAS
COQUETÉIS CLÁSSICOS
Mojito
R$23,00
Montilla cristal Suco de Limão Folhas de hortelã Açúcar
Club soda
Cosmopolitan
R$23,00
Suco de cranberry Suco de limão Açúcar Vodka Triple Sec
Bellini
R$22,00
Néctar de pêssego
Espmante Terra Nova Brut
Marguerita Tradicional
R$23,00
Suco de limão Triple Sec Tequila
Sal (na borda do copo)
Piña Colada
R$21,00
Abacaxi Rum
Creme de leite Leite de coco Leite condensado
Coquetel de Frutas
R$18,00
Martini
R$22,00
Gim
Martini Dry Gin Tônica Gim
Tônica Limão
Gim Nacional
R$21,00
Gim Importado Tanqueray
R$25,00
COQUETÉIS ESPECIAIS
Moscow Mule Sambô
R$24,00
Vodka
Suco de limão siciliano Angostura Bitters Espuma de gengibre
Tropicália
R$20,00
Maracujá médio Folhas de hortelã Rum
Açúcar
Caipira Cítrica
R$22,00
Lima Limão taiti Açúcar Vodka
Caipira do Zé Mel
Limão
Açúcar mascavo
Cachaça
R$22,00
Smirnoff
R$22,00
Vodka Absolut
R$25,00
Spritz Sambô
R$24,00
Espumante Aperol Água com gás Laranja
