Iogurte Grego com frutas frescas Perfumado com laranja e amêndoas
laminadas 25
Açaí Bowl Com morangos frescos, banana, lâminas de amêndoas granola e lascas de coco 27 Tostex Peito de peru, queijo prato ou branco, espinafre e tomate no pão de miga 25 Tapioca a sua escolha
Escolha até 3 ingredientes peito de peru, queijo prato/ branco, tomates, ou ovos mexidos 25
Croissant Com geleia ou manteiga 14
Croissant Recheado Peito de peru queijo branco ou prato 20
Baguete com crosta de Requeijão do Sertão crocante Conhecido também como Queijo manteiga, típico do Sertão Nordestino, de cor amarelada e sabor leve e forma crosta crocante 19
Avo-Toast Pão multigrão, avocado em fatias temperadas com vinagrete de limão siciliano, salmão defumado em fatia, ovos poche e sementes de chia 37
Ovos com bacon Ovos poche com bacon crocante sobre fatia
de baguete 26
Cuscuz nordestino com ovos mexidos Queijo minas fresco e cebolinha 22 Tostada de Cogumelos Shitake, Paris e Shimeji salteados e
deglaceados com saquê mirin e shoyu, nirá e manjericão 28
Tostada Healthy Choice Pão multigrão, ovos de codorna na chapa,
folhas de espinafre temperadas e tomatinhos confit 27
Vegetariano
Todos os nossos ovos são de galinhas livres de gaiolas!!!
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BELISCOS
Cubinhos de Tapioca Com geleia de pimenta e geleia de manga 16
Pintxos de Tapioca Tapioca recheada de shimeji, rúcula e requeijão do Norte 30 Bruschetta Com tomates de defumação rápida Tomates defumados com cascas de pessegueiro e macieira, azeite fresco da Serra da Mantiqueira e manjericão sobre pasta temperada de avocado. 18
SANDUÍCHES
Lascas de Filet Mignon tomate, queijo prato, maionese de mostarda, cebola roxa no pão ciabatta. Acompanha fritas 50
Salmão Defumado Cream cheese temperado e rúcula no pão de miga preto. Acompanha mix de folhas 56
Panini na Ciabatta Com presunto cru, mussarela de búfala, rúcula e pesto acompanha fritas 40
Tostex Com peito de peru, queijo branco ou prato, tomate e espinafre 25
SALADAS
Lascas de Salmão Grelhado Mix de folhas, hortelã, espaguete bifum, castanhas de caju e molho de gengibre 49
Salada Mescla Mix de verdes, damasco, queijo Gruyère, amêndoas laminadas com molho de mostarda, Dijon e mel 41 Quiche da semana Massa integral, mix de folhas com molho de mostarda e mel 42 Tartar de Salmão Dill, limão, cebolete com pérolas de shoyo, mix de folhas e torradas 49
PRINCIPAIS
Picadinho à MicaelaCubos de filé mignon com molho fino e leve, chips de
mandioquinha, farofa fria com farinha de milho mineira e escalivada e arroz cremoso de queijo do Serro 59
Peixe do dia Pescado branco da época grelhado, purê de couve flor, pesto de ervas com castanhas de Pará, salada de feijão manteiguinha com alcaparras e olivada. 72 Borboleta de Mignon Feito em fogo direto, purê de mandioquinha com 3 queijos brasileiros e Jamon serrano crocante 69 Salmão grelhado com ervas frescas Risoto de limão siciliano e tomates 67
Penne com Sálvia Fresca Peito de frango, tomates cerejas, creme de leite, parmesão e folhas de rúcula 58
O Indiano Frango Orgânico com Garam Masala, cúrcuma e creme de leite. Acompanha arroz de jasmim, chutney de manga e raita 55
Creme de grão de bico Com carne seca e fideuá 40
Vegetariano
Todos os nossos ovos são de galinhas livres de gaiolas!!!
