cardápio R O D Í Z I O

(1)

cardápio

R O D Í

(2)

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LIVRE

SALMÃO COM QUEIJO (2 UNID.)

Cubos de salmão grelhados na manteiga, cobertos com queijos der-retidos no maçarico, tarê e cebolinha.

11

VERRINE TSURU’S (1 UNID.)

Creme de queijos com crocante de salmão e molho pesto. 12

SUNOMONO

Salada de pepino japonês agridoce. Opções de acompanhamento : Salmão, polvo e kani.

15

GUIOZA (2 UNID.)

Pastel japonês frito, recheio bovino ou suíno. 18

HARUMAKI (2 UNID.)

Tradicional rolinho primavera, recheado com salmão e cream cheese. Acompanha molho agridoce.

19

SALMÃO KUBE (2 UNID.)

Bolinho de Salmão feito na casa, recheados com cream cheese, coberto com molho tarê.

21

LULA CROCANTE (4UNID)

Anéis de lula empanados na farinha Panko, coberto com molho tarê. 23

LULA NA MANTEIGA (6 UNID)

Anéis de lula temperados, salteados na manteiga com cebolinha. 304

TODAS AS PORÇÕES SERVIDAS NO RODIZIO SÃO REDUZIDAS PARA QUE

VOCÊ POSSA DEGUSTAR O MAIOR NÚMERO DE PRATOS POSSÍVEIS

(3)

LIVRE

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F

CEVICHE CLÁSSICO

Cubos de peixes variados, marinados no limão, condimentados com cebola roxa e pimenta.

40

POKE TAKO

Polvo, furikake, sunomono, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e óleo de gergelim.

53

POLVO DE COLHER (2 UNID.)

Base de batatas coroadas com tartar de polvo e lula defumada. 70

KODOMU

Cubos de salmão com cebolinha, marinados em molho de gengibre e shoyu, coberto com palha de couve.

72

FUTO MAKI ESPECIAL (6 UNID.)

Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, salmão empanado, pimenta tabasco,cream cheese, cebolinha e tarê.

88

FUTO MAKI TOMATO (6 UNID.)

Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, recheado com cream cheese, tomate seco, rúcula ou alface, salmão grelhado, tarê e cebolinha. 89

53

(4)

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K

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S

SALMÃO COM WASABI

266

SALMÃO

267

SALMÃO GRELHADO

268

ATUM

269

CAMARÃO

270

PEIXE BRANCO

271

POLVO

272

SKIN

273

COGUMELOS

274

CALIFÓRNIA OU KANI

275

CAMARÃO EMPANADO

276

ENROLADO EM FORMA DE CONE

SUPER SALMÃO

Salmão, skin e molho tarê. 280

THAI

Salmão, camarão, tarê e gergelim. 281

HEL

Camarão, salmão, skin, cebolinha e molho tarê 284

HOT TEMAKI

Temaki Filadélfia, empanado na massa tempurá e frito. 285

ÁFRICA

Salmão, salmão grelhado, tabasco e cebolinha. 282

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SASHIMIS E CARPACCIOS ENTRAM SOMENTE

NO RODÍZIO COMPLETO

SASHIMIS

CARPACCIOS

TRADICIONAIS

Salmão / Peixe Branco / Polvo / Atum / Camarão

TRADICIONAL

Finas lâminas de salmão ou peixe branco regadas ao molho shoyu e limão.

SELADOS

Salmão temperado com tempero brasileiro e selado na manteiga, servido com cebolinha e molho tarê

TRUFADO

Finas lâminas de salmão, regados ao azeite trufado, flor de sal, raspas de limão siciliano e leve toque picante.

MARINADOS

Salmão, peixe branco ou polvo marinados no limão e gergelim torrado. O U

20

UNIDADES POR RODÍZIO

(6)

D

U

P

L

A

S

E

S

P

E

C

I

A

I

S

JO SALMÃO

90

JO MASSAGO

91

JO SALMAO FLAMBADO

92

NIGUIRI ALHO NEGRO

115

JO SALMÃO SICILIANO

93

NIGUIRI ATUM COM JALAPENO

116

JO SHIMEJI / SHITAKE

95

NIGUIRI SALMÃO COM RASPAS DE LIMÃO

SICILIANO

117

NIGUIRI CAMARÃO

124

GUNKAN DO CHEF

Salmão, cream cheese, coberto com skin, fina fatia de limão e tarê, levemente selado.

103

NIGUIRI POLVO DO MESTRE

coberto com alcaparras crocante.

111

GUNKAN ESPECIAL

Salmão, cream cheese, salmão grelhado, alho poró e tarê. 104

NIGUIRI TRUFADO

Selado no maçarico (salmão ou atum) 113

GUNKAN KIN

Salmão, salmão empanado e geléia de framboesa. 105

NIGUIRI DO CHEF

Salmão selado com molho de ostra e alho poró. 114

5

DUPLAS

(7)

114 105 113 103 91 90 92 105

(8)

N

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O

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A

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TOP SALMÃO

Coberto com salmão batido e cebolinha. E

SALMÃO

119

PEPINO OU KANI

SKIN / KANI

120

SALMÃO OU SKIN

PEIXE BRANCO

121

ATUM OU POLVO

CAMARÃO

BOLINHO DE ARROZ COBERTO COM PEIXE (2 UNID.)

