BROINHAS DE FUBÁ COM COCO BROINHAS DE FUBÁ COM LARANJA BROINHAS DE FUBÁ DA HEDA BROINHAS DE QUEIJO BROINHAS SALGADAS DE FUBÁ

Receitas de Broinhas SEM GLUTEN

BROINHAS DE FUBÁ COM COCO

1 xícara de farinha de milho fina (fubá) 1 xícara de polvilho doce

1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa cheias de açúcar 4 colheres de sopa de coco ralado 1 ovo

1/2 xícara de margarina

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. se grudar nas mãos acrescente um pouco mais de farinha.Faça bolinhas,achate-as com um garfo e coloque-as numa assadeira untada.Asse em forno médio até dourarem ligeiramente.

BROINHAS DE FUBÁ COM LARANJA

2 xícaras de fubá

1 1/2 xícara de polvilho doce 3 1/2 xícaras de leite 1/2 xícara de óleo 1/2 colher de chá de sal 1 xícara de açúcar

2 colheres de chá de raspas de laranja 5 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque o leite, o óleo, o sal, o açúcar e as raspas de laranja em uma panela e leve para ferver. Abaixe o fogo e acrescente o fubá e o polvilho já previamente misturados ao leite, misturando sem parar para não empelotar e cozinhe até que a mistura se desprenda da panela. Tire do fogo, acrescente os ovos um a um misturando bem. Deixe esfriar e a seguir adicione o fermento. Pré-aqueça o forno, unte uma forma com margarina. Molde as broinhas e coloque na forma deixando bastante espaço entre elas e leve para assar até que fiquem douradas.

BROINHAS DE FUBÁ DA HEDA

2 xícaras de chá de fubá 2 xícaras de chá de maisena 1 xícara de chá de açúcar 1 ovo

1 xícara de chá de manteiga

¼ xícara de chá de leite 1 colher de sopa de erva-doce

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes secos. Junte os outros e amasse até obter uma massa uniforme. Modele as broinhas e achate a superfície com um garfo. Coloque os biscoitos numa assadeira untada. Asse em forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem ligeiramente.

BROINHAS DE QUEIJO

200g de margarina 2 ovos

1 1/2 xícara de açúcar 1 pitada de sal

1 xícara de queijo parmesão ralado 500g de polvilho doce, aproximadamente.

Modo de Preparo:

Misture a margarina, os ovos, o açúcar e o sal, batendo até formar um creme.

Junte o queijo e vá acrescentando o polvilho aos poucos, até obter uma massa homogênea. Molde as broinhas, achatando-as com um garfo. Coloque-as em forma untada. Leve a assar em forno pré-aquecido em temperatura média.

BROINHAS SALGADAS DE FUBÁ

1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de óleo

2 xícara de chá de creme de milho ou fubá bem fino 1 xícara de chá de polvilho doce

2 tabletes de caldo de carne 1 colher de chá de sal 3 ovos

Tempero a gosto

Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque o leite, o óleo, o caldo de carne em uma panela , leve ao fogo e deixe ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o fubá, mexa bem e leve ao fogo até dar consistência de angu. Despeje em uma vasilha e acrescente o polvilho ainda quente. Junte os ovos, um a um mexendo sempre a cada ovo. Faça as broinhas com as mãos (untadas com óleo) e leve para assar por 25 a 30 minutos.

Receitas Doces SEM GLUTEN

ALFAJORES

Para a massa:

3 xícaras de chá de amido de milho 1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

½ xícara de chá de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos 1 ovo

1 gema Para o recheio:

450 g de doce de leite pronto Para decorar:

Coco seco ralado

Modo de Preparo da massa:

Numa vasilha, misture o amido de milho, o açúcar e peneire. Misture os ingredientes, acrescente o ovo, a baunilha e a gema até obter uma massa homogênea. Coloque a massa dentro de um saco plástico ou papel-filme e abra com o rolo na espessura de 0,5 cm. Corte em discos com um copo (americano), uma xícara (café), um cálice ou um

cortador. Forre uma forma com papel-manteiga, distribua os discos de massa separados para não grudar. Leve ao forno médio por 10 minutos. Não devem dourar, quando ficarem ligeiramente amarelados estarão prontos. Tire do forno e deixe esfriar. Retire os discos assados com uma espátula.

