A
TIVIDADES
P
RÁTICAS
S
UPERVISIONADAS
CST em Gestão da Produção Industrial
4ª Série
Gerenciamento da Produção
A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas e supervisionadas e que tem por objetivos:
Favorecer a aprendizagem.
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz.
Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo.
Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o autoaprendizado. Oferecer diferenciados ambientes de aprendizagem.
Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais dos Cursos de Graduação.
Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas relativos à profissão.
Direcionar o estudante para a emancipação intelectual.
Para atingir esses objetivos, as atividades foram organizadas na forma de um desafio, que será solucionado por etapas ao longo do semestre letivo.
Participar ativamente desse desafio é essencial para o desenvolvimento das competências e habilidades requeridas na sua atuação no mercado de trabalho.
Aproveite essa oportunidade de estudar e aprender com desafios da vida profissional.
AUTORIA: Artur Henrique Moellmann
COMPETÊNCIAS E HABILIDADES
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvido as competências e habilidades que constam, nas Diretrizes Curriculares Nacionais, descritas a seguir.
Compreender tecnologias associadas aos processos mecânicos, eletroeletrônicos e físico-químicos.
Abranger ações de instalação, operação, manutenção, controle e otimização em processos, contínuos ou discretos, localizados predominantemente no segmento industrial, contudo alcançando também em seu campo de atuação instituições de pesquisa, segmento ambiental e de serviços.
Propor, implantar e intervir direta ou indireta em processos, além do controle e avaliação das múltiplas variáveis encontradas no segmento produtivo, identificam esse eixo.
Atuar nas organizações industriais, buscando a melhoria da qualidade e produtividade industrial.
Produção Acadêmica
• Trabalho escrito como forma de pré-elaboração do artigo final nas Etapas 1, 2 e 3. • Elaboração de artigo considerando o modelo de artigo científico proposto pela
Anhanguera Educacional na Etapa 4.
Participação
Para a elaboração desta atividade, os alunos deverão previamente organizar-se em equipes de 4 a 5 participantes e entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina. Essas equipes serão mantidas durante todas as etapas.
Padronização
O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas da ABNT1, com o seguinte padrão:
• em papel branco, formato A4;
• com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm; • fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta;
• espaçamento de 1,5 entre linhas;
• se houver citações com mais de três linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com
um recuo de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples entre linhas;
• com capa, contendo:
• nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina; • nome e RA de cada participante;
• título da atividade;
• nome do professor da disciplina;
• cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.
1
Consultar o Manual para Elaboração de Trabalhos Acadêmicos. Unianhanguera. Disponível em: <http://www.unianhanguera.edu.br/anhanguera/bibliotecas/normas_bibliograficas/index.html>.
DESAFIO
Nas indústrias, em geral, dentro da administração de recursos materiais, focalizando especificamente o gerenciamento de estoques, este é operacionalizado de forma tradicional, conforme visto no item 3.6 constante na ementa da disciplina (capítulo 9, item 9.8 do livro- texto adotado), e também convergente com o item 2 constante na ementa da disciplina Planejamento e Controle de Produção II (capítulo 11 do livro-texto adotado). Esse tipo de gestão é classicamente predominante nos sistemas produtivos baseados em “regime empurrado”.
Por outro lado, é notável a crescente disseminação das técnicas japonesas de gestão da produção, nas quais predominam os fundamentos do Sistema Toyota de Produção, do qual se derivou a expressão produção enxuta, visto no item 5.1 constante na ementa da disciplina (capítulo 16, item 16.1 do livro-texto), e também convergente com o item 4 constante na ementa da disciplina Planejamento e Controle de Produção II (capítulo 13, itens 13.1-13.2-13.3 do livro texto adotado). Esse tipo de gestão é classicamente predominante nos sistemas produtivos baseados em “regime puxado”.
O desafio desta ATPS consiste em desenvolver e consolidar todo o conhecimento teórico conceitual básico disponível acerca dos elementos elencados, e fazer um comparativo entre os sistemas puxados versus sistemas empurrados, relacionando as suas respectivas características, modos de operação, adequação aos diferentes tipos de produção, e por fim, suas vantagens e desvantagens.
A produção final dessa ATPS será na forma de um artigo científico sobre Gerenciamento do Produto, usando o modelo que pode ser encontrado no site da Anhanguera Educacional, onde além do modelo temos diversos artigos que servem de exemplo: <http://www.sare.unianhanguera.edu.br> (download). Acesso em: 21 nov. 2010. Bibliografia complementar
• MARTINS, P.G.; LAUGENI, F.P. Administração da Produção. 2ª ed. São Paulo:
Saraiva, 2005.
• SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2ª ed. São
Paulo: Atlas, 2008.
• LIKER, J. K.; MEIER, D. O modelo Toyota: manual de aplicação. Porto Alegre:
Bookman, 2007.
• SHINGO, S. O sistema Toyota de produção do ponto de vista da engenharia de
produção. Porto Alegre: Bookman, 1996.
• MOELLMANN, A.H. Aplicação da teoria das restrições no gerenciamento da cadeia
de suprimentos. São Paulo: Blucher Acadêmico, 2009.