ENROLADO DE ALGA POR FORA, ARROZ POR

DENTRO E COM RECHEIO (8 UNID)

NIGUIRIS TRADICIONAIS

HOSSOMAKIS

LIVRE

119

(9)

U

R

A

M

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K

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S

T

R

A

D

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C

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O

N

A

I

S

SALMÃO GRELHADO COM TARÊ E CEBOLINHA

199

SALMÃO FILADÉLFIA

200

POLVO OU ATUM

205

SALMÃO BATIDO COM CEBOLINHA E CREAM CHEESE

201

CAMARÃO

206

SALMÃO SPICY COM PIMENTA TABASCO

202

CAMARÕES EMPANADOS

207

SKIN

203

CALIFÓRNIA OU KANI

208

PEIXE BRANCO

204

COGUMELO

209

ENROLADO DE ALGA POR DENTRO, ARROZ POR FORA,

CREAM CHEESE E RECHEIO. (10 UNID.)

LIVRE

(10)

220 215

211

216

(11)

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A

I

S

ENROLADOS COM RECHEIOS/COBERTURAS ESPECIAIS.

(5 UNID.)

URAMAKI NOVA YORK

Uramaki salmão Filadélfia, coberto por finas fatias de salmão. Coberto com farofa de skin, raspinha de limão, tarê, azeite de oliva, cebolinha e gergelim. 211

URAMAKI NOVA YORK DE CAMARÃO EMPANADO

Uramaki recheado com Camarão empanado no Panko, cream cheese. Coberto com farofa de skin, raspinha de limão, tarê, azeite de oliva, cebolinha e gergelim. 212

URAMAKI DO CHEF

Uramaki de salmão com molho de ostra e palha de alho poró. 219

NATSUMI

Uramaki recheado com camarão empanado, cream cheese. Coberto com geléia de framboesa.

216

FUSION

Uramaki recheado de salmão grelhado, cream cheese, coberto com queijos maçaricados

213

EBI GOLDEN

Uramaki envolto com ovas massago, camarão empanado e cream cheese. 218

URAJIRO

Recheado com cream cheese, alho francês, salmão e shitake grelhados na manteiga com tarê e gergelim.

224

URAMAKI DE SALMÃO TRUFADO

Uramaki filadéfia, coberto com salmão selado e azeite trufado. 220

KOTO

Uramaki Filadélfia com cobertura de sua preferência: Farofa de Skin com raspas de limão

Salmão batido com cebolinha Molho de ostra Palha de couve Alho poró 215

LIVRE

220

(12)

H

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HOT FILADÉLFIA

Enrolado de arroz com salmão e cream cheese 256

HOT SKIN

Enrolado de arroz com pele de salmão grelhada e cream cheese 257

TOP HOT

Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com salmão batido com cebolinha

258

HOT COU

Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com palha de couve

259

HOT ESPECIAL OU CAMARÃO

Especial - Enrolado de arroz com salmão, camarão, skin, kani e cream cheese Camarão – Enrolado de arroz com camarão e cream cheese

260

HOT MIX

Hossomaki de salmão empanado frito coberto com salmão batido com cebolinha, cream cheese e finas fatias de morango.

264

SUSHI EMPANADO NA FARINHA PANKO COBERTO COM

MOLHO TARÊ (5 UNID.)

LIVRE

(13)

SUSHI EMPANADO NA FARINHA PANKO COBERTO COM

MOLHO TARÊ (5 UNID.)

P

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O

S

Q

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N

T

E

S

ORIENTAL FRY (5 UNID.)

2 Camarões empanados no panko, 3 cubos de salmão empanados no sucri-lhos, acompanha molho golf.

SALMÃO ESPECIAL

Cubos de salmão grelhados, servido com molho de ostra, cebolinha e gerge-lim.

302

COGUMELOS

Shitake e shimeji salteados na manteiga com saque, shoyu e cebolinha. 303

MIX SALTEADOS NA MANTEIGA

Lula, polvo e salmão grelhados na manteiga com tempero especial.

1 PORÇÃO

POR RODÍZIO

302

(14)

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B

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MINI KONE ICE

Sorvete de creme, nutella e morango, servido na casquinha. 321

PETIT GATEAU

320

MINI KONE GATEAU

Sorvete de creme, nutella, morango e bolinho de Petit Gateau, servido na casquinha.

322

BRIGADEIRO DE PANELA

323

BANANA CRUNCH (3 UNID.)

Banana empanada com sucrilhos, acompanha nutella e sorvete. 324

HOT BANANA OU MORANGO (5 UNID.)

Enrolado de arroz com frutas, canela em pó e leite condensado. Acompanha sorvete de creme.

261

LIVRE

(15)

320

261

(16)

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