Modo de Preparo do recheio:

Numa vasilha, coloque o doce de leite e bata com um batedor de arame até que o creme fique bem consistente.

Modo de Preparo da montagem:

Coloque delicadamente 1 colher (sopa) de doce de leite sobre um disco de massa.Cubra com outro disco, formando um sanduíche.Arremate com o coco seco ralado.

POLENTA DOCE COM AÇÚCAR E CANELA

3 xícaras de chá de leite 2 paus de canela 3 cravos da Índia

6 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de chá de Milharina 3 colheres de sopa de uvas passa 1 e meia colher de sopa de margarina Para polvilhar:

1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Numa panela, junte 2 xícaras de chá de leite, a canela, o cravo e o açúcar. Leve ao fogo até levantar fervura. Acrescente a Milharina dissolvida no leite restante e as passas.

Cozinhe mexendo sempre por cerca de 5 minutos após o início da fervura ou até a polenta desprender do fundo da panela. Despeje a preparação num refratário médio (16X26cm) untado. Espere esfriar, desenforme e corte em quadrados com cerca de três cm de lado. Aqueça a margarina numa frigideira e doure dos dois lados os quadradinhos de polenta.

Polvilhe os quadradinhos na mistura de açúcar e canela. Sirva a seguir.

WAFFLE DE POLVILHO

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de polvilho doce

½ colher de chá de sal amoníaco 1 colher de sopa de açúcar de baunilha 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata os ovos como para omelete. Junte o restante dos ingredientes misturando bem. Em uma fôrma especial para waffles, untada, coloque 2 colheres de sopa da mistura de cada vez. Leve a fôrma à chama do fogão e asse dos dois lados.

WAFFLE DE POLVILHO DA RAQUEL BENATI

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 1/2 xícaras de polvilho azedo 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e despeje o creme em fôrmas próprias para Waffle.

Dica: Faça meia receita, pois rende bastante. Sirva com mel, manteiga ou geléia.

Receitas de Sequilhos SEM GLUTEN - Parte 1

SEQUILHOS DE CHOCOLATE UNB

1 xícara de chá de polvilho doce 1 ovo

1 xícara de chá de margarina 2 ½ xícara de chá de chocolate em pó 1 ½ xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Bater na batedeira em velocidade média por, aproximadamente, 2 minutos todos os ingredientes, exceto o polvilho, até obter uma mistura leve e fofa.

Desligar a batedeira e acrescentar o polvilho aos poucos, mexendo com uma colher até a massa ficar firme. Colocar sobre uma superfície untada com amido de milho ou polvilho e cobrir com um filme plástico. Abri-la numa espessura bem firme. Retirar o filme plástico e recortar a massa com forminhas para biscoito.

Colocar os biscoitos em assadeiras sem untar e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam firmes.

SEQUILHOS DE COCO

100g de coco ralado

4 xícaras de chá de amido de milho 1 ovo

1/2 xícara de chá de margarina 1 e 3/4 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes muito bem, até ficar uma massa homogênea. Faça cordões com a massa (como para nhoque). Corte os sequilhos com mais ou menos 1cm e coloque-os em assadeira untada. Faça desenhos em cima deles com um garfo. Leve para assar em forno moderado. Depois, deixe esfriar para guardar em recipiente fechado.

SEQUILHOS DE COCO II

100 gramas de manteiga 1 pacote de 500 gramas de maisena 1 pacote de coco Sococo 1½ xícara de açúcar 1 ovo

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Enrole e corte os biscoitos. Leve ao forno para assar.

SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado 2 ovos

2 colheres de sopa de margarina 1 colher de chá de fermento em pó Maisena até dar o ponto

Modo de Preparo:

Bata os ovos e então misture a margarina e o leite condensado. Junte o fermento e um pouco de maizena. Misture e vá juntando aos poucos mais maisena, até que a massa desgrude das mãos. Forme rosquinhas e leve ao forno brando em assadeira untada com margarina.

SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO COM COCO

500g de amido de milho 3 ovos inteiros 1 lata de leite condensado 1 xícara de chá de coco ralado 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes numa tigela, amassando bem com as mãos, até obter uma massa bem homogênea. Faça bolinhas pequenas. Coloque-as em assadeira, lado a lado.

Com um garfo, achate as bolinhas levemente, o suficiente para marcar os sequilhos como decoração.

Asse em forno médio, aproximadamente 180 graus, por cerca de 15 minutos.

Receitas de Sequilhos SEM GLUTEN - Parte 2

SEQUILHOS DE LEITE MOÇA

1 lata de Leite Moça 2 ovos

5 colheres de sopa de manteiga , em temperatura ambiente 1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de fermento em pó

5 xícaras de chá de maisena , aproximadamente 575g

Modo de Preparo:

Misture bem o Leite Moça, os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos a maisena, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada (bem separadas) e achate-as ligeiramente com um garfo.

Asse em forno pré-aquecido (200ºC), por cerca de 15 minutos.Rende 100 sequilhos.

SEQUILHOS DE POLVILHO COM LIMÃO

1 tablete de DORIANA CULINÁRIA (100g) 1 ½ xícara de açúcar

1 colher de chá de sal 2 ovos

2 colheres de chá de raspas de limão 2 colheres de sopa de suco de limão 500 g de polvilho doce

Modo de Preparo:

Bata em batedeira a DORIANA, o açúcar, o sal e os ovos até formar uma mistura cremosa. Junte as raspas e o suco de limão e misture bem. Coloque o polvilho e amasse até obter uma massa homogênea. Coloque a massa sobre uma superfície salpicada com polvilho e enrole cordões.

Corte pedaços de 2 cm, coloque em assadeira untada com DORIANA e leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180 graus) por 15 minutos.

COOKIES DE CÔCO

1 1/2 xícara de creme de arroz 1 1/2 xícara de maisena

3 colheres de chá de fermento em pó 1 pacote de coco ralado adoçado (100g) 3/4 de xícara de açúcar cristal 1/2 tablete de margarina derretida (50g) 2 gemas

3 colheres de sopa de leite em pó Leite para dar liga

Modo de Preparo:

Coloque numa vasilha as farinhas, o fermento, o coco ralado, o açúcar, o leite em pó e misture bem.Adicione as gemas, a margarina derretida e misture até formar uma farofa.Coloque o leite aos poucos cuidando para não colocar demais, pois quando você sovar a massa, o coco vai largar gordura.Faça bolinhas, achate-as com um garfo, acomode- as em 2 assadeiras forradas com papel manteiga.Asse em forno médio pré-aquecido por menos de 10 minutos.

COOKIES DE CHOCOLATE

1/2 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de maisena 1 xícara de creme de arroz 1/2 xícara de fécula de batata 1 1/2 colher de chá de fermento em pó 2 ovos

3/4 xícara de açúcar

1 tablete de margarina culinária (100g)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e sove até ficar consistente, se grudar nas mãos coloque mais farinha, se ficar seca coloque algumas gotinhas de água ou leite.Forre uma assadeira com papel manteiga, forme bolinhas com a massa, achate-as ligeiramente e disponha sobre a assadeira.Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

SUGAR COOKIES (COOKIES AÇUCARADOS)

1 caixa(200g)+ 1/2 xícara de creme de arroz 1/2 xícara de fécula de batata

1/2 xícara de polvilho azedo 1 colher de chá de sal

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada 3 colheres de sopa de margarina

2 ovos

1 xícara de açúcar cristal

2 colheres de chá de essência de limão ou laranja 1 colher de chá de emustab

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos e reserve. Bata a margarina, a gordura vegetal e o açúcar até ficar cremoso. Acrescente o emustab derretido, a essência e os ovos e bata mais.

