VINHOS EM TAÇA ESPUMANTES
CAVE AMADEU BRUT ... 18 Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil
BRANCO
COLOMÉ 2014 ... 24 Torrontés • Colomé • Salta, Argentina
TINTO
FRANÇOIS LABET ... 31 Pinot Noir • François Labet • Córsega
AQUITANIA ... 31 Cabernet Sauvignon • Aquitania • Vale de Maipo
DOCES / FORTIFICADOS
CHÂTEAU RAMON 60ml ... 21 Muscadelle / Sémillon / Sauvignon Blanc • Château Ramon • Montbazillac
QUINTA DO BUCHEIRO “TAWNY” 60ml ... 13 Quinta do Bucheiro • Porto
WARRE’S LBV 2003 - 750ml ... 224 Tinta Roriz/Tinta Barroca/Tinto Cão/Touriga Nacional/Touriga Franc • Warre’s • Porto
CARDÁPIO BAR
MANHATTAN: bourbon, carpano clássico, bitter de laranja...24...32
OLD FASHIONED: bourbon, açúcar, bitter de laranja...24...32
WHISKY SOUR: bourbon, suco de limão siciliano, açúcar, clara de ovo...24...32
SAZERAC: bourbon, absinto, bitter americano...35
MINT JULEP: bourbon, folhas de hortelã (taça tradicional)...24...32
GOLD RUSH: bourbon, mel, suco de limão siciliano...24...32
AVIATION: gin bombay, suco de limão siciliano, maraschino, creme de violeta...29
LAST WORD: gin tanqueray, suco de limão siciliano, chartreuse verde, maraschino...29
RAMOS FIZZ: gin tanqueray, suco de limão siciliano, açúcar, creme, água de flor de laranjeira, clara de ovo...29
NEGRONI: gin tanqueray, campari, carpano clássico...28
TEQUILA SUNSET: tequila, suco de laranja, xarope caseiro de baunilha...22...28
KNICKERBOCKER: rum envelhecido, purê de framboesa, cointreau, açúcar, suco de limão...31
SIDECAR: conhaque, cointreau, suco de limão de siciliano...36
VIEUX CARRÉ: bourbon, conhaque, carpano branco, benedictine, bitter americano, angustura...38
CADEIRA DE BALANÇO: conhaque, cachaça envelhecida, angostura...28
FRENCH 75: conhaque, cubo de açúcar, suco de limão siciliano, espumante...36
TRÊS UVAS: vodka cîroc, suco de limão siciliano, uva verde, espumante...36
BALÃO GALINHA: vodka cîroc, mel, angostura, laranja, espumante...36
VINHOS TINTOS TORITO BRAVO ... 81
Grenache / Syrah • Torito Bravo • Zaragoza, Espanha ARZUAGA RESERVA 2009 ... 389
Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot • Bodegas Arzuaga • Ribeira del Duero SOLAR DE CASTRO 2009 ... 110
Tempranillo / Garnacha • Domeco de Jarauta • Rioja, Espanha RIGLOS 2011 ... 172
Cabernet Sauvignon • Riglos • Mensoza, Argentina MEMORIAS 2011 ... 224
Cabernet Sauvignon / Carmenère • El Principal • Maipo, Chile GARAGE LOT#35 2011 ... 202
Carignan • Garage Wine Co. • Maule, Chile CACIQUE MARAVILHA PIPEÑO 2014 • 1.000 ML ... 118
País • Cacique Maravilha. • Yumbel, Chile QUINTA DO CORREIO 2011... 87
Jaen / Touriga Nacional / Alfrocheiro / Tinta Roriz • Q. dos Roques • Dão, Portugal VILLANY PORTUGIESER 2011 ... 123
Portugieser • Gere • Hungria SEGHESIO ZINFANDEL ... 234
Zinfandel • Seghesio • California, EUA HAWK CREST ... 178
Cabernet Sauvignon • Hawk Crest • California, EUA THE STUMP JUMP ... 137 Grenache / Shiraz / Mourvèdre • D’Arember • McLaren Valley, Austrália
CLÁSSICOS BRASILEIROS
MARIA MOLE: macieira, carpano branco ... 18
RABO DE GALO: carpano, cachaça envelhecida ... 18