É recomendado que você procure também outros livros que estejam disponíveis na sua biblioteca.
Objetivo do desafio
ETAPA 1 (tempo para realização: 5 horas)
Aula-tema: Estudo de tempos e métodos. Administração dos recursos materiais. Esta atividade é importante para que você compreenda a correlação entre os sistemas tradicionais de gestão de estoques, os quais são baseados em previsões de vendas, e a sua aplicabilidade nos sistemas produtivos baseados em regime empurrado.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Aluno)
Pesquisar, estudar e compreender o contexto sobre o plano de vendas, correlacionando-o com o sistema de reposição contínua, com o sistema de reposição periódica e com o MRP (Material Requirement Planning).
Passo 2 (Aluno)
Pesquisar, estudar e compreender as características do regime de produção empurrada, e o impacto da flutuação da demanda em relação aos itens constantes no Passo 1, demonstrando sua consequência mais severa, culminando no aumento demasiado dos níveis gerais dos estoques.
Passo 3 (Equipe)
Preparar um trabalho escrito e uma apresentação, documentando de forma lógica e estruturada com todo o conteúdo estudado nesta etapa, com suas próprias palavras, como forma de pré-elaboração dos fundamentos teóricos a serem redigidos no artigo final. Esse trabalho escrito deverá ser entregue ao professor(a) para acompanhamento da ATPS.
ETAPA 2 (tempo para realização: 5 horas)
Aula-tema: Estudo de tempos e métodos. Administração dos recursos materiais. Esta atividade é importante para que você compreenda a correlação entre as técnicas tradicionais de gestão de estoques segundo o Sistema Toyota de Produção, as quais são baseadas na demanda real de consumo, e a sua aplicabilidade nos sistemas produtivos baseados em regime puxado.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Aluno)
Pesquisar, estudar e compreender o processo lógico de operacionalidade do Just in Time (JIT) e do Kanban, correlacionando-os com o sincronismo em relação à demanda do mercado em tempo real.
Passo 2 (Equipe)
Pesquisar, estudar e compreender as características do regime de produção puxada, relacionando-as com os itens constantes no Passo 1, demonstrando sua consequência mais desejada, culminando nos níveis gerais suficientemente adequados dos estoques.
Passo 3 (Equipe)
Preparar um trabalho escrito e uma apresentação, documentando de forma lógica e estruturada com todo o conteúdo estudado nesta etapa, com suas próprias palavras, como forma de pré-elaboração dos fundamentos teóricos a serem redigidos no artigo final, que deverá ser entregue para acompanhamento do professor (a). Esse trabalho escrito deverá ser entregue ao professor (a) para acompanhamento da ATPS.
ETAPA 3 (tempo para realização: 5 horas)
Aula-tema: Sistemas integrados de gestão.
Esta atividade é importante para que você compreenda as diferenças, vantagens e desvantagens entre os dois sistemas, em relação às suas respectivas características, modos de operação, e adequação aos diferentes tipos de produção.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1(Aluno)
Pesquisar, estudar e compreender os diferentes regimes de produção: 1 seriada ou repetitiva;
2 fabricação sob encomenda ou pequenos lotes. Passo 2 (Equipe)
Consolidar todo o conteúdo das Etapas 1 e 2, correlacionando-as com os elementos do Passo 1 da Etapa 3 estruturando de forma lógica e comparativa os aspectos entre os sistemas puxados e os sistemas empurrados, evidenciando suas diferenças, vantagens e desvantagens. Passo 3 (Equipe)
Pesquisar sobre cases e exemplos relevantes sobre o assunto. Bibliografia complementar
• Livros de “Administração da Produção e Operações” que constam na bibliografia recomendada no Plano de Ensino e Aprendizagem, além dos outros livros recomendados;
• Links: Portal Periódicos (CAPES). Disponível em:
<http://www.periodicos.capes.gov.br>. Acesso em: 21 nov. 2010;
• Periódicos Acesso Livre. Disponível em: <http://acessolivre.capes.gov.br>. Acesso em: 21 nov. 2010;
• Portal Domínio Público. Disponível em: <http://www.dominiopublico.gov.br>. Acesso em: 21 nov. 2010.
ETAPA 4
(tempo para realização: 5 horas)Aula-tema: Sistemas integrados de gestão. Técnicas Japonesas.
Esta atividade é importante para que você elabore o artigo final desta ATPS. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Equipe)
Elaborar um artigo considerando o modelo de artigo científico proposto pela Anhanguera Educacional. O artigo deve ser estruturado com: título; resumo; palavras-chave; introdução (contexto e cenário); fundamentação teórica; método; apresentação dos cases e exemplos relevantes sobre o assunto; discussão; conclusões; referências bibliográficas.
Passo 2 (Equipe)
Fazer a revisão do artigo, onde todos os alunos do grupo deverão fazer uma análise crítica do artigo, buscando rever eventuais problemas como a formatação, problemas com o texto e implementar eventuais melhorias. O artigo final deve ser entregue para o professor (a), compondo a nota final da ATPS.
Livro Texto da disciplina:
MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P. (orgs.). Administração da Produção e Operações. 2ª ed. São Paulo: Saraiva, 2009.