Acrescente os ingredientes secos e bata até ficar cremoso. Coloque a mistura num pote fechado e leve ao freezer por cerca de 1 hora e meia. Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Faça bolinhas e coloque-as na assadeira sem achatá-las. Deixe algum espaço entre elas, pois a massa vai derreter e ficar com formato de cookie. Asse em forno médio (200°) por cerca de 15 minutos.Deixe esfriar totalmente,pois os cookies saem do forno frágeis e ficam consistentes depois de frios.

Receitas de Rosquinhas SEM GLUTEN

ROSQUINHAS DA ROÇA

500g de fubá mimoso 3 xícaras de chá de açúcar 250g de manteiga 4 ovos

Raspas de limão a gosto uma pitada de sal

Modo de preparo:

Coloque numa vasilha o fubá, junte o açúcar, a manteiga, as gemas e a casca ralada de limão. Misture muito bem, e em seguida junte as claras batidas em neve e uma pitada de sal. Se a massa não ficar bem ligada, junte um pouco de leite até dar o ponto de enrolar. Faça argolinhas e leve para assar em assadeira untada com manteiga ao forno quente por aproximadamente 10 minutos.

ROSQUINHAS DE BANANA COM CANELA

2 xícaras de creme de arroz 1/2 xícara de polvilho doce

1 colher de sopa bem cheia de fécula de batata ou maisena 3/4 xícara de açúcar

1 colher de chá de canela em pó (ou mais) 1 colher de chá de fermento em pó 2 colher de sopa bem cheias de margarina 3 bananas prata amassadas

2 ovos

Açúcar cristal para envolver

Modo de preparo:

Misture as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento. Adicione a margarina e misture bem com as mãos até obter uma farofa. Acrescente os ovos e a banana amassada, misture bem com as mãos, se a massa ficar mole demais acrescente mais polvilho, se ficar seca, acrescente um pouquinho de água. Sove bem a massa até obter uma bola lisa, homogênea e firme, mas macia de manusear. Enrole porções da massa, formando cobrinhas, cuide para que não fiquem finas demais, forme as rosquinhas cruzando as duas pontas. Passe-as ligeiramente no açúcar cristal e depois as disponha numa assadeira grande, generosamente untada e enfarinhada.

Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas.Espere esfriar e guarde em pote fechado.

ROSQUINHAS DE MAIONESE MAIS VOCÊ

4 xícaras de chá de amido de milho 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de maionese 1 ovo inteiro

5 colheres de sopa de creme de leite fresco

Creme de leite suficiente para umedecer os dedos quando ressecar a massa Amido de milho para polvilhar

Modo de preparo:

Misture o amido, o açúcar e o fermento, peneirando-os juntos. Coloque a maionese, o ovo, o creme de leite e amasse-os bem. Polvilhe amido de milho sobre uma superfície, abra a massa, aos poucos, com o rolo na espessura de 0,5 cm. Com o auxílio de cortadores, faça as rosquinhas. Unte levemente uma forma com manteiga. Forre-a com papel-manteiga, coloque os sequilhos e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 15 min até ficarem levemente douradas.

ROSQUINHAS DE QUEIJO

2 e 1/2 xícaras de polvilho doce 1/2 xícara de leite

7 colheres de sopa de óleo 1 ovo

1 xícara de queijo branco de minas curado ralado sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela, junte o leite misturado com o sal e mexa bem. À parte, aqueça 5 colheres de sopa de óleo e despeje sobre o polvilho, misturando até esfriar.

Acrescente o ovo, o queijo e sove por 5 minutos, ou até obter uma massa lisa. Faça pequenas bolas de massa e sove uma a uma na palma da mão até deixar de ficar quebradiça.