PORRADINHA: vodka, espuma de limão siciliano ... 15
BOMBERINHO: cachaça, xarope caseiro de romã ... 15
WHISKY Red Label ... 20
Black Label ... 25
Gold Reserve Label ... 30
Platinum Label ... 35 Blue Label ... 60 Cutty Sark ... 18 White Horse ... 18 J&B ... 20 Buchanan’s ... 24 Chivas 12 anos ... 22 Chivas 18 anos ... 42 Old Parr ... 24 Macallan Ambar ... 42 Macallan Ruby ... 75 Jameson ... 20 Jim Beam ... 20
Jim Beam Black ... 24
Maker’s Mark ... 28
Jack Daniel’s ... 20
Gentleman Jack ... 27
Single Barrel Jack ... 33
Glenfiddich 12 anos ... 28 Glenfiddich 15 anos ... 35 Glenfiddich 18 anos ... 44 Glenfiddich 21 anos ...150 Glenfiddich 26 anos ...300 Hibiki 17 anos ... 50
CLÁSSICO OU NÃO, SE VOCÊ NÃO ENCONTROU O SEU COQUETEL DE PREFERÊNCIA NA CARTA, TEMOS O PRAZER DE FAZÊ-LO. (ex: Bloody Mary, Cosmopolitan, Gin Tônica, Mojito, Margarita, Caipirinha, Dry Martini) VINHOS TINTOS LE LOUP DANS LA BERGERIE 2013 ... 108
Merlot / Grenache / Syrah • JP & P Amoreau • Languedoc, França CHÂTEAU LE PUY 2009 ... 313
Merlot / Cabernet Sauvignon / Carmenère • Château Le Puy • Bordeaux, França LE PETIT CHAMP 2013 ... 142
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Château du Champ des Treilles • Bordeaux, França BOURGOGNE ROUGE 2011 DOMAINE DU TEMPS PERDU... 165
Merlot / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot Château du Champ des Treilles • Bordeaux, França MORGON 2011 ... 224
Gamay • Marcel Lapierre • Beaujolais, França LES VIOLETTES 2009 ... 110
Syrah • Montirius • Vauclus, França LES CHÈVREFEUILLES 2013 ... 123
Syrah / Grenache / Mourvèdre • D. de la Remejeane • Côtes du Rhône, França TROUSSEAU SINGULIER 2013 ... 277
Trousseau • Domaine Tissot • Jura, França CHEVERNY ROUGE 2011 ...171
Pinot Noir / Gamay • Clos Du Tue Boeuf • Loire, França ARBIN 2012 ... 144
Mondeuse • Domaine de L’ldylle • Savoie, França CHAMBOLLE-MUSIGNY VIEILLES VIGNES 2012 ... 354
Pinot Noir • Frederic Magnien • Bourgogne, França CHOREY LES BEAUNE 2009 ... 231 Pinot Noir • D. Catherine et Claude Marechal • Bourgogne, França
GIN Bombay ...20 Hendricks...30 Beefeater...25 Tanqueray...20 Tanqueray Ten...25 VODKA Smirnoff Black...18 Absolut...18 Stolichnaya...18 Ketel One...20 Cîroc...22 Grey Goose...24 Belvedere...24 RUM Havana Club...18 Appleton State...18 Zacapa 23...25 Zacapa x.o...43 CACHAÇA Leblon...14 Leblon Envelhecida...20 Espírito de Minas...12 Nêga Fulô...12 Chico Mineiro...12 Anísio Santiago...32 Yaguara...18
Weber Haus Premium Gold ...20
Weber Haus Prata... 18
TEQUILA El Jimador...14
El Jimador Repousado...14
Don Julio...20
Don Julio Repousado...24
ROSÉ BRUMONT 2014 ... 110
Tannat / Syrah / Merlot • Alain Brumont • Gasgone, França ROSÉ DE L’HORTUS 2014 ... 121
Cabernet Sauvignon / Syrah • Viña Aquitania • Maipo, Chile LARANJA REBULA 2012 ... 152
Ribolla Gialla • Simcic Marjan Laranja Collio Goriziano • Eslovênia ZIDARICH 2010 ... 298
Vitovska • Zidarich • Friuli, Itália RENOSU BIANCO ... 152
Moscato/ Sarga / Vermentino • Dettori • Sardegna, Itália VINHOS TINTOS VINHO VELHO DO MUSEU 2004 ... 152