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SUCO
Suco Simples Laranja/ melancia/ abacaxi/ limonada 13
Melancia Com limão e gengibre 16
Alma verde Couve, maçã verde, água de coco, abacaxi e gengibre 17
Maçã Com gengibre, limão e pimenta
cayena 16
Abacaxi Com laranja e capim limão 16
Singaporean Laranja, abacaxi e banana 16
Pink Lemonade Suco de limão com framboesa 16
Wanaka Maçã verde água de coco, melão e
hortelã 17
Água de Jamaica Chá de hibisco, melancia gengibre e mel 16
ÁGUA E REFRI
Água Prata Com gás / Sem gás 7 Refrigerante 7 Soda Italiana Maçã verde/ tangerina ou cranberry 15CHÁ GELADO
Roselle Chá de hibisco, frutas vermelhas 16Iced Passion Twinings Earl grey, capim limão,
maracujá, suco de limão e laranja 16
Black Citrus Chá preto, abacaxi e suco de limão
siciliano 16
Fresh Mint Chá de hortelã, suco de abacaxi e suco de limão 16
Água de Camomila Chá de camomila, maçã verde suco
de cranberry e mel 16
SMOOTHIE
Pitaya Creme de pitaya, maçã, morango
amora e limão 23 Tropical
Iogurte, manga, abacaxi, maracujá 23
Do Bosque Amora, suco de cranberry, banana e iogurte 23
Áçai Morango e hortelã 21
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GIN SEASON
Gin tônica Santo Grão Infusão de zimbro, cascas de laranja mandarim e bahia e toque de pimenta rosa 35 Gin tônica primavera Morango, água de rosas, suco de limão e manjericão 33Gin tônica Summer Hibisco, chá de frutas vermelhas, amora e blueberry 33
Gin Tônica pepino e limão cravo 33
DOSE NACIONAL
Cachaça: Santo Grau 19Vodka: Smirnoff 19
DOSE ESPECIAL
Vodka: Absolut 24Tequila: José Cuervo 24 Rum: Havana Club 24
Licor: 43, Baileys e Cointreau 26 Conhaque: Fundador 26
WHISKY
Jameson Irlandês 26 Jack Daniels 26DRINKS
Negroni Gin, vermuth tinto, Campari eGrapefruit 28
Aperol Spritz Aperol, espumante, água com gás e laranja 33
Clericot Jarra/ 120 Tç 35 Vinho branco, soda, Cointreau, e
frutas frescas
Sangria Jarra/ 120 Tç 35 Vinho tinto, soda, Cointreau, e frutas
frescas
Mojito Rum branco, água com gás, suco de limão e hortelã 28 Caipirinha/ Caipiroska Consulte o garçom 26
CERVEJA
Heineken 330ml 14 Stella 275ml 12ESPUMANTE
Baby Chandon 45 Chandon brut 160MÉTODO DE PREPARO Espresso 12 8 Ristretto 12 8 Americano 9 Filtro Hario v60 13 Aeropress 13 French Press 13 Chemex 19 13 Clever 13 Descafeinado 13 9 Microlotes Consulte o Garçom Cold Brew 12
Extração gelada de café Cappuccino On The
Rocks 14
O Clássico, servido com gelo
Cold Brew Tonica 19
Iced Cappucinno 16 Chocolate em pó,
espresso, calda de chocolate e chantilly Iced Lemon Cold Brew Suco de limão, chá de capim limão e mel 15
CAFÉ MISTO Macchiato 13 9 Cappuccino 16 12 Latte 16 12 Flat White 12 Romano 12 8 Latteato 12 Mocha 16 Chocolate Coffee 17 Caramel Coffee 17
Leve para Casa BLENDS 250g 500g 1kg Santo Grão 24 43 74 Regionais 24 43 74 Consulte o Garçom Mud Frappé 21 Sorvete de creme
Ristretto double e creme de avelã
Frappé de Café 21 Sorvete de creme Ristretto double e leite condensado
Iced Caramel Sorvete de creme Ristretto double e farofa de amêndoas 21 Iced Irish Sorvete de creme Jameson e espresso 26
DO BALCÃO
Croissant 14 Croissant Recheado 18 Pão de queijo 6 Bolo de Coco 12 Grissinis de Parmesão 8 Cookie 10 Bolo Banana S/ glúten, s/ lactose 15 Trufa Vegana 8SOBREMESAS
Crepes de Nutella ComSorvete de baunilha 31
Torta Mousse 18 Banoffee Pie Com chantilly de baunilha 16 Torta Limão 18
Bolo Santo Grão 18 Cheesecake
De frutas vermelhas 17 Brigadeiro Santo Grão 9 Brownie Low Carb 15 Brownie com Sorvete 25
CHÁ &
CHOCOLATE
Chás Consulte o Garçom 13 Twinings 11 Chocolate Quente 14 Chocolate FreshChocolate belga com raspas de laranja e Cointreau 22 Choconhaque
Chocolate belga com raspas de laranja e conhaque 22