Ligue o forno à temperatura média. Modele as rosquinhas e disponha-as em 2 assadeiras untadas com o óleo restante. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno

e deixe esfriar.

eceitas de Biscoitos Salgados SEM GLUTEN

BISCOITINHOS APERITIVOS

1 xícara de fubá 1 xícara de água fervente 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de sal

1/2 xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de cebola ralada grossa Sementes de papoula ou gergelim

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200º C. Unte uma assadeira com manteiga. Reserve. Numa tigela média, misture o fubá, a manteiga e o sal com 1 xícara (chá) de água fervente. Junte o queijo e a cebola e misture. Pegue colheradas da massa e coloque numa assadeira. Achate a massa com uma espátula para formar um biscoito de 3 cm de diâmetro. Polvilhe com o gergelim ou com a semente de papoula. Leve para assar por 20 minutos ou até ficar dourado. Deixe amornar na assadeira.

BISCOITO DE CEBOLA FAZENDA

1 cebola média ralada

¾ de copo de leite

¼ de copo de óleo 1 colher de café de sal

1 ½ xícara de farinha de arroz FAZENDA (ou creme de arroz) 1 ½ xícara de maisena

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Frite a cebola com colorau no óleo e deixe esfriar. Junte todos os ingredientes e amasse bem. Faça bolinhas e coloque em assadeira, aperte com um garfo. Asse em forno quente.

BISCOITO SALGADO DE POLVILHO

150ml de leite 150ml de óleo de milho 1 colher de sopa de sal

½ kg de polvilho azedo 1 ovo

300ml de água

Modo de Preparo:

Ferva o óleo com o leite e escalde o polvilho azedo, reserve até esfriar. Depois de frio, leve para a batedeira, em seguida acrescente o ovo, o sal e a água. Bata por

aproximadamente 10 minutos. Depois da massa pronta acrescente o queijo parmesão ralado e misture com o auxílio de uma colher. Modele os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.

BISCOITOS DE BATATA

2 xícaras de batata cozida e amassada 3 xícaras de maisena

1 pote pequeno de margarina (250g) 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque a batata amassada, junte a margarina, o açúcar e a maisena. Sove a massa até unir todos os ingredientes. Forme biscoitinhos e asse em forno médio pré- aquecido.

Receitas de Biscoitos Doces SEM GLUTEN - Parte 1

BISCOITOS DE AMENDOCREM

1/2 xícara de amendocrem 1 ovo

1/2 xícara de açúcar 3/4 xícara de maisena 3/4 xícara de creme de arroz 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

Numa tigela bata com uma colher o amendocrem, o ovo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa que fica macia, mas não deve grudar nas mãos. Acrescente mais creme de arroz se necessário. Corte os biscoitos e asse numa assadeira untada em forno médio por menos de 10 minutos.

Dica: Esses biscoitos são ótimos para utilizar em pavês que pedem biscoitos, nesse caso faça receita dupla.

BISCOITINHOS DE COCO SEM FARINHA

200g de coco ralado Socôco 1 lata de leite condensado Açúcar cristal

Modo de Preparo:

Coloque o coco ralado em um refratário e acrescente aos poucos o leite condensado até o ponto de enrolar. Modele os biscoitinhos, passe no açúcar cristal coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio. Tire antes de corar.

BISCOITINHOS DE CHOCOLATE

1 xícara de creme de arroz 3/4 de xícara de maisena

2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de emustab 1 ovo

1/2 tablete de margarina culinária ( 50 g ) 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1/4 de xícara de açúcar

Leite ou água para dar liga

Modo de Preparo:

Misture as farinhas, o fermento, o ovo, o chocolate em pó,o açúcar,a margarina DERRETIDA ,o emustab DERRETIDO. Acrescente o leite ou a água aos poucos até dar liga.Deixe a massa descansar por 15 minutos.Sove mais um pouco,abra pequenas porções da massa numa superfície enfarinhada com amido de milho e corte os

biscoitos.Acomode-os numa assadeira forrada com papel manteiga.Pré-aqueça o forno em 180° e asse por cerca de 10-12 minutos,quando chegar em 10 minutos comece a cuidar, pois por serem escuros fica difícil ver quando começam a dourar.

BISCOITINHOS DE LARANJA 1 xícara de chá de açúcar

1 gema

1 lata de creme de leite com soro 5 e 1/2 xícaras de chá de maisena

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal 1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de raspas de laranja

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com creme de leite, a manteiga ou margarina, as raspas de laranja e a gema. Vá acrescentando a maisena e o fermento peneirados juntos.