Cabernet Sauvignon / Merlot • Juan Carrau • Serra Gaúcha, Brasil IL BRUCIATO 2013 ... 193
Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah • Antinori • Toscana, Itália RENOSU ROSSO ROMANGIA IGT ... 163
Cannonau / Monica / Pascale • Dettori • Sardegna, Itália TIGNANELLO 2011 ... 596
Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc • Antinori • Toscana, Itália BAROLO DAGROMIS 2007 ... 562
Nebbiolo • Angelo Gaja • Piemonte, Itália PRIMITIVO “14” GIOIA DELL COLLE DOC 2010 ... 188
Primitivo • Polvanera • Puglia, Itália DOLCETTO D’ALBA 2013 ... 224 Dolcetto • Mascarello • Piemonte, Itália
ESPUMANTES E CHAMPAGNE
CAVE AMADEU BRUT ... 78
Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil CAVE GEISE NATURE... 110
Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil CUVÉE PASSION DELMAS CREMANT DE LIMOUX MÉTHODE TRADICIONELLE 2010 ... 152
Mauzac / Chardonnay / Chenin / Pinot Noir • D.Delmas • Limoux JEAN PIERRE FLEURY CHAMPAGNE ... 333
Pinot Noir / Chardonnay • J.P. Fleury • Champagne, Cotês de Bar POL ROGER BRUT ... 456
Pinot Noir / Chardonnay • Pol Roger • Champagne, França ESPUMANTES E CHAMPAGNE ROSÉ CAVE AMADEU ROSÉ ... 78
Chardonnay / Pinot Noir • Vinícola Geisse • Serra Gaúcha, Brasil CAVA RAVENTÓS DE NIT ROSÉ ... 187
Macaeo / Xarel-lo / Parellada / Monastrell • Raventós I Blanc • Catalunha, Espanha CERVEJAS Cerpa...10
Júpiter...14
Coruja...29
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS Suco de laranja...7
Limonada do dia...7
Suco de uva orgânico...9
Suco de tomate...9 Chá gelado do dia...7 Água mineral...5 San Pellegrino...9 Refrigerante...5 CAFÉ E CHÁ Café coado...7 Café Expresso...6
VINHOS BRANCOS
VINHO VELHO DO MUSEU GEWÜRZTRAMINER 2009 ... 127
Gewürztraminer • Juan Carrau • Serra Gaúcha, Brasil COLOMÉ 2014 ... 104
Torrontés • Colomé • Salta, Argentina CRUET 2014 ... 123
Jacquere • Domaine de L’Ydille • Savoie CHABLIS 2013 ... 166
Chardonnay • Domaine Gautheron • Bourgogne, França TERROIR D’ALSACE RIESLING 2012 ... 222
Riesling • D.Zind-Humbrecht • Alsace, França FURSTENTUM 2011 GEWURZTRAMINER GRAND CRU ... 224
Gewurztraminer • Albert Mann • Alsace, França GENTIL D’ALSACE 2012 ... 110
Muscat / Riesling / Sylvaner / Pinot Blanc / Pinot Gris • Domaine Bott-Geyl • Alsace, França SAINT-BRIS, 2013 DOMAINE DU TEMPS PERDU ... 152
Sauvignon Blanc • Clotilde Davene • Bourgogne, França AMPELOPSIS POUILLY-FUISSÉ 2012 ... 304
Chardonnay • Domaine Saumaize-Michelin • Bourgogne, França CARJCANTI 2008 ... 218
Albanello / Carricante • Gulf • Sicilia, Itália VIÑA GRAVONIA 2004 ... 224
Viura • Lopes de Heredia • Rioja, Espanha COGNAC Henessy Vsop...32
Rémy Martin Vsop...32
Henessy x.o...75 LICOR Benedictine...20 Grand Marnier...20 Drambuie...19 Disaronno...17 Bailey’s...14 43...18 Sambuca...19 Limoncello...20 Cointreau...14 Peach Tree...14 Chartreuse Verde...28 Chartreuse Amarelo...26 APERITIVOS E OUTROS Fernet Branco...14 Carpano...16 Carpano Giuseppe...20 Grappa...16 Poire Willian...18 Aperol...12 Campari ...12 Calvados...20 SAQUE Jun Daiti...18....gf 68 Hakushika...38..gf 126