Quando a massa estiver homogênea, faça pequenas bolinhas e coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido até dourarem levemente. Depois de completamente frios, guarde em recipiente bem fechado ou congele.

Receitas de Biscoitos Doces SEM GLUTEN - Parte 2

BISCOITINHOS DE MEL PARA O NATAL

1 xícara de creme de arroz 1/2 xícara de maisena 2 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 ovo

2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata com um garfo o ovo,o mel,o óleo e o açúcar mascavo.Adicione as farinhas e o fermento.Misture bem até obter uma massa homogênea. Se grudar nas mãos coloque um pouco mais de maisena. Abra pequenas porções da massa com um rolo ou com as mãos numa superfície enfarinhada com maisena, enfarinhando também as mãos ou o rolo. Corte os biscoitos no formato desejado. Forre uma assadeira com papel manteiga, pré-aqueça o forno em 180° e asse até dourarem (de 8 a 10 minutos).

BISCOITO CROCANTE DE BATATA DOCE

2 tabletes de margarina culinária (200g) 1 xícara de açúcar

1 xícara de batata doce cozida e amassada 3 xícaras de maisena

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes.Corte os biscoitos e asse em forno médio pré-aquecido até que fiquem ligeiramente dourados, se assarem demais ficam amargos.

BISCOITINHOS DE FUBÁ COM COCO

1 embalagem de 100g de Sweet Coco Socôco 2 ½ xícaras de chá de amido de milho 1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de margarina 1 xícara de chá de fubá de milho 1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó 2 ovos

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos, junte a margarina e os ovos e amasse bem. Faça os biscoitinhos e leve para assar.

BISCOITINHOS DE FUBÁ COM MEL

1 xícara de maisena 1 xícara de fubá 1/2 xícara de coco ralado 100g de margarina 1/2 xícara de mel

2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, amasse bem e corte os biscoitinhos. Asse em assadeira untada em forno médio pré-aquecido até dourarem

Receitas de Biscoitos Doces SEM GLUTEN - Parte 3

BISCOITOS DE CONFEITAR

200g de manteiga derretida até ficar cremosa (não líquida) 100g de açúcar confeiteiro

2 ovos 1 pitada de sal

Aroma a gosto (raspas de laranja, limão, baunilha...) 150g de creme de arroz

150g de maisena

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar confeiteiro, o sal e o aroma. Bata até obter uma mistura cremosa. Coloque os ovos, um de cada vez e continue batendo, até que os ovos incorporem bem ao restante do creme. Misture as farinhas com uma colher de pau.

Forme os biscoitos com um bico de confeitar, em formatos de suspiros, rosquinhas, ou como na foto. Decore a gosto com glacê, cerejas em calda, nozes, confeitos... Asse em forno pré-aquecido a 190° por mais ou menos de 10 minutos.

BISCOITOS DE FUBÁ UNIÃO

1 copo americano de açúcar UNIÃO 1 e 1/2 tablete de margarina 1 e 1/2 copo americano de fubá 1/4 copo americano de leite 2 copos americanos de maisena 1 gema

Modo de Preparo:

Peneire juntos os 3 primeiros ingredientes. Vá juntando o restante, até obter uma massa uniforme. Faça um rolo e corte em pedaços regulares, com cerca de três cm. Se precisar polvilhe a mesa e as mãos com maisena. Asse em forno pré-aquecido.

BISCOITOS DE LARANJA 2

500 de polvilho doce 1 xícara de açúcar

3 colheres de sopa de margarina 60ml de suco de laranja 1 ovo

2 colheres de sopa de casca de laranja ralada

Modo de Preparo:

Misture a margarina com o açúcar, acrescente os ovos, as raspas de laranja e mexa bem. Junte o polvilho, o suco de laranja e amasse bem, se ficar um pouco dura acrescente mais

suco, em ponto de enrolar bolinhas pequenas. Coloque para assar em forma untada e enfarinhada e asse em forno moderado por 25 minutos.